רטבים

רוטב דומדמניות

רוטב דומדמניות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי רוטב דומדמניות

  1. דומדמניות 100 גרם
  2. שום 30 גרם
  3. ירוק שמיר 30 גרם
  4. מלח לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: שום, דומדמניות, ירקות

מלאי:

בלנדר, מסננת או מסננת, סכין מטבח, מגבות נייר חד פעמיות.

מכינים רוטב דומדמניות:

שלב 1: הכינו את הדומדמניות.


שופכים דומדמניות במסננת או במסננת ובו בזמן לקטוף וזורקים גרגרים מפונקים, כמו גם עלים, זרדים ופסולת צמחית אחרת.
שוטפים היטב את הדומדמניות שנבחרו במים זורמים חמים.

חתוך בזהירות את שאר הפרחים והגבעולים מהגרגרים. אם זה לא מסתדר בצורה מסודרת, פשוט חתוך אותו על ידי אחיזת חלק מהעיסה.
שוטפים שוב את הדובדבנים ומשאירים את המסננת איתה על המשקל כדי לאפשר עודף לחות לברוח.

שלב 2: הכן את השום.


קלף את שיני השום ושטף במים קרים. יבש עם מגבות.

שלב 3: הכינו את הירוקים שמיר.


שוטפים את שמיר, חותכים את הגבעולים העבים, כך שיהיה רק ​​ירוק אחד. יבש עם מגבות נייר.

שלב 4: הכינו את רוטב האווז.


עכשיו הכל פשוט: הכניסו את כל המרכיבים המוכנים לקערת בלנדר וטחנו היטב לעקביות הומוגנית. ממליחים והקפידו לנסות, פתאום, אתם צריכים להוסיף עוד קצת שום או עשבי תיבול, ואולי אפילו את הגרגרים עצמם.
הטעם של רוטב האווז צריך להיות חמוץ, לא מלוח, עם ניחוח שום בולט אך לא בהיר ושמיר טרי. עם זאת, הרוטב עצמו לא כל כך טוב, אך בשילוב עם בשר ...

שלב 5: מגישים את רוטב האווז.


מגישים את רוטב הדומדמניות מיד לאחר הבישול, לאחר העמידה הוא מתחיל להתייבש ולאבד את עקביותו. מגישים אותו לקציצה מטוגנת, לברביקיו, לבשר אפוי, למדליוני חזיר וכדומה. בשילוב עם מנות בשריות נחשף רוטב האווז, ואתה מבין ששום קטשופ עגבניות לא יכול היה להפוך את המנה שלך כל כך טעימה.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אם אהבתם את המתכון לרוטב דובדבנים ורציתם לבשל משהו דומה, אבל יותר מסובך, הקפידו לנסות צ'אטני דובדבן.

- במקום בלנדר אתה יכול להשתמש במטחנת בשר, פשוט לעבור דרכו את כל המרכיבים 2-3 פעמים עד שתגיע לעקביות הרצויה.