החסר

כרובית עם ירקות לחורף

כרובית עם ירקות לחורף


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול כרובית עם ירקות לחורף

העיקרי

  1. מזלג כרובית 2
  2. 2 גזר
  3. פלפל בולגרי 2 חלקים
  4. שום 100 גרם
  5. בצל 1 חתיכה
  6. תרמיל 1 פלפל חריף (לא חובה)
  7. חומץ 1/2 כפית לצנצנת

עבור מי מלח לכל ליטר מים

  1. מלח 2 כפות
  2. סוכר כפית אחת

תבלינים נוספים

  1. שמיר לפי הטעם
  2. עלי חזרת לפי הטעם
  3. עלי דובדבן לפי הטעם
  4. דומדמניות עלים לפי הטעם
  5. תבלינים לפי הטעם
  6. ציפורן לפי הטעם
  7. עלה דפנה לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: כרוב, בצל, גזר, פלפל

מלאי:

סדין, צנצנות זכוכית, סכין מטבח, קרש חיתוך, סכין לקילוף ירקות, מכסים לפחים, סיר גדול, מגבת מטבח, מחזיקי סיר מטבח.

בישול כרובית עם ירקות לחורף:

שלב 1: הכינו את הירקות.


יש לשטוף את הכרובית כראוי, לייבש אותה ואז לפרק אותה לתפרחות, תוך כדי סכין של גבעולים עבים וקשים מדי. לאחר כל תפרחת יש לחלק עוד יותר לחצי, אם הוא גדול, ניתן להשאיר קטנים כאלה שלמים.
יש לשטוף תחילה את הגזר, ורק אחר כך, לאחר שנפטר מכל החול והאדמה, קילף אותו. שוטפים שוב את יבול השורש לאחר הניקוי וחותכים אותו לפרוסות או רצועות.
מפלפלי הפעמון, נקו את ליבות הזרע. שטפו היטב את הירקות מבפנים ומבחוץ, יבשו ואז חתכו לקוביות או רצועות.
קלף את שיני השום ושטף במים קרים.
גם הבצל נפטר מהקליפות, שוטף במים זורמים ואז חותך לנוצות דקות או חצי טבעות.
פשוט שוטפים את תרמיל הפלפל החריף, אך אם הוא גדול, עדיף לחלק אותו לאורכו או לרוחב לחצאים.
כמו כן, בין המקרים הכניסו צנצנות זכוכית מעוקרות שטופות בסודה לתנור או במיקרוגל.

שלב 2: אנו מכינים כרובית עם ירקות לחורף.


שים את התבלינים שנבחרו בתחתית הפחים המוכנים, גדולים יותר או קטנים יותר, זה תלוי בך. אם אתה קוצר כרוב בפחית גדולה, נניח בקופסת 3 ליטר, תצטרך לשים את התבלינים לא רק בתחתית, אלא גם על גבי, אחרי אתה ממלא את המיכל בירקות.
מעל התבלינים מניחים תחילה את השום, אחר כך את הגזר עם פלפל קליפות, תרמילי פלפל חריף ובצל. כעת הכניסו כרובית לצנצנת, נגבו בכל שכבה כך שהתפרחות ישובו זו לזו.
שופכים את הפחים המלאים במים רותחים, מכסים בכיסויי ניילון ומשאירים ככאלה דולקים 3-5 דקות.

במקביל, הכינו את המלח. לשם כך, הרתיחו את הכמות הנכונה של מים בקערת תבשיל, הוסיפו לה מלח וסוכר גרגירים. מרתיחים מספר דקות וודאו שהמלח והסוכר התמוססו ללא עקבות.

מסננים את המים החמים ששפכו בעבר לפחים עם ירקות וכרובית, ושפכו מלוחים במקום, כמו גם חצי כפית חומץ על כל פחית. עטפו את המכסים בחוזקה, והפכו את הפחים על פיהם, השאירו אותם להתקרר.
לצורך הנאמנות, כך שחומר העבודה לא בדיוק ממריא, ניתן לעקר אותו בנוסף. אתה יכול לעשות זאת עם התנור או, כמוני, עם מים חמים. לשם כך, לפני שסוגרים את החסר בחוזקה, הכנסתי אותם לתבנית (אתה צריך לפרוס מגבת מטבח על קרקעיתה) עם מים חמים ואז להביא לרתיחה ולמשך 15 דקות כרובית מעוקרת עם ירקות. ואז סוגרים בחוזקה את הגדות בעזרת מכסים, התהפכו ותנו להתקרר.
לאחר שהכרובית עם הירקות התקררה לטמפרטורת החדר, ניתן להסיר אותה לחומר עבודה אחר במזווה או במרתף.

שלב 3: מגישים כרובית עם ירקות.


הגשת כרובית עם ירקות עדיפה כחטיף קר. ריק כזה נראה כל כך יפה ומואר עד שהוא יועיל לא רק על שולחן רגיל, אלא גם באירוע חגיגי. כמו כן, כרובית טובה עם תפוחי אדמה ועם כלים חמים, כמנה צדדית, טובה, כי היא טעימה ובריאה!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אין צורך להשתמש בכל אותם תבלינים שניתנים ברשימת המרכיבים, קח את אלה שיש ברשותך ושאותם ברצונך להשתמש.

- לקבלת צבע מהנה ניתן להוסיף מעט כורכום לכבובית הכרובית עם ירקות.



הערות:

  1. Pirro

    בראבו, עוד משפט ובזמן

  2. Aragor

    Yes, it’s not so bad. Though .......

  3. Baillidh

    hurray hurray .... author senks!

  4. Tekasa

    היה סמוך ובטוח.

  5. Mona

    חוכמה אינה מכשול לחמוד

  6. Hawly

    סליחה על ההתערבות... יש לי מצב דומה. מוכן לעזור.

  7. Landry

    המסר המקסים



לרשום הודעה