סלטים

סלט עם מולים ואורז

סלט עם מולים ואורז



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מצרכים לסלט עם מולים ואורז

  1. מולים קפואים, קלופים 300 גרם
  2. אורז ארוך 100 גרם
  3. בצל 1 pc
  4. חמאה 100 גרם
  5. פטרוזיליה 3-4 שריצים
  6. בצל ירוק 2-3 יח '
  7. מלח לפי הטעם
  8. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  9. יין לבן יבש 2 כפות
  • רכיבים עיקריים טשטים וסכמניות, חמאה, אורז
  • מגיש 2 מנות

מלאי:

קרש חיתוך, סכין, קערה, מחבת עם צדדים ומכסה גבוהים, מחבת, כף, כפית תה, את חפירה

מכינים סלט עם מולים ואורז:

שלב 1: בישול איור.


הדרך הקלה ביותר להכין אורז פירורי מושלם היא לעשות זאת במחבת. אורז עדיף לקחת טוב - בסמטי או יסמין. שים את המחבת על אש בינונית, שים את החמאה - חצי מכמות שמים על המתכון, ממיסים אותה. שופכים אורז לתבנית ומטגנים בחמאה כ -5 דקות. אורז יספוג שמן ויהיה שקוף. הוסף שתי כוסות מים חמים מבושלים. חשוב! הקפידו לחמם את המים כך שלא תהיה ירידת טמפרטורה חדה. מלח לפי הטעם.

מכסים את התבנית ומבשלים את האורז על אש נמוכה כ-10-15 דקות. אם אתה עושה את האש גדולה מדי, המים ירתחו במהירות, והאורז יישאר לח; אם קטן מדי, האורז יתפרק.

אין צורך לערבב את האורז, אחרת הוא לא יתברך פריך. ברגע שאתה רואה שנשאר רק מעט מים, כבה את האש והשאיר את האורז להחדיר ולהתקרר. כתוצאה מכך, אתה מקבל אורז לבן לבן ומתפורר - בדיוק מה שאתה צריך לסלט.
אם יהיה לך יותר נוח ונוח יותר לבשל אורז בסיר, עשה את זה יותר נוח לך, כל עוד תקבל את האורז הנכון.

שלב 2: הכן את הבצל.


קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. אם אתה אוהב את התקליט טוב יותר - אין בעיה, חתוך אותו כרצונך.

שלב 3: לבשל את המולים.


עדיף לבשל מולים יחד עם אורז, כך שייקח פחות זמן להכין את המנה. אורז עדיין לא דורש הרבה תשומת לב.
מולים קפואים נמכרים כבר קלופים. צריך להפשיר אותם בטמפרטורת החדר. עדיף שהתהליך לא יאיץ, כדי לא לקלקל את טעמם. שים את התבנית על אש בינונית, ממיסים את שארית החמאה ומטגנים בה את המולים כ -5 דקות, מוסיפים את הבצלים ומטגנים הכל יחד כ -5 דקות נוספות. מוסיפים יין לבן ו 2-3 כפות מים חמים מבושלים, מלח לפי הטעם ומוסיפים את המולים מעט כרבע שעה עד שהם רכים. הרוטב, שהכננו ממיץ המולים, החמאה והיין הלבן, יהפוך לרוטב סלט.

שלב 4: בישול סלט עם מולים ואורז.


בקערה גדולה, כדי שיהיה נוח להתערב, שמים אורז ומולים. הוסף מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה ועירית. הכל, הסלט מוכן.

שלב 5: מגישים את הסלט עם מולים ואורז.


מכניסים את הסלט המוכן עם המולים והאורז לצלחות ומגישים. למרות השם, יתכן מאוד שמדובר במנה עצמאית. ניתן להגיש אותו בשולחן החגיגי או לארוחת ערב רומנטית לשניים (למולים יש תכונות של אפרודיזיאק).
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- במתכון השתמשנו רק ברכיבים הבסיסיים. כרצונו, ניתן להפוך את הסלט למורכב יותר. לדוגמא, הוספת פירות ים אחרים - דיונון ושרימפס, ביצה קצוצה - תתגלה כמשביעה יותר.

- אורוגולה תהיה תוספת טובה לסלט. יש לה טעם חריף ומריר מעט, שהולך טוב עם מולים ואורז, אבל אז עדיף שלא להשתמש בפטרוזיליה.