פירות ים

מולים ברוטב שמנת

מולים ברוטב שמנת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת מולים ברוטב שמנת.

  1. מולים קפואים 500 גרם
  2. בצל 1 חתיכה (קטנה)
  3. 2-4 שום ממונע
  4. פטרוזיליה 2-3 ענפים
  5. קרם נוזלי (20% שומן) 200 מיליליטר
  6. חמאה 100 גרם
  7. מלח לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים טשטשים, צדפות, שום, חמאה, שמנת
  • מגיש 2 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

קערה עמוקה - 2 חלקים, מסננת, סכין מטבח, קרש חיתוך, מגבות מטבח נייר, צלחת - 3 חלקים, כיריים, מחבת, מרית מטבח, צלחת עמוקה

בישול מולים ברוטב שמנת:

שלב 1: הכינו את החומרים.


ראשית, אנו לוקחים שקית אטומה עם מולים קפואים, מכניסים אותה לקערה עם מים קרים ומשאירים אותה בתוכה 30-40 דקות כך שפירות הים יופשרו. לאחר מכן אנו משליכים אותם במסננת או במסננת עם רשת עדינה ושוטפים בזהירות חול, אצות, כמו גם כל מזהמים אחרים. לאחר מכן אנו מעבירים את המולים לקערה נקייה וממשיכים להכנת מוצרים אחרים.

בעזרת סכין מטבח חדה, מקלפים את הבצלים והשום ומקלפים אותם יחד עם שרידי פטרוזיליה תחת זרם מים זורמים קרים. לאחר מכן אנו מייבשים את הירקות עם מגבות מטבח נייר, מברישים את עודפי הנוזל מעל הכיור בירקות, מניחים אותם על קרש חיתוך וקוצצים אותם בתורם. בצל - בקוביות קטנות בגודל של עד 5 מילימטרים.
קוצצים דק את השום עם פטרוזיליה ומחלקים את הפרוסות לצלחות נפרדות. לאחר מכן, יש לשכב על שולחן המטבח את שאר המרכיבים הדרושים לצורך הכנת המנה.

שלב 2: הכינו את המולים ברוטב שמנת.


כעת הניחו תבנית על אש בינונית ושלחו לתוכה חתיכת חמאה. כשהוא נמס ומתחמם, הניחו שם את הבצל הקצוץ. מטגנים את הירק עד שקיפות וחלקו רכות 2 דקותמערבבים מדי פעם עם מרית מטבח. ואז מוסיפים אליו מולים מופשרים ומבשלים אותם יחד 3 דקות.

ואז מתבלים את פירות הים בשום, מערבבים הכל היטב ומבשלים עד אידוי מוחלט של הנוזל! רק לאחר הלחות נעלמת ללא עקבות לשפוך פנימה במחבת שמנת. אנו מחכים, כשהם רותחים, מתבלים את המנה שלנו בפטרוזיליה, לפי הטעם במלח, תבשיל אותה יותר 2-3 דקות וכבה את הכיריים.

שלב 3: מגישים את המולים ברוטב שמנת.


מולים ברוטב שמנת מוגשים חמים כחטיף או כמנה עיקרית. לאחר הבישול, פירות ים מוצבים מיד במנות על צלחות, אפשר לפזר על כל גבינה כתושה, עשבי תיבול טריים נוספים ומוגשים לשולחן עם פרוסות לחם או טוסטים. כמו כן, מנה זו משולבת באופן אידיאלי עם אורז מבושל או מאוד וכל פסטה. תיהנו מארוחה פשוטה ובריאה!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- לעתים קרובות מאוד מחליפים קרם בשמנת חמוצה, ניתן להתאים את כמותם ותכולת השומן לפי הטעם;

- לפעמים דקה לפני מוכנות מלאה, התבשיל מתובל בבזיליקום מיובש, זעפרן, תבלינים או פלפל שחור;

- תוספת נהדרת לפטרוזיליה - כמה ענפי שמיר, כמה עלים של לימון ובזיליקום טרי;

- תחליף אידיאלי לחמאה - ירקות;

- כדי להפוך את הרוטב לסמיך יותר, ניתן לערבב שמנת עם כף קמח חיטה מנופה ואז לשפוך פנימה מולים מבושלים.



הערות:

  1. Zulurn

    אז לא ילך.

  2. Abdul-Ra'uf

    מספיק

  3. Tannis

    אני חושב שאתה טועה. אני יכול להוכיח את זה. כתבו לי ב-PM, אנחנו נטפל בזה.



לרשום הודעה