סלטים

סלט כרוב כבוש בלארוס

סלט כרוב כבוש בלארוס


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת סלט כרוב כבוש בלארוס

  1. תפוח אדמה 4 חלקים
  2. פטריות שמפניון 200 גרם
  3. בצל אדום 1 חתיכה
  4. כרוב כבוש 200 גרם
  5. פטרוזיליה או שמיר 2-3 ענפים
  6. בצל ירוק 2-3 נוצות
  7. חול סוכר כפית
  8. שמן צמחי 2 כפות
  9. מלח לפי הטעם
  10. טחנו את התבלינים לפי הטעם
  11. מיץ לימון מרוכז 1/3 כפית
  • המרכיבים העיקריים: תפוח אדמה, בצל, פטריות
  • מגיש 4 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

כפית, כף, מחבת עמוקה - 2 חלקים (כל קיבולת היא 2 ליטר), סכין - 2 חלקים, קרש חיתוך - 2 חלקים, צלחת עמוקה, מסננת, צלחת, מזלג, רחפן, קערה עמוקה, קערת סלטים

הכנת סלט כרוב כבוש בלארוסית:

שלב 1: הכינו את תפוחי האדמה.


אנו שוטפים את תפוחי האדמה תחת מים זורמים קרים עם מברשת מטבח. הקליפה לא מוסרת! שמנו את פקעות הירק בתבנית עמוקה וממלאים אותה במים כך שהם יהיו 5 עד 7 סנטימטרים מגובהם.
ואז הדליק את הכיריים על אש בינונית, הניח עליה סיר תפוחי אדמה ובשל אותו 20 - 25 דקות. לאחר שחלף הזמן הנדרש אנו בודקים את המוכנות של תפוחי האדמה במזלג. בתורו, אנו מכניסים מזלג לכל פקעת, אם הוא נכנס ללא לחץ, תפוחי האדמה מוכנים. אנו מעבירים אותו לצלחת עמוקה ומצננים לטמפרטורת החדר.

שלב 2: הכינו את הפטריות.


אנו מכינים פטריות במקביל לתפוחי אדמה. חותכים את שורש כל שמפיניון. אנו שוטפים את הפטריות תחת מים זורמים קרים. מעבירים לתבנית עמוקה ושופכים מים חמים מקומקום מחומם.
הפעל מבער אחר בכיריים לגובה האמצעי. שמנו סיר עם פטריות עליו ומוסיפים מיץ לימון מרוכז למכל זה. לאחר שוב רותחים מים, הרתיחו שמפיניונים 15 - 20 דקות עד שיהיה מוכן. לאחר מכן, בעזרת כף מחוררת, אנו מעבירים אותם לצלחת עמוקה ומצננים לטמפרטורת החדר.

שלב 3: הכינו כרוב, בצל וירקות.


תוך כדי הרתחת תפוחי אדמה ופטריות, הכינו את שאר הירקות. שמנו כרוב כבוש במסננת, סוחטים ידיים עודף מיץ, מעבירים לקרש חיתוך, קוצצים ושולחים את הכרוב לקערה עמוקה.

אנו מנקים את הבצל האדום מהקליפה, חותכים את השורשים מנוצות הבצל הירוק ומסירים את הגבעולים המעובים מהירוקים. אנו שוטפים בצל ועשבי תיבול תחת מים זורמים קרים ומייבשים עם מגבות מטבח נייר. בתורו, הנחנו את הירקות על קרש חיתוך וקוצצים. הבצל נחתך לטבעות, חצי טבעות או קוביות בעובי של 5 - 7 מילימטרים ומכניסים לקערה עם כרוב כבוש. פשוט קוצצים את הירוקים דק והעבירו לצלחת נפרדת.

שלב 4: הביאו את הסלט למוכנות מלאה.


עכשיו הגיע הזמן לפטריות ותפוחי האדמה המצוננים. שמפניונים סוחטים מעט, מניחים על קרש חיתוך וחותכים לשכבות בעובי של 5 מילימטרים.

אנו מעבירים אותם לקערה עם כרוב ובצל.

הוציאו את הקליפה מתפוחי האדמה, הניחו אותה על קרש חיתוך, חתכו לטבעות, חצי טבעות או קוביות בעובי של סנטימטר.

מוסיפים את הפרוסות בקערה לשאר הירקות. שופכים שם סוכר, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס ושופכים שמן צמחי.
אנו מערבבים את כל מרכיבי הסלט בכף עד לקבלת תערובת חלקה, מעבירים את התבשיל לקערת סלט עמוקה, מפזרים עשבים קצוצים ומגישים.

שלב 5: מגישים סלט כרוב כבוש בלארוס.


סלט כרוב כבוש בלארוס מוגש בטמפרטורת החדר. זה מוגש בקערת סלט, לאחר שפיזרו עשבים קצוצים. בעיקרון, סלט כזה משמש כמנה לצד מאכלי עופות, דגים או בשר. תיהנו!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- במקום תבלינים אפשר להשתמש בפלפל שחור גרוס.

- במקום פטריות טריות, תוכלו להשתמש בפטריות מיובשות. אבל לפני כן יש להשרותם במים קרים למשך הלילה, ואז לסחוט, להרתיח במים נקיים מלוחים למשך 30 דקות, לקרר, לחתוך לרצועות ואז לערבב עם כל שאר המרכיבים.

- ניתן לטגן פטריות מיובשות או טריות בכמות קטנה של שמן ואז להוסיף לסלט.

- במקום בצל סגול תוכלו להשתמש בבצל לבן או בכרישה.