אַחֵר

המתכונים הטובים ביותר לפונדו גבינה

המתכונים הטובים ביותר לפונדו גבינה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

טיפים לקניות של פונדו גבינה

אם חתיכת גבינה מריחה חזק של אמוניה, אל תקנו אותה. זה בדרך כלל סימן לקלקול.

טיפים לבישול פונדו גבינה

הניחו לגבינה להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. זה ידגיש את הטעמים והריחות.


פונדו גבינה

פונדו הגבינה הטוב ביותר שהיה לי אי פעם היה בשוויץ! זה היה אחד מחמשת הזיכרונות המובילים שלי ללימודים בחו"ל, ואחת הסיבות העיקריות לכך שאני מבצע שוב ושוב את הניסוי הזה. זה הכי טוב כשהוא מזווג עם ביס בייגלה או מקלות לחם!

טיפ טכני: ודא שיש לך את שתי המחבתות באותו חום בדיוק על מנת להריץ את הניסוי המושלם!

אפשרות החלפה: נסו סוגים שונים של גבינות! לעתים קרובות קל למצוא את שוויצרי וגרוייר, אך בדוק את כל מה שיש לך במכולת המקומית שלך.

ציוד מיוחד: 2 סירים בינוניים (או 2 סירים פונדו) ו -2 שקיות ניילון בגודל גלון.


מתכון לפונדו גבינה ויין ביתי קל

מחפשים מתכון לפונדו גבינה קל? זהו מתכון קלאסי לפונדו גבינות ויין קל באמצעות גבינה שוויצרית או גרוייר ויין לבן. גרוייר היא גבינת הפונדו הלפני אחרונה המסורתית, אבל כל סוג של גבינה שנמס (כלומר לא גבינה רכה טרייה ולא גבינה קשה כמו רומנו או פרמזן), אפילו צ'דר ישן רגיל או מונטריי ג'ק יתנו לכם פונדו טעים, גם אם זו לא הדרך המסורתית.

באשר ליינות, כל דבר לא מתוק מדי יעשה את העבודה. פינו גריגיו או סוביניון בלאן אמורים להיות קלים למצוא, או שאתה יכול גם לאסוף שאבלי או מוסקט. אישית, אני לא חובב שתיית סוביניון בלאן, אז אני גם נוטה לא לבשל עם זה, ויש שאומרים שזה ניחוח חזק לא שייך לפונדו. אבל, אני גם מאמין שזה גם די קשה לטעות כשאתה אוכל גבינה מומסת.

תגלו שהפונדו הקל הזה פשוט יותר ועם פחות מרכיבים מאשר מתכונים מהודרים אחרים, אך הטעם שלו לא פחות! גבינה, יין ומעט קמח ושום הם באמת כל מה שצריך! אם אתה צריך להכין את המתכון הזה ללא גלוטן, שימוש בקמח ללא גלוטן יעבוד מצוין.


1) מערבבים בקערה קטנה 2 כפיות עמילן תירס עם 1 כף מהיין. לְהַפְרִישׁ.

2) מערבבים את עמילן התירס הנותר עם הגבינות. לְהַפְרִישׁ.

3) בסיר גדול משפשפים את הצדדים עם הצדדים החתוכים של השום. זורקים את שיני השום.

4) מוסיפים את היין הנותר לסיר הגדול ומחממים על אש בינונית. אתה רוצה לבשל אותו עד שנוצרות בועות סביב דפנות התבנית.

6) מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. מוסיפים לסיר חופן מתערובת הגבינה. מערבבים כל הזמן תוך שימוש בתנועת יד מספר 8 עד שהגבינה כמעט נמסה לגמרי.

7) ממשיכים להוסיף את שאר הגבינה, חופן אחד בכל פעם. אתה רוצה לאפשר לגבינה להימס לגמרי בין התוספות.

8) לאחר שכל תערובת הגבינה הוספה, מערבבים פנימה את אבקת השום, האורגנו, רוטב ווסטרשייר ורוטב הפלפלים. מערבבים בהדרגה את תערובת העמילן לתבנית.

9) מערבבים ומבשלים עד שהתערובת חלקה ומסמיכה.

10) שמור על חום והגיש עם מטבלים.


איך לחמם מחדש את שאריות פונדו הגבינה?

כדי להשתמש בפונדו הקפוא שלך עליך לעבור מספר שלבים:

  • אתה יכול פשוט לשים את השקית מתחת למים חמים כדי להקל על הפרדתה מהגבינה
  • פשוט זרוק את הגבינה הקפואה ישירות ביין הלבן החם שבקקלון.
  • מערבבים כשהוא מתחיל להימס שוב. תהנו וצפו בקוביות הלחם שלכם!

פתרון נוסף הוא להשתמש בשארית הפונדו שלך למחרת או למחרת. במצב כזה אתה צריך לשמור אותו במקרר.

להלן כיצד תוכלו לעשות שימוש חוזר בפונדו הגבינה שנותר במתכון:

  • הכניסו את שאריות הפונדו שלכם לתבנית אפייה
  • מוסיפים כמה בצלים פרוסים.
  • מכסים עליה קוביות תפוחי אדמה מבושלות במים.
  • מכניסים לתנור למשך 15 דקות.
  • מגישים עם בשר חזיר, בשר חזיר מעושן, בייקון.

הגבינה הטובה ביותר לפונדו:

אתה יכול להשתמש בכל סוג של גבינה להכנת מתכון הפונדו הגבינה האהוב עליך. כמו כן, אתה יכול להשתמש בסוג גבינה אחד או לערבב סוגים שונים של גבינות. בחלק זה תקבלו רשימה של סוגי הגבינות השונות בהן תוכלו להכין את מנת הפונדו האהובה עליכם. אז, בואו לבדוק את זה כדי לדעת יותר בפירוט.

שילוב מושלם של גבינה שוויצרית:

אחת האפשרויות הנפוצות ביותר לפונדו היא שילוב של 3 סוגים שונים של גבינה שוויצרית. הגבינות האלה משתלבות יפה ומעניקות לכם טעם עשיר וחלק שכולם יאהבו בוודאות.

עם זאת, יחס הגבינה הטוב ביותר למתכון פונדו מושלם הוא 1/3 Gruyere, 1/3 Fontina ו- 1/3 Gouda. שלושת סוגי הגבינות השוויצריות האלה יהפכו את הפונדו שלכם לטעים לחלוטין בשילובו והמיסתו יחד.

לקבלת התוצאה הטובה ביותר, מגררים את הגבינה בגודל מגורד די יפה ומערבבים אותם היטב לפני שאתם מערבבים אותם לגמרי עם עמילן תירס. עם תערובת הגבינות הללו, תקבלו טעם נועז ומורכב שנועד לפונדו. יתר על כן, כולן גבינות שמנת, כלומר הן נמסות בצורה חלקה יחד כדי להעניק לכם את הפונדו המושלם.

Gruyere:

גרוייר היא גבינה שוויצרית צהובה וחצי מוצקה מהעיירה Gruyeres מימי הביניים בפריבורג, שוויץ. זוהי גבינה מוכנה לשימוש עם מרקם סמיך וקומפקטי ומכלול טעמים טוב. לגרוייר הצעיר יש גם טעמים מתוקים, מעט מלוחים ואגוזי.

ככל שהיא מתיישנת, טעמי הגבינה הזו הופכים לעומקיים ולארציים יותר, ומורידים חלק מטעמי האגוזים של הנוער. גבינה זו נחשבת לכוכב הקלאסיקה כמו מרק בצל צרפתי ופונדו גבינה, הודות למרקם החלק להפליא.

זה עובד יפה למתכוני פונדו מסורתיים בגלל המרקם והטעם הקרמי שלו. הטעם משתלב היטב עם מגוון אפשרויות טבילה ותהליך ההיתוך יהיה פשוט וגם חלק.

אמנטל:

אמנטל (מכונה גם אמנטלר או אמנטלר) גבינה שוויצרית צהובה בינונית קשה. הגבינה מיוצרת בקנטונים המרכזיים של שוויץ. זוהי אחת הגבינות הממיסות הטובות ביותר הקיימות בשוק ולרוב נחשבת למרכיב העיקרי של פונדו.

גבינת אמנטל עשויה מחלב פרה, בעלת מתיקות ועושר בטעם. הוא משתנה בין עדין ושמני עד מתוח ומלא טעם, בהתאם להזדקנותו. רמת ה- PH של גבינה זו מעניקה לה את נקודת ההיתוך המושלמת, וכתוצאה מכך נוזל מומס מחוספס ומחזיק את מרקמו בו זמנית.

גאודה:

אופציה נוספת הטובה ביותר לגבינה למתכון פונדו טעים היא גבינת גאודה והיא סוג הגבינה ההולנדית הידועה ביותר. בהשוואה לגרוייר, גבינת גאודה היא גבינה צהובה בהירה בהרבה אך בעלת טעם נעים בכל זאת.

גבינה זו עשויה מחלב פרה בעל טעם עצי עדין ומעושן. גאודה נחשבת לאחת הגבינות ההמסה הפופולריות ביותר מה שהופך אותה לאופציה אידיאלית לפונדו.

עם זאת, המרקם, הטעם והטעם של גבינת הגאודה יכולים להשתנות מאוד. בגלל ההבדלים העצומים בזמן התיישנות, שתי צורות שונות של גבינת גאודה יכולות לטעום אחרת לגמרי. גבינת גאודה צעירה יותר בעלת טעם עדין עם מרקם חלק וחלק מוצק. גבינת גאודה בשלה, לעומת זאת, קשה ומתפוררת עם טעם עמוק יותר.

Comte:

Comte היא הגבינה הצרפתית הפופולרית ביותר הדומה מאוד לגרוייר. עם זאת, ההבדל העיקרי בין Comte ל- Gruyere הוא תהליך ההזדקנות שלהם מכיוון שבדרך כלל Comt מזדקן הרבה יותר.

אם אתה אוהב את תהליך ההיתוך של Gruyere אבל רוצה לנסות משהו יותר טעים אתה יכול לבחור Comte עבור הפונדו שלך. גבינה צרפתית זו היא אמת המידה לכל סוגי הגבינות הנמסות במרקם החלק שלה ובשחרור הטעמים שלה.

עם זאת, הטעם המתון, הפירותי והמתוק מעט של הגבינה הזו אולי לא יהיה מושלם עבור כל אפשרויות הטבילה. אבל תמצא את הגבינה הצרפתית הזו מתאימה מאוד עם גבינות אחרות והטעם עדין מספיק כדי לטבול מה שאתה רוצה.

צֶ'דֶר:

צ'דר נחשב לאחד החלקים העיקריים בתזונה הבריטית ומזן הגבינות הפופולרי ביותר. הוא מגיע מהכפר צ'דר שבסומרסט, אנגליה, וניתן למצוא אותו בחנויות בכל רחבי הארץ. ישנם סוגים שונים של צ'דר והוא מגיע במגוון עוצמות שונות, החל מתון ועד וינטג '.

כיום אתה יכול אפילו לרכוש גרסה מופחתת שומן של גבינת צ'דר למרות שהם לא טעימים. באופן כללי, צ'דר היא סוג של גבינה קשה אך ניתן לקבל גם את הגרסה הקלה של הגבינה. הגרסאות המתונות של צ'דר מגיעות במרקם קרמי ועקבי. גרסאות הווינטג 'של צ'דר, לחלופין, מוצקות ומתפוררות ובעלות טעם חזק, חד ומתקתק.

פונטינה:

פונטינה היא גבינה איטלקית, דומה מאוד במרקמה כשהיא נמסת לגרוייר אך בעלת טעם עדין. יש לו שילוב טעם מתוק ומלוח שנותן לפונדו האהוב עליכם טעם נעים לטבול בו כל דבר. זוהי גם גבינה חצי מוצקה המגיעה במרקם קרמי מאוד.

הוא נמס יפה מאוד ובעל טעם, מה שהופך אותו לאופציה אידיאלית נוספת למתכון פונדו. במתכון הפונדו המסורתי (הגרסה האיטלקית של פונדו גבינה) פונטינה היא הגבינה הרצויה.


שיטה

למרות שפונדו לא קשה להכין, הוא יכול להיות מזג אם לא מראים לו מספיק אהבה ותשומת לב. אנשי מקצוע ושוויצרים ילידים יכולים אולי לצרף הכל ביחד ולסיים בשלמות, אבל השיטה של ​​מיכלסון, תוך ערבוב הגבינות בהדרגה, החל באמנטל בעל מזג טוב, הרבה יותר בטוחה עבור כולנו. אני גם אוהב להשתמש במטרפה מסיליקון, ולא בכף עץ לערבוב, מכיוון שאני מוצא שהיא מכסה יותר טחון ומובילה לתחליב מוצלח יותר.

במקרה של הפונדו סאבור, "נתחים של לחם לבן רך נערבים ממש פנימה, ולכן עדיף לאכול אותו עם כפיות, במקום מזלגות פונדו מסורתיים", אבל לחם רטוב גורם לי להרגיש עצבני, במיוחד כשהוא הולך לאיבוד בתחתית הסיר, אז אני מעדיף את הנוהג הנפוץ יותר של טבילת חתיכות משלך. גברים שמאבדים חתיכה אמורים באופן מסורתי לקנות סבב משקאות נשים חייבות לנשק את כולם ליד השולחן. מי אמר שרומנטיקה מיושנת מתה?

פונדו גבינה מוגש בדרך כלל עם קוביות לחם, תפוחי אדמה מבושלים, שרק וקרניצ'ונים או מלפפון חמוץ אחר, לצד יין לבן, קירש או תה חם כדי להפחית את השפעת הלידים שלו על הבטן. חלב מגנזיה הוא תוספת אופציונלית.

פונדו הגבינה המושלם. צילום: פליסיטי קלואק/השומר

300 מ"ל יין לבן עתיר חומצה
1 שיני שום, קצוצות דק
320 גרם אמנטלי או דומה, מגורד
480 גרם גרוס באיכות טובה
èמחדש, או דומה, מגורד
¼ ריבלוצ'ון (כ -150 גרם), או דומה, עור מוסר וחתוך לקוביות
2 כפית קירש (לא חובה)
אגוז מוסקט, לגרר
לחם מיושן, חתוך לקוביות, להגשה

מחממים את היין והשום במחבת עמוקה כבדה על אש קטנה עד שהוא מתחיל להתבשל.

מוסיפים את האמנטל, כל פעם, מקציפים או מערבבים במרץ ומאפשרים להמיס לפני שמוסיפים עוד. עשו את אותו הדבר עם הגרוייר, ואחריו הרבלוצ'ון, והמשיכו לערבב עד לקבלת מרקם חלק.

מערבבים פנימה את הקירש, אם משתמשים, ואחריו גרידה טובה של אגוז מוסקט. מעבירים לסט פונדו או לתבנית חסינת חום מעל מנורת תה ומכניסים מיד.

האם פונדו הוא מנת הגבינה הגדולה בעולם - או שעצם הרעיון גורם לעורקים לכאוב? האם הפופולריות שלה בשנות ה -60 המתנדנדות היא באמת תוצאה של המהפכה המינית? ואילו מנות שוויצריות אחרות ראויות להיות מוכרות יותר?


מאמר זה שונה ב -10 בפברואר 2017. העמדה המקורית התייחסה ל"סיר חסר תמורה ". זה תוקן.


פונדס גבינה שוויצרי

פונדו גבינה הוא פשוט רוטב גבינה או גבינה שאותה נמסה ביין. או בירה, אם אתה מכין פונדו גבינת בירה, למשל.

מועדף לאירוח חברים במהלך החגים, אין אוכל שמפגיש קבוצה טובה יותר מסיר פונדו נמס. זוהי המרכז המושלם למסיבת ערב חג המולד או השנה החדשה שלך.

אנחנו אוהבים שיהיה לכם סיר גדול על השולחן לבראנץ 'בבוקר חג המולד שכולם יוכלו לטבול בו בזמן שאני מקבל את שאר הממרחים יחד. זה מעסיק את כולם ורוצה אם הדברים לוקחים קצת יותר זמן מהצפוי. ומי לא אוהב בור גדול של גבינה מבעבעת לטבול בתוכה לחם?

בנוסף, ההיסטוריה קובעת שאם אישה שומטת מטבל לתוך הסיר, עליה לנשק כל גבר ליד השולחן. עם זאת, אם גבר מפיל את המטבל לתוך הסיר, עליו לקנות לכולם סיבוב משקאות. אתה יכול להשתמש בכללים אלה כראות עיניך, או להמציא משלך. אני אוהב לחשוב שמטפטפת המטבלים צריכה לעשות את הכלים ואני עומד על זה.

איזו גבינה להשתמש

הכלל הראשון של הכנת פונדו, השתמש בגבינה איכותית. שימוש בגבינה בדרגה נמוכה יוביל לפונדו גושי ודגני. מכיוון שמתכון זה תלוי מאוד בגבינה, היצמדו לכזו בעלת נמסות גבוהה, טעם וגימור נהדר.

מכיוון שמדובר בפונדו גבינה שוויצרית, אני אוהב להשתמש בתערובת של גבינות שוויצריות מתונות וחזקות בטעם כמו ירלסברג וגרוייר.

מגררים את הגבינה בעזרת מעבד המזון או הצד הגס של פומפיה. גבינה מגורדת תימס בקלות ובמהירות ותבטל גושים.

כיצד להכין פונדוס גבינה

מגררים את הגבינה וזורקים עם עמילן תירס.

מביאים את היין לרתיחה על אש בינונית.

מסירים את היין מהאש ומערבבים פנימה כמויות קטנות של גבינה עד להמסה.

מוסיפים את אגוז המוסקט והחרדל.

משפשפים את החלק הפנימי של סיר פונדו או סיר קרוק מיני עם שן שום חתוכה.

מעבירים את הפונדו לסיר ומגישים עם מטבלים.

כדי להבטיח שהפונדו הגבינה שלכם ייצא מושלם, עקבו אחר הטיפים הקלים האלה.

  • לְגַרֵר – מגררים גס את הגבינה להמסה קלה.
  • עמילן תירס – זורקים את הגבינה לעמילן תירס לציפוי אחיד. עמילן התירס מסייע במניעת גבישת הגבינה ומאפשר לפונדו להפוך לקטיפתי.
  • יַיִן – היין שאתה בוחר חשוב כאן …. השתמש בלבן שאתה אוהב את הטעם שלו. בחר משהו יבש עם חומציות גבוהה שעוזר לגבינה להישאר חלקה בזמן שהיא רותחת בסיר הפונדו.
  • פונדו ללא אלכוהול – אם אינך רוצה להשתמש ביין, תוכל להחליף ב סיידר תפוחיםלטעם מסורתי יותר או ציר עוף לטעם מתובל יותר.
  • בירה – מחפש משהו קופצני יותר? נסה להגיש את היין עם בירה ואת הגבינה עם צ'דר לקרן צ'דר באר!
  • לְגַרֵר – מגררים גס את הגבינה להמסה קלה.
  • עמילן תירס – זורקים את הגבינה לעמילן תירס לציפוי אחיד. עמילן התירס מסייע במניעת גבישת הגבינה ומאפשר לפונדו להפוך לקטיפתי.
  • יַיִן – היין שאתה בוחר חשוב כאן …. השתמש בלבן שאתה אוהב את הטעם שלו. בחר משהו יבש עם חומציות גבוהה שעוזר לגבינה להישאר חלקה בזמן שהיא רותחת בסיר הפונדו.
  • פונדו ללא אלכוהול – אם אינך רוצה להשתמש ביין, תוכל להחליף ב סיידר תפוחיםלטעם מסורתי יותר או ציר עוף לטעם מתובל יותר.
  • בירה – מחפש משהו קופצני יותר? נסה להגיש את היין עם בירה ואת הגבינה עם צ'דר לקרן צ'דר באר!

מה כדאי לטבול בפונדו

זהו החלק המהנה. השמיים הם הגבול, אך הנה כמה מהמועדפים עלינו!

  • לחם פומפרניקל מסורתי אבל אנחנו אוהבים בקלילותבריוש קלויגם קוביות. הטעם החמאתי מושלם עם הגבינה
  • ירקות – כל דבר, מגזר ועד לפרחי ברוקולי מולבנים יעבוד כאן. או להשתמש בשאריות תפוחי אדמה קלויים בשביל גן עדן עמילני.
  • פרי – תפוחים ואגסים פרוסים הם גן עדן בפונדו גבינה.
  • חֲמוּצִים כל סוג של מלפפון חמוץ יעבוד כאן ובהחלט נסה למרות שזה נראה מוזר. אנחנו, במיוחד, אוהבים את זה במיה כבושיםלטבילה!

סיר הפונדו הטוב ביותר

אינך צריך להחזיק סט פונדו כדי ליהנות מפונדו, אך הוא עוזר לשמור על הגבינה חלקה עד שנהנית מכל טיפה אחרונה.

  • סיר פונדו חשמלי למרות שאני אוהב את בקרת הטמפרטורה של רוב סירי הפונדו החשמליים, הכבל אכן מגביל את המקום שבו אתה יכול למקם את הסיר שלך. סוג זה של סיר יכול לשמש לפונדו גבינות, שמן ושוקולד כך שהוא רב תכליתי להפליא. זה אחד שאני מחזיק וממליץ עליו.(קישור שותפים)
  • סיר פונדו קלאסי – אני מעדיף סיר מסוג זה המגיע בקרמיקה, מתכת או ברזל יצוק מכיוון שאני יכול לצנזר אותו ממש מול האורחים שלי בכל מקום בו אנו נמצאים. יהיה עליך להשתמש בפחית אחת של Sterno ולשים עין עליה מכיוון שהיא תישרף ותגרום לירידה בטמפרטורה.אני ממליץ על סיר הפונדו הקרמי הזהכי זה פשוט ואלגנטי. (קישור שותפים)
  • קרוק פוט – I LOVE מיני קרוק סירגם לפונדו. זהו כלי רב תכליתי להפליא, שתוכל להשתמש בו להרבה דברים אחרים אם אינך רוצה את יחידת האסקר שסיר פונדו נוטה להיות.

מתכוני צד קלים יותר

אם אתם אוהבים את פונדו הגבינה הזה, כדאי גם לכם לנסות זאת בקלות מתכון לבן קווסו (קווסו בלנקו). זה כמו גרסת הפונדו של מקסיקו.

עבור קהל גדול יותר, אנו אוהבים להכין לוח חרוזים אפי או קטן יותר, לוחות בגודל אישי למפגש אינטימי יותר.

אולי גם אתה תאהב את זה מטבל סרטנים קל, גביני.…. כל כך טוב!

לקבלת מתכונים מועדפים למשפחות קלים יותר, עקוב אחרינו ב- INSTAGRAM ו פייסבוק!


מתכוני הפונדו האהובים עלינו

בין אם אתם בוחרים במנה מלוחה של טוב גבינה חמימה או בפינוק שוקולד מתוק ושמני, מובטח שמתכוני הפונדו האלה יגרמו לכם להימס!

קשור ל:

צילום: מאט ארמנדריז & copy2014, רשת המזון בטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

& copy2012, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות.

צילום: מרשל טרוי והעתק רשת FOOD: 2012, רשת מזון טלוויזיה, G.P.

צילום: ג'ייסון דקרו והעתק © 2016, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

פונדו שלוש גבינות

פונדו לעולם לא יכול להשיג גַם גביני. האיום המשולש הזה מוכיח זאת עם תערובת של גבינות שיגרמו לכם להתעלף: צ'דר חד, גרוייר ושוויצרי.

פונדו קרמל מלוח ושוקולד ממדורה

קמפינג מתחת לכוכבים עם ממרח פונדו מתוק ומלוח מבושל על אש פתוחה? הרשמו אותנו!

קערת לחם פונדו מבירה

הפונדו הטעים הזה מוגש בקערה שתוכלו לאכול גם לאחר שהפונדו נעלם. במחיר לבבי יותר, מגישים את הפונדו עם חתיכות בראטוורסט מבושל, כמו גם את הלחם והפירות.

פונדו גבינה

טיפ מקצועי של טיילר: לקבלת פונדו סופר חלק, הוסיפו את הגבינה לאט לאט, מעט בכל פעם.

פונדו שוקולד בסיר איטי

איננו יכולים לחשוב על שימוש טוב יותר בכיריים האיטיות שלך מאשר להכין פונדו שוקולד מתוק זה!

פונדו לסרטן

אף אחד לא יוכל לעמוד בפני הטעם המלוח של הפונדו החם והקרמי הזה. זוהי התוספת המושלמת לכל שולחן חג או ממרח יום משחק.

פונדו S'mores

מרשמלו קלוי, שוקולד מומס, חטיפי פצפוצי גרהם ומתכון לפונדו זה יעניק לכם חשק. s & rsquomore!

פונדו גבינת פונדו

קייטי יודעת שפלפל פימינטו וכמה קורטבים של רוטב חם זה בדיוק מה שצריך לטבול גבינה מומסת זו. אם אתם מחפשים משהו קצת מתוח עם רק שמץ של חום, זה הפונדו בשבילכם.

פונדו שוקולד

הסוד לפונדו השוקולד היוקרתי הזה? רק נגיעת יין, טורפים פנימה לאחר שהשוקולד נמס. הוא מוסיף עומק טעם ועושר בלתי נתפס.

פונדו שוקולד חמאת בוטנים של סאני

שוקולד וחמאת בוטנים הם גפרור שנעשה בגן עדן. גן עדן פונדו, כלול!

פונדו שום

אנחנו אוהבים את הטוויסט הזה על פונדו גבינה קלאסי. פטריות שיטאקה, גבינת מונטריי ג'ק ובצל לבן פועלים יחד כדי להעניק לטבל את ההטף והמדש וטעם ראוי באמת.

פונדו שוקולד חמאת בוטנים

אין לכם סיר פונדו? אין בעיה! לקאטי יש גרסת שוקולד של חמאת בוטנים שתוכל להכין על הכיריים. רק הקפד להגיש מיד!

פונדו צ'דר מיושן עם עגבניות על הגריל, בייקון ובצל

זוהי הפונדו המלוח האולטימטיבי! זה משתלב נהדר עם שיפודי עגבניות שרי, בצל על האש ובייקון פריך. יאם!


להלן עשרת מתכוני פונדו הגבינה הידידותיים לילדים שתוכלו לנסות:

1. פונדו גבינה פשוט:

זהו מתכון סופר קל, נסו את הפונדו הזה לילדים היום.

אתה תצטרך:

  • 100 גרם גבינה שוויצרית גרוסה
  • 100 גרם גבינת גרוייר גרוסה
  • 2 כפות עמילן תירס
  • 1 כף מיץ לימון
  • ½ כף חרדל יבש
  • קורט של אגוז מוסקט טרי מגורד
  • 1 ברוקולי קצוץ
  • 6 תירס תינוקות קצוץ
  • מים חמים
  • מי קרח
  • לחם
  1. מערבבים בקערה תירס וגבינה. מקררים את התערובת.
  2. בלאנצ'י ברוקולי ותירס תינוקות במים חמים והניחו במי קרח.
  3. מחממים בסיר את מיץ הלימון והגבינה. מוסיפים את החרדל ואגוז המוסקט וממשיכים לערבב.
  4. מניחים את תערובת הגבינות בסיר פונדו ומניחים על אש נמוכה.
  5. מגישים עם ירקות ולחם.

2. פונדו גבינת צ'דר:

הילד שלך בהחלט אוהב את המתכון הזה של פונדו גבינת צ'דר. קראו כאן את התהליך.

אתה תצטרך:

  • 2 כוסות שמנת בהירה
  • 1 כף רוטב ווסטרשייר
  • 2 כפות חרדל יבש
  • 1 שן שום חצויה
  • 6 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
  • 3 כפות קמח לכל מטרה
  • מלח לפי הטעם
  • לחם פריך
  1. מוסיפים במחבת שמנת, רוטב ווסטרשייר, שום וחרדל ומבשלים על אש קטנה. ממשיכים לערבב ולוודא שהתערובת לא רותחת. זורקים את השום.
  2. מערבבים בקערה את הגבינה והקמח. מוסיפים אותו לסיר. ממשיכים לערבב עד שהגבינה נמסה לגמרי. מוסיפים מעט מלח. יוצקים את התערובת לסיר פונדו ומניחים אותה על אש נמוכה כדי להישאר חמים. מגישים עם לחם.

3. פונדו גבינה טרייה מגוררת:

אתה תצטרך:

  • 2 כוסות גבינת גרוייר מגוררת
  • 1 ½ כוסות גבינה שוויצרית מגורדת
  • 2 כפות עמילן תירס
  • 1 כוס מרק עוף
  • 1/8 כף מיץ לימון
  • 1 כף שום טחון
  • 1/4 כף אבקת פלפל
  • 1/4 כף אגוז מוסקט
  • פפריקה לפי הטעם
  • מלח
  1. מערבבים בקערה את הגבינה ועמילן התירס.
  2. מוסיפים בסיר את המרק, מיץ הלימון והשום. תנו לתערובת להתבשל. מוסיפים את תערובת הגבינות וממשיכים לערבב. מוסיפים את התבלינים ברגע שהגבינה מתחילה להימס. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

4. פונדו גבינה סופר פשוט:

אתה תצטרך:

  1. מחממים בסיר את שני המרכיבים. ממשיכים לערבב עד שהגבינה נמסה.
  2. יוצקים את התערובת לסיר פונדו ושומרים חמים.

5. פונדו פיצה גבינתי:

אתה תצטרך:

  • 2 כפות פירורי לחם קלויים
  • 1/4 כוס חלב
  • 1 קופסת רוטב עגבניות
  • 2 פרוסות פפרוני קצוץ דק
  • ½ כוס גבינת מוצרלה מגוררת
  • 1 כף גבינת פרמזן
  • 2 פיתות מחיטה מלאה חתוכות בצורת משולש
  1. מערבבים בקערה את החלב ופירורי הלחם. שומרים את התערובת בצד.
  2. מחממים במחבת רוטב עגבניות ופפרוני. מוסיפים למחבת את תערובת פירורי הלחם ומניחים לה להתבשל כשתי דקות.
  3. מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את הגבינה. יוצקים את התערובת לסיר פונדו ושומרים חמים. מגישים עם לחם פיתה.

6. פונדו גבינה עם עירית:

אתה תצטרך:

  • 3/4 כוס מיץ תפוחים לא ממותק
  • 300 גרם גבינה שוויצרית מגוררת
  • 225 גרם גבינת צ'דר מגוררת
  • 1 כף עמילן תירס
  • אבקת פלפל שחור לפי הטעם
  • 2 כפות עירית קצוצה
  1. מרתיחים את המיץ בסיר על אש בינונית.
  2. מערבבים את הגבינה ואת עמילן התירס ומוסיפים אותם לסיר. ממשיכים לערבב עד שהגבינה נמסה.
  3. כעת, מוסיפים את העירית והפלפל. מסירים מהאש ומגישים.

7. פונדו גבינת צ'דר שמנת:

אתה תצטרך:

  • 1 כוס חלב
  • 1 ½ כף קמח לכל מטרה
  • 3 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
  • ½ כף מלח בצל
  • ½ כף אבקת שום
  1. מערבבים את כל החומרים בקערה ומחממים במיקרוגל למשך דקה.
  2. מוציאים את התערובת, מערבבים ומחזירים אותה למיקרוגל שוב. חזור על התהליך כל 30 שניות עד שהגבינה נמסה לגמרי.

8. פונדו שוקולד צ'יפס וגבינה:

אתה תצטרך:

  • ½ כוס שמנת כבדה
  • 1 כוס שוקולד צ'יפס
  • 3 כוסות גבינה מגורדת
  • ½ כף תמצית וניל
  1. מיקרו את השמנת במיקרוגל עד שהיא מתחילה לאדות.
  2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד שהם נמסים לגמרי.

9. פונדו גבינה קלה:

אתה תצטרך:

  • 18 גרם גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
  • 12 גרם חלב מאודה
  • 2 כפות קמח
  • 1/2 כף מלח
  1. מערבבים את כל החומרים במחבת ומניחים על אש בינונית.
  2. ממשיכים לערבב עד שהתערובת הופכת חלקה.

10. פונדו גבינה שוויצרית קלאסית:

אתה תצטרך:

  • 1 ½ קילו גבינה מגוררת
  • 2 כפות עמילן תירס
  • 1 לחם צרפתי
  • 3 כפות מיץ תפוחים
  • 1 שום שום כתוש
  • 1/8 כף פלפל קאיין
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 כף זרעי קימל
  1. משפשפים את שן השום על תבנית וזורקים אותה. מוסיפים את המיצים והגבינה למחבת ומבשלים על אש קטנה. מערבבים ללא הרף.
  2. לאחר שהגבינה נמסה מוסיפים עמילן תירס ונותנים לתערובת לרתיחה. מוסיפים את פלפל הקאיין וזרעי הקימל. תנו לתערובת להתבשל במשך חמש דקות. מגישים עם לחם.

נסו את מתכוני פונדו הגבינה הטעימים האלה לילדים והפכו את הבישול לכיף.

יש לכם מתכון לפונדו גבינה מיוחד וקל לילדים לחלוק? השאירו תגובה למטה.


בורגר פונדו גבינה | יום ההמבורגר הבינלאומי | ספר מתכונים | הפודי

ביום ההמבורגר הבינלאומי הזה, צפו בצ'יפס המדהים שלו עם המבורגר עוף הטבול בפונדו גבינתי ושמני. מנה ייחודית להרשים את יקיריכם. חובה לנסות!

החומרים הנדרשים להכנת בורגר פונדו גבינה -

כוסברה קצוצה ופתיתי צ'ילי קצוצים לקישוט

שיטת הכנת בורגר פונדו גבינה -


1. לוקחים את כל מרכיבי הקציצה בקערה, מתבלים במלח ופלפל ושומרים בצד 10 ​​דקות.
2. לאחר מכן מכינים את הרוטב הלבן, מחממים את החמאה והקמח ומבשלים במשך 2 דקות להכנת הרוקס.
3. כעת הוסיפו חלב בכמויות ומגבר הביאו לקערה, ערבבו עד לקבלת קרם חלק וחלק.
4. מסירים את האש ומוסיפים את הגבינה, מערבבים עד שהגבינה נמסה ומחממים.
5. עכשיו לוקחים חלק גדול מהקציצה ומעצבים אותה לעיגול חותכים את המרכז בעזרת חותך עוגיות.
6. עשו את אותו הדבר עם לחמניות ההמבורגר, חתכו אותו לשניים וחתכו חור בכתר הלחמנייה.
7. מטגנים את הלחמניות בחמאה עד שהם פריכים ומגבירים באותה מחבת מטגנים את קציצת העוף המכינה, מבשלים 3 דקות מכל צד & מסירים
8. להרכבה, קחו את תחתית הלחם, הוסיפו את החסה ואת החלק העליון עם 2 חתיכות מקציצת העוף המבושלת.
9. מניחים את הכתר מעל וממזרים את רוטב הגבינות לתוך החור.
10. מניחים מעט צ'יפס מטוגן למעלה ומעטרים בפתיתי צ'ילי וכוסברה.
11. מגישים חם עם סלט וצ'יפס.


צפו בסרטון: סלט ביצים טבעוני (אוגוסט 2022).