אַחֵר

עוף חמוץ מתוק

עוף חמוץ מתוק


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הרוטב טעים בהחלט והולך כל כך טוב עם העוף .. מה גם שיצא ארוחת ערב טעימה .. :)

  • 500 גרם חזה עוף
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כפית חומץ בלסמי
  • מלח פלפל

בשביל הרוטב:

  • מיץ מחצי לימון
  • 1 כוס מרק עוף
  • קליפה של לימון
  • 2 כפיות דבש
  • 2 כפות קמח מגורד

מנות: 2

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכונים עוף חמוץ מתוק:


  • שוטפים היטב את חזה העוף ואז חותכים לקוביות. מערבבים, בקערה, עם רוטב סויה וחומץ בלסמי ומקררים 10 דקות לפחות.

  • מחממים שמן במחבת, שמים את חזה העוף המרוסק ברוטב, מפזרים מלח ופלפל, ואז מבשלים כ -10 דקות, עד להשחמה קלה.

  • בנפרד, בקערה, מערבבים את חומרי הרוטב, ואז מניחים על האש 2-3 דקות, עד שהוא מסמיך, מוסיפים את נתחי העוף, מביאים לרתיחה ואז מכבים את האש.

  • לקישוט השתמשתי בפתיתי שקדים מטוגנים, בצל ירוק קצוץ דק, פרוסת ליים ופרוסת לימון.


מדריך קולינרי | לאכול בריא

מַרכִּיב:
& # 8211 חזה עוף ללא עצמות וללא עור 600 גרם
& # 8211 פלפלים ירוקים 1 יח '. (185 גרם)
& # 8211 פלפלים אדומים 1 יח '. (180 גרם)
בצל & # 8211 1 יח '. גדול (125 גרם)
& # 8211 אננס משומר, סחוט 140 גרם
& # 8211 גזר 1 יחידה. גדול (135 גרם)
ג'ינג'ר 20 גרם
קמח 100 גרם
& # 8211 סוכר 100 גרם
פלפל # 8211
& # 8211 אבקת אפייה 1/2 שקית
& # 8211 חומץ יין אדום 2 כפות
קטשופ 3 כפות
& # 8211 קמח תירס 2 כפות
& # 8211 שמן בוטנים
& # 8211 עיסת עגבניות (מחית) 300 גרם
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומעט פלפל טרי. מקציפים במרץ בעזרת מטרפה, מוסיפים מעט מים קרים עד לקבלת בצק (בדומה ללביבות, אך מעט סמיך יותר). מחממים שמן בוטנים במחבת גבוהה יותר. שוטפים את חזה העוף, מנקים אותו מכל עור ומשאריות שומן וחותכים אותו לרצועות (באורך של כ -5 ס"מ). מכניסים את נתחי העוף דרך הבצק ואז מכניסים אותם לשמן החם. הופכים אותם להשחמה אחידה ומוציאים אותם על צלחת בה מניחים מפית נייר (לספיגת עודפי שמן).

עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל

לרוטב החמוץ המתוק שמים בקומקום גדול יותר את הסוכר, החומץ ו -150 מ"ל מים. לאחר מכן מוסיפים, מקציפים היטב, טוב, בעזרת מטרפה קטנה, את קמח התירס. מוסיפים את עיסת העגבניות (פירה). מערבבים כל הזמן, על אש בינונית, משאירים עד שהוא מגיע לטמפרטורת רתיחה, והרוטב שינה את עקביותו. מוסיפים את הקטשופ ומערבבים. בווק שמים שתי כפות שמן בוטנים ומוסיפים את הג'ינג'ר, נקי וקצוץ דק.

עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל

מוסיפים את הבצל, חתוך לחתיכות גדולות יותר, ואת הגזר, חותכים לפרוסות (אם רוצים לשים את העוף מבלי לשבור אותו, זה הזמן ונותנים לו להשחים מכל הצדדים). מוסיפים את הפלפלים החתוכים לחתיכות והאננס (גם החלקים).

עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל

מוסיפים את מיני הלביבות העוף ויוצקים את הרוטב החמוץ המתוק. מערבבים בעדינות. מוסיפים מלח במידת הצורך (עיסת עגבניות וקטשופ מכילים מלח).

עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל עוף חמוץ מתוק סיני עם אננס ופלפל

מגישים את העוף חם, עם קישוט אורז פשוט (רק קורט מלח).


אוכל סיני - עוף חמוץ מתוק, מתכון פשוט משחשבתי

התרגלנו לרעיון שקשה להכין אוכל סיני, לא יותר מזה. זו רק עוד דרך לבשל ולשלב מרכיבים.

להלן המתכון לעוף חמוץ מתוק.

למאכל זה אנו צריכים את המרכיבים הבאים:

3 כפות זמיל (אם אין לכם זמיל אפשר להשתמש גם בקמח)
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית מלח
500 גרגירי עוף
3 כפות שמן חמניות
3 קווצות סלרי סלרי
2 פלפלים ירוקים
1 בצל קצוץ
250 מ"ל קטשופ (בערך)
250 מ"ל מיץ לימון
250 מ"ל של אננס כתוש ומיץ קומפוט משומר
45 גרם סוכר חום

מערבבים את הזמיל, אבקת השום, המלח והפלפל בצלחת רדודה ומגלגלים את נתחי העוף בתערובת זו.

מחממים במחבת שתי כפות שמן ומטגנים את נתחי העוף עד שהבשר מבושל לחלוטין, כ -8 או 10 דקות. העוף מתבשל במהירות.

לאחר הבשר מוציאים אותו מהתבנית ומניחים בצד.

שמים כף שמן במחבת נקייה ומחממים אותה ואז שמים את הסלרי הקצוץ, הפלפלים הקצוצים דק, הבצל הג'וליני ומבשלים כ -5 דקות עד שהירקות מתרככים ואז שמים את העוף.

בינתיים מערבבים בקערה את הקטשופ, מיץ הלימון, האננס והסוכר, ואז יוצקים הכל למחבת על הירקות והעוף ושומרים על האש 2-3 דקות.


קישוט אורז & # 8211

  1. שוטפים היטב את האורז ומסננים אותו.
  1. שמים אותו בסיר, מוסיפים מים, שמן ומעט מלח ומערבבים עם כף. כשהאורז מתחיל לרתוח, מערבבים מעט, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את האורז במשך 15 דקות.
  1. כשהאורז מבושל מערבבים אותו עם כף, מניחים אותו על צלחת ומעליו מניחים את רוטב הירקות עם העוף.

מתכון לעוף עם רוטב חמוץ מתוק וקישוט אורז בסמטי # 8211

מתכון העוף עם רוטב חמוץ מתוק, ירקות ואורז מוכן! תיאבון בריא!


מתכון עוף חמוץ מתוק על מצע נבטי ברוסל

מתכון עוף חמוץ מתוק על מצע נבטי ברוסל

מתכון עוף חמוץ מתוק על מצע נבטי ברוסל

מַרכִּיב:

  • 1 עוף
  • 2 לאמאי
  • 5 ענפי טימין
  • 1 כף רוטב סויה כהה
  • 1 כף מולסה רימון
  • 1 כף פפריקה מעושנת
  • 2 כפות דבש
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כוס יין
  • & frac12 כפית קינמון
  • & frac12 כפית פלפל קאיין
  • 500 גר 'נבטי בריסל
  • 4 גזרים
  • 150 גר 'בייקון

הכנה: מתכון עוף חמוץ מתוק על מצע נבטי ברוסל


מתכון העוף החמוץ והמתוק הפשוט ביותר

1. מחממים את התנור ל -160 מעלות צלזיוס ומרססים בשמן תבנית המתאימה לכל העוף.

2. להכנת הרוטב, מקציפים את הסוכר יחד עם החומץ, הקטשופ, רוטב הסויה ואבקת השום, ואז מניחים בצד.

3. בקערה גדולה מתבלים את העוף במלח ופלפל לפי הטעם, ואז מוסיפים את עמילן התירס. מכניסים את כל נתחי העוף דרך העמילן, ואז דרך 2 הביצים הטרופות ומניחים בתבנית מחוממת כבר. מטגנים אותו בשמן צמחי עד להזהבה. לאחר הטיגון מוציאים אותו על מגבות מטבח כדי לנקז את השמן.

4. מניחים את נתחי העוף במגש המוכן ויוצקים מעל את הרוטב החמוץ -מתוק. מכניסים את המגש לתנור ונותנים לו לאפות כ- 50 דקות או עד שהרוטב מסמיך. הופכים את העוף מצד לצד כל 15 דקות.


עוף חמוץ מתוק - מתכונים

וזה הגיע תורו של המתכון הראשון שפורסם בשנת 2014. אני מקווה שתהיה שנה מלאה בהישגים עבור כל אחד מאיתנו ובעיקר שנה חדשה בה תהיה בריא ונהנה מהחיים עם יקירינו.

להיום חשבתי על מתכון פחות נפוץ ולחלק זה ייראה קצת מוזר בגלל שילוב הטעמים. זהו מתכון דוקאן, אותו ניתן להתאים גם לגיבוש או לייצוב.

שלב שיוט (PL), איחוד, ייצוב סופי

-1 חזה עוף גדול חתוך לקוביות

-2 פלפלים ירוקים חתוכים לקוביות

- ½ חתיכות כוס אננס (רק לאיחוד והתייצבות סופית)

- 1 ליטר עמילן תירס (אופציונלי)

הכנה. במחבת טפלון מטגנים את העוף עד שהבשר לבן. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל, המלח והפלפל ומאדים עוד 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את נתחי האננס (אם נשתמש בהם) ואת מיץ התפוזים (חריץ).

מביאים לרתיחה עם מכסה עד שהרוטב מתחיל לרדת. אם אתם חושבים שהרוטב לא סמיך מספיק טוב, ערבבו את העמילן עם 2-3 ק"ג מיץ תפוזים (חריץ) ושפכו אותו לתבנית. זה יהפוך את הרוטב לאחיד יותר.

אם אינכם בדיאטה או אם אתם נמצאים בשלב הסוף או הייצוב הסופי, תוכלו לאכול עוף חמוץ מתוק עם אורז.


שיטת הכנה

עוף בסגנון אסייתי מתוק וחמוץ

זו לא מנה שאני נוהגת לבשל ואני לא חובב אוכל גדול.

עוף חמוץ מתוק על מצע נבטי ברוסל

מערבבים בקערה את רוטב הסויה, מולסת הרימון, הדבש, שמן הזית, הפפריקה המעושנת,


עוף אננס מתוק וחמוץ זה היה אחד המתכונים האהובים עלי בזמן אחד. השילוב החמוץ-מתוק במקרה זה במקרה זה מתאים מאוד והתוצאה הטעימה. לפני הכנת מתכון כזה עלינו להכין את כל החומרים, כך שהכל יעבור במהירות.

המתכון הוא אחד הפופולריים ביותר בסין שזכו לאוהדים רבים בחו"ל. אין מסעדה סינית שאתה לא יכול למצוא עוף אננס מתקתק וחמוץ.

האלמנטים המתוקים (סוכר) מאזנים בצורה מושלמת את החמצמצים (חומץ סיני). מה שאני הכי אוהב היא העובדה שהעוף מלווה בירקות ובסוף יש גם רוטב טעים שבלעדיו אני לא יכול לדמיין את המתכון הזה.

עוף חמוץ מתוק זה יכול להיות מלווה באורז רגיל או אורז מטוגן עם ביצים, אורז מטוגן עם ירקות, אבל זה הולך גם עם אטריות אורז פשוטות.

מתכונים סיניים הם נעשים קלים ומהירים. כשהזמן לוחץ עליך, אבל אתה רוצה לשים משהו טוב לכל המשפחה על השולחן, מתכונים סיניים יכולים להיות פתרון טוב וטעים.

מטבח סיני ידוע בכך. בישול חם הוא מה שעושה את האוכל שלהם כל כך טוב ואת תהליך הבישול כל כך מהר. הכל קורה תוך 15 דקות, הוא מבושל רק במחבת מיוחדת (ווק).

אם אני בדרך כלל אוהב לבשל עם רגלי עוף ולהימנע מחזה עוף, במתכונים סיניים הוא משולב היטב וטעים עם רטבים וטעמים אסייתיים.

אתה יכול למצוא מתכונים נוספים מהמטבח הסיני אם לחץ כאן.

אנו חובבי המטבח האסייתי, כך שתמצאו בבלוג מתכונים סיניים והודיים או לבנוניים כאחד.

עכשיו נתתי לך לראות אילו מרכיבים אתה צריך וכיצד אתה יכול להכין עוף אננס מתקתק וחמוץ.

מַרכִּיב:

2-3 כפות שמן
500 גרם חזה עוף
4-5 כפות עמילן (לשמור 2 לרוטב)
1 בצל בינוני
1/2 פלפל חריף ירוק
1/2 גזר חתוך לרצועות דקות
6 פרוסות אננס
200 מ"ל מרק עוף (יכול להיות גם מים)
1.5 כפות חומץ סיני
2-3 כפות סוכר
2 כפות רוטב סויה
3 כפות קטשופ
מלח

מגלגלים את חזה העוף לקוביות ל 2-3 כפות עמילן, ואז מטגנים אותו ב -2 כפות שמן דקלים, מקפידים לערבב והופכים אותו להיות מוכן היטב.

מוציאים את העוף מהווק ומבשלים את ז'וליאן הבצל הקצוץ עם גזר ופלפל. מחממים כ -2 דקות.

מוסיפים את העוף, מבשלים עוד 2 דקות, ואז מוסיפים את האננס.

מוסיפים 150 מ"ל מרק עוף, מדליקים את האש, מניחים את המכסה ומניחים לו לרתיחה במשך 2 דקות. מוסיפים חומץ סיני, סויה, סוכר וקטשופ.

יוצקים את העמילן המומס לשאר המרק ומערבבים. מתבלים במלח לפי הטעם. כשהרוטב מתחיל להסמיך, מורידים אותו מהאש ומניחים את עוף האננס המתוק והחמוץ על צלחת.


וִידֵאוֹ: Dragon chicken one of the most LOVED Asian recipes. (מאי 2022).