הציפור

עוף

עוף



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת עוף יאנגני

  1. עוף שלם או חתיכות מחלקות (ירכיים ומקלות תוף) 7 יח '
  2. בצל 2 יח '
  3. עגבניות טריות 300 גר '
  4. רסק עגבניות 1 כף
  5. גרוס פלפל אדום גרוס 1/4 כפית
  6. טחון פלפל שחור גרוס 1/4 כפית
  7. מלח לפי הטעם
  8. שמן צמחי מעודן לטיגון
  • המרכיבים העיקריים: בצל, עגבנייה, עוף
  • מגיש 7 מנות

מלאי:

חיתוך קרש, סכין, מחבת עם צדדים גבוהים, את האת

בישול עוף יאנגניה:

שלב 1: הכן את הבצל.


אנו מנקים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות או קוביות קטנות, משאירים אותו על הלוח כדי לא להגדיל את כמות הכלים המלוכלכים.

שלב 2: לבשל את העוף yahn.


להכנת יאקני משתמשים בדרך כלל בעוף מלא המחולק למנות. אבל הנה הבעיה: לעוף יש רק שתי רגליים ושני כנפיים, ואם יש יותר חובבי רגליים (או חלקים אחרים) בשולחן, אז מישהו יהיה מקופח. לכן אני מעדיף לבשל חוט מהשוקיים והירכיים, בכמות המספיקה כדי למנוע קונפליקטים ליד השולחן, כך שכל אחד יקבל את מה שהוא הכי אוהב.
לכן, מחממים את התבנית על אש בינונית, יוצקים מעט שמן ומטגנים חתיכות עוף מכל הצדדים עד להזהבה. אל תשכח להמליח מעט.

מעבירים את העוף המטוגן לתבשילים נפרדים. במחבת, בשמן בו עוף עוף, מטגנים את הבצלים על אש נמוכה כ -5 דקות. מוסיפים את העגבניות (אפשר שלם, אם קטן או קצוץ מראש) ומבשלים כ 10 דקות ומוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים.

החזירו את העוף לתבנית, הוסיפו כוס מים חמים, תבלינים ומלח לפי הטעם.
ישנן שתי אפשרויות לבישול יהניה: הראשונה - הבשר מבושל בכמות קטנה של נוזלים, מעט רוטב יישאר בתבנית; השני - בכמות גדולה של נוזלים ויקניה בסוף הבישול יראו כמו מרק סמיך. אם אתה מעדיף את השנייה - הוסף עוד כוס מים חמים.

משרים את העוף על אש נמוכה כ- 40 דקות, הבשר צריך להיות רך ולהיפרד בקלות מהעצמות. הכל, יאניה מוכנה.

שלב 3: הגישו את יאכטת העוף.


הגישו יאכטת עוף חמה כמנה עצמאית או כמנה לצד: עם אורז, תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים, פירה או פסטה.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אם אין עגבניות טריות, הגדל את כמות רסק העגבניות ל 50 גר '. ניתן להגדיל את מספר הירקות, למשל, להוסיף גזר ופלפלים.

- אפשר לאלתר עם הרוטב, למשל, להוסיף מעט רוטב חרדל או סויה עם רסק עגבניות; אם אתה אוהב מנות חריפות - הוסף שום.