סלטים

סלט מיראז '

סלט מיראז '



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת סלט "מיראז '"

לסלט

  1. פילה דגים (סלמון סטרילי או ורוד) 500 גרם
  2. קמח 100 גרם
  3. ביצה 3 חלקים
  4. בצל 1 בצל בינוני
  5. מקלות סרטן או שרימפס 200 גרם
  6. גבינה 100 גרם
  7. לחם לבן מספר פרוסות
  8. מיונז לפי הטעם
  9. שמן צמחי (לטיגון) לפי הטעם
  10. תבלינים לפי הטעם

לקישוט

  1. מלפפונים טריים 2 יח '
  2. ירוקים לפי הטעם
  3. זרעי רימון 50 גרם
  • המרכיבים העיקריים: סלמון ורוד, סטרולטה, מקלות סרטן, לחם
  • מגיש 4 מנות

הכנת סלט מיראז ':

שלב 1: הכן את הדג.


חותכים דק את פילה הדגים (סלמון ורוד או סטרולט), מתבלים בתבלינים (אתה יכול ליצור תערובת ייחודית משלך של תבלינים או להשתמש באחד, הכל כאן לא חובה). מגלגלים כל פרוסה בקמח ומטגנים משני הצדדים בשמן חמניות.

שלב 2: פורסים ומטגנים את הלחם.


חותכים רצועות דקות של קרום לחם לבן. רצוי לקחת לחם שלא מהרעננות הראשונה או לייבש אותו מעט בתנור. קרוסים חתוכים מטוגנים גם בכמות קטנה של שמן צמחי.

שלב 3: גזרו, חתכו, חתכו.


קוצצים בצל לטבעות דקות.

מרתיחים את הביצים ומניחים להתקרר. אנו מנקים וקוצצים בקשיות. באותה דרך אנו קוצצים מקלות סרטן או שרימפס מבושלים.

מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. כל זה, למעט הדגים, מונח בכלי עמוק, מלא במיונז ומעורבב. במקרה שאין מספיק מלח, הוסף מעט מלח.

שלב 4: אנחנו מסתדרים.


אנו פונים לעיצוב האסתטי של הסלט. על צלחת שטוחה בגודל גדול, הנח את המלפפון סביב המערכת, שחתכנו מראש בעיגולים בעובי בינוני. מעל המלפפונים, הניחו את פרוסות הדג המטוגנות ומפזרים ירקות קצוצים דק. באמצע קערת הסלט מורחים את הסלט בצורה של מגלשה.
מקשטים במקלות סרטן מגורד או שרימפס חתוך, חלמון מבושל וגרעיני רימון.

שלב 5: הגישו.


סלט מיראז 'מוכן, בתיאבון!

טיפים למתכון:

- אם אתה אוהב זיתים, במקום זרעי רימון, אתה יכול לקשט את המנה שלך בזיתים שחורים.

- התבלינים הבאים מתאימים ביותר לדגים: פלפל גרוס שחור ואדום, בזיליקום, כוסברה, הל, כורכום, טימין.

- ניתן לתבל את הסלט בתערובת של 50% מיונז ו 50% שמנת חמוצה.

- במקום דגים מטוגנים, תוכלו להשתמש בדגים משומרים מוכנים, שמהם נוזלים הנוזלים ולשים את התוכן במזלג