אַחֵר

ביסטרו מזון ששווה למצוא

ביסטרו מזון ששווה למצוא



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

כשמישהו אומר שמסעדה היא "מחוץ למסלול", הם כמעט ולא מתכוונים לזה בצורה ממש מילולית כמו הבעלים של כנסייה ומדינה ברור שכן. אבל ממש מעבר לגבול קטן המכיל כתמים כגון שבע גרנד, ו דראגו סנטרו, אין הרבה יותר מטוקיו הקטנה, וכנסייה ומדינה.

עם זאת, לאחר שתעשה את דרכך לשם, תשמח למצוא ביסטרו צרפתי קלאסי עם קצה. יש את הנגיעות הנדרשות - לוחות עם מבצעים לאוכל ויין, נורות מתנוססות מעל הראש, בגטים עטופים בנייר חום ולוחות עץ הנושאים גבינות ומנות מנות. בהתאמה לנושא, התפריט יגרום לכל פרנקופיל נוסטלגי להרגיש בבית. Bouillabaisse, tartes aux artichauts, frites steak, and moules marinieres נעשים כל כך טוב, זה באמת יגרום לך להרגיש כאילו ברחת לפינת הרחוב המרוצפת והמרוצפת הזו בפריז. קיום קיר יביא אותך לגבול עם רומנטיקה מגניבה שבאמת בלתי אפשרית במרחק רחוב אחד משם.

מניסיוני, ארוחת הערב שלהם עדיפה על ארוחת הצהריים - התפריט עדיין מתגאה במטבח ביסטרו מסורתי במהלך היום, אך מסיבה כלשהי האווירה והמנות היו בלתי נשכחות בלילה. לא משנה מתי אתה הולך, אין סיבה לדלג על קינוח. זה תמיד פנטסטי.


ב Al Bistro יש את האוכל האיטלקי המסורתי הטוב ביותר באזור, יחד עם פירות ים טריים, סטייקים מבושלים להפליא ופיצות גורמה אפויות בתנור לבנים. תיהנו מהיינות והקוקטיילים האהובים עליכם מהבר המלא שלנו וסיימו את הארוחה עם אחד הקינוחים הנהדרים של עלי.

ארוחת צהריים

מסלטים וכריכים ועד פיצה ובירה, קיבלנו אתכם מכוסים בכל התשוקה לארוחת הצהריים.

אֲרוּחַת עֶרֶב

מאכלי ים, סטייק, פסטה, עוף, עגל, כריכים, סלטים וקינוחים. כל מה שאתה צריך לארוחת ערב נחמדה.

מַשׁקָאוֹת

עלי יודע לבחור. יש לנו מבחר גדול של יינות להשלים כל ארוחה שתבחר.


שאל את ג'ורג ': בעת מכירת מסעדה, כיצד קובע המוכר את שוויה?

אני מניח שאולי השאלה הזו הועלתה על ידי החדשות כי הפיצרייה של קייטי בריצ'מונד הייטס נמכרת תמורת מיליון דולר מגניבים.

בלי קשר, זו שאלה טובה, וסבוכה. בדרך כלל משתמשים בארבעה קריטריונים בעת הערכת שווי המסעדה.

  1. The Comps - בשביל מה נמכרו מסעדות דומות באזור בחודשים/שנים האחרונות?
  2. FF & ampE (ריהוט, אביזרי וציוד למגבר) - לרוב הם כלולים במכירה, אך לפעמים לא.
  3. הנוסחה - באופן כללי, מחיר המכירה נקבע על ידי לקיחת רווח נקי כפקטור של 3 עד 5. כך שאם מסעדה מממשת רווח שנתי של 100,000 $, המחיר המבוקש שלה צריך להיות בין 300,000 $ ל -500,000 $.
  4. החומרים הבלתי מוחשיים - פעמים רבות ערך פריט מושפע ממה שהשוק ישא. אם לקונה יש חיבה מיוחדת למסעדה המסוימת הזו, למשל, זה עשוי להשפיע על מה שהוא מוכן לשלם עבורה.

מסבך את העניינים, הערך של מסעדה מושפע אם יש אישיות מעורבת. ביסטרו ז'ורז 'אולי לא שווה כמעט אם ז'ורז' לא מעורב, למשל.

האם זהו מבצע זכיינות? האם השם, הרעיון והמתכונים הם חלק מהעסקה? האם יש חוזה שכירות טוב והאם ניתן לחדש אותו בקלות? הכל תלוי במחיר המבוקש של מסעדה.

13 מסבירים את העניין עוד יותר, כמו במכוניות ובתים, לעתים קרובות למוכרים יש מבט מנופח על שווי המסעדה בשוק הפתוח, ומטות את המחיר המבוקש כלפי מעלה. אבל רק בגלל שאתה חושב שהגאווה והשמחה שלך שווים מיליון דולר, אולי זה לא המצב.

במקרה של הפיצריה של קייטי, קייטי לי היא הפנים והאישיות שלה (אביה טום לי בעצם הבעלים של העסק) והודיעה שהיא תפתח מסעדה חדשה בסתיו הקרוב ברוק היל מה שווה קייטי בלי קייטי? ההערכות נעות בין "לא הרבה" ל"מי יודע? "

על פי פרטי הרישום שלה, למכירה שנתית של פיצריית קייטי 1.5 מיליון דולר. בהנחה ש -10% מזה יגיע לשורה התחתונה (אחוז לגיטימי), הרווח השנתי יעמוד על 150,000 $, ויצמיד את שוויו ל -450,000 $ עד 750,000 $. אה, אבל אז יש את כל החומרים הבלתי מוחשיים האלה ...


  1. מתבלים את הדג משני הצדדים במלח.
  2. מניחים את הקמח בצלחת שטוחה ומטבירים את הדג משני הצדדים, ומנערים את כל הקמח העודף.
  3. מחממים 2 כפות מהחמאה במחבת טפלון גדולה על להבה בינונית עד להקצפה והשחמה קלה (זהירות, החמאה הופכת מחום לצריבה מהר מאוד).
  4. עובדים בשתי קבוצות במידת הצורך, מבשלים את הדג כשהופכים פעם אחת במשך כ -6 דקות בסך הכל עד שהוא משחים יפה משני הצדדים ומתקלף בלחיצה עדינה מהאצבע. מניחים פילה על כל אחת מ -4 צלחות חמות.
  5. מוסיפים למחבת את 2 כפות החמאה הנותרות, את מיץ הלימון והגרידה ואת הפטרוזיליה.
  6. מערבבים את התבנית עד שהחמאה נמסה במלואה.
  7. מחלקים את הרוטב בין 4 הפילטים ומגישים.

אכלו את הטיפ הזה

כולנו יודעים שהארוחות הביתיות שלנו טובות יותר כשהמרכיבים טריים. אבל לפעמים קשה להשיג דגים טריים, בשר ותוצרת, תלוי באיזה חלק של העולם אנו נמצאים כרגע. להלן כמה מקומות בהם ניתן לנסות לשים את היד על כמה מרכיבים טריים, חלקם עשויים להיות נגישים יותר מאחרים, וכולם משתנים במחיר, אבל כולם יהיו טעימים ושווים את ההשקעה: נסה שוק של חקלאים מקומיים אם יש אחד בעיר שלך או בעיר שלך, Whole Foods עושה את זה גם באופן אישי וגם למשלוח, Fresh Direct, Amazon Fresh, הם שני מעולים שירותי משלוחים מקוונים ושוק הדגים פולטון, שוק הדגים של ג'ובאני, הם שני שווקים המבצעים באופן אישי והזמנות מקוונות.

אוהבים את המתכון הזה? הירשם לאכילת זה, לא זה! מגזין לרעיונות בישוליים יותר ואוכל בריא עוד יותר.


14 ביסטרו קלאסיים בפריז שווה ביקור

הביסטרו המסורתי, עם הארוחה הדשנה שלו, הוא ארכיטיפ של אוכל בפריז, אבל גל שפים חדש מביא כשרון רענן ומודרני לקלאסיקה עם הניאו-ביסטרו.

האגדה העירונית מספרת שהביסטרו הומצא בפריז בעקבות המלחמות הנפוליאוניות, כאשר כובשים רוסים חסרי סבלנות קראו "ביסטרו! בִּמְהִירוּת!" כדי לזרז מלצרים צרפתים, וכך ליצור מסעדה בה תוכלו לאכול בחיפזון. עם זאת הם התחילו את דרכם, כיום ביסטרו פחות קשורים למהירות ויותר למנות הפשוטות והמסורתיות שהן חלק מהמסעדות בסגנון פריז: סטייקס-סטייטס, אסקרגוטים, עוף צלוי בצורה מושלמת, בורגיניון בקר מבושל ארוך, או בלנק עגל.

אך החל משנות התשעים, גל חדש של ביסטרו בהשראת מגמות מודרניות החל לכבוש את הבירה בסערה. הניאו-ביסטרו משלב את טעמי הבישול הצרפתי המסורתי עם מינימליזם וטריות עכשוויים: מנות קטנות יותר עם יחס ירקות גבוה יותר ורשימות יין מצוינות המציעות יצרנים אורגניים או טבעיים עצמאיים נוטות להיות סוד ההצלחה של הניאו-ביסטרו.


Vilva Pro

אם אתה שף ורוצה לשתף את המתכון שלך לעולם, Vilva Pro הוא הנושא שעליך לבחור. עם עיצוב מינימלי אך אלגנטי, נושא זה מושך את תשומת לב המשתמשים ומעסיק אותם.

כל קטע של דף הבית של Vilva Pro כולל פריסות מרובות מוכנות מראש, כולל 19 פריסות כותרות, 48 פריסות דף בית, 11 פריסות מחוון ושבע פריסות של הודעות בודדות. אתה יכול אפילו להתאים אישית את התבניות האלה ולהמציא עיצובים משלך.

להתאמה אישית מתקדמת, Vilva Pro מציעה אפשרויות צבע בלתי מוגבלות. אתה יכול לדפדף בקטלוג הצבעים הרחב שלהם ולשנות את צבע ערכת הנושא המוגדר כברירת מחדל בהתאם לצורך שלך. באופן דומה, הוא משלב יותר מ -900 גופנים של Google בספרייה לקריאה טובה יותר.

נושא זה כולל עיצוב מגיב וידידותי לנייד. לכן, לא משנה אם הקהל שלך מבקר באתר שלך ממכשירים ניידים או ממחשבים שולחניים האתר שלך תמיד ייראה נהדר.

חוץ מזה, Vilva Pro כולל קידוד איכותי עם מהירות ואופטימיזציה למנועי חיפוש. כמו כן, נושא זה מבטיח את ביצועי האתר ברמה הגבוהה ביותר בכל מנועי החיפוש. זמן הטעינה יוצא הדופן שלו גם יעזור לאתר שלך להיות יתרון על פני המתחרים שלך.

נושא זה תומך בתוסף WooCommerce. באמצעות תוסף פרימיום זה תוכל להקים בקלות חנות מזון מקוונת למכירת המתכונים הטעימים שלך.

נניח שאתה מתכנן להרוויח הכנסה פסיבית הגונה מאתר האוכל והמתכונים שלך. במקרה זה, תוכל לנצל את האזורים המותאמים של Google Adsense ואת ווידג'ט הפרסומות שנבנה מראש.

Vilva Pro מגיע עם תכונת שילוב של מדיה חברתית. הוא תומך בכל הפלטפורמות החברתיות הפופולריות, כולל אינסטגרם, פייסבוק, טוויטר ופינטרסט. נושא פרימיום זה תומך גם במדיה חברתית סינית ורוסית, כגון VK, זינג, אישור וכו '. בעזרת תכונה זו, תוכל לחבר את הפרופיל החברתי שלך לאתר המתכונים שלך ולהגביר את חשיפת המותג שלך.


מתכוני בראנץ 'מלוחים לחג הפסחא

פריטטה של ​​גבינת עיזים עם תרד

מתכון הפריטטה הקל להפתיע הזה כולל ירקות אביב, גבינת עזים עשירה, עירית בטעם וביצים ארוזות בחלבון. כל כך משתוקק!

קדרת ביצים נקניקיות

זו אחת קדרות ארוחת הבוקר האהובות עלינו!

נקניקים, ביצים וירקות מתחברים יחד למנה דשנה וטעימה ופשוטה להכנה.

תפוחי אדמה מתוקים עם ביצים עלומות

עם שילוב הבטטות, הביצים וירקות האביב, זהו מתכון בראנץ 'אביבי מושלם. אבל הכוכב האמיתי של החשיש הזה (חוץ מהביצים העלומות, כמובן) הוא התיבול הנהדר.

מגישים לבד או עם תוספת של פרי, טוסט ו/או פינוק אפוי!

טוסט צרפתי מלוח

אין ספק ששמעת על טוסט צרפתי מתוק, אבל האם ידעת שזה יכול להיות גם מלוח? המנה הייחודית הזו של טוסט צרפתי משתמשת בעשבי תיבול, ירוקים ותיבול כדי לערבב דברים!

למעלה עם כמה ביצים מטוגנות ופרוסות אבוקדו, ואתה מוכן להאכיל קהל (או לשמור כמה להמשך).

סקווש Butternut, Prosciutto ושכבות גבינת עיזים

המתכון הזה הוא התגלמות הדקדנס, אך הוא גם מזין במיוחד! זוהי מנה עיקרית ארוזה בחלבון ומשביעה לשולחן בראנץ 'של חג הפסחא שלכם.

אתה יכול אפילו להכין את המנה ערב קודם, ואז פשוט להכניס אותה לתנור בבוקר!

טוסט אבוקדו: 12 וריאציות

לעולם לא אוכל לקבל מספיק טוסט אבוקדו. זה פשוט טוב מדי, וכל כך תכליתי.

טוסט אבוקדו עם ביצה מטוגנת הפך לאחת מארוחות הבוקר שלי.

עם כל כך הרבה וריאציות שאתה יכול להכין (סלמון מעושן, ים תיכוני, אפילו שוקולד ופטל), הוא גם מפואר מספיק להגיש לבראנץ 'של חג הפסחא!

קבלו כאן 12 מתכוני טוסט אבוקדו טעימים: מתכוני טוסט אבוקדו.

קיש ללא קרום עם ירקות אביביים

המנה הבהירה והמלוחה הזו עשויה בעיקר מביצים וירקות והיא טעימה במיוחד!

זה אמנם לוקח קצת זמן בתנור, אבל ההכנה היא מינימלית. הוספת גבינת עיזים מלמעלה גורמת לה לשקם עוד יותר את הפה.


כיצד להשתמש באחוזי עלות המזון לקביעת מחירי התפריט

לדעת כיצד אחוז עלות המזון שלך משתווה לסטנדרטים בתעשייה יכול לעזור לך לקבוע אם אתה 1) פריטי תפריט בתמחור נמוך, 2) פריטי תפריט במחיר מופקע (מה שאולי זה למה שהם לא מוכרים), או 3) תשלום גבוה יותר עבור חומרים.

להלן הסקירה כיצד להשתמש באחוזי עלות המזון כדי לקבוע מחירי תפריט שהם גם רווחיים עבורך וגם סבירים לאורחים.

ראשית, חשב את אחוז עלות המזון שלך למנה עבור כל פריט בתפריט שלך. לאחר מכן שים לב אילו פריטים (כולל משקאות) נופלים מעל ומתחת למדדי התעשייה.

עבור פריטי תפריט שאחוז עלות המזון שלהם עולה על התקן בתעשייה, אנו ממליצים:

  • עליית מחירי התפריטים. קבע מחיר חדש המאפשר לך להיכנס לתחום המדד בתעשיית אחוז עלות המזון ולראות כיצד המחיר החדש משפיע על הפופולריות של פריט. אם העלות ללקוחות אסורה והם קונים פחות, עליך לשקול להסיר את הפריט מהתפריט שלך. מהדוגמה שלנו, סנדרה יכולה לתמחר את מוס השוקולד שלה בטווח של 7.53 עד 12.04 דולר כדי לעמוד ברף התעשייה של 25 עד 40% באחוז עלות המזון.
  • מחפש ספקים חדשים. כדי להפחית את עלויות המזון, חפש ספקים שיכולים להביא לך מחירים טובים יותר על הפריטים שבהם אתה משתמש באופן קבוע. שאל המלצות על חברים בתעשייה. אם סנדרה הייתה יודעת שלקוחות לא יוציאו יותר מ -6 דולר על מוס שוקולד, היא תצטרך להוריד את עלות החומרים שלה לרמה של $ 1.50 עד $ 2.40 לכל מנה כדי להיות רווחיים.

עבור פריטי תפריט שאחוז עלות המזון שלהם נמוך מהתקן בתעשייה אנו ממליצים:

  • עליית מחירי התפריטים. אתה משאיר כסף על השולחן! העלה את מחירי התפריט בהדרגה וראה כיצד לקוחות מגיבים.

גם אם פריטי התפריט נכללים ברמות התעשייה, יש מקום לייעל את הרווחיות. אתה יכול לשקול:

  • עליית מחירי התפריטים. אם אתה נמצא בקצה הגבוה של המדד (למשל: 40% לפריטים מזון) בדוק אם אתה יכול להפחית את היחס לקצה התחתון (25%). תארו לעצמכם מה יכולה להיות ירידה של 15% באחוזי עלות המזון עבור השורה התחתונה שלכם.
  • מחפש ספקים חדשים. שוב, בדוק אם אתה יכול לנהל משא ומתן על מחירים נמוכים יותר עם הספקים הנוכחיים שלך או לחפש ספקים חדשים שיכולים להציע לך תמחור נמוך יותר על מוצרי מזון ומשקאות כדי לייעל את אחוז עלות המזון שלך.

אם האפשרויות האלה לא עובדות עבורך, שקול לעצב מחדש את פריסת התפריט שלך. אופטימיזציה של תפריטים מוכיחה שהיא מגדילה את הרווחים ב -10 עד 15%.

אפשרות נוספת היא להקטין את גודל המנות ולשמור על מחירים זהים כך שתוזיל את העלות למנה.


רשימת קניות להסגר: מרכיבים להעברת המזווה שלנו ממצב פאניקה למזון נוח

  1. אליומים, ארומטיים … והדרים // בצל (אדום/לבן/צהוב), שאלוט, שום, בצל ירוק ו/או כרישה, בתוספת עשבי תיבול גזעיים שנוטים להחזיק עוד קצת זמן במקרר, כמו טימין, רוזמרין, אורגנו ומפרץ. (ברור שגרסאות מיובשות של אלה קלות וטעימות גם אם יש לך אותן בהישג יד.) אה, וגם אני זורק פירות הדר ברשימה הזו. אני מתכוון, אין ספק שהם מספיק בשפע כדי שתוכלו לאפות חטיפי לימון עד שהפרות יחזרו הביתה, אבל מה שאני באמת אוהב אותן זה לסיים מנות מלוחות ולהוסיף מעט בהירות בהעדר עשבי תיבול טריים. לימונים ולימונים שלמים יישמרו בתוך שקית רוכסן (או שקית Stasher) במקרר למשך שבועיים לפחות.
  2. ירקות מצליבים // החבר'ה האלה באמת יכולים להחזיק שבועות במקרר. כן, הם עשויים להיות קצת מבולבלים, אבל זה שום דבר שלא תבחין בו באופן דרסטי אם אתה מתכנן לבשל אותם בכל זאת. (אם אתה חרד מהנגיף החי מהתוצרת הטרייה שלך, בישול הוא בכל זאת לא רעיון רע.) ברוקולי, כרובית, כרוב, כרוב ונבטי ברוסל כולם מחזיקים טוב יחסית בתוך שקית תוצרת במגירה פריכה. אם הכרובית מפתחת כמה כתמים חומים קטנים, פשוט גזמו אותם.
  3. ירקות שורש // תפוחי אדמה (מכל הסוגים, שעווה ועמילנית), בטטה, חרס, גזר, לפת, סלק. אנו מאחסנים את תפוחי האדמה שלנו בסל על רצפת המזווה שלנו (הרחק מהבצל שלנו, היושבים בסל אחר כמה מדפים למעלה — מסיבה כלשהי שהשניים לא מסתדרים טוב מדי בסמיכות). גזר נשטף וקיצוץ ומאוחסן במקרר בכלי אטום, מכוסה במים (החלף אותו כל כמה ימים) אם אתה רוצה שהם יהיו ממש נחמדים לנשנוש. אותו דבר עם סלרי, שהוא לא ירקות שורש, אני מבין, אבל הוא מצוין לנשנושים חסרי שכל — אני עושה הרבה יותר מזה בימים אלה ומהווה מרכיב עיקרי של בישול מלוח כחלק מ- mirepoix.
  4. תירס קפוא // מסיבה כלשהי, גם כאשר החלק הירקות נמחק לחלוטין בשוק, עדיין נותרו לפחות כמה שקיות תירס קפוא. לאנה חטיפה עליה היישר מהמקפיא, אבל היא גם מתמזגת למרק קל ומשיי ויוצרת פסטה קיצית בכל עת של השנה.
  5. בשר מעושן ומרפא // אלה פוגעים או מתגעגעים בחנות שלנו. לפעמים המדפים חשופים, ופעמים אחרות הם מלאים. בייקון נראה כאילו הוא כמעט תמיד זמין, וקצת עובר דרך ארוכה מבחינת טעם משביע. אחת ההנאות הפשוטות ביותר שלנו כאן היא כריך ארוחת בוקר לארוחת ערב. ביצה מטוגנת או עלומה, מעט מכל הגבינה שיש לנו במקרה, רוטב חם, שמן כמהין ופרוסת שתיים או בייקון. (להלן מתכון ממשי כמעט לכריך הזה בדיוק ולספר על התמונות, זה היה מוקדם בקריירת הבלוגים שלי.) נקניקיות הן פריט מרגש במיוחד בבית שלי. לאנה מעדיפה את המישור שלה על לחמניה, אני אוהב את שלי מטוגן בכריך פתוח עם ביצה למעלה. אם כבר מדברים על זה …
  6. ביצים // אוקיי, זה מסובך כי שמעתי שכמעט ואי אפשר להשיג ביצים במקומות מסוימים ומלאות במלאי במקומות אחרים, אם כי עם מגבלת רכישה. כמשק בית שאוכל בדרך כלל הרבה ביצים, רכישת שתיים עשרות בכל פעם איננה אוגדת, וזה שגרתי. עם זאת, בצורה של השארת מספיק לכולם, קיצצנו לא מעט את צריכת הביצים שלנו. החלפנו את ארוחת הבוקר היומית של לאנה של ביצה עלומה, טוסט ופירות לקערת שיבולת שועל מלוחה, ושמרנו את הביצים שלנו למאמצים מיוחדים באמת כמו קרם מאפה פשוט שהשתמשנו בו לטארט פירות מאולתר. במקרה אחד ולאחר מכן בשכבות עם תותים ועוגיות כתושות, בסגנון פרפה, לקינוחים במהלך שבוע. (אל תשאל אותי אפילו כשהחלטתי שאכילת קינוח כבד במשך שבוע רצוף הופך להיות בסדר, אבל אלה החיים שלי עכשיו.) חוץ מזה, אנו מותחים את הביצים שלנו על ידי בחירת מתכונים שבממוצע רק ביצה אחת לכל אדם. חבטות שלוש חביתות וחביתות יוצאות כריכי ארוחת בוקר (שוב, זו) וקערות ראמן קלות.
  7. (מסורתי או ללא חלב) שמנת כבדה, חצי וחצי, יוגורט יווני ו/או שמנת חמוצה // כל אלה הצטיידו בשוק המקומי שלי בצורה מהימנה יותר מחלב שמן רגיל, ובמקרים רבים ניתן להשתמש בהם באופן דומה במתכוני בישול ואפייה. אני משתמשת ביוגורט ושמנת חמוצה יוונית כמעט לסירוגין במטבלים (כמו החווה היוונית על פשטידות הקישואים האלה) ותבשילי Instant Pot שמנת (תחשבו מק וגבינה). ואפשר אפילו לדלל אותם ולקפל אותם לתוך מאפינס ועוגות, גם אם אין לך חלב בהישג יד. אנו משתמשים חצי וחצי אמפר בשייקר מדי בוקר. אני מבשל את שיבולת השועל עם מים ואז מוסיף רק שפריץ של חצי & amp amp למחצית לעושר בסוף. אני גם מושיט ידיים למחצה וחצי או קרם כשאני מכין מרקים שמנת, או אפילו פירה — רק לדלל אותו קצת עם ציר אם המתכון בדרך כלל דורש חלב.
  8. פסטה // למרבה הפלא, גיליתי שהמדפים משופעים בפסטה מכל הצורות והגדלים. עם זאת, בזמן שאני היה לאכול פסטה לכל ארוחה, אני לא מניח שאני צריך. אבל זה מהווה רקע מצוין לחלק מהמרכיבים האחרים כאן. נראה שגם שאריות פסטה נעימות לקהל כשאריות צהריים בסביבה, מה שאומר ארוחה אחת פחות להכנה מההתחלה עד הסוף.
  9. בשר טחון // למרות שקופסת הנקניקיות הטריות כמעט תמיד ריקה, יש הרבה בשר טחון בארגז הקצבים שניתן לטעום בקלות לטעמכם. אפילו נקניקיות ארוחת בוקר תוצרת בית זה דבר פשוט להכין. ועם בשר טחון אפשר למתוח מעט כדי להגיע לא מעט. אהובים ברורים כמעט לכל בשר טחון לבחירתך הם כדורי בשר, אך מצאנו כי כדורי הבשר האלה של ראש האריה הם שימוש מספק במיוחד עבור בשר חזיר טחון (הקישור מאחורי קיר משלם, אך תוכל להירשם לניסיון חינם ל- אתר אילוסטרייטד של קוק, שהייתי רואה בו מאמץ ראוי במהלך כל הבישול הזה בבית) — ואת שאריות ניתן לפרוס ולטגן כמו ספאם לארוחת הבוקר. רק להוסיף רוטב חם.
  10. טמפה // אם אתה צמחוני או אוכל בעיקר על בסיס צמחי וברצונך להחליף את החלבון שלך, הטמפה היא בחירה מצוינת והיה לי קל יותר להגיע מאשר טופו, שכעת אינו קיים במקומי שלנו חנויות. זהו מתכון נהדר למנות ראשונות (עקוב אחר ההערה כדי להרתיח את הטמפה בקצרה תחילה, וכתוצאה מכך יהיה מוצר הרבה יותר מתון). ואכילת מזון לציפורים היא אתר טוב להתחיל בו גם אם אתם מחפשים מתכוני טמפה נוספים.

מַעֲנָק: ארוחת פשתן אוֹ זרעי צ'יה טחונים // אם קפצת על עגלת האפייה אך אתה מוצא את עצמך קמצן בביצים, שקול להשתמש בביצת פשתן או ביצת צ'יה. שימו לב, זה עובד הכי טוב עבור מתכוני אפייה סלחניים יחסית#8212 עוגות פשוטות, מאפינס, לחמים מהירים — או אפילו פריטים או קציצות, כשהביצה היא קלסר ותו לא. ביסודו של דבר, אתה לא מתכוון להכין עוגת מזון מלאכים עם ארוחת פשתן, אבל תוך כדי קורט זה יעביר אותך מעבר לקו הסיום לפרויקטים פשוטים יותר שדורשים רק ביצה שלמה או שתיים. בונוס: שניהם עדיין נראים קלים יחסית לרשת.

ולבסוף, הנה 10 מתכונים שאנו מתכוונים להכין (או שבמקרים מסוימים כבר הכנו שוב ושוב) עם מרכיבים אלה בהישג יד.


אם אתה עובר המון תוצרת טרייה בשבוע כמו צ'יהאק, קוסטקו היא עזרה עצומה. "ברי היא חובה בכל ארוחות הבוקר שלנו," היא אומרת. רכישת המכולות הגדולות בקוסטקו חוסכת לי טיולים תכופים יותר במהלך השבוע. & קנה קנה כמה תותים, אוכמניות ואוכמניות בפעם הבאה שאתה הולך להכין קינוח טעים במלא פירות יער.

כשזה מגיע להכנת ארוחות מהירות וקלות, תמיד השתמשתי בעוף רוטיסרי קנוי כמרכיב קיצור. העוף הקלוי כולו לא רק עסיסי וטעים בפני עצמו, הוא יכול להפוך למרקים טעימים (מרק העוף ג'לפה ño בתמונה למעלה מופיע קבוע בתפריט שלי), סלטים דשנים ועוד.


צפו בסרטון: ביקורת עסקיות ניב גלבוע במסעדת בשר בשר (אוגוסט 2022).