סלטים

סלט תפוחי אדמה טורקי

סלט תפוחי אדמה טורקי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי סלט תפוחי אדמה טורקי

  1. תפוח אדמה 5-6 (בינוני)
  2. חבורה פטרוזיליה 1 (בינונית)
  3. חבורה שמיר 1 (בינונית)
  4. חבורה בצל ירוק 1 (בינוני)
  5. 2-3 שקעים
  6. לימון 1 חתיכה
  7. שמן זית 3-4 כפות
  8. מלח לפי הטעם
  9. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: תפוח אדמה, שום, לימון, ירוקים
  • מגיש 4 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

מחבת עמוקה (קיבולת של 2 ליטר), כיריים, מזלג, קערה עמוקה - 2 חלקים, קרש חיתוך - 2 חלקים, סכין - 2 חלקים, הזנת שום, כף, קערת סלטים

בישול סלט תפוחי אדמה טורקי:

שלב 1: להכין ולבשל תפוחי אדמה.


אנו שוטפים את תפוחי האדמה מהחול בעזרת ספוג או מברשת מטבח.
שמנו אותה לתבנית עמוקה וממלאים אותה במים זורמים כך שהיא תהיה גבוהה יותר ממפלס הפקעות ב 8 - 10 סנטימטרים.
הפעל את הכיריים על אש בינונית, הניח עליה סיר תפוחי אדמה ובשל את הירק 20 - 25 דקות. זמן הבישול תלוי במגוון תפוחי האדמה ובגודל הפקעות.
לאחר שחלף הזמן הנדרש אנו בודקים את המוכנות של תפוחי האדמה במזלג. אם שיניה נכנסות לפקעות בלחץ, אז אנחנו מבשלים אותן, ואם בצורה חלקה ובעדינות - אז מעבירים את תפוחי האדמה לקערה עמוקה ומצננים לטמפרטורת החדר.

שלב 2: הכינו את הירקות והשום.


בזמן שתפוחי האדמה מתקררים, אנו שוטפים את השמיר, הבצל הירוק והפטרוזיליה תחת מים זורמים קרים. לנער את הירוקים מעל הכיור מעודף נוזלים, לשים על קרש חיתוך וקוצצים דק. לאחר שנעביר את הפרוסות לקערה עמוקה ונקייה. שם אנו סוחטים שיני שום קלופות דרך מכבש השום.

שלב 3: מערבבים את כל המרכיבים.


כעת הוציאו את הקליפה מהבטטה. בתורו, הניחו את הפקעות על קרש חיתוך, חתכו לקוביות גדולות והעבירו את הפרוסות לקערה עם עשבי תיבול ושום.
סוחטים את מיץ הלימון לאותו מיכל ויוצקים 3 עד 4 כפות שמן זית.
מפזרים את כל מרכיבי הסלט לפי הטעם במלח ופלפל שחור.
לאחר מכן אנו מערבבים אותם לעקביות הומוגנית, מעבירים את סלט תפוח האדמה הטורקי לקערת סלט ומגישים.

שלב 4: הגישו סלט תפוחי אדמה טורקי.


סלט תפוחי אדמה טורקי מוגש בטמפרטורת החדר. הוא נהנה ממנות שונות של בשר, דגים או עופות. הכל תלוי בטעם וברצון שלך. תיהנו!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן להכין סלט זה מתפוחי אדמה חדשים, אך יש לקלף אותו לפני הבישול.

- ניתן להוסיף לסלט תפוחי אדמה ירקות כמו עגבניות, בצל בולגרי מתוק, מלפפון חמוץ, ביצים מבושלות, תירס כבוש.

- במקום שמן זית אפשר להשתמש בשמן חמניות.

- אם תרצה, ניתן להחליף פלפל שחור גרוס בעזרת תבלינים.