אַחֵר

עוגת מדבר כריסטינה

עוגת מדבר כריסטינה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


למעלה: מקציפים את החלבונים עם אבקת מלח, מוסיפים בהדרגה את הסוכר, החלמונים, ואז את הקמח, אגוזי המלך ואבקת האפייה. יוצקים לתבנית עגולה המוכנה בנייר אפייה ואופים בחום נמוך כ 30-35 דקות (או עד שמבחן הקיסם עובר). להשאיר להתקרר.


לסירופ: מרתיחים את המים עם הסוכר על אש קטנה במשך 5-10 דקות, מסירים מהאש, מוסיפים את תמצית הרום ומניחים לצינון.

לקרם השוקולד: בסיר מערבבים את החלמונים עם 2 כפות סוכר, סוכר בורבון וניל, קורט מלח ועמילן. יוצקים את החלב החם לאט, מקציפים בעזרת מטרפה כדי להפוך אותו לאוורר יותר, ואז מניחים את המחבת על אש נמוכה. מרתיחים עד שהוא מסמיך. מסירים מהאש, מוסיפים את השוקולד (הוספתי גם חלב ומריר), קפה ומערבבים היטב, מניחים להתקרר. לאחר מכן מערבבים את החמאה עם 2 כפות הסוכר הנוספות ומשלבים בהדרגה בקרם.

לקישוט: חותכים את החלק העליון ל -2 דפים וסירופ. מקציפים את השמנת הנוזלית, אך רכה יותר. ממלאים את העוגה בקרם, ושומרים שליש לקישוט. מכסים את העוגה בקצפת, מעטרים בשמנת הנותרת ומכסים את הצדדים באגוזי מלך טחונים.

מניחים להתקרר עד ההגשה.


שערים: 12

זמן כולל: כ -3 שעות


תיאבון בריא!


אם אתה אוהב את המתכון שלי, אתה יכול למצוא אותו גם בבלוג שלי: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/07/tort-cristina-2018.html


וִידֵאוֹ: ԶԱՏԻԿ Նա հարություն առավ (אוגוסט 2022).