אַחֵר

ג'אנק פוד בפרו

ג'אנק פוד בפרו


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בפרו, דונה פפה וקראנץ 'הם שני מאכלי חטיף אהובים

ויקימדיה

"כשרוב הזרים חושבים על אוכל פרואני, בדרך כלל עולות בראש תמונות של מרכיבים טריים ותוצרת אקזוטית", אומרת טרה הול, עיתונאית מולטימדיה וכותבת נסיעות בלימה.

בפרו, דונה פפה וקראנץ 'הם שני מאכלי חטיף אהובים.

"כאשר רוב הזרים חושבים על אוכל פרואני, בדרך כלל עולים בראשם תמונות של מרכיבים טריים ותוצרת אקזוטית", אומרת טרה הול, עיתונאית מולטימדיה וכותבת נסיעות בלימה.

"אני מדבר על בננה ומנגו ואבוקדו, וסביצ'ה, כמובן. ובעוד שהמקומיים אוכלים בריא למדי, הם גם אוהבים את מאכלי הנוחות שלהם בצורת ג'אנק פוד. דונה פפה היא לפרו מה שאוראו לאמריקה. אלה עוגיות מכוסות שוקולד מוזנפות במזלג. הטורנים אוכלים אותן היישר מתוך האריזה, למרות שטעמן כתוש מדהים ומעורבב עם גלידה ".

פופולרי גם הוא קנץ '.

"זה כמו פופקורן בלי הפופ", לדברי הול. "גרעיני התירס מיובשים ואז נזרקים למחבת עם שמן ומלח. הם פריכים ומלוחים וכל כך טעימים. ” מסעדות פרואניות אותנטיות משאירות את אלה על השולחן בזמן שאתם מחכים לאוכל שלכם ומעלים את המנה כשנגמרים.


רעיונות למתכונים לאוכל ומשקאות פרואנים

בפרו יש מטבח מדהים, כזה שהתפתח ממסורות מקומיות ומהגרות. מזונות שהוכנו על ידי ציוויליזציות עתיקות נהנים עד היום, בעוד שמנות פרואניות טיפוסיות נהנות גם מהשפעות אירופאיות, אפריקאיות ואסיאתיות. הגיאוגרפיה של פרו מניבה מרכיבים מגוונים: פירות ים בשפע מהחוף, פירות טרופיים מהג'ונגל, וזנים יוצאי דופן של דגנים ותפוחי אדמה מהרי האנדים.

המטבח הפרואני מוכר ברחבי העולם כאחד הטובים בדרום אמריקה. נסה ותראה בעצמך.


מהו אוכל פרואני – עובדות מזון בפרו

לפני שנחפור בכמה מאכלים פרואיים מעוררי חלב, בואו נסתכל על כמה עובדות אוכל מרתקות בפרו.

כמו ברוב המדינות שהתיישבו בעבר, המטבח הפרואני הוא השתקפות מושלמת של ההיסטוריה של המדינות. תגלו שרוב המתכונים הפרואניים הם מיזוג של מאכלים מקומיים ומטבח מהגרים.

השפעות רבות מגיעות מאסיה, מערב אפריקה ומאירופה.

מרכיבי היסוד של תזונת מזון פרואנית טיפוסית הם:

  • תפוחי אדמה
  • מרק
  • אורז
  • תירס
  • פירות ים
  • והרבה בשר (מעוף פרואני ועד גינאה!)

אם אתה נכנס למסעדה כלשהי, תחילה היא תגיש בדרך כלל מרק או תבשיל פרו קלאסי. מרק זה יכיל בדרך כלל קינואה, תירס, ירקות ובשר.

אם המרק אינו בסדר היום, הם עשויים להגיש גרעיני תירס קלויים בפרואנית עם מגוון רטבים שמנת וחריפה, כולל רוטב סויה.

לאחר מכן, הם יגישו את המנה העיקרית שלך. זה בדרך כלל מכיל סוג של אורז ותפוחי אדמה. ואל תשכחו את הבשר כמו עוף פרואני או פירות ים!

אחר כך יתנו לך קינוח קטן. המטבח הפרואני מפורסם יותר בארוחות העיקריות שלו מאשר בקינוחיו. אבל יש להם כמה התמחויות מתוקות שאפשר למות עליהן.


מתכונים פרואנים

יש משהו בניגוד ובצבע העזים של האוכל הפרואני המדגיש את שמחת האכילה. לראות תפוח אדמה סגול בוהק בצלחת היה הלם משמעותי למערכת עבור רבים מאיתנו בבריטניה, ולא תמיד היינו מוכנים לטעמים הבאים. הבישול הפרואני העכשווי משלב השפעות מקומיות עם אלה של מהגרים מאירופה ואסיה, והתוצאה היא ייחודית וטעימה כפי שהיא נראית.

כמה שפים סייעו בהעלאת המטבח הפרואני במדינה הזו, אך לא יותר מאשר רוברט אורטיז ומרטין מוראלס. אם אתם מחפשים דרך קלה לאוכל פרואני, המתכונים של מרטין הם מקום טוב להתחיל בו. תפוחי אדמה סגולים, טונה ופלפל רוקוטו 'קוסה' הוא טוויסט פרואני טעים על טרטר טונה, אבל תסתכלו על הקונג'ו אל פאלו שלו - ארנב צלוי פרואני על מקל ועל ביסטק אסקאבצ'דו - סטייק אסקבצ'ה - שניהם מנות פרואניות טעימות. המתכונים של רוברט אורטיז הם קצת יותר טכניים, אבל בהחלט שווים את המאמץ. פצ'מנקה העוף שלו עם תירס קוצ'ו צהוב ושזיפים מיובשים בפיסקו היא מנה פרואנית קלאסית, ואם אתם באמת רוצים אתגר, נסו את המרקם של תירס שלו-בהשראת שלושים ושישה זני התירס השונים בפרו.

אם אף אחד מאלה לא תמצא חן בעיניך, יש הרבה יותר אפשרויות ממש מתחת. גלול למטה ובדוק אם משהו באוסף המתכונים הפרואני המלא שלנו מדגדג את נפשך.


15 חטיפי ג'אנק פוד מבית הספר הישן שוחזרו למבוגרים בריאים

בואו נודה בזה: ג'אנק פוד נמצא בכל מקום. ממכונות אוטומטיות ועד לשדות תעופה ועד לחנויות נוחות, תוכלו למצוא מבחר מפתה של מוצרים ארוזים בעיבוד כימי בכל מקום שתחפשו. כולנו אולי אוהבים שקית טובה של קאנצ'ייקס מגניב ראנץ 'דוריתוס או מארחת, אבל רוב החטיפים האלה עשויים עם המון שטויות. *האם הצצתם ברשימות המרכיבים?*

במקום להילחם בדחף לפגוע ב- B4 במכונה אוטומטית או צורך לברוח רחוק ממעבר עוגיות המכולת שלך, בחר במתכוני עותקים שהם טעימים לא פחות אך ללא כל התוספים. החל מפופ-טארט תותים תוצרת בית ועד דינג דונג טבעוני, ארגז האוכל שלכם עומד לעבור חידוש אפי מבלי לפגוע בצעדיכם הבריאים.

1. טווינקי קשת ללא גלוטן

Twinkies היו ארוחות אוכל קלאסיות בימים ההם. ולמרות שלפעמים אנחנו אוהבים לחזור לשורשים על ידי הנאה מפינוק ישן, עוגות הספוג המתוקות האלה רצופות רשימת כביסה של תוספים מעובדים. אבל המתכון הזה נותן לפינוק הזהוב מהפך בריא, כך שלא תצטרך לוותר על ההרגל. העוגה עשויה מרכיבים פשוטים כמו דבש, רסק תפוחים לא ממותק, יוגורט יווני, חלב שקדים וניל, ביצים ווניל. באשר למילוי הקרם, זה & רקו עשוי רק מיוגורט יווני וגבינת תות שדה בהירה. דון & רסקוט שוכחים את קפיצי הקשת כדי לשמור על חגיגיות אלה.

2. טארט פופ תותי פליאו

פופ-טארטס הן בעצם עוגיות חלביות עם מלית מתוקה שאיכשהו יצאנו מהנשנוש לארוחת הבוקר. כמבוגרים, אנו יודעים שעלינו לדלג על המלבנים המתוקים. אבל במקום לחיות חיים נטולי פופ-טארט, תנו ל- & rsquos להכין מאפה אפוי בבית עם מרכיבים בריאים יותר. גרסה זו של פליאו וללא גלוטן דורשת קרום עשוי מקמח שקדים, קמח טפיוקה, סוכר מייפל, חמאה, ביצה ומלית ריבת זרעי צ'יה תוצרת בית. באשר לזיגוג, אתה זקוק לחלב קשיו או שקדים ותמצית וניל ואבקת סוכר.

3. ביס פיצות קינואה

מתאבן הפיצה הזה הוא בן דוד קרוב לאותם בייגל פיצה אהובים בגודל ביס ובאופן מיידי עם הרבה פחות פחמימות. הצטיידו בקינואה, פרמזן, מוצרלה, מיני פפרוני וכמה תבלינים ותוכלו להפוך את ליל הפיצה שלכם לקצת יותר בריא (ללא משחק מילים).

4. Twix Bars

מקלות שכבות של שוקולד, קרמל ועוגיות? כן, בבקשה. ללא גלוטן, טבעוני, ועם שישה מרכיבים בלבד, המתכון הזה מציג לחלוטין את מקור הממתק הארוז. הקפד לתפוס שמן קוקוס, קמח קוקוס, סירופ מייפל, חמאת שקדים ואבקת קקאו בחנות כדי לקבל את הפינוקים האלה דמויי טוויקס על השולחן.

5. Roll-Ups פירות תות

אתה לא מפסיק לרצות אוספי פירות ומדשי, אתה רק מבין שכדאי שתפסיק לאכול כל כך הרבה סוכר בחטיף אחד. המתכון הזה יחזיר את הזיגוג לחייכם מכיוון שהוא בעצם רק תותים טהורים וממוזגים ומיובשים. אם תותים אינם מעידים על הדבר שלך, אתה יכול להחליף כמעט כל פרי, כמו מנגו, אפרסקים או פטל.

6. דוריטוס

דוריטוס היא אולי יחידה במינה, אך אנו יכולים ליהנות מהם באופן קבוע כמבוגרים מודעים לבריאות. למרות שלעולם לא תגיע לאותו טעם של גבינה סינתטית מלקקת עם כל מה שאתה מכין בעצמך, המתכון הזה מתקרב לשלמות הזו. נסה את הבלוגר & rsquos לקחת על שלוש תבלינים פופולריים: טאקו חריף, גבינת נאצ'ו, או חווה מגניבה. אתה משתמש בפריטי מדף פשוטים כמו שמרים תזונתיים וטונות של תבלינים עבור אותה טעם של טעם על בסיס טורטי התירס.

7. דינג דונג ללא גלוטן

יש לך חשק לדונג דונג שאתה יכול לבעוט בו די? בחר במקום זאת מתכון לעוגה תוצרת בית & mdash עם ציפוי גנאש מרשים. כל מה שאתה צריך הוא חמאה, ביצים, שמנת חמוצה, שמן, סוכר, אבקת קקאו לא ממותקת, וקמח Bob & rsquos Red Mill 1 עד 1 ללא גלוטן. הפינוקים האלה עמוסים גם במילוי קרם פשוט.

8. כוסות חמאת בוטנים

למרות שזה מפתה להגיע לאריזה הכתומה הזו של ריס & רסקו בשוק, הכינו את כוסות חמאת הבוטנים הקלות דלות הפחמימות, הדלות בסוכר, הטבעוניות וללא הגלוטן עם ארבעה מרכיבים בלבד: שוקולד מריר, חמאת בוטנים טבעית שמנת, סירופ מייפל טהור. , וקמח קוקוס. אם יש לך 10 דקות פנויות, יש לך זמן להכין אותן.

9. מטבל Dunkaroos בריא

קופסאות האוכל בשנות התשעים לא היו דבר בלי אותן עוגיות בצורת קנגורו עם ציפוי ממולא. החדשות הטובות הן שאתה יכול להביא את הגרסה הבריאה הזו לארוחת הצהריים שלך. כל מה שאתה צריך כדי להקיש את החטיף המהנה הזה הוא שתי קופסאות חלב קוקוס, אבקת סוכר, תמצית וניל, ומפזרים. טיפ: הקפידו לקפל פנימה פיזרים מבלי לערבב יתר על המידה או שהפיזור שלכם ידמם לתוך המטבל ותהפוך אותו לצבע אחד.

10. אוריאו בריא יותר

כילד, אתה יכול לטעון שאוריאו היו הדברים הגדולים ביותר שהומצאו אי פעם. לצלול שרוול של העוגיות בשחור -לבן לכוס חלב גדולה תמיד יהיה איקוני, אבל המעבר לתווית התזונה מדאיג בהתחשב בכך שהמרכיב העיקרי הוא רק סוכר. במקום זאת, מנה זו של אוריאו תוצרת בית עשויה מדגנים מלאים, שומנים בריאים וסוכרים טבעיים. למנת עוגיות השוקולד, אתה ורקול צריכים מרכיבים כמו קמח חיטה, אבקת קקאו כהה לא ממותקת, סוכר קוקוס, חמאה אורגנית, תמצית וניל וביצה. עבור אותו קרם בפנים, אסוף חמאת קוקוס או גבינת שמנת טבעונית, חמאה אורגנית, חלב שקדים, תמצית וניל, קמח, סטיביה נוזלית, אבקת קסיליטול וחלב שקדים. זה כל כך שווה את זה, אנחנו נשבעים.

11. דל פחמימות Cheez-Its

לרוע המזל, נתח הגבינה הגדול בתמונה בחזית קופסאות Cheez-It מיועד רק להופעה ומדאשיאפ, היא גבינה אמיתית. בפעם הבאה שהכמיהה מכה, נשנוש על מתכון העתק תוצרת בית זה במקום שקית. כל מה שאתה צריך זה קמח שקדים, צ'דר חד במיוחד, מוצרלה, גבינת שמנת וביצה. אתה אופה את הקרקרים דלי הפחמימות, הידידותיים לקטו וללא גלוטן ממש בתנור.

12. קאפקייק מארחת תוצרת בית

מצרך נוסף של מארחת בלבד ללא הרשימה הארוכה של תוספים מפוקפקים. אתה צריך לעשות קניות מינימליות כדי להשיג את הקינוח הזה, מכיוון שכנראה יש לך את רוב הדברים ברשימה בארון שלך: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, ביצה, סוכר, שמן צמחי, תמצית וניל, חלב ואבקת קקאו.

13. סופגניות אבקתיות טבעוניות

אלה אותן סופגניות עוגה צהובות המכוסות באבקת סוכר ומדשמינוס כל הזבל והכימיקלים. בשביל הבלילה השמימית אתה צריך קמח, חמאה טבעונית, תמצית וניל, כל חלב שאינו חלבי ורוטב תפוחים. בונוס: הסופגניות האלה משיגות פריט עשיר וחמאה ארוז בחפצים.

14. מלומרים תוצרת בית

אותו איפור עמוס במרשמלו ללא סירופ התירס עתיר הפרוקטוז וטעם מלאכותי מעורפל. אלה משתמשים בפצפוצי גרהם כבסיס אקרונצ'י, מוך מרשמלו טבעוני תוצרת בית ושבבי שוקולד מומסים כשכבה העליונה. כאשר קר מדי מכדי להכין בחוץ תכין אלה במקום.

15. עוגיות פס Keyler פאדג 'בריאות יותר

אתה בטח יכול לזהות את העוגיות מפוספסות הפאדג 'האלה ממרחק קילומטר. במקום לתהות מה והריסקו בפינוקים המעגליים דמויי לחם הקצף, הקציצו מנה קלה ובריאה יותר בבית. אנחנו לגמרי אובססיביים לגבי הרעיון שיש גרידת תפוזים בעוגיות שלנו שמוטטות לאחר מכן בשוקולד. נסה את זה, אתה אוהב את זה.


#מנות ללא בשר – 22 מנות פרואניות שצמחונים חייבים לנסות

הייתי# צִמחוֹנִי במשך רוב חיי, וזה לא דבר קל אם גדלת במקום כמו פרו. הגסטרונומיה המדהימה של המדינה שלי מפורסם במגוון, טריותו ו טעמים ייחודיים, אבל זה בהחלט לא מפורסם בזכות היותו איש במיוחד מטבח ידידותי לצמחונים. עם זאת, עם כל כך הרבה שנות ניסיון באמנות הדייג אחר אפשרויות צמחוניות בתוך המנות המסורתיות שלנו, (ויצירתם במקום שבו לא הצלחתי למצוא אותם), אני לא מרגיש שאני צריך לחיות חיים משוללים מהם אוכל פרואני רק כי אני לא אוכל בשר.

הנה כמה מנות שהצמחונים יכולים ליהנות מהן, למרות ש אוכלי בשר מוזמנים לנסות גם אותם!

פסטל דה צ'וקלו צמחוני (פודינג תירס), פסטל דה אסלגה (טארט מנגולד) ופסטל דה אלצ'צ'ופה (טארט ארטישוק)

Menestrón (מינסטרון פרואני), ו צ'ופ דה אולוקוס (מרק פקעת האנדים)


ג'אנק פוד בפרו - מתכונים

מכינים את הכפפות: אופים טוטרים, חזירים בשמיכה וחטיפי עוף לפי הוראות האריזה. לחם קלוי, אם מכינים. הוסף כמה לשיפודים לטבילה, או מספר פריטים על שיפוד אחד או שיפודים נפרדים של כל מטבל בנפרד.

מכינים את הפונדו: מערבבים בקערה גדולה את כל הגבינות וזורקים היטב עם עמילן התירס. משפשפים את החלק הפנימי של סיר בינוני (בערך 4 ליטר) או את סיר החרס שלנו בסגנון דונאבה עם הצדדים החתוכים של שן ההשלכה של השום. (זה מוסיף את טעם השום לפונדו ללא פיסות שום בפנים, מה שהופך אותו לחלק במיוחד!) מעל אש בינונית-נמוכה, מביאים את היין, המלח, אבקת החרדל היבש והקאיין לרתיחה נמוכה בסיר המשופשף.

כל פעם טורפים פנימה את הגבינות עד שהפונדו חלק, וודא שכל חופן גבינה נמס היטב לפני הוספת המנה הבאה, ומוריד את החום לפי הצורך כדי למנוע מהפונדו להתחמם מדי. (אם הפונדו מתחמם מדי הוא יהפוך לקרני או להישבר, לכן הקפד לצפות בלהבה שלך כדי לשמור אותו נמוך ככל האפשר!)

מעבירים את הפונדו לסיר פונדו (אם יש לכם) או פשוט משאירים אותו על הכיריים על הגדרת החום הנמוכה ביותר האפשרית, תוך ערבוב מדי פעם. מגישים עם מטבלים לפי בחירתכם ואוכלים מיד. אם הפונדו שלכם מתקשה, פשוט מחממים שוב על להבה נמוכה.


סיכום המתכון

  • 12 תפוחי אדמה יוקון זהב
  • 1 כף שמן זית, או לפי הטעם
  • 1 בצל, פרוס
  • 6 פלפלים צ'ילי, חצויים לאורכם וזרעים
  • 1 קילו גבינת שמנת, מתרככת
  • 1 קילו פרסקו קווסו (גבינה טרייה מקסיקנית), מפורר
  • ¼ כוס שמן צמחי
  • 1 שיני שום
  • 2 כפיות מלח
  • ½ כפית פלפל שחור גרוס
  • ⅓ כוס חלב מאודה
  • 4 ביצים קשות, חצויות לאורכן
  • 8 עלים חסה
  • 8 זיתים שחורים, מגולענים וחצויים

מניחים תפוחי אדמה לסיר גדול ומכסים במים מומלחים מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים עד לריכוך, כ -20 דקות. מסננים ומניחים בצד להתקרר מעט.

מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית. מבשלים בצל עד שהוא רך, כ -10 דקות.

מביאים לסיר מים קטן לרתיחה. מרתיחים את פלפל הצ'ילי עד שהם רכים, כ -5 דקות. הפעל צ'ילי מתחת למים קרים כדי שיתקרר עד שיתקרר מספיק כדי להתמודד ולהסיר עורות.

מערבבים בבלנדר בצל, פלפל צ'ילי, גבינה, שמן צמחי, שום, מלח ופלפל עד לקבלת מרקם חלק. זורמים חלב מאודה לתערובת המעורבת תוך המשך התערובת עד לקבלת רוטב שמנת.

מסדרים עלה חסה אחד על כל 8 צלחות. חוצים את תפוחי האדמה ומסדרים 3 חצאים על כל עלה חסה. מזלפים רוטב שמנת על תפוחי האדמה. מעל כל אחד חצי ביצה ושני חצאי זיתים שחורים.


פיקרונים טובים מאוד לארוחת בוקר מהירה, במיוחד אם יש לכם שן מתוקה. אלה חתיכות דקות של בטטה וסקווש בצורת טבעת.

הם מוגשים עם סירופ העשוי ממולסה מוצקה, או צ'אנקקה. אלה יכולים להיות ממכרים למדי, אם כי אתה כנראה לא רוצה לאכול אותם כל יום אם אתה צופה במשקל שלך.


Foodie Underground: תרופה נלהבת לג'אנק פוד גורמה

תמיד טוב להשאיר את הבועה שלך. בפורטלנד, אורגון, הבועה שלי קשורה לאוכל והיא מורכבת משווקי חקלאים, עונות חדשות וקניית קינואה בכמויות גדולות. אבל בשבועות האחרונים הייתי על הכביש, מה שהצריך עצירות רבות של תחנות דלק. הכניסה לתחנת דלק באופן כללי נדירה בשבילי, והחוויה היא כמו לשבת לצפות בשעה של טלוויזיה רגילה ולהישאב לגמרי מהפרסומות. סוג של עומס חושי.

תחנות דלק בין מדינות ומיני מרץ מציעות הרבה ממה שאתה מצפה: קפה גרוע, מקלות בשר בקר ומגוון צ'יפס וסוכריות תירס עתירות פרוקטוז. למעשה, אני בהחלט לא מצפה למצוא דוגמאות של מטבח משובח בתחנות משאיות, אבל כמות מוצרי המזון המוזרים מעל ומעבר לסטנדרט מעוררת מחשבה. קחו בחשבון את Tum-E Yummies, משקה מזויף של 100% שהוא בצבע של סט ניאון של Crayolas, ממרח גומי של אוכל בהשראת מקסיקו ודלי של שני קילו כדורי גבינה. איך יכול להיות שאנשים באמת אוכלים את החומר הזה?

אבל זה לא רק טיולנים בדרכים מאוחרות בלילה הזקוקים לתיקון ממותק. אפילו בעולם של אורגני ומקומי, ג'אנק פוד הוא כל הזעם. למעשה, במועדון ארוחת ערב חודשי שהתקיים לאחרונה עם הכינוס הרגיל שלי של אוכלים דומים, הייתה צלחת מלאה ברוסקטת סרטן. חביב. עד ששמעתי את יצרנית הברוסקטה האומרת אומרת, אתה יודע במה גלגלתי את הסרטן? ראנץ 'פרינגלס. ” התכווצתי.

אתה יכול ללכת עד כדי כך לקרוא לזה “ גורמה ג'אנק פוד. ” טווינקי נפוליאון, ג'לי טל הרים ופירות S ’Mores – יש הרבה מתכונים שמחכים להסתובב, מה שהופך את הבצל המטוגן הפשוט, שעועית ירוקה ותבשיל מרק פטריות נראה מאולף. בימים אלה אפילו לסוכריות על מקל יש מעמד של סלבריטאים ואתה יכול לשלוח כל מיני סלסלות מתנה לג'אנק פוד אל הקרוב והיקר שלך. לא משנה מה דעתך האישית על המגמה, ממסעדות של חמישה כוכבים ועד ספרים, להיות חובב זבל, לטוב ולרע, מעולם לא היה כל כך ירוד.

רשימת המגמות השנתית של אנדרו פרימן ושות '8217 לשנת 2011 הייתה נקודתית כשהודיעה כי מנצ'יז עולים לקדמת הבמה כשפים ממציאים מחדש ג'אנק פוד בדרכי גורמה. בר בניו יורק כאחת הדוגמאות של יעדים קולינריים שדווקו על סיווגו, אבל בהחלט יש הרבה יותר מסעדות וביסטרו אופנתיות שמשלבות שם את הגורמה שלהן, כמו צלחת הג'אנק פוד בסיימון לוס אנג'לס וטווינקי מטוגן נצפה בהונולולו. בפילדלפיה תוכלו אפילו לקחת סיור ג'אנק פוד, המהווה סיור וחווית אוכל מהשורה הראשונה.

שילוב של מזונות רעים ביצירות יוקרתיות לא קורה רק במסעדות משובחות. תנועת הג'אנק פוד האמיתית מתרחשת ממש בבית. רק תסתכל על מיני מארט א לה קארט. לספר הזה כנראה יש את קהל המשתתפים הגדול ביותר שלו בקרב קהל ההיפסטרים, אך אוכל גרוע לצערי חזר, מחזרי נקניקיות וינה בשמיכה ועד סרדינים רוקפלר. נשאבתי לעיין בספר הזה בכמה הזדמנויות פשוט בגלל גועל נפש לקרוא את המתכונים דומים להביט בתאונת דרכים, כשאתה יודע שאתה צריך להסיט את המבט אבל אתה לא יכול.

ובזמן מיני מארט א לה קארט בהחלט לא מנסה לתייג את עצמו כספר בישול לאוכלנים, ג'אנק פודי עושה בדיוק את זה, תוך ניצול המילה שבה כל כך הרבה מאיתנו משתמשים בה כדי להגדיר את עצמנו. ספר בישול לגורמנד הגבות הנמוכות, והכל עוסק בלקיחת חטיפי משרדים והפיכתם למשהו יוקרתי יותר, כמו אוריאו וטאם הוט שהתמזגו יחד להכנת עוגת קפה אצטקית. הסופרת, אמילי בלץ, ממהרת להזכיר לנו ששום דבר בספרה לא טוב לנו, אבל אי שם בין המעברים של פולי הג'לי וצ'יפס, נוכל למצוא השראה ליצירות חדשות.

צריכים קצת השראה אמיתית? המשך אל Fancy Fast Food, בלוג המוקדש לשינויי מזון מהיר שנראה כמעט כאילו אפשר להגיש עם מפית עמילנית לבנה והכסף המשובח שלך. פרט לעובדה שחלק מהתמונות האלו, שהופכות ארוחות משולבות כמו עוף מטוגן של פופאי לסושי עוף חריף, עשויות לעורר כמה רפלקסים של השתייה.

מזון וקינוחים המשלבים כמה מהמרכיבים הגרועים ביותר שיש לתעשיית המזון להציע? תביא את הביסמוט שלך.

כמובן, לא משנה עד כמה אנו מודעים להשפעות השליליות של מזונות הג'אנק האלה שאנו מבשלים איתם, אנו עדיין פופולרי מוצרים שלא אמורים להיות להם מקום בחברת מזון בריא. אני בספק אם תראה את אליס ווטרס מכינה סלט תרד אורגני ביתי ומפוזר בדוריטוס מפורר בקרוב.

הערת העורך: זהו הפרק האחרון של הטור השבועי של אנה ברונס באקו סאלון, פודי אנדרגראונד, ומגלה מה חדש ושונה בתנועת האוכל המחתרתית, ממועדוני ארוחת ערב ועד מינימרקטים ועד האוונגרד הקולינרי.

תמונות: ג'אנק פודי, אנה ברונס, אנה ברונס, ספרי כרוניקה, ג'אנק פודי


צפו בסרטון: המנשנשים - ביקורת גאנק פוד (יולי 2022).


הערות:

  1. Waquini

    אתה לא צודק. מובטח לי. אני מציע לזה לדון.

  2. Malmaran

    I offer you to try searching google.com and you will find all the answers there.

  3. Faekazahn

    המשפט שלך בצורה מבריקה



לרשום הודעה