סלטים

סלט עוף ופטריות

סלט עוף ופטריות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי סלט עוף ופטריות

  1. עוף (חזה) 1 pc
  2. 5-6 מלפפונים חמוצים
  3. פטריות שמפניון 650 גרם
  4. מיונז לפי הטעם
  5. שמנת חמוצה לפי הטעם
  6. מלח לפי הטעם
  7. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: מלפפון, עוף, פטריות

מלאי:

סיר, סכין, קערת סלט, קרש חיתוך, תנור מטבח, מסננת, כף

סלט בישול עם עוף ופטריות:

שלב 1: הרתיחו את העוף.


אנו מדליקים אש חזקה על הכיריים, מניחים את הסיר על המבער ושופכים מים. אנו שוטפים את חזה העוף תחת מים זורמים קרים (אם יש עור, עליכם להסיר אותו), וברגע שהמים במחבת רותחים, מוסיפים מלח, מורחים את העוף ומצמצמים את האש. מרתיחים 25-30 דקות עד לבישול מלא.

שלב 2: הרתיחו את הפטריות.


בינתיים מבשלים את העוף, מכינים את הפטריות. שוטפים את הפטריות תחת מים זורמים, מנגבים יבש עם מגבות מטבח או מפיות, מניחים על קרש חיתוך וחותכים יפה לקוביות בגודל בינוני או חתיכות בעלות צורה שרירותית בערך 1-2 ס"מ.
שמנו סיר מים על המבער הבא, מדליקים אש חזקה ומחכים שהנוזל ירתח. ואז מפזרים מלח ומעבירים את הפטריות הקצוצות. מבשלים אותם כ -7 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן אנו זורקים את הפטריות במסננת, מנערים עודפי מים ושמים אותם על מגבות מטבח או מפיות נייר כדי שהפטריות לא יהפכו למימיות.

שלב 3: טוחנים את החומרים.


חתכנו מלפפונים חמוצים על קרש חיתוך עם קובייה יפה, או קוביות, או פרוסות.

ניתן לחתוך עוף גם לקוביות קטנות, קוביות או חתיכות, העיקר שיש סוג אחד של פרוסה בסלט.

שלב 4: מלאו את הסלט.

כעת שמים פטריות, עוף, מלפפונים בצלחת גדולה או קערת סלט ומערבבים היטב.

לאחר מכן הוסף שמנת חמוצה, מיונז, פלפל שחור, מלח וערבב שוב עם כף עד לקבלת תערובת חלקה (התאם את כמות השמנת החמוצה והמיונז לטעמך).

שלב 5: הגישו את סלט העוף והפטריות.


אנחנו מניחים את המנה המוגמרת על צלחות ומגישים עם שיפון או לחם לבן לארוחת הצהריים או לארוחת הערב. ולגבי השולחן החגיגי, תוכלו לקשט את הסלט בעוף ופטריות באגוזי מלך, חלמון מגורד, כמו גם קמצני שמיר או פטרוזיליה. תיהנו מארוחה טעימה ופשוטה!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- לא ניתן להרתיח פטריות, אך לטגן במחבת בשמן צמחי למשך 5 - 10 דקות.

- אפשר להכין סלט כזה לא רק עם פטריות טריות, אלא גם עם כבושים, ולהחליף אותם בכל פטריות מאכל אחרות.

- כדי להפוך את העוף לטעים, עליכם להוסיף עלי דפנה וזרעי פלפל למים במהלך הבישול.

- אתה יכול להוסיף ביצים מבושלות, ירקות, תפוחי אדמה, גבינה, תירס וקרקרים לסלט כזה.