סלטים

סלט אורז עוף

סלט אורז עוף



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי סלט אורז עוף

  1. פילה עוף 250-300 גרם
  2. כתום 1 חתיכה (גדול)
  3. תירס משומר 1/2 כוס
  4. בצל ירוק 1 חבורה
  5. אורז 3/4 כוס
  6. מיונז 2 כפות
  7. מלח לפי הטעם
  8. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים תירס, עוף, תפוז, אורז
  • מגיש 2 מנות

מלאי:

תבשיל - 2 חלקים, צלחת עמוקה, סכין מטבח, קרש חיתוך, כף מחוררת, פותחן פחים, כף, כלי הגשה - 2 חלקים, מברשת לשטיפת ירקות, מגבות נייר חד פעמיות, כפית.

בישול סלט אורז עם עוף:

שלב 1: הכינו את הפילה.


שוטפים את פילה העוף, מייבשים אותו ומכניסים לתבנית עם מים קרים. להדליק, להביא לרתיחה ולבשל עד לבישול מלא, כלומר 20-25 דקות. הוציאו את העוף המוגמר מהתבנית, המתינו עד שהבשר יתקרר וחתכו אותו לרצועות דקות או קוביות קטנות, והכי חשוב - אל תעשו את הנתחים גדולים.

שלב 2: הכינו את האורז.


שוטפים היטב כדי להפוך אותו לפריך. ואז יוצקים לתבנית, שופכים כמות גדולה של מים, על סמך מה 1 כוס עלי אורז 2-2.5 כוסות מים. שים את התבנית עם הדגנים על הכיריים, מביאים לרתיחה, ואז מצמצמים ומבשלים עד שכל הנוזלים מבושלים והאורז מבושל. אין צורך לערבב דגנים לאחר הרתיחה. מצננים את האורז המוגמר לטמפרטורת החדר.

שלב 3: הכינו את התפוז.


שוטפים את הפירות היטב בעזרת מברשת מיוחדת. כעת אנו עומדים בפני המשימה לקלף את העור בזהירות מבלי לפגוע בו. לשם כך, נע לאורך קו המשווה של התפוז עם סכין, חותך דרך לעיסה. קח כפית ודחף את הידית שלה בין העיסה לקליפת הפרי. קלף בעדינות את העור תחילה ממחצית הפרי, אחר כך מהאחר. כשאתה מרגיש שהקלף יוצא בקלות, פשוט הסר אותו עם הידיים. כתוצאה מכך תקבלו שני חצאים חלולים של תפוז ועיסה שלמה. האחרון ייחתך לקוביות קטנות ויסיר את הזרעים.

שלב 4: הכינו את התירס.


מסננים את עודפי הנוזלים מהתירס.

שלב 5: הכינו את הבצל הירוק.


יש לשטוף היטב את הבצל הירוק במים, לנער, ולהסיר עודף לחות. מסדרים את הירוקים על קרש חיתוך וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 6: מערבבים את החומרים.


שים עוף קצוץ, עיסת תפוז, אורז ותירס בצלחת עמוקה. מערבבים היטב את כל החומרים האלה.

מתבלים במיונז, מלח, פלפל לפי הטעם ומפזרים בצל ירוק. מערבבים שוב את הסלט וממשיכים להגיש אותו.

שלב 7: מגישים סלט אורז עם עוף.


סלט אורז עוף מוגש בצורה מקורית מאוד. מהקליפות הכתומות הנותרות הושגו כוסות חלולות, הוא נמצא בהן והניח את הסלט מיד לאחר הבישול. מקשטים בפרוסות עיסת פרי ושקדי ירקות, שמים יפה על צלחת הגשה וסיימת! תיהנו מארוחה מקורית וטעימה באמת.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- כדי להוסיף פיקנטיות לסלט, השתמשו לא בעוף מעושן, אלא מעושן.

- אם אינכם רוצים לטרוח בקליפות תפוז, הגישו את הסלט במחבתות גבוהות, וקשטו בפרוסות פרי. זה יתגלה לא פחות מרהיב.

- לפעמים מתווספת ביצה מבושלת לסלט הזה, אך במקרה זה המנה הופכת משביעה וקצת יותר כבדה.