אפייה

פיצה לבנה

פיצה לבנה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי פיצה לבנים

  1. בצק פיצה חבילה אחת
  2. שמן זית (שום) לפי הטעם
  3. שמן זית 1 כף
  4. גבינת ריקוטה 10-15 כפות
  5. גבינת מוצרלה 200 גרם
  6. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  7. אורגנו (מיובש וטחון) לפי הטעם
  • רכיבים עיקריים גבינה, בצק שמרים
  • מגיש מנה אחת
  • מטבח עולמי המטבח האיטלקי

מלאי:

פומפיה, צלחת עמוקה, תנור, תבנית אפייה לפיצה, מברשת אפייה, מזלג, כף, כפפות מטבח, קרש חיתוך, מרית מטבח, צלחת, סכין

בישול פיצה לבנה:

שלב 1: הכינו את החומרים.


1 - שעתיים לפני שמבשלים את הטעם הזה, מוציאים אותו מהמקפיא ומפשירים חבילה אחת של בצק פיצה. "מוצרלה" גבינה משפשפת על פומפיה דקה או בינונית ישירות לצלחת עמוקה. הנחנו גם על שולחן המטבח קופסה של גבינת ריקוטה, שמן זית שום ושמן זית רגיל.

שלב 2: צרו את הפיצה.


לאחר שעתיים מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפיית פיצה עם מברשת אפייה עם כף שמן זית רגיל.
ואז מורחים עליו בצק רך ובעזרת אצבעות נקיות מפיצים אותו בשכבה דקה סביב כל היקף הטופס, ומשאירים צדדים קטנים בקצוות.
כעת אנו מנקבים את הבסיס בכמה מקומות בעזרת מזלג כך שהוא לא יתנפח במהלך האפייה. עובי בסיס הקמח צריך להיות לא יותר מחמישה מילימטרים וגובה הצדדים עד סנטימטר.
לאחר ששפכנו את בסיס הפיצה לפי הטעם עם שמן זית (שום). מפזרים שכבה של חמאה עם גבינת מוצרלה כתושה ומניחים עליה, בבלגן אמנותי, 10 כפות גבינת ריקוטה.
מפזרים פיצה גולמית עדיין לפי הטעם עם פטישים שחורים, פלפל, אורגנו והמשיכו לשלב הבא.

שלב 3: אופים פיצה לבנה.


אנו בודקים את טמפרטורת התנור, אם הוא התחמם, הגדר את הטופס עם פיצה במתלה האמצעי. אופים פיצה ל 25 דקות. במהלך תקופה זו הבצק יגיע למוכנות מלאה, הגבינה תימס ותכסה בסומק קליל כמעט בלתי מורגש.
אחרי 25 דקות אנחנו לובשים כפפות מטבח ומסירים את הטופס עם הפיצה המוגמרת מהתנור. הנחנו אותו על קרש חיתוך ונותנים לתבשיל הריחני להתקרר מעט, ואז מגישים את הפיצה לשולחן.

שלב 4: מגישים פיצה לבנה.


פיצה לבנה מוגשת חמה. הוא נחתך ל -4 או 8 חלקים שווים, מונחים על צלחות, ואם רוצים, מושקות ברוטב שום או מפזרים פטרוזיליה קצוצה. אי אפשר להעביר את טעמו במילים, כדאי לבשל ולנסות. תיהנו!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- במקום אורגנו מיובש, תוכלו להשתמש באורגנו טרי קצוץ.

- כרצונך, ניתן להחליף את גבינת הריקוטה בגבינת קוטג 'טרייה ושומנית.

- אם אין שום שום - שמן זית על מדפי המרכולים והחנויות שלכם, אל תדאגו, תוכלו להכין אותו בעצמכם בשתי דרכים. הדרך הראשונה: הביאו את השמן בסיר לרתיחה, הכניסו את שיני השום הקלפות והרתיחו 3 דקות. ואז לקרר את השמן לטמפרטורת החדר ולהשתמש בכפוף. שיטה שנייה: שמים שום קצוץ בכלי עם שמן זית ומתעקשים עליו למשך 7 ימים, לאחר מכן השמן יהיה מוכן.



הערות:

  1. Vojinn

    Yeah, now it's clear ...אחרת, לא ממש הבנתי מיד איפה הקשר עם הכותרת עצמה הוא ...

  2. Pit

    אנחנו חייבים לחיות איך לשרוף! לא נגיע בזמן. ואז החיים יסתיימו.

  3. Fleischaker

    And there is a similar analogue?

  4. Mesho

    אני מאשר. זה קורה.



לרשום הודעה