אַחֵר

מתכון טורט שוקולד עשיר

מתכון טורט שוקולד עשיר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה
  • עוגות חגיגה
  • עוולות
  • טורט שוקולד

כמות נדיבה של שוקולד מריר באיכות טובה הופכת את העוגה הזו בסגנון קונטיננטלי ללחה ועשירה להפליא-רק פרוסה קטנה תספק כל שן מתוקה. הוא מושלם עם כוס קפה, או נסה אותו חם לקינוח, עם כף שמנת חמוצה או יוגורט בסגנון יווני וכמה פירות יער טריים.

83 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 10

  • 170 גרם שוקולד מריר טוב (לפחות 70% מוצקי קקאו)
  • 75 גרם חמאה ללא מלח
  • 4 ביצים
  • 100 גר 'סוכר מוסקובדו בהיר
  • 30 גרם קמח רגיל
  • לקשט
  • דומדמניות שכמייה, קליפות נייר מקופלות לאחור (לא חובה)
  • אבקת סוכר
  • אבקת קקאו

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 20 דקות› מוכן תוך: 40 דקות

  1. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס (סימן גז 4). משמנים תבנית עוגה בקוטר 23 ס"מ ומרפדים אותה בנייר משומן.
  2. שוברים את השוקולד ושמים אותו בקערה חסינת חום עם החמאה. הניחו את הקערה על תבנית של מים כמעט רותחים, וודאו שהמים אינם נוגעים בבסיס הקערה. מניחים להמיס, ואז מסירים מהאש ומערבבים את התערובת עד לקבלת מרקם חלק.
  3. בינתיים שמים את הביצים והסוכר בקערה גדולה וטורפים בעזרת מיקסר חשמלי עד שהתערובת גדלה במידה ניכרת ומשאירה עקבות על פני השטח כאשר מרימים את המכות. (אם משתמשים במטרפה ידנית או מקצף סיבוב, הניחו את הקערה על תבנית של מים כמעט רותחים, וודאו שהמים אינם נוגעים בבסיס הקערה.)
  4. מוסיפים את תערובת השוקולד לתערובת הקצפה ומקפלים אותה בעזרת כף מתכת גדולה. מנפים בהדרגה את הקמח על גבי תערובת הביצים והשוקולד, ומקפלים פנימה עד שהוא מתאחד רק.
  5. הופכים את התערובת לתבנית העוגה המוכנה, מפזרים אותה בעדינות לקצוות כדי ליישר את פני השטח. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהחלק העליון של העוגה מרגיש יציב למגע. מניחים להתקרר בתבנית.
  6. מוציאים את העוגה מהתבנית ומקלפים את נייר הציפוי. חותכים לרצועות דקות להגשה, מקשטים כל אחד בדומדמניות שכמייה, אם אוהבים, ומאבקים את הצלחות באבקת סוכר מנופה ואבקת קקאו. ניתן לשמור את העוגה במקרר 2-3 ימים.

כל מנה מספקת

B12 * A, נחושת

עוד כמה רעיונות

אם אתם מכינים את הטורט לקינוח מיוחד, טפטפו 3 כפות ברנדי או ליקר תפוזים כגון קוינטרו מעל לאחר האפייה, והשאירו את העוגה להתקרר.

פלוס נקודות

מדענים מאוניברסיטת קליפורניה גילו ששוקולד, במיוחד שוקולד מריר, מכיל כמויות משמעותיות של פנולים. חומרים אלה פועלים כנוגדי חמצון, מסייעים במניעת חמצון של כולסטרול LDL מזיק, שהוא הכולסטרול האחראי לסתימת העורקים. נתח שוקולד של 1 גרם מכיל בערך אותה כמות פנולים כמו כוס יין אדום. * דומדמניות הכף מכילות כמויות שימושיות של בטא קרוטן, ויטמין C ואשלגן.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (6)

השתמשתי במרכיבים שונים. השתמשתי בחלבונים, זה לא עבד רק בעזרת ביצים שלמות, לא בטוח שזו טעות. אבל השתמשתי בשלושה חלבונים וזה היה טעים! -15 בפברואר 2009

אני לא מקבל את ההערות למטה. דבקתי במתכון ובזמן הבישול בדיוק וזו אחת העוגות הכי טעימות שיש! הוא מוכן תוך פחות מ -30 דקות מההתחלה ועד הסוף. זה מדהים להפליא! אני חושב שחשוב לחכות עד שיתקרר לגמרי לפני שהוצא או שהוא עלול להתפרק. -07 בדצמבר 2011

בדיוק ניסיתי את המתכון הזה והוא עבד מצוין. השתמשתי במעט יותר שוקולד מהמתכון בעיקר כי הסורגים הגיעו ב -100 גרם ופשוט השתמשתי בשניים במקום למדוד 70 גרם מהשני. זה לא ממש עשיר כמו שהייתי חושב - אבל אני חושב שזה הבסיס המושלם להגשה עם קצת רוטב שוקולד חם וגלידה. אני בהחלט הולכת להכין את זה לפודינג של חג המולד - זה מתכון כל כך קל. אני יכול להשתמש באותה כמות של תערובת בתבנית קטנה יותר אז היא קצת יותר עבה - האם אתה חושב שזה יעבוד ?? - 15 בדצמבר 2013


התשובה פשוטה, פשטות, עמידה בפני טיפשים, פשוטה ובדוקה. כן, כל המתכונים נבדקו לפני הפרסום כולל עוגת שוקולד עשירה זו.

מוכנים להכין את המתכון הזה לעוגת שוקולד עשירה בטורטה? בוא נעשה את זה!

אה, לפני שאני שוכח ... אם אתה מחפש מתכונים פשוטים לביצוע, אז יש לנו את הגב שלך. עם למעלה מ- 55,000 מתכונים במאגר הנתונים שלנו, יש לנו את המתכונים הטובים ביותר אליהם אתה משתוקק.

4 גרם שוקולד רגיל
1 כפית קפה נמס
4 כוס חלב
4 גרם חמאה מרוככת
4 גרם סוכר חום בהיר רך
3 ביצים מופרדות
3 גרם אבקת קקאו
1 תות שדה לקישוט
2 גרם סוכר מגורען
4 כוס ברנדי
6 גרם תותים קלופים

מחממים תנור ל 180 מעלות.
משמנים קלות 2 נק. תבנית לחם ומרפדים בנייר אפייה.
שוברים את השוקולד לקערה חסינת חום, מוסיפים את הקפה והחלב
מניחים אותו על מחבת מים חמים ומערבבים עד שהשוקולד נמס. לעזוב ל
להתקרר מעט.
מקציפים את החמאה והסוכר יחד עד לקבלת תערובת תפוחה ותפוחה. מערבבים פנימה את הביצה
חלמונים, קמח, קקאו ושוקולד עד לאיחוד. מקציפים חלבונים עד
נוקשה ואז מקציפים חצי לתוך התערובת. מקפלים קלות את החצי השני ו
יוצקים לתבנית. אופים במשך 40-45 דקות, או עד שהמגע יציב.

בינתיים מכינים את הסירופ: מחממים את הסוכר עם 1/4 ליטר (150 מ"ל) קר
מים, מערבבים עד להמסה, ולאחר מכן מרתיחים במהירות במשך 3 דקות. מערבבים פנימה
ברנדי ומגניב.

לאחר מכן מכינים את הרוטב: מועכים את התותים ואז מסננים כדי להסיר את הפיפס.
לְצַנֵן.

מכסים את העוגה במגבת תה לחה ומצננים במשך 15 דקות. הסר את
מגבת, דוקרים את העוגה בכל שיפוד ויוצקים על סירופ. מתי
קר, מוציאים את העוגה מהתבנית, מקלפים נייר ומניחים בצלחת. גזירה
לפרוסות, מסדרים כל אחד על צלחת, ואז כף על הרוטב. לְקַשֵׁט
ומגישים עם שמנת.

מניב
6 מנות


טארט גנאש שוקולד

הירשם לניוזלטר שלנו כדי לקבל את הטיפים הטריקים, הטריקים, המתכונים ועוד, שנשלח פעמיים בשבוע.

על ידי הרשמה, אתה מסכים לתנאי השימוש שלנו ומאשר את נוהלי הנתונים במדיניות הפרטיות שלנו. תוכל לבטל את ההרשמה בכל עת.

לפניכם מתכון לטארט מסוגנן ופשוט כאחד. מילוי השוקולד המריר העשיר אינו דורש אפייה - פשוט ממיסים שוקולדים מרירים וחמיצים יחד עם חמאה, שמנת וסוכר, ויוצקים את התוצאות לקליפה בצק פריך. לאחר כמה שעות במקרר, אתה מוכן לפרוס את הטארט השוקולד העסיסי ביותר והאינטנסיבי ביותר שתזכה להגיש לאורחים. בזמן שאתם מחכים שהמלית תתגבש, הכינו את רוטב הדובדבנים-וודקה. טעמו החמוץ-מתוק מהווה השלמה מושלמת לחלל הכהה והטריף של הטארט.

הערות קדימה: מכינים את הטארט הזה עד יומיים קדימה ושומרים במכסה מכוסה היטב. תן לזה לשבת בטמפרטורת החדר כשעה לפני שאתה מוכן להגיש. את רוטב הדובדבנים-וודקה אפשר להכין עד 4 ימים קדימה. מקררים בכלי אטום עד שמוכנים לשימוש.


מה הופך את המתכון הזה לשוקולד כפול לשמנת שוקולד כפולה לטוב יותר?

התשובה פשוטה, פשטות, עמידה בפני טיפשים, פשוטה ובדוקה. כן, כל המתכונים נבדקו לפני הפרסום כולל טרטור קרם שוקולד כפול זה.

מוכן להכין את המתכון הזה של טרטור קרם שוקולד כפול עשיר? בוא נעשה את זה!

אה, לפני שאני שוכח ... אם אתה מחפש מתכונים פשוטים לביצוע, אז יש לנו את הגב שלך. עם למעלה מ- 55,000 מתכונים במאגר הנתונים שלנו, יש לנו את המתכונים הטובים ביותר אליהם אתה משתוקק.

בראוני
1 יחידות Duncan Hines Mixie Brownie
-עם אגוזי מלך
3 ביצים
1/3 ג מים
1/3 ג שמן

-קרם חמאה-שוקולד
6 גרם שוקולד צ'יפס חצי מתוק
-מוּמַס
1/2 ג חמאה או מרגרינה
-מרכך
1 ג קצפת מחולקת

קצפת
2 כפות סוכר
1 כפית ג'ימי שוקולד

מחממים תנור ל 350. משמנים ומקמחים תבנית עגולה 9 אינץ '. לקבלת בראוני, מערבבים
מערבבים, ביצים, מים ושמן בקערה גדולה. מערבבים בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה,
בערך 50 משיכות. יוצקים לתבנית. אופים בחום של 350 במשך 35 עד 40 דקות. מגניב 30
דקות. הפעל את הסכין סביב קצה התבנית. הופכים על צלחת הגשה. ל
קרם חמאת שוקולד, מערבבים יחד שוקולד מומס, חמאה מרוככת ו
2 כפות קצפת. מורחים מעל הבראוניז. לקצפת מקציפים
שאר הקצפת והסוכר עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה למשך 1
עד 3 דקות או עד שהוא סמיך. מורחים על קרם חמאת שוקולד. קורט
עם ג'ימי שוקולד. מקררים עד שמוכן להגשה.


מחממים תנור ל 180 מעלות. משמנים קלות 2 יח '. תבנית לחם ומרפדים בנייר אפייה. שוברים את השוקולד לקערה חסינת חום, מוסיפים את הקפה והחלב, ואז מניחים אותו על מחבת מים חמים ומערבבים עד שהשוקולד נמס. מניחים להתקרר מעט. מקציפים את החמאה והסוכר יחד עד לקבלת תערובת תפוחה ותפוחה. מערבבים פנימה את החלמונים, הקמח, הקקאו והשוקולד עד לאיחוד. מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים ואז טורפים חצי מהתערובת. מקפלים קלות את החצי השני ויוצקים לתבנית. אופים במשך 40-45 דקות, או עד שהמגע יציב. בינתיים מכינים את הסירופ: מחממים את הסוכר עם 1/4 ליטר (150 מ"ל) מים קרים, תוך ערבוב עד שהוא נמס, ואז מרתיחים במהירות במשך 3 דקות. מערבבים פנימה ברנדי ומצננים. לאחר מכן מכינים את הרוטב: מועכים את התותים ואז מסננים כדי להסיר את הפיפס. לְצַנֵן. מכסים את העוגה במגבת תה לחה ומצננים במשך 15 דקות. מסירים את המגבת, דוקרים את העוגה בכל שיפוד ויוצקים על סירופ. כשהיא קרה, מוציאים את העוגה מהתבנית, מקלפים נייר ומניחים על צלחת. חותכים לפרוסות, מסדרים כל אחד על צלחת, ואז כף על הרוטב. מקשטים ומגישים עם שמנת. פורסם ב- MM-Recipes Digest V3 #226 תאריך: יום שלישי, 20 באוגוסט 1996 12:54:59 +0100 (BST) מאת: [email protected] (גב ​​'מארי טאקר)

עוגת שוקולד טורטה עם שוקולד פרוסט ותותים :) הלוואי שיכולתם לטעום.

תְזוּנָה

הצג שורה אחר שורה תובנות ותזונה מסחריים: גלה אילו מרכיבים תורמים לקלוריות/נתרן/וכו '.

כתב ויתור: עובדות תזונה נגזרות ממרכיבים מקושרים (המוצגים משמאל בכדורים צבעוניים) וייתכן שהם מלאים או לא. התייעץ תמיד עם תזונאי או רופא מוסמך אם יש לך מצב רפואי הקשור לתזונה.

קלוריות למנה: 741

קבל מידע תזונתי מפורט, כולל תובנות תזונה פריט לפריט, כך שתוכל לראות מהיכן מגיעים הקלוריות, הפחמימות, השומן, הנתרן ועוד.


וידיאו קשור

אני לא השף הכי מומחה (או כל כזה), אבל נחוש בדעתי לעשות טוב את המתכון הנפלא הזה. הצלחה. אורחי ארוחת הערב המדברים שלנו השתתקו כשהתחילו לאכול את הטורט. וואו. הכל בשל המרכיבים הטובים ביותר, נייר פח כבד ברוחב 18 אינץ ' - ולוודא שיהיה לי זמן. (פקעת מוות של קינוח או כל היבט של בילוי = אין זמן ולחץ.). הייתה לי גם רק תבנית קפיצית בגודל 10 אינץ ' - אז טורט מעט רדוד יותר כנראה בישל טיפה יותר יציבה בזמן המומלץ. בקשות טורט נפלאות, אינטנסיביות ומשמחות למתכון.

די קל להכנה ומתכון ללא חיטה וזה טוב כשיש קבוצה גדולה. גיליתי שאני צריך לאפות זמן רב יותר לפני שהמרקם מתייצב. הפוך את זה יום או יומיים קדימה וזה יתייבש מעט. להגשה קלה, חותכים ל -16 חתיכות ומניחים סוכריות על מגש מכיוון שהוא מבולגן לחתוך.

הכנתי הרבה קינוחי שוקולד נחמדים, אבל בעיני זה פשוט לא עמד. עקבתי אחר המתכון במדויק, ואני מאמין שהשגתי את התוצאה המיועדת, אבל זה פשוט לא היה טוב כמו יצירות שוקולד רבות אחרות שניסינו. הוא פשוט עשיר עד כדי גיחוך - כל כך חמאה עד שטעמו שמנוני. העקביות נוטה יותר לפאדג 'מאשר לעוגה, אבל לא בצורה טובה - זה סוג של פאדג' דל. חתכתי אותו ל -16 חתיכות, ואף אחד לא סיים את שלו - הוא היה פשוט כבד מכדי שיהיה נעים. ישנן דרכים טובות יותר להשתמש בחומרים איכותיים. מצאתי שהטורט הזה פחות מסכום חלקיו.

וואו זה היה כל כך טעים. אני תוהה מה אנשים אחרים חוו כעקביות לזה? בסופו של דבר קיבלתי עקביות שמנת מאוד, כמעט פאדג 'לטורט שלי. הטעם והחלקות היו דקדנטיים וטעימים. אין ספק שאעשה זאת שוב.

גיסתי הכינה את זה לארוחת ערב שכולנו היינו בה בסוף השבוע, וזה היה כל כך טעים להפליא ושוקולדי שאני עד עכשיו מגיע ל- Epicurious למתכון כדי שאוכל להכין אותו למסיבה הערב. יאם יאם יאם, אני לא יכול לחכות !!

הכנתי את זה ליום ההולדת ה -30 שלי וזה היה נפלא. כמו כן, הוא כל כך צפוף (בצורה טובה) שהוא יכול לשרת קבוצה גדולה בקלות. אעשה את זה שוב בוודאות ותיזהר במיוחד בעטיפת צורת המעיין - נכנסו רק כמה טיפות מים אך לא נגרם נזק.

יוצא דופן ולא קשה במיוחד להכנה. עם זאת, אזהרה בנוגע לעטיפת תבנית הקפיצים. היזהר באמת לעטוף את עטיפת הסראן מספר פעמים. שלי דלף והייתי צריך להציל אותו על ידי העברה למחבת אחרת. התוצאה הייתה & quotorn בנפרד & חתיכות אבל הטעם עדיין היה נפלא.

קיבלתי ביקורת נהדרת מאשתי כשהכנתי אותה ליום ההולדת שלה. מי האמבט הם רק תבנית גדולה יותר במילוי של כחצי אינץ 'במקום שבו אתה מניח את המחבת 9 & quot. יעשה שוב

לקחתי את זה לארוחת ערב וכולם התלהבו. הגשתי אותו עם קצפת טרייה ופטל. השארתי את החצי שלא אכלנו וגיליתי אחר כך שחבר שלי הקפיא אותו והגיש אותו כעבור מספר שבועות בארוחת ערב נוספת לארוחות נוספות. היא חשבה שאולי זה היה אפילו טוב יותר!

זהו קינוח טעים! הוא משרת 16 בקלות. כולם אהבו את זה. הוא צפוף אך שמנת. הגשתי אותו עם תותים פרוסים וכף קצפת. לדעתי הפטל נועז מדי, אהבתי את החלקות של תותים עם השוקולד. המתכון קל מאוד להכנה. השתמשתי בשוקולד צ'יפס במקום בריבועים המתוקים למחצה ולא חתכתי אותם. הם נמסים בקלות.

מתכון כל כך נהדר! סופר פשוט מדי. ההצעה היחידה שלי היא שיהיה לך את כל החומרים המוכנים כמפורט - היה לי זמן קצר ולא חשבתי לקצוץ 12 ריבועי שוקולד. אבל חוץ מזה - כל כך מדהים. הוא קיבל ביקורות נלהבות במסיבת ארוחת ערב והרבה בקשות לשניות. הגשתי פרוסות דקות עם קצפת ביתית ופטל טרי.

זה מתכון טוב מאוד, שמנת מאוד ועשיר. הוסיפו לה גלידת וניל, כדי שהטורט הזה יהיה אפילו טוב יותר. טורט טוב

אמבט המים צפוף ושוקולדי נותן לו מרקם משיי מאוד. השתמש בשוקולד טוב כי זה יעשה או ישבור את הטעם. עשיר במיוחד אז הגישו אותו במשהו קליל כדי לשבור את העוצמה!


סיכום המתכון

  • 1 דף בצק עלים קפוא, מופשר אך עדיין קר (בצע את הוראות החבילה)
  • 8 גרם שוקולד חצי מתוק חתוך לקוביות קטנות
  • 1 כוס שמנת כבדה
  • 2 חלמונים גדולים (אם השימוש בביצים גולמיות מהווה דאגה עבורך, החלף את החלמונים של 2 ביצים מפוסטרות)
  • 1 כוס שמנת כבדה, מוקצפת לפסגות רכות
  • 1 כוס פטל

כוונו את מדף התנור למיקום האמצעי התחתון וחממו את התנור ל -425 מעלות. לפרוס מאפה על משטח עבודה מקומח קלות ולגלגל אותו לריבוע בגודל 12 אינץ '. התאימו לתבנית טארט עגולה בגודל 9 על 1 אינץ ', וודאו שהמאפה לא נמתח. חתכו את הבצק העודף מהתבנית על ידי לחיצה מסביב להיקף עם קצה האגודל. דוקרים מאפה מכל עם מזלג.

ריססו את הצד התחתון של צלחת פשטידה מסוג פיירקס בגודל 9 אינץ 'עם תרסיס לבישול ירקות, ואז הניחו אותה בתבנית הטארט כדי שהמאפה לא יתנפח יתר על המידה. אופים עד להזהבה וחום זהוב, 20 עד 22 דקות. מסירים את צלחת העוגה ומניחים לקליפת הטארט להתקרר לטמפרטורת החדר.

בינתיים, שמנת מיקרוגל ושוקולד בכוס מדידה מסוג פיירקס על כוח גבוה עד שהשמנת חמה מספיק להמסת שוקולד, כ -3 דקות. (או לחמם שמנת ושוקולד יחד בסיר כפול.) להקציף לתערובת אחידה. בקערה קטנה טורפים חלמונים. טורפים לאט לאט כוס מתערובת השוקולד לחלמונים (הדבר מונע מהם להיקלק). מקציפים את תערובת השוקולד-ביצים הזו שוב לשוקולד הנותר ומערבבים עד שהתערובת מלאה.

יוצקים מילוי שוקולד לקליפת הטארט. מצננים עד שהמלית מתייצבת. (ניתן לכסות באופן רופף ולקרר למשך הלילה. להביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.) להגיש עם קצפת ופטל אופציונלי.


שיטה

התחל על ידי פיזור הביסקוויטים המרוסקים על כל בסיס התבנית.

לאחר מכן שוברים את השוקולד לחלקים ומכניסים אותם לקערה חסינת חום יחד עם הגלוקוז הנוזלי והרום. שבו על סיר המכיל 5 סנטימטר של מים בקושי רותחים, מבלי שהקערה תיגע במים - ייקח 5-10 דקות עד להמסה, חלקה ומבריקה. מערבבים, ואז מורידים את האש ומשאירים את התערובת להתקרר במשך 5 דקות בערך עד שהיא מרגישה חמימה.

כעת, בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת לשלב התקליטונים. מקפלים חצי לתערובת השוקולד ולאחר מכן מקפלים את התערובת הזו לשאר הקרם. כשהוא מעורבב בצורה חלקה, כף אותו לתבנית המוכנה. מקישים בעדינות על התבנית כדי לאפשר את התערובת, מכסים בניילון נצמד ומצננים למשך הלילה.

רגע לפני ההגשה, העבירו סכין פלטה לקצה כדי לשחרר את הטורט, ולאחר מכן תנו לו לנער טוב והפכו את כל הדבר לצלחת הגשה (אל תהיו עצבניים לגבי זה - זה מתנהג טוב מאוד). להגשה, אבקו את המשטח באבקת קקאו מנופה וכמה ביסקוויטי אמארטי, ואם תרצו, סמנו את החלק העליון לחתיכות הגשה. קח קצת קרם מזיגה צונן אם יש לך, כמה כפות ליקר אמרטי יהוו תוספת נפלאה לשמנת.

הערה: הטורט אכן קופא היטב, אך מכיוון שאפשר גם להכין אותו כמה ימים מראש, זה לא באמת נראה נחוץ.


עוגת שוקולד עשירה משיש

שימוש בשוקולד הורליקס & רג במתכון מעמיק את טעמו של קרם החמאה המשמש לקישוט העוגה, ומוסיף לעשירויות העשירות של קופסת ההופעה של הקינוחים.

רכיבים

4 כפות חלב רזה למחצה
200 גרם שוקולד רגיל
4 כפות הורליקס שוקולד
250 גרם חמאה ללא מלח, מתרככת
250 גר 'סוכר
4 ביצים גדולות
200 גרם קמח לגידול עצמי
50 גרם שקדים טחונים
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל

ציפוי:
3 כפות מים חמים
300 גרם שוקולד רגיל
5 כפות הורליקס שוקולד
4 כפות חצי שומן cr & egraveme fraiche

לקשט:
2 סורגים מסוג Flake & reg
12 ביצי פסחא מיני

1. מחממים את התנור מראש ל 180C/160Cfan/גז 4. משמנים תבניות כריך עמוקות בגודל 2 x 20 ס"מ ומרפדים את הבסיסים בנייר אפייה.

2. מחממים 4 כפות מהחלב ומקציפים פנימה את הורליקס & רג 'עד לקבלת עיסה חלקה.

3. שוברים את השוקולד לקערה ומוסיפים את השוקולד Horlicks & reg paste ואז מניחים את הקערה על מחבת מים רותחים, משאירים עד שהשוקולד נמס, מסירים מהאש ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים להתקרר למשך 10 דקות.

4. בינתיים שמים את החמאה, הסוכר, הביצים, הקמח, השקדים הטחונים, אבקת האפייה, תמצית הוניל והחלב הנותר לקערה גדולה ובמיקסר ידני חשמלי, טורפים יחד עד לקבלת מראה חלק וקרמי.

5. מערבבים קלות את תערובת השוקולד לתוך תערובת העוגה, מקפלים עד שהיא נראית שישנית, לא מערבבים יתר על המידה. מחלקים בין שתי התבניות ומיישרים בעדינות. אופים במשך 35 דקות, בוחנים בעזרת מקל קוקטייל מעץ כדי לראות אם הם עשו את זה ושהם אמורים לצאת נקיים כשהם מוכנסים לאמצע העוגה.

6. מוציאים מהתנור ולאחר 5 דקות מוציאים את העוגות מהתבניות, ומניחים לצינון מלא בתבנית קירור.

7. להכנת הציפוי, מערבבים בקערה בינונית את הורליקס & רג והמים החמים לקבלת עיסה סמיכה. שוברים את השוקולד, מוסיפים לקערה מאשר להתייצב על תבנית עם מים רותחים ומשאירים עד שהשוקולד נמס. מוציאים את הקערה ומערבבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה ואז מערבבים פנימה את הקרם ואת האגרה.

8. בעזרת כרבע מורחים על אחת העוגות, ומניחים מעל את העוגה השנייה. מורחים את הציפוי על החלק העליון ודפנות העוגה.

9. מפוררים את חטיפי הפלאק & רג ומפזרים מעל. סיימו בעיטור של מיני ביצי פסחא.


ביקורות (5)

זה היה קל במיוחד להכנה. אם אינכם רוצים/לא יכולים לחכות שלוש שעות, עשו זאת: 1. מכינים ואופים את הקרום כפי שהמתכון מכתיב. 2. מקפיאים את הקרום, ללא מכסה, למשך עשרים דקות. 3. מכינים את מילוי השוקולד לפי ההוראות ויוצקים לקרום. 4. מקפיאים את הטארט לחצי שעה, ללא מכסה. הטארט הזה אכן עשיר ביותר - אין צורך לחתוך לעצמכם פרוסת ענק! כמה שינויים/הצעות: 1. אם יש לכם תבנית טארט שהקצוות שלה בגובה של פחות מסנטימטר, אפשר לחצות את המלית שנשארה לי טון. 2. כמו כן, הקרום טעים, ולכן עדיף שכבה דקה של מילוי כך שתוכלו ליהנות משני הטעמים. 3. השתמשנו בפצפוצי גרהם קינמון במקום חבטות ג'ינג'ר.


טורט שוקולד קל

מדי פעם אני אוהב לדפדף באוסף שלי של ספרי בישול קהילתיים ישנים של אמי. אני מרגיש שהמתכונים האלה הם כל כך מועדפים, אם הם היו ראויים לאוסף מסוג זה. כמעט תמיד אני מוצא פנינה קטנה בדפים האלה.

טורט השוקולד המהיר והקל להפליא הוא אחת התגליות האהובות עלי. זה לא שונה מקינוחים אחרים שהכנתי בעבר, אבל זה היה תזכורת טובה עבורי שאפילו הדברים הפשוטים ביותר יכולים להיות טעימים להפליא.

אם אי פעם הייתה לך עוגת שוקולד נטולת קמח, העוגה הזו תרגיש מוכרת לך. הרבה שוקולד. הרבה ביצים. המון המון טעם גדול, נועז, עשיר. הגרסה הזו לא ממש נטולת קמח, כיוון שיש רק מעט קמח בבלילה כדי לעזור לתת לעוגה מבנה. אם אתם מחפשים עוגת שוקולד נטולת קמח, נסו את הגרסה המסורתית הזו או את העוגות האישיות האלה.

אז מה הופך את הקינוח הזה לקל כל כך? ובכן, זה עשוי רק מכמה מרכיבים שיש לרבים מאיתנו במטבחים בכל זמן נתון. הוא משתמש בחמאה מומסת, כך שאין צורך לחכות שחמאה תתרכך. וזה אופה מהר. סמן את המתכון הזה כנקודת ציון כשאתה צריך קינוח פשוט ונעים לקהל בהתראה קצרה.

העוגה הזו יכולה להיות קצת קשה להסיר מהתבנית. אפשר להשתמש בתבנית עוגה או תבנית קפיצית. בכל מקרה הקפד לשמן היטב את התבנית. שכבת נייר קלף בתחתית תעזור גם היא. תבנית קפיצית היא כנראה הדרך הפשוטה ביותר, אך אני השתמשתי גם בתבנית עוגה. כך או כך, העוגה תתרוקן כשהיא תתקרר. סביר להניח שהחלק העליון ייסדק מעט מכיוון שהוא מתקרר, אז אל תיבהל אם זה יקרה.

עשיתי רק כמה התאמות למתכון הישן הזה שמצאתי, אך הוא עדיין אחד הקינוחים המהירים והקלים ביותר שהיית יכול לקוות לעשות. והטעם פנטסטי בהחלט. אם אתה מעריץ שוקולד גדול, אתה תעריץ כל ביס עשיר ודקדנטי.

פוסט זה מכיל קישורים שותפים. אם אתה מבצע רכישה באמצעות אחד הקישורים, אני & rsquoll יקבל א
עמלה קטנה ללא עלות נוספת עבורך.



הערות:

  1. Adalhard

    באמת?

  2. Falk

    זה נחמד לדעת מה אדם אינטליגנטי חושב על זה. תודה על המאמר.

  3. Menkaura

    כל זה רק הכנס

  4. Moogubar

    Have you ever thought about starting another blog in parallel on a related topic? You are good at it

  5. Ardolph

    זו פשוט חשיבה מצוינת

  6. Kijin

    זה מעניין. בבקשה תגיד לי - איפה אני יכול לברר עוד על זה?



לרשום הודעה