בשר

ברביקיו דגים אדומים מתחת למרינדה כתומה

ברביקיו דגים אדומים מתחת למרינדה כתומה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת ברביקיו דגים אדומים מתחת למרינדה כתומה

  1. פילה דג אדום 500 גרם
  2. כתום (אדום או כתום) 1 חתיכה
  3. מלח לפי הטעם
  4. שמן זית 3 כפות
  5. שום (כתוש) 1 כף
  6. פלפל בולגרי 1 חתיכה
  7. חציל 1 חתיכה (קטנה)
  8. קישוא 1 חתיכה (קטנה)
  9. בצל סגול 1/2 חתיכות
  10. עגבניות שרי 1 כוס
  11. אננס (קוביות) כוס
  • המרכיבים העיקריים: סלמון ורוד, סלמון, תפוז
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

שיפודים, גריל או ברביקיו, צלחת עמוקה, להקציף, סכין מטבח, קרש חיתוך.

בישול קבב של דג אדום מתחת למרינדה כתומה:

שלב 1: הכינו את המרינדה.


שוטפים את התפוז וחותכים אותו לשניים ואז סוחטים את המיץ מכל מחציתו, או חודרים את העיסה במזלג וסוחטים את הפרי, או משתמשים במכשיר מיוחד.
מוסיפים מלח למיץ התפוזים לפי הטעם וכף שמן זית ושום כתוש. מערבבים הכל כמו שצריך.

שלב 2: כבשים את הדג.


קלף את פילה הדג האדום מהעור והקפד לבדוק עצמות, ובמקרה זה ניתן לשלוף בעזרת פינצטה. ואז חותכים את הדגים לקוביות בגודל אצווה וטובלים אותם במרינדה שהוכנה בשלב הקודם.

אתה צריך למרינד דג אדום במקרר, לפחות בשביל 15 דקותאבל אם יש לך זמן, עזוב הכל לכמה שעות כדי שהפילה יהיה רווי טוב יותר, ובמקרה זה הקבב שלך יהיה רך יותר ועסיסי יותר.
בזמן שהדג כבוש, שוטפים את הירקות וחותכים אותם לחתיכות בגודל זהה לחתיכות פילה הדגים. השאירו רק את עגבניות השרי שלמות.

שלב 3: אוספים את קבב הדגים האדומים מתחת למרינדה הכתומה.


אם אתה מבשל קבב על שיפודי עץ, אז תצטרך להחזיק אותם תחילה זמן מה במים (חצי שעה מספיקה) כדי שהם לא יתמוססו במהלך הטיגון.
הניחו חתיכות של דג אדום, ירקות ואננס על שיפודים. ללבוש לפי הסדר המתאים לך ביותר. משמנים את השיפודים עם יתרת שמן הזית.

שלב 4: מטגנים שיפודי דגים אדומים מתחת למרינדה כתומה.


שיפודי דגים אדומים מטוגנים מהר מאוד, זה יספיק 7-10 דקות. העיקר הוא לרוב להפוך אותו כך שאף צד לא יישרף, אלא מכוסה באופן שווה בסומק טעים. כאשר חתיכות הדגים הופכות לחומות זהובות, הוציאו את המנגל מהאש והגישו אותו לשולחן.

שלב 5: הגישו את קבב הדגים האדומים מתחת למרינדה הכתומה.


קבב חם, ריחני, מבושל טרי של דג אדום מתחת למרינדה כתומה, שווה לאסוף את כל חבריך בכיפה ובנסיעה לחיק הטבע! הקפידו לרצות את עצמכם ואת יקיריכם עם המנה הזו בסוף השבוע החג הקרוב.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן להשתמש באננס גם טרי וגם משומר, אבל עם טרי הוא עדיין מעט טעים יותר.

- אם אין לכם גריל או ברביקיו, תוכלו גם לבשל קבב של דג אדום מתחת למרינדה כתומה בתנור.