הציפור

פילה עוף אננס

פילה עוף אננס



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול פילה עוף עם אננס

  1. פילה עוף 700 גרם
  2. אננס משומר (טבעות) 400 גרם
  3. גבינה קשה 200 גרם
  4. מיונז 70 גרם
  5. שמן צמחי 1 כף
  6. מלח לפי הטעם
  7. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  8. פפריקה לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: עוף, אננס, גבינה
  • מגיש 12 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

סכין - 1 - 2 חתיכות, קרש חיתוך - 1 - 2 חלקים, מגבות מטבח נייר, צלחת עמוקה - 3 חלקים, שימור מפתח, פומפיה, תנור, מחבת נון סטיק, כפית שולחן, כפפות מטבח, מרית מטבח, צלחת שטוחה גדולה, צלחת

בישול עוף עם אננס:

שלב 1: הכינו את פילה העוף.


קח 700 גרם עוף ושטוף אותו ביסודיות תחת מים זורמים קרים. לאחר מכן אנו מייבשים את העופות במגבות מטבח נייר. פרשנו אותו על קרש חיתוך וחתכנו את הסרט בסחוס. לאחר שחתכנו את הבשר על פני הסיבים בשכבות. למנה זו, רצוי שהנתחים יהיו בגודל של כמטר וחצי.

ואז, בתורו, אנו מכסים את כל חתיכת הפילה בניילון נצמד, מתחמשים בפטיש מטבח ומתחילים להכות. אנו עושים זאת כך שעובי החלקים יקטן לסנטימטר. לאחר שחבטנו בבשר, הסר את הסרט, זליף כל פרוסה משני הצדדים במלח, פלפל שחור, פפריקה והכניס לצלחת עמוקה. את הבשר אנו משאירים בצורה זו על 15 - 20 דקותכך שהוא רווי במלח.

שלב 2: הכינו את שאר המוצרים.


במהלך תקופה זו, פתח פחית אננס משומרים עם מפתח משומר ונקז את הנוזל. לאחר מכן אנו פועלים כרצונכם: או חותכים את האננסים בקוביות בינוניות, או משאירים את הטבעות שלמות ומעבירים לצלחת עמוקה.

לאחר מכן חתכנו את קרום הפרפין מהגבינה הקשה ושפשפנו אותו על פומפיה דקה או בינונית לצלחת עמוקה ונקייה. שמנו גם צנצנת מיונז על שולחן המטבח. לאחר חימום מראש של התנור ל טמפרטורה 190 - 200 מעלות צלזיוס.

שלב 3: אופים עוף עם אננס.


תוך 15 - 20 דקות משמנים תבנית אפייה ללא מקל עם כף שמן צמחי. שמנו בתוכה את חתיכות העוף, ועליהן שמנו טבעת אננס אחת. יוצקים טבעות אננס עם מיונז ומפזרים כל מנה גבינה קצוצה.

ואז להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש. אופים עוף עם אננס 30 דקות. לאחר שחלף הזמן הנדרש, לבשנו כפפות מטבח והוצאנו את התבנית מהתנור.

מצננים את התבשיל המוגמר ל 3 עד 4 דקות. אחרי - בעזרת מרית מטבח, העבירו כל מנה של עוף עם אננס לכלי שטוח וגדול וטעמו קדימה!

שלב 4: מגישים את העוף עם אננס.


פילה עוף עם אננס מוגש חם כמנה עיקרית. במהלך האפייה העוף ספוג במיונז ומיץ אננס. מכאן הטעם שלה הופך למתוק-מלוח, מה שנותן למנה המוגמרת תבנית יוצאת דופן פיקנטית. וגבינה רכה מומסת משלימה באופן מושלם בשר עוף יבש מעט. יינות לבנים חצי יבשים או מיצי הדר מתאימים למנה זו. תוכלו להציע דגנים מבושלים, פסטה, אורז, ירקות מחית או סלטים ירקות למנה! תיהנו!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן להוסיף סט תבלינים בכל תבלינים שמתאימים לבישול תבשילי עופות או בשר, למשל: ג'ינג'ר, בזיליקום, פלפל לבן, לאהוב, אגוז שקדים ועוד ועוד.

- אם אינכם בטוחים בתנור שלכם, תוכלו לכסות את תבנית האפייה בסדין נייר אפיה או נייר אלומיניום.

- אם אין לכם פטיש במטבח, ניתן להכות את העוף בעזרת ידית סכין מטבח או דוחף.

- אם תרצה, ניתן לאפות עוף על כרית בצל.