סלטים

סלט חזירים ותפוחי אדמה

סלט חזירים ותפוחי אדמה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי סלט חזיר ותפוחי אדמה

  1. תפוח אדמה 400 גרם
  2. חזיר 150 גרם
  3. מלפפונים חמוצים 2 יח '
  4. עגבניות 2 יח '
  5. 2 ביצים
  6. בצל ירוק לפי הטעם
  7. מלביש מיונז
  8. מלח לפי הטעם לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: בשר חזיר, תפוח אדמה, עגבנייה
  • מטבח עולמי

מלאי:

סכין, קרש חיתוך, תנור מטבח, סירים, כף, צלחות, קערת סלט

סלט בשר חזיר ותפוחי אדמה:

שלב 1: הכינו את תפוחי האדמה והביצים.


בואו נתחיל להכין את הסלט עם תפוחי אדמה וביצים. אז אנחנו שוטפים את הביצים תחת מים זורמים חמים, מניחים אותן בזהירות בסיר קטן, ממלאים במים נקיים ומניחים על הכיריים. הדליק את החום הבינוני ובזמן שאנחנו מחכים שהנוזלים ירתחו, שוטפים בזהירות את תפוחי האדמה (השאר את הקליפה). למתכון שלנו אתה צריך 400 גרם תפוחי אדמה - בדרך כלל 2 או 3 חלקים שוקלים כל כך הרבה, תלוי בגודל. כעת הפעל את המבער הסמוך לגובה המרבי, הניח את התבנית ושפך מים (מלח עדיין לא נחוץ).
בינתיים הנוזל עם הביצים מבושלות, כך שתוכלו להוריד מעט את האש ולבשל אותן עד לבישול. דרך 6 - 8 דקות כבו את האש, שפכו מים חמים מהביצים המוגמרות ושפכו מים זורמים קרים (כך שיתקררו מהר יותר).

אנו חוזרים לתפוח האדמה: מנמיכים אותו למים רותחים, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 10 דקות. ואז להוסיף מלח לפי הטעם, לערבב ולבשל עד לבישול מוחלט 15 עד 20 דקות. איך לבדוק אם תפוחי אדמה מבושלים? זה פשוט מאוד - אנחנו מתחמשים במזלג או בסכין ומנקבים את בשר הירק, אם השקעים או הלהב חודרים אותו בקלות, אז הוא מבושל, אם לא, אנחנו מבשלים 5-7 דקות ובודקים שוב.
אנו מוציאים בזהירות את תפוחי האדמה המבושלים מהמים, מעבירים לצלחת ומשאירים להתקרר.

שלב 2: חותכים את שאר החומרים.

בזמן שתפוחי אדמה מבושלים כדי לא לבזבז זמן לשווא, יהיה לנו זמן לקצוץ את כל שאר המרכיבים. אנו שוטפים את העגבניות והבצל הירוק תחת מים זורמים, מניחים אותם על קרש חיתוך וטוחנים אותם: חותכים את העגבניות לחתיכות בעלות צורה שרירותית בערך 1 - 1.5 סנטימטרים, וקוצצים דק את הבצל הירוק. אנו מעבירים אותם לצלחת עמוקה, קערה או קערת סלט.

עכשיו חזיר, כך שייראה יפה בסלט, עדיף לחתוך אותו לקוביות או לקוביות. לכן, לאחר שבחרתם את הצורה הרצויה, יש לטחון ולהעביר את הקערה לצלחת עם עגבניות ובצל.

ניתן לחתוך מלפפונים חמוצים בכמה אופנים: קוביות, קוביות, עיגולים, פרוסות או פרוסות. צורת הפרוסות לא תשפיע על טעם הסלט. לשם כך, חתכו כרצונכם והכניסו לצלחת משותפת.

שלב 3: חותכים את הביצים עם תפוחי אדמה.


בזמן שחתכנו את החומרים, כנראה שהביצים הספיקו להתקרר וניתן לקלף אותם בקלות. לאחר מכן טוחנים ומעבירים לקערת סלט. ישנן כמה שיטות לטחינה, שוב: אנו משפשפים על פומפיה עם חורים קטנים, חותכים לקש או פרוסות.

בשלב הבא, מקלפים את תפוחי האדמה המבושלים והקוררים, הניחו אותם על קרש חיתוך וחותכים לפרוסות או לקוביות. לאחר שהוצאנו בקערה ונערבב עם כף עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4: מלאו את הסלט.


עכשיו נותר למלא את הסלט במיונז, מלח לפי הטעם לפי הטעם (עדיף לנסות מראש, מכיוון ששימשו חמוצים ומיונז), ערבבו שוב וניתן להגיש.

שלב 5: מגישים את הסלט של חזיר ותפוחי אדמה.


אנו מניחים את הסלט המוגמר על צלחות ומגישים לארוחת ערב או כתוספת למנה העיקרית לארוחת הצהריים. יחד עם פרוסות שיפון או לחם לבן. אתה יכול לקשט את הסלט עם שפריצים של פטרוזיליה טרייה, שמיר, כמו גם שחור (זיתים) או זיתים ירוקים. סלט לבבי וטעים מוכן!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן לתבל את הסלט הזה לא רק עם מיונז, אלא גם עם שמנת חמוצה, כמו גם כל חבישות אחרות שאוהבים.

- לעתים קרובות, פלפל קלי, בצל סגול או גבינה מוסיפים לסלט כזה.

- אם אתם אוהבים כלים עם חמיצות, אז ניתן להחליף מלפפונים חמוצים בכאלה.