דגים

פולוק עם רוטב בסיר איטי

פולוק עם רוטב בסיר איטי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול פולוק ברוטב רב-קוקי

  1. פילה פולוק 600 גרם
  2. גבינה קשה 100 גרם
  3. בצל בגודל בינוני 3 חלקים
  4. גזר 100 גרם
  5. מיונז 100 גרם
  6. שמנת חמוצה 100 מיליליטר
  7. 1/3 כפית תיבול קארי
  8. מלח לפי הטעם
  9. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  10. שמיר לפי הטעם
  11. שמן צמחי 1 כף
  • המרכיבים העיקריים מינטאי, גבינה, שמנת חמוצה
  • מגישים 5 מנות

מלאי:

סיר איטי, כף, כפית, קרש חיתוך, סכין, צלחת - 4 חלקים, פומפיה גסה, קערה בינונית, מרית עץ, כלי הגשה, בד, מגבות נייר מטבח

בישול פולוק עם רוטב בסיר איטי:

שלב 1: מכינים בצל.


בעזרת סכין, מקלפים את הבצל מהקליפות ושוטפים תחת מים זורמים. הנחנו את הרכיב על קרש חיתוך וקוצצים דק לקוביות. שופכים את הבצל הקצוץ לצלחת נקייה.

שלב 2: הכינו את הגזר.


בעזרת סכין מקלפים את הגזר מהקליפה ואז שוטפים היטב את הרכיב תחת מים זורמים. מורחים את הירק על קרש חיתוך ובעזרת פומפיה גסה קוצצים את השבבים. ואז הניחו את הגזר על צלחת נקייה.

שלב 3: הכינו גבינה קשה.


לבישול, כל סוג של גבינה קשה מתאים לטעמכם. בעזרת פומפיה גסה טוחנים את הרכיב ישירות לצלחת נקייה ומניחים בצד. תשומת לב: כדי שהגבינה לא תיספג, אנו עוטפים איתה צלחת עם סרט נצמד.

שלב 4: הכינו את פילה הסלע.


אנו שוטפים בזהירות את פילה הסלע תחת מים זורמים ומניחים אותו על קרש חיתוך. יבש אותו עם מגבות נייר מטבח. בעזרת סכין חותכים את הדג לחתיכות בינוניות ומעבירים לצלחת חופשית.

שלב 5: הכינו את הרוטב.


בקערה בינונית מורחים את שבבי הגבינה ושופכים את השמנת החמוצה. בעזרת כף מערבבים הכל היטב עד שנוצרת מסה הומוגנית. לאחר מכן, שפכו את המיונז למיכל ושפכו את השמיר המיובש. שוב, ערבבו הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה. תשומת לב: אם הרוטב סמיך למדי, ניתן לדללו אותו בכמות קטנה של מים מטוהרים.

שלב 6: לבשל תבשיל רוטב בסיר איטי.


משמנים את החלק התחתון של המולטי קוקר בכמות קטנה של שמן צמחי. מורחים כאן את נתחי הסוס ומפזרים הכל במלח, פלפל שחור וקארי. תשומת לב: אם תרצו, תוכלו לערבב את הדגים בידיים נקיות או בכף. מורחים את הבצל הקצוץ בשכבה שנייה. מפזרים מעל את כל שבבי הגזר בצורה אחידה. בסוף ממלאים הכל ברוטב ומפלסים בכף. סוגרים את הכיריים האיטיים עם מכסה ומניחים מצב כיבוי. לבשל את המנה שעה. לאחר חלוף הזמן המוקצב, יישמע איתות. מייד לאחר מכן, תוכלו לפתוח את מכסה הרב-קוקר ולהגיש פולקס עם רוטב לשולחן האוכל.

שלב 7: מגישים תבשיל ברוטב רב-קוקי.


בעזרת מרית עץ אנו מעבירים את המשטח ברוטב לתבשיל מיוחד וממהרים לטפל במשק הבית עד שהדג התקרר. ארוחת הצהריים או ארוחת הערב הזו נראית נהדר עם תוספות כמו פירה או אורז מבושל. הדג רך, עסיסי ופשוט נמס בפה.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אם אתה משתמש בדגים קפואים לבישול, תחילה עליך להפשיר אותו. לשם כך, פשוט הניחו את המשטח בקערה והשאירו אותו לזמן מה בצד. בשום מקרה אין להפשיר את פילה הדגים תחת מים חמים זורמים או במיקרוגל, מכיוון שזה יכול להרוס את טעם המנה עצמה;

- בנוסף לירקות המצוינים במתכון, תוכלו להוסיף אחרים לטעמכם במנה. לדוגמה, זה יכול להיות פלפל מתוק, כרובית או שעועית ירוקה;

- להכנת רוטב עדיף להשתמש במיונז עם אחוז שומן של 40%, ושמנת חמוצה - 15%.