We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
מצרכים למקלות תוף עוף ממולאים
- עוף (מקלות תוף) 3-4 יח '
- עגבניות 3 יח '
- פלפל בולגרי 1/2 יח '
- גבינה 60 גרם
- ירוקים לפי הטעם
- שמן צמחי לאפייה
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- המרכיבים העיקריים עגבנייה, עוף, גבינה
- חלק 3-4
מלאי:
סכין, קרש חיתוך, תנור, בישול, חוטים, צלחות, כף, מגבות מטבח או מפיות ניירבישול מקלות תוף עוף ממולאים:
שלב 1: חותכים את הירקות.
אנו שוטפים את פלפל הפעמון מתחת למים זורמים, מסירים את הזרעים, חותכים לשניים וקוצצים לקוביה קטנה בגודל של כ -1 ס"מ ואז אנו מעבירים אותה לצלחת עמוקה.אנו שוטפים את העגבניות תחת מים זורמים ומסירים את העור. ניתן להסירו בעזרת סכין חדה או עם ירקות מחולטים עם מים רותחים. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומורחים לפלפל הגלידה.
ואז ללכת לגבינה. ניתן לחתוך אותה לאותה קוביה קטנה או לגרר אותה עם חורים גדולים. הוסף גבינה קצוצה לפלפל ועגבניות.
אתה יכול להשתמש בכל ירקות למתכון זה, למשל עלי בזיליקום, פטרוזיליה, שמיר או כוסברה, העיקר שזה יהיה לטעמך. אנו שוטפים את הירוקים תחת מים זורמים, מנערים מעל הכיור וקוצצים דק על קרש חיתוך. אחרי שאנחנו מעבירים את זה לירקות וגבינה.
שלב 2: הכן את המלית.
מערבבים את התערובת המתקבלת עם כף עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף פלפל גרוס שחור והניח בצד להתעקשות.
שלב 3: הכינו מקלות תוף עוף.
בינתיים אנו שוטפים את מקלות תוף העוף תחת מים זורמים קרים, מנגבים אותם במגבות מטבח או מפיות נייר ומניחים אותם על קרש חיתוך. אנו מתחמשים בסכין חדה ועושים חתך באמצע לעצם.
ואז בעזרת הידיים אנו מגדילים את החתך, בעזרת סכין, מפרידים בזהירות את הבשר מהעצם במעגל. במקביל, מבלי לגעת בבשר בחלקים העליונים והתחתונים של העצם.
לכן עלינו להיות מספיק מקום סביב העצם כדי למלא את תוף.
שלב 4: מלית העוף.
אנו חוזרים למלית, מוסיפים מעט מלח לפי הטעם, מערבבים ומשתמשים בכפית כדי למרוח את המלית במקלות התוף המוכנים. לאחר מכן, כל חתיכה קשורה בחוטים עם חוטים או מהדקת את הבשר בעזרת קיסמי שיניים רגילים.שלב 5: אופים את המנה.
אנו מורחים את תבנית האפייה בשמן צמחי, מפזרים כל מקלות תף במלח ופלפל שחור. ואז שמנו אותם בצורה עם המילוי, מפזרים שמן צמחי ושולחים לתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות. מקלות תוף עוף נאפים עד לבישול מלא 30 - 40 דקות.שלב 6: הגישו את מקלות התוף הממולאים.
אנו מוציאים את תותחי העוף המוגמרים מהתנור, משאירים לכמה דקות, כך שיתקררו מעט. חתכנו את החוט (מקבלים את קיסמי השיניים) ותוכלו להגיש את הבשר לשולחן. זה מושלם לפסטה, תפוחי אדמה מטוגנים או דגני בוקר מבושלים, למשל, אורז. הכל, עוד ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה מוכנה!
תאבון טוב!
טיפים למתכון:
- ניתן להוסיף את המלית בבצל, שום או ג'ינג'ר.
- יחד עם פלפל שחור תוכלו להשתמש בתבלינים ארומטיים כמו מרורם, מרווה, כורכום, בזיליקום או רוזמרין.
- מילוי מקלות תוף עוף בדרך זו אפשרי לא רק עם ירקות, אלא גם עם בשר טחון, פטריות או דגנים שונים.
