אַחֵר

סלט בצל עם קציצות

סלט בצל עם קציצות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אם מישהו יודע איך קוראים למתכון שיגיד לי. שירתתי לפני 20 שנה ומאוד אהבתי, שאלתי איך מכינים אותו. משהו כמו Dumas "אחרי 20 שנה" !!!

  • 1 ק"ג בצל לבן
  • 1 עלה דפנה
  • 1 כף גרגירי פלפל
  • 150 מ"ל של חומץ
  • מלח
  • בשר טחון
  • 1 או
  • מלח
  • 2 בצלים ירוקים
  • 2 כפיות טימין בר קצוץ
  • 3 כפות פירורי לחם
  • 3 כפות חלב
  • שמן לטיגון
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה
  • 3 כפות מיונז

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים סלט בצל עם קציצות:

בצל קצוץ - ג'וליאן מרתיחים אותו בליטר מים בהם שמים את עלה הדפנה, החומץ, המלח וגרגירי הפלפל עד שהוא הופך לזכוכית. מסננים במסננת רצוי לא מתכתית.

מערבבים את הבקר עם ביצה, מלח, פירורי לחם, חלב, בצל ירוק וטימין קצוץ. ביד משומנת יוצרים כדורים קטנים ככל האפשר ומטגנים אותם בשמן חם. מסירים את הכדורים על מפית נייר לספיגת עודפי השמן.

לאחר שהבצל התקרר מערבבים אותו עם שמנת חמוצה ומיונז.

מוסיפים את כדורי הבשר הקרים ומקררים.

מגישים קר.

אתרי טיפים

1

המתכון הוא גרמני במיוחד, שום אינו משמש לקציצות בקר.


וִידֵאוֹ: טעמים של שבת - קציצות דגים עם פולים מתכון ידיים (אוגוסט 2022).