אפייה

סופגניות בננה

סופגניות בננה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת סופגניות בננה

  1. בננות (בשלות מאוד) 3 יח '
  2. 3 ביצים
  3. חמאה 100 גרם
  4. שמנת חמוצה 1 כף
  5. סוכר 1 כוס
  6. מלח 1/2 כפית
  7. קמח 1 3/4 כוס
  8. קינמון 1/4 כפית
  9. סוכר וניל 1 כפית
  10. כפית סודה 1 או להחליף באבקת אפיה
  11. חומץ שולחן להרוות סודה
  12. שמן צמחי לשימון צורה
  13. אבקת סוכר או סוכר לפיזור
  • המרכיבים העיקריים בננה, חמאה, שמנת חמוצה, קמח, סוכר

מלאי:

קערה, להקציף, צלחת עמוקה, מיקסר או בלנדר, את האת, כפית התה, כף האוכל, תבשיל - 1 ליטר, שקית נייר

סופגניות סופגניות בננה:

שלב 1: הכן את החומרים.


סופגניות זקוקות לבננות בשלות מאוד בלבד, בהן הקליפה החלה להתכהה. לבננות כאלה יש בשר רך וארומטי מאוד. אז אנחנו מפנים בננות.

אנו זקוקים למחית בננה. זה מאוד פשוט להפוך אותו לבלנדר או מעבד מזון בעזרת חרירים מיוחדים. אם אין כזה או אחר - פשוט מועכים היטב את הבננות במזלג. כמובן שלא תקבל שייק, אבל חתיכות קטנות של בננות לא יהרסו את הסופגניות. הניחו את הפירה בצד.

שוברים את הביצים לקערה קטנה ומקציפים בקצפת עד שהם חלקים.

ממיסים את החמאה. שמנו את חתיכות השמן במחבת קטנה ולבשנו את האש הקטנה ביותר, נמסו והניחו בצד. חם לא ניתן לצקת אותו לבצק, אתה צריך לתת לו להתקרר מעט.

שלב 2: הכינו את הבצק לסופגניות הבננה.


בקערת בננה מחית מוסיפים ביצים טרופות וחמאה מומסת, שמנת חמוצה וסוכר.

מערבבים הכל היטב, ואז להקציף עם מערבל או להקציף.

עלינו לנפות את הקמח, מכיוון שהוא רווי בחמצן וסופגניות מתאימות יותר. הוסף לקמח את הקמח מלח ואבקת אפיה, אם אתה משתמש בזה, מערבבים ויוצקים את תערובת מחית הבננה, ביצים, חמאה, שמנת חמוצה וסוכר. הוסף קינמון, סוכר וניל וחומץ נטוי בחומץ. ניתן להחזיר סודה בקערה קטנה: להוסיף מעט חומץ, כך שהכל ינשף ובעבע; אין צורך לשפוך הרבה.

מערבבים היטב. זה הכל, הבצק מוכן.

שלב 3: אופים את סופגניות הבננה.


לאפיית סופגניות בננה יש צורך בצורה מיוחדת, מכיוון שהבצק מתברר כגודל.

הפעל את התנור לחימום עד 220 מעלות. משמנים את תבנית הסופגנייה בשמן צמחי, רק מעט כדי שהבצק לא יצוף בתוכו אחר כך. שופכים בעדינות את הבצק בכל תא, 2-3 מ"מ מתחת לקצה. האם התנור מחומם מראש? שים את הטופס הממולא והפחית את הטמפרטורה ל 200 מעלות. סופגניות בננה נאפות בגסות 15-20 דקות.

כדי לבדוק את המוכנות, הוציאו את צורת הסופגנייה והדביקו אותה בגפרור אחד או בקיסם: אם הוא יוצא יבש - הסופגניות מוכנות, אם הבצק נדבק אליו - החזירו את הסופגניות לתנור למשך כ -5 דקות, ואז חזרו על הבדיקה.

מוציאים את סופגניות הבננות המוגמרות מהתנור ומשאירים להתקרר בצורה 5 דקות, כך שיהיה קל יותר להסיר אותם.

הוציאו את הסופגניות מהתבנית: פשוט הפכו אותה והם יישרו. והכי חשוב, סופגניות מגניבות על מתלה תיל.

כאשר הסופגניות התקררו מעט, קחו שקית נייר ושפכו לתוכה אבקת סוכר או סוכר. ואז הניחו שניים או שלושה סופגניות בשקית בתורם, סחטו את החלק העליון עם היד ולנערו - תקבלו ציפוי אחיד עם סוכר או אבקה. הניחו את הסופגניות המוגמרות על צלחת גדולה ושטוחה.

שלב 4: הגישו את סופגניות הבננה.


סופגניות בננה משלימות את ארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים או ארוחת הערב הקלה. הגישו אותם לתה או קפה. טעים, רך וארומטי - גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו אותם.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- שים כפית גלידה במרכז הסופגניה ושופכים עם רוטב קרמל, זה יהפוך לקינוח טעים להפליא.

- אפשר להוסיף קליפת לימון מגורדת לבצק, והסופגניות יהפכו טעימות עוד יותר.