הציפור

כבד עוף בשמנת חמוצה בכיריים איטיות

כבד עוף בשמנת חמוצה בכיריים איטיות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול כבד עוף בשמנת חמוצה בכיריים איטיות

  1. כבד עוף 500 גרם
  2. בצל 2 חלקים
  3. שמנת חמוצה 15% שומן 200 מיליליטר
  4. שמן חמניות 2 כפות
  5. מלח לפי הטעם
  6. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  7. טחנו פלפל לימון לפי הטעם
  8. מים מטוהרים 1.5 כוסות רב
  • מרכיבים עיקריים מחיה, בצל, שמנת חמוצה
  • מגיש 3 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

סכין - 2 חלקים, קרש חיתוך - 2 חלקים, מגבות מטבח נייר, צלחת עמוקה - 2 חלקים, רב זכוכית, כף, מרית מטבח מעץ, מולטי קוקר, צלחת

בישול כבד עוף בשמנת חמוצה בכיריים איטיות:

שלב 1: הכינו את החומרים.


אנו שוטפים את כבד העוף תחת מים זורמים קרים ומייבשים אותו במגבות נייר. הנחנו שפכים על קרש חיתוך, מנקים כל פיסת הכבד מהורידים ומ כיס המרה, אם בכלל. אם לא יוסרו הבועות המנה תהיה מרה!

קלף בצל, שוטף ומייבש עם מגבות נייר. הנחנו אותו על קרש חיתוך וחתכנו לטבעות, חצי טבעות או קשיות בעובי של 5 מילימטרים. פרשנו את הכבד והבצל בצלחות עמוקות נפרדות. הנחנו גם על שולחן המטבח את שאר המוצרים והתבלינים שיידרשו להכנת מנה זו.

שלב 2: לבשל את כבד העוף בשמנת חמוצה בסיר איטי.


כעת שופכים מעט שמן חמניות לקערת הרב-קוקר. שמנו שם בצל וכבד קצוצים. הגדר את המצב במכשיר המטבח אפייה למשך 15 דקות. מטגנים אוכל, תוך ערבוב מדי פעם עם מרית עץ.

אחרי 15 דקות להוסיף מים מטוהרים עם שמנת חמוצה לבצל והכבד. אנו מערבבים את החומרים לעקביות אחידה, סוגרים את מכשיר המטבח עם מכסה הדוק ומגדירים את המצב על המולטי קוקר "תבשיל" במשך 60 דקות.
תוך 5 עד 7 דקות עד סוף התוכנית, פתחו את מכסה המולטי קוקר והוסיפו לקערה מלח, פלפל שחור ואבקת לימון לפי הטעם. עדיף להמליח בסוף כך שהכבד יתגלה רך ועסיסי יותר!
מערבבים מחדש את כל מרכיבי המנה עד לקבלת תערובת חלקה. ואז אנו מביאים אותו למוכנות מלאה מתחת למכסה סגור למשך הזמן שנותר.

לאחר כיבוי מכשיר המטבח, השאר את הכבד בכיריים האטיות לעוד 7 - 8 דקות. ואז מורחים את המנה הריחנית על צלחות, מגישים אותה עם התוספת המועדפת עליך ומגישים אותה לשולחן.

שלב 3: מגישים את כבד העוף בשמנת חמוצה.


כבד עוף בשמנת חמוצה בכיריים איטיות מוגש חם כמנה שנייה. ניתן להשלים אותו עם כל תוספת, אך האפשרות האידיאלית היא סלט של ירקות טריים, אורז מבושל או פירה. תיהנו מאוכל טעים ובריא!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן להוסיף סט תבלינים בכל תבלינים המשמשים במהלך הכנת כלים חמים שניים.

- לבקשת חמש דקות לפני הבישול המלא של התבשיל ניתן להוסיף לקערה של המול-קוקר 2 עד 3 שיני שום שנסחטות דרך מסחטת שום או שמיר קצוץ, פטרוזיליה, כוסברה.

- לעיתים קרובות, אפונה ירוקה טרייה, תירס משומר או פטריות מבושלות יחד עם הכבד.