אַחֵר

Guguluf כלכלי

Guguluf כלכלי



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מערבבים את הביצים עם הסוכר עד שהן מקציפות.

מוסיפים את החלב, השמן וממשיכים לערבב (אני משתמש במיקסר).

מוסיפים קמח, אבקת מלח, סוכר וניל, סודה לשתיה ומערבבים היטב.

מפרידים 1/3 מהרכב ומערבבים עם קקאו.

בקומפוזיציה הפתוח לשים צימוקים ובזה עם קקאו לשים אגוזי מלך מרוסקים.

משמנים את הטופס בשמן ומרפדים אותו בקמח.

יוצקים את הקומפוזיציה הפתוחה לתבנית ויוצקים את תערובת הקקאו באמצע.

ממלאים את הטופס קצת יותר מחצי. שמתי יותר (3/4) וזה צמח בקפיצות.

בשארית התערובת מילאתי ​​גם כמה תבניות מאפינס. הם היו טובים מאוד.

מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 35-40 דקות.

הקיסם נבדק.

יוצקים לתבנית לאחר הקירור ואבקת סוכר.

תיאבון בריא!


מרכיבי בדיקה רכים וחסכוניים עם קקאו:

(לצורה במידות 32 & # 21512 ס"מ)

  • 200 גרם קמח
  • 150 גרם סוכר
  • 1 כף קקאו מנופה בהכרח (12-15 גרם קקאו)
  • 3 ביצים גדולות
  • 1 קורט מלח
  • קליפת לימון מגוררת (רק החלק הצהוב על פני השטח, החלק הלבן מריר)
  • 150 מ"ל. שמן צמחי (חמניות, פתית, זרעי ענבים, להיות שמן בעל טעם נייטרלי)
  • 150 מ"ל. חלב
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 4-5 גרם אבקת אפייה (כפית אחת עם קצה או חצי מעטפה)

הכנת בדיקה רכה וחסכונית עם קקאו:

1. הפעל את התנור והגדר אותו על 180 מעלות צלזיוס. אנו מכינים את צורת העוגה על ידי שימון אותה במעט חמאה מוצקה ומרפדים אותה בנייר אפייה.

2. מפרידים את הביצים בזהירות, דואגים שאף טיפת חלמון לא תגיע לחלבונים (שלא יכה היטב). שמים את החלמונים והחלבונים בנפרד, בשתי קערות גדולות.

3. מוסיפים מעל את החלמונים 1/2 מכמות הסוכר הכוללת (מהעיניים, אנחנו לא צריכים לשקול) וסוכר וניל. מקציפים את החלמונים עם המיקסר במהירות גבוהה עד שהם גדלים בנפח ויוצרים קרם מוקצף, בצבע בהיר.

4. מוסיפים את השמן שנמזג לחוט דק, כמו מיונז, על החלמונים, תוך ערבוב עם כף עץ בכיוון אחד. לאט לאט כל השמן ישולב ונקבל "מיונז" מתוק, די צפוף ומבריק.

5. מוסיפים בהדרגה את החלב הקר לשמנת החלמונים ולשמן, תוך בחישה מתמדת, עד לקבלת תערובת הומוגנית, עקביות של בצק פנקייק רגיל. הניחו בצד עד שנדאג לשני השלבים הבאים.

6. מוסיפים מלח לחלבונים ומקציפים במיקסר במהירות גבוהה עד שנוצר קצף לבן כשלג. מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר, ב 3-4 פרוסות, תוך המשך הקצפה במהירות גבוהה, עד שהסוכר נמס לגמרי ומתקבל מרנג יציב ומבריק.

7. מוסיפים את אבקת האפייה וקליפת הלימון המגוררת מעל הקמח המונח בקערה. מערבבים היטב בעזרת מזלג.

8. מעל החלבונים מוסיפים את התערובת עם חלב, שמן וחלמונים ומערבבים 2-3 פעמים בעזרת מרית גמישה.

9. מפזרים מעל את כל הקמח המעורב באבקת אפייה וקליפת לימון מגוררת ומתחילים לערבב הכל. אנו מעלים בעזרת מרית גמישה את ההרכב מתחתית הקערה אל פני השטח, הופכים את הבצק אותו אנו מרימים מעל זה שנותר בקערה, כאילו קיפלנו אותו.

10. בעוד אנו חוזרים על תנועה זו, נסובב בעדינות את הקערה בכיוון השעון עד שהמרכיבים יהיו הומוגניים לחלוטין. בשום מקרה אסור לערבב את התערובת בצורה מעגלית או בכוח, בפתאומיות, ובמקרה זה יאבד האוויר שהצטבר בחלבוני הביצה. אם נאבד את האוויר הזה, העוגה שלנו לא תהיה רכה במיוחד. למעשה, תהליך העטיפה העדין הזה הוא הסוד היחיד לעוגות רכות ועוגות ספוג, שגם אותן תיארתי מתכון עוגת הספוג עם חמאה, אותו תוכלו למצוא בלחיצה על הקישור, בפורמט וידאו.

בדוק עם קקאו, מצויד

1. יוצקים לתבנית המוכנה כבר 2/3 מהתרכובת לעוגה רכה, מחלקים אותה באופן שווה לכל אורך התבנית.

2. בצק העוגה שנותר בקערה מעורבב במהירות עם קקאו, באותן תנועות עדינות ובלי להתעקש יותר מדי, בכל מקרה אנו שואפים לקבל עוגה עם קטע משיש.

3. יוצקים את בצק הקקאו על זה הלבן, בצורת עוגה, מחלקים אותו בעובי שווה בערך לכל אורך המגש.

4. בעזרת מרית, מעמיקים את הרכב הקקאו ממקום למקום עם תערובת הווניל כדי להשיג את האפקט השיש. מיד לאחר מכן מכניסים את העוגה לתנור.

איך לאפות עוגה רכה וחסכונית עם קקאו

1. אופים את העוגה הרכה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס בגובה בינוני ואופים 40-45 דקות. הסימן שהוא אפוי הוא כאשר קיסם שננעץ באמצע הבצק יוצא נקי. ב -15 הדקות הראשונות של האפייה, אין לפתוח את דלת התנור כלל. לאחר 15 הדקות הראשונות, אם נראה לנו שהעוגה תשחים חזק מדי על פני השטח, נוכל לכסות אותה בדף נייר אפייה לח, ולהמשיך לאפות עד שחלף הזמן המומלץ הכולל.

2. מוציאים בעדינות את העוגה האפויה מהתבנית. מסירים בזהירות את נייר האפייה. היזהרו, העוגה שבירה מאוד כשהיא חמה. מניחים להתקרר על רשת עוגה, מנוחה בצד אחד. לאחר 10-15 דקות הופכים בצד הנגדי. העוגה אינה רשאית להתקרר נתמכת על הבסיס, מכיוון שהיא עדיין שברירית, ניתן לדחוס אותה ויוצרת שכבה בעלת מרקם לא נעים של בצק גולמי.

צ'ק הגשה ושמירה עם קקאו

לאחר שהתקררה לגמרי, העוגה נחתכת לפרוסות ואפשר להגיש.

זו עוגה טעימה, ריחנית ורכה. הוא נשמר היטב במזווה, עטוף בנייר כסף, עד שבוע. אני מודה שמעולם לא היו לי חיים כה ארוכים, בדרך כלל נעלמים תוך יומיים לכל היותר. מה אני יכול להגיד? עבודה טובה ותיאבון גדול! אם אתה רוצה שכל תהליך ההכנה יהיה קל עוד יותר, צפה במתכון הווידאו, מיד למטה!


Re & # 539ete pasc & # 259. מתכוני חג הפסחא הטעימים ביותר בבוקובינה

בקונדיטוריה אחרת, חג הפסחא והעוגה נעשים לאחר ביקור של בוקובינה. הלקוחות הוקסמו מטעם המוצרים, וההזמנות התנהלו בצורה חלקה.

העוגה עם אגוזי מלך וצימוקים עולה 55 ליי לק"ג, וחג הפסחא 64 ליי.

כַתָב: העוגה נראית נהדר, מה הסוד?
קונדיטורית איליאנה אוקאן: "הסוד הוא על פי מתכון מסורתי של בוקובינה, רק עם מרכיבים טבעיים."

חג הפסחא או עוגת שומן הם רק כמה מכותרות המתכונים המקוריים הייחודיים שיצרו האחיות ראלוקה ורוקסנה. הכל התחיל בתשוקה לבישול, ומשם ועד לפיתוח עסק משפחתי, זה היה רק ​​עוד שלב.

כַתָב: "מאיפה אתה שואב את התשוקה שלך לבישול?"
רוקסנה פרודאן, buc & # 259tar: התשוקה לבישול החלה בגיל 13, היו לי טיולים שונים בבית והתחלתי הכל, הלכתי לקולג 'קולינרי ועכשיו אני אוהב לעשות את זה ".

"לשים את הבצק עם הביצה, לשים כמה צימוקים באמצע ולתת לו להתפחה ואז לאפות אותו בתנור במשך 30 דקות." היא מסבירה כיצד להתכונן לחג הפסחא.

למרות שאנו נמצאים במגיפה, נראה כי המכירות לא הושפעו - להיפך, הן עלו וקיבלו ביקורות טובות מאוד מהלקוחות.

כַתָב: "מה מייחד אותך מקונדיטוריה או קונדיטוריות אחרות?"
ראלוקה פרודאן מנהל cofet & # 259rie: "מלכתחילה, אנו נבדלים בכך שאיננו משתמשים בחומרים משמרים במקום השני, בגלל המחיר הטוב ביותר שיש לנו עבור המוצרים".
כַתָב: כמה הזמנות יש לך ביום?
ראלוקה פרדן, מנהל cofet & # 259rie: & bdquo יש לנו הרבה הזמנות בתקופה הזו ".


גוגולוף קבוע עם שזיף וריבת אגוזים

זה טוב מאוד וקל גוגולוף בצום עם ריבת שזיפים ואגוזים!

מעט לח מבפנים, עם הרבה אגוזי מלך, וניחוח הרום השלים את טעמו בצורה נעימה.

בחרתי בריבת שזיפים מעט חמצמצה וזה נתן לגוגולוף טעם נעים מאוד!

קצת קינמון עבד, אבל העדפתי רק את תמצית הרום, הפעם.

  • 750 גר 'ריבת שזיפים חמוצה
  • 150 מ"ל שמן
  • 150 מ"ל מים מינרליים
  • 4 כפות סוכר
  • 1 כפית מלח מלמעלה
  • 150 גר גרעיני אגוז קצוצים
  • 300 גר 'קמח
  • esenta de rom
  • 1/2 אבקת אפייה של שקיות עם זעפרן

[/ רכיבים]
[title title = & # 8221 הכנה & # 8221]

אנו מכינים את הרכב לצום גוגולוף בצום עם ריבת שזיפים ואגוזים

אופים את הגוגולופול

טפטו את צורת הגוגולוף בשמן ושפכו לתוכה את הרכב. לקוטר שלי 21 ס"מ.
מיישרים ומכניסים את התבנית לתנור ואופים בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.
לאחר תום הזמן, הוצא את מכסה המנוע מהתנור והשאיר אותו בתבנית עוד 10-15 דקות להתקרר מעט, ולאחר מכן הפוך אותו ואבק אותו בסוכר, בהתאם להעדפותיך.


עוגת צימוקים ושוקולד, מתכון ל

יש לך את החופש לשלם בתשלומים, אתה נהנה מהמבצעים של היום, מהפתיחות. מצא את הסיכה הזו ועוד על Recipes מאת Simona Alexiu. זמן הכנה: שעה ו -20 דקות (מורכבות נמוכה). הקינוח הטוב ביותר לחבילה של הקטנטנים! עבר זמן מאז שהכנסתי את עוגת השוקולד האחרונה לאתר.

למרות שאין לו שמנת, וזה עשוי פשוט, הגוגולוף הזה. בשבוע שעבר דיברתי עם קודרוטה על מתכוני עוגות, תוך שאני טועם מהעוגה הנהדרת שלה עם דלעת אפויה ותבלינים, עם טעם אותנטי של. מתכונים ועוגות עתיקות של Oldcookingbook. עוגה עם צימוקים קלילה מאוד, אוורירית וריחנית, מושלמת להגשה עם תה. הוא טעים במיוחד מיד עם הכנתו, גם א. מתכון עם הוראות וידאו: בעיטת פרפיית המוס השוקולדית והרכה שלך עם ליקר שמנת. מכיוון שמצאתי מגשי עוגות זולים לקנות, המתכון הזה עשה מקום טבעי במוחי. להלן המרכיבים לשתי עוגות: נסו מתכון לעוגה מהירה וקלה עם קקאו, צימוקים ושקדים. זוהי עוגה טעימה מאוד וניתן להגיש אותה עם ריבות ורטבים שונים. בדוק עם דבש, צימוקים, אגוזים ושקדים.

העוגה עם עלים, מרנג ושוקולד היא עוגה טובה במיוחד כמו כל עוגות אגוז.


1 כפית אבקת אפייה
3 יח '. ביצים
150 גר 'סוכר
150 גר 'קמח לבן
3 כפות נוזל טרי
50 גרם שוקולד מריר
3 כפות אבקת סוכר לקישוט
150 גר 'חמאה רכה
50 גר 'אגוזי מלך טחונים
1 כף ליקר תפוזים
1 כף חמאה לשמן את התבנית

להקציף את החמאה. ביצים נפרדות. מוסיפים את החלמונים ו -100 גרם סוכר להרכב החמאה ומערבבים במרץ עד שכל הסוכר נמס, והשמנת מקבלת עקביות תפוחה. אנו מערבבים את החלבונים עם שאר הסוכר. מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומנפים אותו. מוסיפים כף אחר כף בהרכב חמאה וחלמון.

בסוף מוסיפים את החלבונים הטרופים, ומשלבים בזהירות.הבצק נחלק לשלושה. שמים את השוקולד המומס על אמבט אדים, וחמים אך לא חם, מוסיפים אותו לשליש מהבצק. בשליש השני אנו מוסיפים את אגוזי המלך הטחונים והקצפת. בחלק האחרון של הבצק נוסיף את ליקר התפוזים.

גריז וטפט בצורת גוגולוף. אנו יוצקים את הטופס תחילה את הבצק עם אגוזי מלך, אחר כך את זה עם שוקולד ולבסוף את זה עם ליקר. מיישרים ואופים את הבצק עד שהוא משחים יפה מלמעלה, והקיסם יוצא נקי. מוציאים את מכסה המנוע מהתנור ונותנים לו להתקרר בתבנית במשך 10 דקות ואז הופכים אותו על גריל ונותנים לו להתקרר לגמרי. אבקה עם אבקת סוכר.

נסה גם את מתכון הסרטון הזה


EMAG מזמין אותך לתחרות!

ל- eMAG יש 5 פרסים יותר טעימים עבורך! 5 שוברים בשווי 100 RON כל אחד.

ניתן להשתמש בשוברים לקניות רק בקטגוריות המציאה והמשקאות האלכוהוליים.

השוברים תקפים מה -10 ביוני עד ה -10 ביולי.

מה אתה חייב לעשות?

  1. ענה על השאלה: איזה מוצר היית מזמין מהקטגוריה שעורה ומשקאות אלכוהוליים ב- eMAG באמצעות השובר הזה?
  2. התחרות מתקיימת בין 10 ביוני ל -17 ביוני, והזוכים יוכרזו במאמר זה ב -18 ביוני.
  3. הזוכים ייבחרו בהגרלה (random.org).

יקרים, היום ציירתי את 5 הזוכים שיהיו ברשותם שובר בשווי 100 ליי.

  1. קרנית אלכסנדרה
  2. וירטופאנו מירלה אלנה
  3. גרוזיני
  4. אואנטה לוסיאן
  5. אוליבי

מזל טוב! אני מבקש מהזוכים לשלוח לי מייל (מצא את דף יצירת הקשר כאן). לאחר קבלת המייל, אשלח את השוברים לזוכים.

עדכון: מכיוון שג'ורג'יאנה, הזוכה השלישית, לא תבעה את השובר שלה (למרות ששלחתי לה שתי התראות עד כה). חזרתי על התיקו.

הזוכה החדשה היא מספר 21: באדאה דניאלה

עוגת אוכמניות - מרכיבים (צורה עגולה בקוטר 24 ס"מ)

  • 250 גרם קמח
  • 150 גרם אוכמניות + 1 כף קמח
  • 100 מ"ל שמן חמניות / בוטנים
  • 5 גרם אבקת אפייה
  • 2 ביצים בינוניות
  • סוכר (150 גרם
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 125 מ"ל חלב
  • 1 כפית קליפת לימון מגוררת
  • 1 קורט מלח
  • 100 גרם שוקולד לבן (לקישוט)

בדיקת אוכמניות רכות - הכנה שלב אחר שלב

  • שמים את הביצים בקערת המיקסר, מוסיפים את הסוכר, סוכר הווניל והמלח ומערבבים עד שהם מבהירים בצבע ומכפילים את נפחם (כ -10 דקות במהירות בינונית).
  • מבלי לכבות את המערבל, מוסיפים את השמן בהדרגה, לאחר מכן את החלב ומערבבים במהירות בינונית.
  • מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ומנפים אותו. מוסיפים אותו בהדרגה לתערובת הביצים ומערבבים, הפעם במהירות נמוכה.

  • מערבבים את האוכמניות עם כף קמח, ואז מכניסים אותם למסננת ומסירים את הקמח העודף.
  • שמים את האוכמניות בהרכב העוגה ומערבבים בזהירות, כדי לא לשבור את פולי האוכמניות.

  • אופים את עוגת האוכמניות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות.
  • לאחר האפייה מוציאים את הטופס מהתנור, משאירים את העוגה בתבנית במשך כ -10 דקות, ואז הופכים אותה על גריל ונותנים לה להתקרר לגמרי.

  • לאחר שהתקרר נוכל לקשט אותו בשוקולד לבן מומס ואוכמניות טריות או בציפוי לימון (ראו כאן את מתכון הציפוי).
  • אנו מגישים אותו בתשוקה! העוגה הזו עם אוכמניות טריות טעימה!

עוד הפתעה נחמדה מ- eMAG!

רק היום, 10 ביוני 2020, אם תבצע הזמנה בשווי 100 ליי, מהקטגוריות שעורה ומשקאות, תקבל הנחה של 20 ליי!

כדי ליהנות מהנחה זו, בסוף ההזמנה, עליך לכתוב את הקוד "מכולת".


איך ממלאים ושוזרים עוגות פשוטות בחרא?

לאחר התפיחה שפכתי את בצק העוגה על השולחן המקומח קלות. שקלו אותו (כ- 1700 גרם) וחילקו אותו ל -4 חלקים שווים (כ -425 גרם כל אחד). לכל עוגה פשוטה עם חרא יהיו 2 זרועות קלועות. עבדתי מעט על כל חלק ועיצבתי אותו לכדור. כיסיתי אותם בניילון כדי שלא יתייבשו על פני השטח. אנחנו לא משאירים את הבצק כוסמין כי הוא הופך מיד לקרום.

בזה אחר זה הוצאתי כדור בצק מתחת לניילון ופרשתי אותו בצורת דף של כ. 30 ו 21520 ס"מ. שמתי 1/4 מכל החרא (כלומר 200 גרם) על כל יריעה וגלגלתי היטב.


על ידי קיימות אנו מתייחסים למציאת איזון באופן בו אנו מטפלים בנושאים כלכליים, סביבתיים וחברתיים, על מנת להגיע ולשמור על הצלחה לאורך זמן.

מחקר ופיתוח

יש רק דרך אחת להיות הטובה ביותר: לפתח כל הזמן מושגים וחידושים, שמשולבים אחר כך במתכונים ומוצרים חדשים.

מרכז כשירות

עבור לקוחות ושותפים יצרנו את מקום המפגש המושלם לחילופי ניסיון, ידע ודרכי יישום קונקרטי שלהם בעולם הטעמים.

קיימות

עם קיימות אנו מתכוונים לאיזון באופן בו אנו מטפלים בנושאים כלכליים, סביבתיים וחברתיים, על מנת להשיג ולהבטיח הצלחה לטווח הארוך.

אקדמיית Expertarom

עם קיימות אנו מתכוונים לאיזון באופן בו אנו מטפלים בנושאים כלכליים, סביבתיים וחברתיים, על מנת להשיג ולהבטיח הצלחה לטווח הארוך.


צ'ק רך עם קקאו, טריקים למתכון מוצלח ללא מאמץ.

לא פחות חשוב לשלב לאט את שאר המרכיבים בחלבוני הביצה כדי לשמור על אוויר זה. אני לא צריך להגיד לך שכל המרכיבים חייבים להיות בטמפרטורת החדר ושאתה צריך לחמם את התנור מראש. כדי לוודא שאפית את העוגה מספיק, בדוק אותה בעזרת קיסם. כשהקיסם יוצא נקי העוגה אפויה. אין להוציא את העוגה מהתנור אלא אם אתם בטוחים שהיא מוכנה. האפייה עשויה להימשך זמן רב יותר, תלוי במגש ובתנור. תבנית קרמיקה או זכוכית תגדיל את זמן האפייה ב -20 דקות. לאחר מכן הניחו לו להתקרר היטב לפני החיתוך. אם התיאבון גבוה, אפשר לחתוך אותו חם, אבל אני אוהב שהוא יתקרר לגמרי ותהנה ממנו עם כוס חלב גדולה.

עוגת הקקאו הרופפה הזו קלה במיוחד להתאמה אישית. אפשר להוסיף אגוזים, אגוזי לוז, שקדים, פירות יבשים, שוקולד. מה שתרצה. אתה יכול גם לאפות אותו בצורה עגולה, אם אתה רוצה לחתוך אותו כמו עוגה, או אם אתה רוצה לזגג אותו. אם אתה לא רוצה להכין את קישוט הזברה שהכנתי, אתה יכול פשוט לשים את שני הקומפוזיציות (האחת עם קקאו ואת זה בלי) אחד על השני ולהשתמש בעזרת סכין כדי לערבב אותם יחד. אפשר גם להשמיט לגמרי קקאו, או להכין את כל עוגת הקקאו. כרצונך, האפשרויות הן אינסופיות. עם זאת, אני ממליץ לך להכין אותו בשני צבעים, הטעם מושלם, ממש כמו בילדות. לקבלת טעם מיוחד, אתה יכול להוסיף את התמציות האהובות עליך. תמצית הרום בהרכב הקקאו והתפוזים בלבן. יהיה טעים!


וִידֵאוֹ: Chec Guguluf, rapid și delicios. Pasiune u0026 Savoare (אוגוסט 2022).