אַחֵר

חקור את קייפ קוד דרך הבטן שלך בסתיו הקרוב

חקור את קייפ קוד דרך הבטן שלך בסתיו הקרוב


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אם אתה אוהב לובסטר, אוכמניות, חפירת צדפות (במכנסיים קצרים, כמובן) וכל שאר מסורות האוכל בחוף בניו אינגלנד, אז הזמנים הטובים לא חייבים להסתיים בחופשת הקיץ-הם רק משתפרים לאורך כל נפילה. אפשר למצוא גן עדן של לוקאבר שבו הצליינים פעם הגיעו לנחיתה וזה טעים לא פחות אם אתה הולך על מפה לבנה ושמפניה, או על פיקניק על החוף ומייקרו מבשל מהבקבוק. U-Pick בחוות Coonamessett, Falmouth רוצה ללמד את הילדים כיצד לקצור ארוחת ערב ביד? חוות Coonamessett בפאלמות 'עושה אוכמניות, אוכמניות, דלעת, אדמוניות וכ -20 גידולים אחרים, החל מתפוחי אדמה עם גלאם נמוך ועד אקזוטיות כמו יקינתון המים. (כמו כן, התראה על חמדות! אלפקות וחמורים מיניאטוריים חיים בשטח.) צילום באדיבות הלובסטר של ג'ו ודג מארט
הלובסטר של ג'ו ודג מארט, סנדוויץ 'לובסטר טרי מבושל לפי הזמנה, דג כחול וצדפות מפרץ מתוק, צדפות במחירים שטרם ראיתם 20 שנה ... שוק פירות ים פשוט זה מספק אספקה ​​שמימית לאנשים רבים, כולל צעירים מקומיים. שעומדים בתור ומזמינים בעדינות של שפים מקצוענים. התמונה באדיבות פונדק Lamb and Lion
Pool Terrace, Lamb & Lion Inn האם הדבר הראשון ששמים לב לתמונה הזו הוא גריל הפרופאן הסקסי ברקע? אם כן, אתה תהיה ממש בבית עם קהל האוכל של הפונדק הזה. הפונדקאי טום דוט הוא הכותב הראשי במגזין Edible Cape Cod, ומכיר כל חוות U-Pick, צריף לובסטר ואיכר צדפות באזור. האורחים מתמצאים כמעט באותה מידה - שאלו שאלה לגבי טכניקות מרינדה או ירקות מקומיים והם יגיעו בתורם לייעץ. ארוחת בוקר סטראדה עם עגבניות של ונדי או כמו רוב העסקים המסורים בניו אינגלנד, הלמב אנד אריה מתרגלת את מה שהם מטיפים עד לסעודה בין חווה למזלג. בעל הדירוג עלי פיצ'ר מכין שולחן ארוחת בוקר המציג את מיטב הגנים של השכנים. התמונה באדיבות מאכלי הים של מק
Clam Bellies, צריף של Mac על המזח עוד פעילות קיץ סופר-פופולרית היא הדבקה, כאשר שלושת הסוגים הפופולריים ביותר הם צדפת צווארון קטן, קליפה רכה ו quahog גדול במיוחד. אם אתה לא רוצה לקנות רישיון דחיסה, או שאתה פשוט לא רוצה להרטיב את הרגליים, בטן צדפות מטוגן של Wellfleet מטרוף מהבית של Mac מהווים את ארוחת הצהריים הגדולה ביותר שתאכל אי פעם מצלחות נייר. קוואהוג ממולא, ספאנקיס, נמל הייאניס גם לאוהבי רכיכות: נסו קוואגוג ממולא, גרסה קצת יותר מתוחכמת של המלכוד המקומי, בפעם הבאה שאתם יוצאים לבירות אחר הצהריים בבילוי קייפ קוד כמו ספאנקי. אם אתה מנסה להכין את זה בבית, טום דוד אומר: "זה לא חוק להכניס פלפלים אדומים או ירוקים למלית". מסעדות מקומיות רבות כן, אך הטהרנים מעדיפים להתענג באמת על בשר הצדפות. קרדיט צילום: לנה כץ
מיטות צדפות, חוות צדפות מזרח דניס כאשר מחפשים אחר רכיכות, בקושי יכול להיות זמן ומקום אידיליים יותר מאשר שפל מוקדם בבוקר בקייפ קוד. מקומיים עם משאיות ארבע גלגלים (והיתרי חניה על החוף) נוסעים היישר אל דירות הגאות ושזופים, רצים ושותים בירות בשמש העדינה. חובבי הצדפות יודעים לפנות ישר לחוות הצדפות מזרח דניס, שהיא אחת מחוות הצדפות היחידות באזור שמורשות למכירות ישירות לצרכן. אתה יכול להשיג צדפות טריות מהים תמורת 1 דולר ליחידה-חלום ​​של גורמה. התמונה באדיבות מלון סי קרסט ביץ '
Clambake, Sea Crest קח את כל הדברים הטעימים שאתה מוצא ברחבי הכף (מינוס פירות), צא לחוף הים, ובשל אותם על סלעים חמים ואצות. זהו קלמבק מסורתי וכפי שמוכיחה תמונה זו, השם מטעה. לובסטר ותירס הם כוכבי המלאנג '. זה חובה לנסות, אבל אין צורך להכין את זה בעצמך-רוב המסעדות המקומיות מגישות גרסה טעימה, וחלקן מכינות את כל הבישול החוף לאורחים. התמונה באדיבות מבשלת Mayflower
בירה מייפלאוור האם עולי הרגל ידעו, כשגילפו את מורשתם סביב פלימות 'ופרוווסטאון, שכמה מאות שנים לאחר מכן הם יונצחו באמצעות מיקרו -מבשלים מצוינים? אנחנו חושבים שלא יהיה להם אכפת, כיוון שהלאגר המעושן הזה יכול היה לעבור לארוחה דשנה בשנות ה 1600. בירה מייפלאואר היא אחת מאינספור התגליות הלא ברורות שתתקלו בהן בחנויות המשקאות המקומיות.
צדפות הים של ג'ורג'ס בנק בתריסים, מזרח פאלמות 'כשאותו ערב מועד מיוחד מגיע, לא חשוב שתתלבש - הדבר החשוב הוא להעריך את שינוי המזון. ממנות פיקניק צנועות, התפריט הטרי של היום הופך למטבח משובח בידי השפים המוכשרים של תריסים שהתברכו שיש להם כל כך הרבה מרכיבים מצוינים בהישג יד.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מעניק סיפוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה ואת הסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות האלה ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לשפוך לפני שהם נחפרו בחזרה לבטיחות.

אם אתם חובבי קוואהוג (יש שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת לדיג קליפים דרך הבוץ החולי כדי לקבל שפע. מומלץ לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה של שיניים ארוכות כמו זו שמשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שהקוואגים קרובים הרבה יותר לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בסתיו ובבוקר החורף המהיר, כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הוואדלים או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג קליפים בעונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - נקרשו עד מהרה מהקור. עם זאת, סבלנו, ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שאפשר לקצור), בדקנו בקפידה את גודלה של כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקטיף), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מספק עמוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה ואת הסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות האלה ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לשפוך לפני שהם נחפרו בחזרה לבטיחות.

אם אתם חובבי קוואהוג (ישנם שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת לדיג קליפים דרך הבוץ החולי כדי לקבל שפע. כדאי לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה של שיניים ארוכות כמו זו שמשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שקווהוג הרבה יותר קרוב לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בימי סתיו וחורף בבוקר, כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הגבישים שלך או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג עונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - היו עד מהרה נוקשות מהקור. עם זאת, סבלנו ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שתוכלו לקצור), בדקנו בקפידה את גודל כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקציר), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מעניק סיפוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה והסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות הללו ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לפלוט לפני שהם נחפרו חזרה לבטחון.

אם אתם חובבי קוואהוג (יש שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת של דיג מבפנים דרך הבוץ החולי בשביל שפע. מומלץ לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה קצרה של ידיות ארוכות כמו זו המשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שקווהוג הרבה יותר קרוב לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בימי סתיו וחורף בבוקר, כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הגבישים שלך או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג עונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - נקרשו עד מהרה מהקור. עם זאת, סבלנו ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שתוכלו לקצור), בדקנו בקפידה את גודל כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקציר), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מעניק סיפוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה ואת הסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות האלה ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לפלוט לפני שהם נחפרו חזרה לבטחון.

אם אתם חובבי קוואהוג (ישנם שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת לדיג קליפים דרך הבוץ החולי כדי לקבל שפע. כדאי לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה של שיניים ארוכות כמו זו שמשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שקווהוג הרבה יותר קרוב לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בסתיו ובבוקר החורף המהיר, כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הוואדלים או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג קליפים בעונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - נקרשו עד מהרה מהקור. עם זאת, סבלנו ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שתוכלו לקצור), בדקנו בקפידה את גודל כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקציר), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מעניק סיפוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה ואת הסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות האלה ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לפלוט לפני שהם נחפרו חזרה לבטחון.

אם אתם חובבי קוואהוג (ישנם שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת של דיג מבפנים דרך הבוץ החולי בשביל שפע. כדאי לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה של שיניים ארוכות כמו זו שמשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שקוווגים קרובים הרבה יותר לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עשוי עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בסתיו ובבוקר החורף המהיר כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הפולעים שלך או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג קליפים בעונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - היו עד מהרה נוקשות מהקור. עם זאת, סבלנו ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שתוכלו לקצור), בדקנו בקפידה את גודל כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקציר), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מעניק סיפוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה ואת הסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות האלה ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לפלוט לפני שהם נחפרו חזרה לבטחון.

אם אתם חובבי קוואהוג (ישנם שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת של דיג מבפנים דרך הבוץ החולי בשביל שפע. כדאי לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה של שיניים ארוכות כמו זו שמשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שהקוואגים קרובים הרבה יותר לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בימי סתיו וחורף בבוקר, כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הגבישים שלך או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג עונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - היו עד מהרה נוקשות מהקור. עם זאת, סבלנו, ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שאפשר לקצור), בדקנו בקפידה את גודלה של כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקטיף), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מעניק סיפוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה והסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות האלה ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לפלוט לפני שהם נחפרו חזרה לבטחון.

אם אתם חובבי קוואהוג (יש שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת לדיג קליפים דרך הבוץ החולי כדי לקבל שפע. מומלץ לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה של שיניים ארוכות כמו זו שמשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שקווהוג הרבה יותר קרוב לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בימי סתיו וחורף בבוקר, כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הגבישים שלך או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג עונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - היו עד מהרה נוקשות מהקור. עם זאת, סבלנו ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שתוכלו לקצור), בדקנו בקפידה את גודל כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקציר), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מעניק סיפוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה והסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות הללו ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לפלוט לפני שהם נחפרו חזרה לבטחון.

אם אתם חובבי קוואהוג (ישנם שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת של דיג מבפנים דרך הבוץ החולי בשביל שפע. כדאי לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה קצרה של ידיות ארוכות כמו זו המשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שקווהוג הרבה יותר קרוב לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בסתיו ובבוקר החורף המהיר כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הגבישים שלך או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג עונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - היו עד מהרה נוקשות מהקור. עם זאת, סבלנו ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שתוכלו לקצור), בדקנו בקפידה את גודל כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקציר), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

יש משהו כל כך פשוט ועם זאת מספק עמוק בדייג צדפים. ביום קיץ חם תוכלו ללבוש זוג מכנסיים קצרים, חולצת טריקו וזוג נעלי ספורט ישנות, לתפוס את המגרפה ואת הסל ולצאת לחוף כדי לחפור אחר קיטורים. מאוחר יותר, תוכלו לאדות את צדפות הרכות האלה ולהגיש אותן חמות עם קערות מרק צדפות וחמאה מומסת בפני חברים ובני משפחה.

טריק טוב למציאת קיטור הוא לחפש פיות מים קטנות, או חורים בבוץ, על דירות גאות. כשהיינו ילדים, נהגנו להפיל את הסלע הגדול ביותר שיכולנו למצוא על הבוץ כדי לגרום למכשירי הקיטור לפלוט לפני שהם נחפרו חזרה לבטחון.

אם אתם חובבי קוואהוג (ישנם שני גדלים של צדפות קשיחות אלה: צדפות גדולות יותר מאבן דובדבן לחמין, מלית או רטבים וצווארונים קטנים המוגשים בצורה גולמית על חצי הקליפה), תוכלו לצאת עד המים מגיעים לברכיים וגוררים מגרפת "סל" מיוחדת לדיג קליפים דרך הבוץ החולי כדי לקבל שפע. כדאי לצרף מכשיר צף (אנו משתמשים לפעמים 'אטריות' קלקר מקוצר של ילד) סביב סל החוט שלך כך שלא תאבד אותו.

זוהי עבודה יותר מסתם גירוד עם מגרפה קצרה של ידיות ארוכות כמו זו המשמשת לחפירת קיטורים, הדורשת קצת יותר שרירים. החדשות הטובות הן שהקוואגים קרובים הרבה יותר לפני השטח של החול, כך שיהיה קל יותר למלא את הסל ולחזור הביתה להכין חמין או אחד האהובים עלינו, ספגטי עם רוטב צדפות עם הרבה שום, שמן זית, ופטרוזיליה או בזיליקום קצוצים טריים. (תהנה מהמתכון הזה באתר שלנו בכתובת capecodlife.com/clamsandpasta.)

בימי סתיו וחורף בבוקר, כאשר מיטות הצדפות פתוחות, אתה יכול להצטבר בכמה שכבות, למשוך את הגבישים שלך או את מגפי הגומי הגבוהים שלך וזוג כפפות ניאופרן (שתיהן חיוניות לדיג עונה קרירה וניתן לרכוש אותן בכמה מחנויות הציוד המקומיות לדיג צדפים המופיעות בסוף מאמר זה) וצאו לאחת המתנות הגדולות ביותר של אלוהים - צדפות קייפ קוד.

השתחררתי בבוקר חורף קר במערב ברנסטבל ובאוסטרוויל. בנובמבר האחרון הגענו בני ואני לדירות הסקודדר ליין כשהשמש זרחה מעל מפרץ קייפ קוד. האור הזהוב והצבע ורוד נצץ על אלפי צדפות ממש על הדירות, אוצר לצילום.

זה היה 40 מעלות בחוץ ואצבעותינו - אפילו עם כפפות צמר עטופות בנאופרן - נקרשו עד מהרה מהקור. עם זאת, סבלנו ואספנו את הבושל המוקצה שלנו (לכל עיר קייפ יש מגבלות משלהם לגבי כמה צדפות או צדפות שתוכלו לקצור), בדקנו בקפידה את גודל כל אחת מהן בעזרת המדד שלנו (צדפות חייבות להיות בגודל של שלושה סנטימטרים או יותר לקציר), ויצא הביתה.


דיג צדפים 101

דיג פגשים הוא תענוג קל בקייפ קוד: אפילו עבור טירונים גולמיים שאינם מכירים אבן דובדבן מצוואר קטן.

תמונות מאת מאדי מקנמרה

There is something so simple, yet deep-down satisfying about shellfishing. On a warm summer day you can pull on a pair of shorts, a t-shirt, and a pair of old sneakers, grab your rake and basket and head to the beach to dig for steamers. Later, you can steam up these soft shell clams and serve them hot with bowls of clam broth and melted butter to grateful friends and family.

A good trick for finding steamers is to look for small spouts of water, or holes in the mud, on tidal flats. When we were kids, we used to drop the biggest rock we could find on the mud to make the steamers spout before they burrowed back to safety.

If you are a fan of quahogs (there are two sizes of these hard-shelled clams: larger cherrystone clams for chowder, stuffing, or sauces, and little necks, which are great served raw on the half shell), you can walk out until the water reaches your knees and drag a special shellfishing “basket” rake through the sandy mud for bounty. It’s a good idea to attach a floatable device (we sometimes use a shortened child’s styrofoam ‘noodle’) around your wire basket so you don’t lose it.

This is more work than just scratching around with a long handled tines rake such as that used for digging steamers, requiring a little more muscle. The good news is that quahogs are much closer to the surface of the sand, so it can be easier to fill your basket and head home to make chowder or one of our favorites, spaghetti with clam sauce made with lots of garlic, olive oil, and fresh chopped parsley or basil. (Enjoy this recipe on our website at capecodlife.com/clamsandpasta.)

On brisk fall and winter mornings when the oyster beds are open, you can bundle up in several layers, pull on your waders or your high rubber boots and a pair of Neoprene gloves (both of these are essential for cool season shellfishing and can be bought at several of the local shellfishing supply stores listed at the end of this article) and head out for one of God’s greatest gifts—Cape Cod oysters.

I have gone oystering on cold winter mornings in West Barnstable and Osterville. Last November, my son and I arrived at the flats off Scudder Lane as the sun rose over Cape Cod Bay. The golden and rose-colored light glistened on literally thousands of oysters on the flats, treasure for the taking.

It was 40 degrees out and our fingers—even with wool gloves encased in Neoprene—were soon stiff from the cold. We endured, though, and gathered our allotted bushel (every Cape town has their own limitations on how many oysters or clams you can harvest), carefully checked the size of each with our gauge (oysters must be three inches or more for harvesting), and headed home.



הערות:

  1. Perceval

    לא אהבתי...

  2. Taishi

    Quickly consistent))))

  3. Gustav

    רעיון נפלא, שימושי מאוד

  4. Mushicage

    This phrase is simply incomparable :), I like it))) very much

  5. Suthley

    אני חושב שזה כבר נדון

  6. Mucage

    זה מדהים, המסר היקר הזה



לרשום הודעה