החסר

שעועית עם קישואים לחורף

שעועית עם קישואים לחורף


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת שעועית אספרגוס עם קישוא לחורף

  1. שעועית אספרגוס 2 ק"ג
  2. קישוא 2 קילוגרם
  3. בצל 500 גרם
  4. גידולי שורש (גזר, פטרנזים, פטרוזיליה, סלרי) 1 קילוגרם
  5. שמן צמחי 250 מיליליטר
  6. מים לא חובה
  7. מלח לפי הטעם
  8. פלפל לפי הטעם
  9. קורנית לפי הטעם
  10. אורגנו או מיורן לפי הטעם
  11. לורל עוזרת לפי הטעם
  12. רסק עגבניות או רוטב 500 גרם
  • המרכיבים העיקריים: שעועית, בצל, גזר, קישוא
  • מגיש 8 מנות

מלאי:

סיר, צנצנות זכוכית, מצקת, סכין מטבח, קרש חיתוך, פומפיה.

בישול שעועית אספרגוס עם קישואים לחורף:

שלב 1: תבשיל את הבצל והגזר.


קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. קלף, גזר, פטרניטר, שורש סלרי וירקות שורש אחרים, מגררים ומגררים, אך אל תערבבי זה עם זה.
מחממים שמן במחבת גדולה, שים בה גזר ובצל ומבשלים יחד עד שהם רכים. אבל אתה לא צריך לטגן ירקות מאוד.
ואז להוסיף ירקות שורש אחרים לגזר והבצל, מעט מים והמשיכו לבשל הכל עד שיהיה מוכן למחצה.

שלב 2: הכינו את השעועית.


שוטפים את תרמילי השעועית וחותכים אותם בכדי ליצור פרוסות קצרות יותר.

שלב 3: הכינו את הקישואים.


קולפים את הקישואים מהעור והזרעים, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות.

שלב 4: שעועית תבשיל עם קישואים.


כשהגזר, הבצל ודברים אחרים כמעט מוכנים, הוסף את שעועית האספרגוס, הקישואים ושפוך עליהם מים חמים.

מבשלים, תוך בחישה, עד שהקישואים והשעועית כמעט מוכנים, ואז מוסיפים את רסק העגבניות ומביאים הכל לרתיחה. הרתיחו עוד 5-6 דקותעל ידי ערבוב.
מוסיפים מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם ואז מרתיחים הכל יחד עוד קצת, אבל לא עוד 15 דקותאחרת עלה הדפנה ייתן מרירות.

שלב 5: שימרו את שעועית האספרגוס עם קישואים לחורף.


בצנצנות מעוקרות חמות, מורחים את שעועית האספרגוס עם קישואים, סוגרים את העפעפיים ומרתיחים או מחממים בתנור (ואז אל תסגרו את המכסים עדיין, עשו זאת מיד אחרי) חומר העבודה ל 6-10 דקות. המתן לצנצנות להתקרר, ואז אחסן את חומר העבודה במקום קריר, יבש וכהה לאחסון.

שלב 6: מגישים את שעועית האספרגוס עם קישואים.


בחורף, קציר שעועית אספרגוס עם קישואים יכול לחסוך לך זמן רב. פשוט פתח צנצנת אחת, הכניס את תוכנה לתבנית או תבנית והבשש, והוסיף ירקות. מנה טובה מאוד גם בימי צום למשל, אבל אצל רגילים היא תתאים כמנה לצד.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- מכמות החומרים הזו יוצא, כ 8 צנצנות ליטר.