בשר

קציצות בשר ברוטב פטריות שמנת

קציצות בשר ברוטב פטריות שמנת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת קציצות ברוטב פטריות שמנת

לקציצות

  1. בשר טחון מעורבב 500 גרם
  2. מלח כפית
  3. טחון פטרוזיליה 2 כפיות
  4. אבקת בצל כפית
  5. גרוס פלפל שחור גרוס 1/2 כפית
  6. טימין יבש 1/2 כפית

לרוטב

  1. פטריות טריות 400 גרם
  2. גבינת פרמזן מגוררת 4 כפות
  3. קרם 30% שומן 120 מיליליטר
  4. מלח לפי הטעם
  5. פלפל לפי הטעם

לטיגון

  1. גהי 1 כף
  • המרכיבים העיקריים: בקר, חזיר, פטריות, גבינה, שמנת
  • מגיש 2 מנות

מלאי:

צלחת עמוקה, סכין מטבח, קרש חיתוך, פומפיה, מחבת, מרית, כף.

בישול קציצות ברוטב פטריות שמנת:

שלב 1: הכינו את הבשר הטחון.


בקערה מערבבים את כל החומרים למלית בכף. בוחשים היטב היטב כדי שתקבל מסה אחידה, וכל התבלינים מופצים על הבשר.

שלב 2: מטגנים את הקציצות.


בידיים רטובות יוצרים קציצות קטנות ועגולות מהבשר.

מחממים במחבת את החמאה המומסת ומטגנים בה את כדורי הבשר עד להזהבה מכל הצדדים.
הסר את הקציצות המטוגנות מהאש, העביר לצלחת והניח בצד.

שלב 3: תבשיל את הפטריות.


שוטפים את הפטריות, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות, ואז זורקים אותם לאותה מחבת בה הקציצות של הקציצות ומבשלים עד שכל ההתאוששות של הלחות שהתאיידה לחלוטין.

שלב 4: הכינו קציצות ברוטב פטריות שמנת.


כשהנוזלים מתאדים והפטריות מטוגנות מעט, שופכים לתוכן את השמנת, מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת, המלח, הפלפל לפי הטעם ומערבבים.
שמים קציצות במחבת ברוטב פטריות שמנת ומבשלים יחד יחד על אש נמוכה 10 דקות. ואז מורידים מהאש ומגישים.

שלב 5: מגישים קציצות ברוטב פטריות שמנת.


מגישים קציצות ברוטב פטריות שמנת חם. כמנה צדדית עדיף לבחור משהו קליל, למשל, ירקות מאודים, או אורז מבושל, פסטה מבושלת עובדים גם הם טוב.
עכשיו אתה רק צריך ליהנות מהטעם של כדורי בשר ברוטב פטריות רך עם שמנת וגבינה.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- כדי להסמיך את רוטב הפטריות השמנת, ניתן להוסיף לו כף קמח, אך זה לא מועיל במיוחד, לכן אני לא ממליץ עליו.