הציפור

כנפי קבב

כנפי קבב



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מצרכים לבישול שיפודי כנפיים.

  1. תיבול לעוף 2 כפית
  2. כנפי עוף 1.5 ק"ג
  3. מלח לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים עוף
  • מטבח עולמי

מלאי:

צלחת או קערה עמוקה, ניילון נצמד מזון, מתלה לגריל, מנגל, מקרר, מגבות מטבח או מפיות

בישול כנפי קבב:

שלב 1: הכינו את כנפי העוף.


הדבר הראשון שאנו מתחילים הוא הכנת בשר. שוטפים את הכנפיים המקוררות תחת מים זורמים קרים, מנגבים במגבות מטבח או מפיות נייר ומכניסים לצלחת עמוקה (קערה).

שלב 2: להטביע את הבשר.


ואז להוסיף מלח לפי הטעם ולערבב הכל היטב עם הידיים.

לאחר מכן מוסיפים תבלינים, מערבבים שוב, מהדקים את הצלחת (קערה) עם הכנפיים עם סרט ההצמדה ומכניסים למקרר לשעה. הפעם די בכך שהבשר רווי במלח ותבלינים ארומטיים.

שלב 3: גריל את הקבב.


בינתיים הבשר כבוש, להסקה שבמנגל יהיה זמן לשרוף ולהפוך לפחם. אז הגיע הזמן לבשל ברביקיו. הנחנו את כנפי העוף על הגריל, סוגרים אותו היטב ומטגנים את הבשר, ומדי פעם הופכים את הגריל. כנפי עוף מוכנות יכוסו בקרום חום זהוב וכאשר חותכים את הבשר, המיץ יזרום שקוף, וצבע הבשר יהפוך לבן.

שלב 4: הגישו את כנפי המנגל.


אנו מעבירים בזהירות את הקבב המוגמר מכנפי עוף מהגורם לצלחת גדולה ומגישים אותו חם לשולחן. התוספת האידיאלית למנה כזו תהיה סלטים ירקות או תפוחי אדמה אפויים בפחם.
תאבון טוב!
גרסת מתכון וידאו:

טיפים למתכון:

- כמנה לצד, תוכלו להגיש על האש בגריל או אפוי בירקות נייר כסף, כמו פלפל או קישואים.

- אפשר להוסיף מעט דבש או רוטב סויה למרינדה.

- לא ניתן לטגן שיפודי עוף על גחלי אפר ההר, אשוחית, צפצפה, אספן, ארבורוויטה, מכיוון שהם סופגים את הארומה שלהם ומתבררים לא טעימים במיוחד.