סלטים

סלט פטריות ומלפפונים

סלט פטריות ומלפפונים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לסלט עם פטריות ומלפפונים

מוצרים עיקריים:

  1. שמפיניון 350 גרם
  2. מלפפון 1 חתיכה
  3. בצל (אדום) 1 חתיכה
  4. פלפל מתוק (אדום) 1 חתיכה
  5. חסה משאירה 4-5 חלקים
  6. פטרוזיליה 2-3 ענפים או לפי הטעם

תדלוק:

  1. לימון 1 חתיכה
  2. חרדל (נוזלי ללא תוספות) לפי הטעם
  3. שמן צמחי 2 כפות
  4. מלח לפי הטעם
  5. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: מלפפון, פלפל, פטריות
  • חלק 3-4
  • מטבח עולמי

מלאי:

סכין מטבח, קרש חיתוך, מגבות מטבח נייר, קערה עמוקה, קערה, מעטפת פלסטיק או מכסה הדוק, מסחטה ידנית, כף, להקציף, קערה, מקרר, קערת סלט או צלחת הגשה.

בישול סלט עם שמפיניונים ומלפפונים:

שלב 1: הכינו את החומרים.


סלט ויטמינים שכזה יביא קצת גריז למגוון המנות החמות הראשונות או השנייה. אז, בתור התחלה, עם סכין מטבח חדה, קליפות בצל, גרדו פלפל סלט מתוק מזרעים, חתכו שורשים לכל פטריה, הסירו קליפות ממלפפונים, ושטפו היטב את הכל בירקות מתחת לזרזי מים זורמים קרים. לאחר מכן אנו מייבשים את המוצרים האלה עם מגבות מטבח נייר, מחליפים תורם על קרש חיתוך וממשיכים בהכנות. שמפניונים גרוסים בשכבות, קוביות קטנות בגודל של עד סנטימטר אחד או מחלקים ל 4-6 חלקים.

אנו קוצצים עלי חסה ופטרוזיליה, הראשון עם קשיות גדולות, והירקות פשוט עדינים.

צורת פרוסת שאר הירקות, כלומר מלפפון, בצל ופלפל מתוק, לא משנה הרבה, זה יכול להיות טבעות, חצי טבעות, פרוסות, קש, קוביות, או כל מה שתרצו, אבל הכי חשוב, עובי הפרוסות אינו עולה על 5-6 מילימטרים. . ואז שמנו את שאר החומרים הדרושים על השיש וממשיכים לשלב הבא.

שלב 2: הכינו רוטב לסלט.


בקערה בינונית סוחטים מיץ מלימון קטן אחד בעזרת מסחטה ידנית. אם קצת עיסת הדר נכנסת, זה בסדר, לא תקלקל את המנה בזה. אחר כך שמנו שם חרדל נוזלי ללא תוספות, ירקות, עדיף שמן מזוקק, מעט מלח, ופלפל שחור וקציפים מעט הכל בקצפת עד לקבלת עקביות הומוגנית - הרוטב מוכן.

שלב 3: הביאו את הסלט למוכנות מלאה.


עכשיו הכניסו לקערה שמפיניונים קצוצים, מלפפון, בצל סגול, פלפל מתוק, חסה ופטרוזיליה. שופכים את כל הרוטב שהוכן בעבר ומערבבים היטב עם כף עד לקבלת תערובת חלקה. מהדקים את הקערה עם התבשיל שהתקבל בניילון נצמד או מכסים במכסה הדוק ומכניסים למקרר ל 20-30 דקות. לאחר מכן אנו מחלקים את הסלט במנות על צלחות ומגישים לשולחן.

שלב 4: הגישו סלט עם שמפיניון ומלפפונים.


סלט עם פטריות ומלפפונים הוא מנה זולה וטעימה שאחרי הבישול מוחדרת במקרר להספגה, ואז מוגשת במנות שעוצבו במיוחד למטרה זו כמנה ראשונה יחד עם הכלים הראשונים או השנייה. לחלופין, לפני ההגשה תוכלו לפזר עליו שמיר קצוץ דק, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום או גבינת פטה קצוצה או גבינת פרמזן. לסלט כזה יש טעם לוואי מרענן וארומה אלוהית. ליהנות מארוחה בריאה ואל תחליאי!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- במקום רוטב שמן לימון, תוכלו להשתמש בכל סוג אחר, למשל, שמנת חמוצה, מיונז עם עשבי תיבול או סתם קרם;

- יש מארחות שמטגנות פטריות קצוצות בכמות קטנה של שמן צמחי למשך 4-5 דקות ורק אז שמות אותן בסלט;

- אלטרנטיבה למיץ לימון סחוט טרי - יין בלסמי חומץ לבן או אדום, ובצל אדום מתוק - לבן או כרישה רגילה;

- לעתים קרובות מוסיפים לסלט כזה תירס מתוק משומר, שעועית במיץ שלהם, אפונה ירוקה או עגבניות אדומות: כל אחד מהמרכיבים הללו בנפרד משלים בצורה מושלמת את המנה המוגמרת.