מרקים

מרק שעועית

מרק שעועית



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי מרק שעועית

  1. שעועית 2 כוסות
  2. בצל 1 pc
  3. מקלות תוף חזיר 1 pc
  4. מרק עוף 2 ליטר
  5. תבלינים לפי הטעם
  6. מלח לפי הטעם
  7. 2 כפות שמן זית
  • המרכיבים העיקריים: חזיר, שעועית, בצל
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

קרש חיתוך, סכין, מחבת - 3 ליטר, כף, כפית תה, את האת, קערה

מרק שעועית בישול:

שלב 1: הכן שעועית ובצל.


אם החלטתם לבשל היום מרק שעועית, הייתם צריכים להתחיל אתמול לבשל עם הכנת שעועית. למיין שעועית ולמלא במים, להשאיר לילה. לפני בישול המרק, יש לנקז את המים ולשטוף את השעועית תחת מים זורמים.

קולפים את הבצל וחותכים לקוביות או חצי טבעות, כמו שאתה אוהב.

שלב 2: מרק שעועית לבישול.


מכניסים את התבנית לאש קטנה, שופכים שמן זית ומחממים מעט. שים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו כחמש עד 10 דקות.

הכניסו את מקלות התוף לחזיר לתבנית (תחילה קוצצים אותו לחתיכות) ואת השעועית.

מוסיפים את המרק והתבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים את מרק השעועית על אש נמוכה כשעתיים.

שעועית צריכה להיות רכה, והבשר צריך להיות מופרד בקלות מהעצמות.

מוציאים את הבשר מהמרק, מפרידים אותו מהעצמות, מחלקים אותו לחתיכות קטנות ומחזירים אותו לתבנית. נסו את המרק, המלח לפי הטעם. זה הכל, מרק שעועית מוכן.

שלב 3: הגישו את מרק השעועית.


שופכים את מרק השעועית לצלחות ומגישים. אם יש ירקות טריים, אפשר לקצוץ אותו ולהוסיף לכל צלחת.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- מקלות תוף חזיר יחליפו כל בשר; אם אין מרק מוכן, קח מעט חזיר או חזה מעושן, או כמה צלעות והמרק יתברר טעים מאוד אפילו על מרק שעועית. רק בבקשה, אין קוביות בולון.

- מנות שעועית מלח בסוף הבישול. אם תמליחו אותו מייד, השעועית לא תספוג מים היטב ותתבשל יותר.

- ישנם סוגים רבים של שעועית, יש להם תכונות מעט שונות והם מבשלים לזמנים שונים בין 1-1.5 שעות. לכן עדיף לא לערבב אותם ובתהליך הבישול נסו את המרק להכנות.