סלטים

סלט חצילים ותפוחי אדמה

סלט חצילים ותפוחי אדמה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת סלט חצילים ותפוחי אדמה

  1. חציל 2-3 חתיכות (תלוי בגודל)
  2. ביצים 2 חלקים
  3. עגבנייה 1-2 חתיכות (תלוי בגודל)
  4. כוסברה כוס 1
  5. 3 שיני שום
  6. תפוח אדמה 1 חתיכה (קטנה)
  7. שמן בישול לא חובה
  8. מלח לפי הטעם
  9. פלפל שחור לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: חציל, תפוח אדמה, עגבנייה
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

מחבת, סכין מטבח, קרש חיתוך, מרית, מזלג, צלחות עמוקות, בית בד.

מכינים סלט חצילים ותפוחי אדמה:

שלב 1: מטגנים את החציל.


טורפים את ביצי העוף בקערה.
שוטפים את החצילים, מייבשים וחותכים לעיגולים.
מחממים את השמן במחבת ואז, מצמצמים את החום לבינוני, טובלים את החצילים בתערובת הביצים, ואז מכניסים לתבנית. צולים בערך 1-2 דקות מכל צד, אבל עדיף לטגן אותו היטב, הדבר האחרון שאתה צריך זה ירקות גולמיים בסלט.
שים חציל מטוגן בביצה על מגבות נייר חד פעמיות מייד מהמחבת כדי להסיר עודפי שומן.

שלב 2: מטגנים את תפוחי האדמה.


צריך לקלף את תפוח האדמה, לקצוץ וייבוש דק, ואז לטגן בכמות גדולה של שמן עד שהוא פריך. מיד לאחר טיגון תפוחי האדמה, כמו גם החצילים, אתה צריך לתת זמן להתקרר ולחסוך אותם מעודף שמן.

שלב 3: חותכים את החציל.


חותכים את החציל המבושל לרצועות עבות. אם קוצצים את הירקות בצורה דקה מאוד, הם יתפרקו בסלט, וזה בכלל לא טוב במקרה הזה.

שלב 4: חותכים את העגבניות.


שוטפים את העגבניות וחותכים אותם לרצועות, כמו חציל, אך דקים יותר.

שלב 5: חותכים את הכוסברה.


שוטפים כוסברה, מנערים עודף לחות וקוצצים דק בעזרת הסכין.

שלב 6: מערבבים את החצילים וסלט תפוחי האדמה.


קחו צלחת גדולה יותר ואחדו בתוכה את כל המרכיבים שהוכנו קודם, הוסיפו את תפוחי האדמה האחרונים כך שלא יהיה זמן להשרות. מוסיפים מלח, פלפל ושום קצוץ. בסדר, אבל מערבבים הכל בזהירות. מגישים מייד לאחר הבישול, בעוד תפוחי האדמה עדיין פריכים.

שלב 7: מגישים סלט חצילים ותפוחי אדמה.


סלט חצילים ותפוחי אדמה מתגלה כמשביע מאוד, לכן הגישו אותו כמנה עצמאית, כמו גם כחטיף קר. העיקר לוודא שיש מספיק מלח, כי חצילים דורשים רק כמות אדירה ממנו.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- תוכלו להשתמש בצ'יפס מוכן להכנת סלט.

- אם אתם מטילים ספק באיכות החציל, תוכלו לפזר עליהם מלח ולהשאיר אותו למשך 15-20 דקות, ואז לטגן.



הערות:

  1. Aelfraed

    the phrase Remarkable and is timely

  2. Kosey

    סליחה, הנושא הסתבך. נלקח

  3. Jeronimo

    אתה טועה. אני יכול להוכיח את זה.

  4. Derrance

    I think this is a very interesting topic. Let's chat with you in PM.

  5. Ede

    מגניב ... היה מעניין לקרוא

  6. Tolucan

    בדיוק זה הכרחי.



לרשום הודעה