אַחֵר

מתכון טבעוני לקולסלב

מתכון טבעוני לקולסלב


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • סלט
  • סלט ירקות
  • סלט כרוב

הקולסלו הזה הוא לא רק טעים, אלא גם ללא ביצים וידידותי לטבעונים! הוא בהשראת מרק גספצ'ו ועובד בצורה מדהימה כתוספת לכל ארוחה. לחלופין, אתה יכול להגיש אותו כסלט.

10 אנשים עשו את זה

רכיבים6 מנות

  • 450 גרם כרוב ירוק, קצוץ דק
  • 65 גרם מלפפון, קצוץ
  • 180 גרם עגבניות קצוצות
  • 75 גרם פלפל צהוב, קצוץ
  • 50 גרם בצל אביב קצוץ
  • 60 גרם סלרי, קצוץ
  • 4 כפות מיץ ירקות V8
  • 4 כפות חומץ יין אדום
  • 1 כפית סוכר
  • 1 כף שמן זית
  • 1 כף סלסה
  • 1/2 לימון, מיץ
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטההכנה: 20 דקות ›תוספת זמן: שעתיים צוננות› מוכן תוך: 2 שעות 20 דקות

  1. מערבבים בקערה את הכרוב, המלפפון, העגבניות, הפלפל הצהוב, בצל האביב והסלרי.
  2. בקערה נפרדת טורפים את מיץ הירקות, חומץ יין אדום, סוכר, שמן זית, סלסה ומיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל.
  3. יוצקים את הרוטב על הירקות וזורקים למעיל. מכסים ומקררים שעתיים לפני ההגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(10)

ביקורות באנגלית (10)

מאת קרוליין סי

השינויים היחידים שעשיתי היו להשתמש בפלפל אדום אדום במקום צהוב, והוספתי עוד קצת V8 מכיוון שמיץ הלימון וחומץ היין האדום הפכו אותו לטארט מדי לטעמי. מאוד אהבתי את זה - קל, מרענן ויפה מדי. תודה, פלורידה גייל! -06 במרץ 2008

מאת קיי אוהבת לבשל

איזה סלט נפלא. אני אוהב גזפצ'ו ויש לי מתכון אהוב ששילבתי עם זה. נוספו עוד כמה ירקות טריים - צנוניות, קישואים, כרובית וזיתים שחורים פרוסים. מבחינת ההלבשה, השתמשתי במיץ קלאמטו והתחלף ברוטב חם בבקבוקים ורוטב וורצ'סטרשייר לסלסה. ערבבתי את הכרוב וכל השאר יחד אבל את הרוטב כיוון שלא רציתי שהוא יהיה רטוב מדי כיוון שידעתי שיהיו שאריות בזמן שהכנתי את כל המתכון רק לי. זה שומר !!! הכנתי פעמיים בשבועיים האחרונים !! נהדר לפיקניק מכיוון שאין מאיו או כל דבר שיכול להתקלקל בשמש/בחום !!-25 בפברואר 2006

מאת מארי סי.

אהבתי מאוד את הסלאו הזה אבל מצאתי אותו מעט חומצי. השתמשתי ב- Picante-V8 לעוד זינג. אכין את זה שוב אבל תקצץ בחומץ. -6 באוגוסט 2007


סלט תפוחים לימון טחינה

המתכון הטבעוני הזה של קולסלאו עשוי כרוב טרי, תפוחים וחומוס שהושלכו ברוטב טחינה בלי הדרים. הכינו אותו עד חמישה ימים מראש לתוספת או לארוחות צהריים מהירות של חול המועד.

קולסלאו (בקיצור סלאו) הוא סלט כרוב טרי קלאסי שבדרך כלל מצופה ברוטב על בסיס מיו או חומץ. אמנם אין שום דבר רע בגרסה המסורתית, אבל רציתי לנסות משהו אחר.

יצאתי ליצור סלט קולסלאו טבעוני עם הנהון לעבר המרקם הקרמי של תחבושות על בסיס מיו. לא מפתיע, טחינה לימון הייתה התבלין הראשון שעלה בדעתי. יש בו את כל הקרם והטעם הדרוש להלבשה טובה של סלט, בתוספת הבונוס הנוסף של שומשום אגוזי.

סלט התפוחים הזה הוא מסוג הדברים שתוכלו לקבל לצד קערת מרק לארוחת צהריים ואז שוב כמנת הכנה לארוחת הערב.


מנת פן טבעונית פשוטה

צילום דירוג אשראי: אריאנה נגרי

נראה כי קולסלאו היא המנה הכי פחות מוערכת על שולחן הפיקניק. אני רומז, האם מישהו אי פעם משתולל על קולסלאו? אבל, אם אתה מקשיב, קולסלאו הוא לעתים קרובות המנה היחידה שתאכל בצורה מלאה במפגשים, וזו בדיוק הסיבה.

בשרים עתירים בחלבון ושומנים רוצים שסלט יפגום בטעמם העשיר. אפשר להזכיר את אותו הדבר לגבי לחם, פסטה וסלט תפוחי אדמה. כאשר היא מבוצעת כראוי, החומצה בסלט קולסלא מעורבב עם קראנץ 'ממתקים משווה את האפשרויות ההפוכות על השולחן. פגיעה ישנה זו היא בהחלט מה שמערכת העיכול שלך רוצה! זה כמו חמוציות בחג ההודיה: חומצת קולסלאו עוזרת להפריע את כל העמילן והחלבון הקודם לו.

המקום בו מנות טבעוניות שונות תלויות בחומרים אמנותיים ותחליפים, השימוש האמנותי היחיד כאן נמצא בתוך האבוקדו. כאחת מכל הארוחות הטובות ביותר בטבע, האבוקדו משמש כבסיס ההלבשה בטעם ניטרלי הנכון. זה מוגזם בשומן מועיל, מה שמרמז שהוא פחות אשם.

מתכון הקולסלב הטבעוני הקרמי שלנו פשוט להכין עם שקית של קומביין קולסלאו, אך הוא בהחלט דורש בנוסף בצל פרוס דק. איננו דוגלים בהשמטת זאת כתוצאה מהבצל שהקפיץ את הטעמים ההפוכים. בסך הכל, המרכיב הקשה ביותר בבניית המנה הטבעונית הזו הוא חיתוך הבצל. טיפ של אינסיידר: לימונים סחוטים טריים מוציאים את ניחוח הבצל מהאצבעות ומפחיתים את הלוח.


איך להכין קולסלב טבעוני

הבסיס לכך מתכון בעל 10 מרכיבים מתחיל באגוזי קשיו ספוגים (לחלופה נטולת אגוזים, עיינו בהערות!).

קשיו מעורבב עם סירופ מייפל, חומץ, מלח סלרי, חרדל ובצל לקבלת רוטב קלאסלא קלאסי ללא מיונז (ושמן).

ברגע שהרוטב מוכן, כל שנותר לעשות הוא לגרוס את הירקות ולזרוק! הלכנו עם גזר ותערובת של כרוב אדום וירוק. אבל אתה יכול גם לתת ירקות אחרים שיש לך בהישג יד, כמו פלפל חריף, בצל ירוק או אפילו קייל.

אנו מקווים שאהבתם את הספין המודרני הזה לקלאסיקה! זה ’s:

מוּקרָם
טנגי
טָרִי
פָּרִיך
עמוס ירקות
מגוון
& amp סופר טעים

אם אתה מנסה את המתכון הזה, הודע לנו! השאירו תגובה, דרגו אותה, ואל תשכחו לתייג תמונה #מינימליסטית בייקר באינסטגרם! לחיים, חברים.


  • כרוב ירוק – הוא כרוב הסלט הקלאסי. אם אתה רוצה להוסיף גם כרוב אדום/סגול ולהכין ממנו חצי כרוב ירוק וחצי כרוב אדום/סגול אז אתה יכול לעשות את זה.
  • חומץ לבן חומץ לבן מזוקק מוסיף את איזון הטעם המושלם לרוטב. אני לא ממליץ להחליף את זה כיוון שזה פשוט לא עובד טוב עם חומץ מסוג אחר.

תוכלו למצוא הוראות ומידות מלאות בכרטיס המתכון בתחתית הפוסט. זהו סיכום של התהליך הנלווה לתמונות התהליך.

  • הרוטב הוא תערובת פשוטה של ​​מאיו טבעוני (השתמשנו בזן שנרכש בחנות), חומץ לבן, חרדל דיז'ון, סירופ מייפל, מלח ים ופלפל שחור.
  • הכניסו את זה לקנקן מדידה ותנו לו מטרפה וזה מוכן לצאת לדרך.
  • פורסים, פורחים וקורסים קצת כרוב תינוק ומניחים בקערת ערבוב.
  • מוסיפים קצת גזר מגורד לכרוב הגרוס ומערבבים יחד.
  • לאחר מכן יוצקים על הרוטב ומערבבים היטב.
  • מכניסים למקרר לשעה כדי לתת לסלט לנוח. איזה קסם רציני קורה באותה שעה. אל תתפתה לדלג על זה.
  • טעמי הרוטב באמת נכנסים לירקות והחומץ גורם לכרוב להתכווץ מעט, אז אל תתפלא אם נפח הסלט שלך נראה הרבה פחות כשאתה מוציא אותו מהמקרר מאשר כשאתה מכניס אותו זה רק אומר שיש לך מוכן מושלם לאכילת קולסלא.

איך מכינים קולסלב טבעוני

  • הכן את מאיו הקשיו אם כבר לא הצלחת. להלן המתכון! ברגע שזה נעשה הגיע הזמן להכין את רוטב הקולסלב הטבעוני. פשוט מוסיפים לקערת ערבוב קטנה את המיו, סירופ מייפל, חומץ תפוחים וזרעי סלרי. אתה רוצה שזה יהיה חלק וקרמי.
  • לאחר מכן, מוסיפים את תערובת הקולסלו השקית לקערת ערבוב גדולה, יוצקים פנימה את הרוטב וזורקים. טועמים, מתבלים במלח ופלפל במידת הצורך וזורקים שוב. זהו זה! כרוב סלט טבעוני טעים.
  • אתה יכול ליהנות מזה מיד, אבל עדיף לכסות ולתת לשבת במקרר לפחות שעה.

כיצד לאחסן

ניתן לאחסן כל שאריות מכוסות במקרר עד 4-5 ימים. ולא, זה לא ידידותי להקפאה. וזה נהיה אפילו טוב יותר למחרת, כך שהוא מושלם לתכנון מראש. לנצח.

סיבות שתאהבו את הקולסלב הטבעוני הקל הזה
  • קל להכנה
  • מוּקרָם
  • ללא שמן וללא גלוטן
  • בָּרִיא
  • פָּרִיך
  • לגמרי טעים!

איך פורסים כרוב

המטרה של כל כרוב סלט עשוי מהיסוד הוא לפרוס את הכרוב דק ככל האפשר תוך שמירה על שלמותה. גיליתי שיש שלוש דרכים להשיג זאת באמצעות סכין חדה מאוד, מנדולינה או מעבד מזון.

עם סכין

לחיתוך הכרוב בעזרת סכין יש לוודא תחילה שהוא חד מאוד, כדי להקל על תהליך החיתוך. הניחו את ראש הכרוב כולו על קרש החיתוך שלכם. פורסים לרבעים, ואז חוצים וזורקים את הליבה על ידי חיתוך לתוכה בזווית. המשך על ידי חיתוך כל רבע כרוב דק ככל שתוכל עד לקבלת 2 כוסות.

טיפ למקצוענים: לשליטה עוד יותר על חיתוך הכרוב ביד, הפרידו את העלים לערימות קטנות ושטוחות. השתמש ביד אחת כדי לשמור על הערימה במקומה, תוך שימוש ביד השנייה כדי לחתוך את כל הערימה דק ככל האפשר.

עם מנדולינה

לחיתוך כרוב עם מנדולינה, הגדר את המנדולינה שלך ל- שְׁנִיָה ההגדרה הדקה ביותר. מצאתי את ההגדרה הדקה ביותר במנדולינה שלי שיצרה פרוסות כרוב שהיו גַם רזה.

מניחים את כל הכרוב על קרש החיתוך שלכם. פורסים לרבעים, ואז חוצים וזורקים את הליבה על ידי חיתוך לתוכה בזווית. המשך על ידי חיתוך כל רבע כרוב על המנדולינה שלך, השתמש במגן היד לבטיחות.

זקוקים למנדולינה חדשה במטבח? זהו המותג (קישור שותפים) שיש לי ואוהב. אם אתה זקוק לתפעול קל לניקוי, לתפעול ולאחסון של מנדולינה אני לא יכול להמליץ ​​עליו מספיק. זה בטוח לשימוש ועושה עבודה נהדרת לגרוס כל מיני ירקות ופירות.

שימוש במעבד מזון

מכל שלוש השיטות, אני חושב ששימוש במעבד מזון הוא הכי קל ומהיר אחד.

לפני שאתם קורסים את הכרוב במעבד מזון, ראשית פורסים את הכרוב לרבעים. לאחר מכן פורסים לרבעים, חוצים וזורקים את הליבה על ידי חיתוך לתוכה בזווית.
התאימו את מעבד המזון שלכם לדיסק הגריסה (aka disking) והזינו כל רבע כרוב לתוך הצינור כשהמכונה פועלת.


איך להכין קולסלאו

הפיכת המתכון הזה לסלט סלט לא יכולה להיות קלה יותר! להלן מה שאתה צריך לעשות:

ראשית מכינים את הרוטב. שלב את המיונז, החומץ, החרדל, סירופ המייפל, זרעי הסלרי, המלח והפלפל בקערה בינונית. להקציף עד לקבלת מרקם חלק!

לאחר מכן, מערבבים את הירקות. מוסיפים לקערה גדולה את בצל ירוק, כרוב אדום, כרוב ירוק וגזר, ומערבבים לאיחוד.

לבסוף, מערבבים הכל יחד! יוצקים את הרוטב על תערובת הכרוב, וזורקים למעיל. מתבלים לפי הטעם, ונהנים!

אם אתה רוצה להתקדם, אתה יכול להכין את המתכון הזה עד יום לפני שאתה מתכנן לאכול אותו. הטעמים מתמזגים והירקות מתרככים מעט כשהם יושבים, כך שהוא קרם וטעים במיוחד ביום השני.


איך להכין את המתכון הזה של ג'לפניו קולסלאו

  1. מערבבים בקערה גדולה את הסלאו, התירס, הג'לפניו, הבצל והכוסברה.
  2. מערבבים בקערה קטנה את מיץ הליים, שמן הזית, המלח והפלפל. יוצקים על תערובת הסלאו וזורקים הכל יחד.
  3. מפזרים גבינת קוטייה על הסלאו לפני ההגשה. אתה יכול גם לערבב אותו אם אתה רוצה.
  4. מגישים ונהנים!


מתכון קולסלא שמנת קלות -תערובת מושלמת של חומץ ומאיו

אני לגמרי אוהב קולסלאו. יכולתי לאכול אותו כתוספת או לאכול אותו כתבלינים על כל דבר.

עם זאת, אני אף פעם לא יודע אם סלט הקולסלב שאני קונה במסעדה יהיה שמנת מדי.

אתה יכול לגרוס כרוב וגזר משלך או לקנות שקית מגוררת של תערובת סלט.

אתה יודע מהסוג שאני מתכוון אליו. זה שטבול בתערובת מיו שאתה צריך כדי להציל מחצית מהסלסול שבתחתית הקערה מכל הנוזלים.

ולפני שתוכל לנשוך אתה צריך לנקז את הנוזל מכל מזלג כך שהוא לא יתפזר בכל מקום.

אל תבין אותי לא נכון, לא אכפת לי מכמה מתכוני שמנת. עם זאת, הדבר האחרון שאני רוצה שהקולסלאו שלי יראה ככדור מיונז גדול.

מצד שני, אני לא מעדיף את טעמי הקולסלאו כמו חומץ טהור. קצת עובר דרך ארוכה עם חומץ בגלל טעמו החזק.

אז בדיוק כמו גולדילוקס ושלושת הדובים, אני רוצה את זה & lsquojust נכון & rsquo!

קולסלא עם תערובת מושלמת של מאיו, חומץ וסוכר.

אז פיתחתי מתכון של קולסלו שמכיל את השילוב המושלם של מאיו לחומץ.

מקור המתכון מידידי הטוב בוו. הייתי בביתה לבישול בימי ראשון אחר הצהריים ואהבתי את הקולסלב שלה.

ביקשתי את המתכון שלה וביצעתי שינוי קטן משלי בכדי להפוך אותו למתכון שלי.

החלק הטוב ביותר במתכון זה הוא שניתן לשנות אותו בקלות לצרכי התזונה שלך. אם אתה נטול סוכר או טבעוני, המתכון הזה מותאם בקלות.

לאלה ללא סוכר, השתמשתי בחבילות של סטיביה במקום הכמות הנדרשת של סוכר. עם זאת, אני מעדיף להוסיף 10 חבילות סטיביה כאשר המתכון דורש 1/2 כוס סוכר.

אני מוצא ששיעור ההמרה המומלץ של 12 מנות להחלפת 1/2 כוס סוכר לבן חזק מדי לטעמי. עם זאת, אתה תמיד יכול להוסיף פחות או יותר תלוי כמה מתוק אתה אוהב את זה.

ולגירסה הטבעונית, במקום להוסיף מיונז מסורתי, השתמשו במאיו טבעוני. מאיו התחליף האהוב עלי הוא רק מאיו. יש לו את כל הטעם של מאיו מסורתי מבלי להשתמש במוצרים מן החי.

קולסלאו אינו רק מנה נוספת. נסה זאת על גבי הכריך האהוב עליך!

Don & rsquot forget & ndash coleslaw היא לא רק תוספת לארוחת הברביקיו המושלמת. להיות יצירתיים ולהשתמש בו על גבי הכריך האהוב עליך, הנקניקיה או על הדג המבושל האהוב עליך. אפילו השתמשתי בו כקן בתוך טאקו הרחוב שלי!

בדוק את המתכון להדפסה למטה ואת כל המתכונים שלנו וספר לי מה אתה חושב!

כדי לקבל את שלנו 3 מאמרים מתכונים בתיבת הדואר הנכנס שלך כל שבוע, הירשם לרשימת הדוא"ל החינמית שלנו. תוכל גם לעקוב אחרינו פייסבוק, טוויטר, פינטרסט ואינסטגרם. מאמר זה עשוי להכיל קישורים שותפים.


צפו בסרטון: מתכון להמבורגר סלק טבעוני (מאי 2022).