סלטים

סלט גבעול סלרי

סלט גבעול סלרי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת סלט גבעולי סלרי

ירקות וירקות:

  1. תפוחי אדמה 5-6 חתיכות (בינונית)
  2. סלרי 4-5 חלקים
  3. תירס משומר (סוכר) 1 פחית (480 גרם)
  4. בצל 1 יחידה (בינונית)
  5. שמיר 2-3 ענפים
  6. בצל ירוק 4 נוצות

תדלוק:

  1. קפיר 4 כפות
  2. מיונז 6 כפות
  3. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  4. מלח לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים תפוח אדמה, תירס, סלרי
  • מגיש 4 מנות
  • מטבח עולמי המטבח הרומני

מלאי:

מברשת מטבח, מחבת עמוקה (נפח 1.5 ליטר), כיריים, מזלג אוכל, סכין - 2 חלקים, קרש חיתוך - 2 חלקים, פותחן לקופסאות, מגבות מטבח נייר, צלחת עמוקה, קערה עמוקה, קערה, כף, קערת סלט, צלחת

מכינים סלט גבעולי סלרי:

שלב 1: להכין ולבשל תפוחי אדמה.


שוטפים בעזרת מברשת מטבח את הכמות הנכונה של תפוחי אדמה תחת מים זורמים קרים. שמנו את הפקעות בסיר עמוק מבלי להסיר את העור מהן, וממלאים אותו במים כך שהוא יהיה 5-7 סנטימטרים מגובהם.
ואז הניחו את התבנית על אש בינונית. לאחר מים רותחים הרתיחו תפוחי אדמה 20 - 25 דקותt. לאחר הזמן הנכון, בדוק את המוכנות של הירק עם מזלג שולחן; אם הוא נכנס לפקעות ללא לחץ, תפוח האדמה מוכן. אנו מעבירים אותו לצלחת עמוקה ומאפשרים לו להתקרר לטמפרטורת החדר.

שלב 2: הכינו תפוחי אדמה מבושלים ושאר ירקות.


כאשר תפוחי האדמה התקררו, תוכלו להתחיל להכין ירקות אחרים. ראשית, בעזרת פותחן פותחים, פתחו צנצנת תירס סוכר. מסננים ממנו את המרינדה ומעבירים את גרגרי התירס לקערה עמוקה. לאחר מכן, קילפו את פקעות תפוחי האדמה מהעור. בתורו, הניחו אותם על קרש חיתוך, חתכו לקוביות קטנות ושלחו אחרי התירס.

ואז הסר את הקליפות מהבצל. אנו שוטפים אותו יחד עם גבעולי סלרי, כמו גם ירקות תחת מים זורמים קרים ומייבשים את הירקות עם מגבות מטבח נייר. מחליפים אותם לסירוגין על קרש חיתוך וטוחנים. כל גבעול סלרי נחתך לאורכו ל 3-4 חלקים וחותך לקוביות בגודל של עד סנטימטר אחד.

עם הבצל אנו עושים זאת, חותכים אותו לקוביה וקוצצים דק את הבצל הירוק. אנו שולחים פרוסות בקערה עם תפוחי אדמה ותירס.

שלב 3: הכנת תחנת דלק.


שופכים קפיר ומיונז לקערה קטנה. הוסף מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. שמנו שם פטרוזיליה, לאחר שקראנו אותה בעבר לחתיכות קטנות יותר בעזרת הידיים.

מערבבים את הרוטב בכף לכדי עקביות אחידה וממשיכים לשלב הבא.

שלב 4: הביאו את הסלט למוכנות מלאה.


שופכים רוטב בקערה עם ירקות ומערבבים את כל מרכיבי הסלט עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן אנו טועמים את המנה ובמידת הצורך מוסיפים עוד מלח ופלפל. לאחר מכן אנו מעבירים את הסלט המוגמר לקערת הסלט ומגישים אותו לשולחן.

שלב 5: הגישו סלט גבעולי סלרי.


סלט גבעולי סלרי מוגש בטמפרטורת החדר. ניתן להגישו כמנה עצמאית או יחד עם כל מאכל אחר כתוסף.

סלט כזה נעים להתענג יחד עם מנות של ביצי עוף, דגים, עופות או בשר. תיהנו!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן להוסיף סט תבלינים בתבלינים כמו שום מיובש, תבלינים, פלפל לבן או מיורם.

- לעתים קרובות מאוד מוסיפים לסלט זה סוג של מוצרים כגון ביצי עוף מבושלות, אפונה משומרת, פטריות כבושות, שעועית מבושלת ושעועית ירוקה מנוקדת (צעירה).

- אפשר להחליף את קפיר בשמנת חמוצה, אך אסור לנטוש לחלוטין מוצרי חלב חמוץ. הם נותנים לסלט המוגמר חמיצות פיקנטית שמיונז לא יכול להעניק.

- לפעמים מכניסים קוביות תפוחי אדמה מטוגנות לסלט מסוג זה, אך מכאן עולה כמות הקלוריות פי 2-3.

- אם הבצל נראה חד מדי (חד), תוכלו להחליף אותו בכרישה.