אַחֵר

עוגת חצילים עם דומדמניות ושוקולד

עוגת חצילים עם דומדמניות ושוקולד



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ערבבתי מעט את החלבונים עם קורט מלח, ואז הוספתי את הסוכר, ערבבתי עד לקבלת התערובת של המרנג. הוספתי חמאה מומסת ומצוננת וחלב, ממשיכה לערבב. מעל תערובת חלבון הביצה שמתי קמח מנופה יחד עם אבקת אפייה, תמצית רום, דומדמניות ושוקולד מגורד, ערבבתי קלות עם מרית אחרי כל מרכיב.

שמתי את הבצק בצורה gugluf, משומן בעבר. הכנסתי את המגש לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות, או עד שהוא עובר את מבחן הקיסם.

נתתי לעוגה להתקרר בצורה, ואז הפכתי אותה על צלחת ואבקתי אותה בסוכר.

בתיאבון!


מערבבים את החלבונים עם קורט מלח. מוסיפים את הסוכר וסוכר הוניל בגשם ומערבבים היטב עד לקבלת מרנג מבריק. מסננים היטב את היוגורט, מערבבים אותו עם השמן ותמצית הרום ואז משלבים אותו קלות בתוך המרנג. מערבבים את הקמח עם הקקאו ואבקת האפייה ולאחר מכן מנפים אותם. שלב תערובת זו בהרכב הנ"ל. מערבבים בתנועות קלות מלמטה למעלה. ממיסים את השוקולד על אמבט האדים, נותנים לו להתקרר ואז יוצקים אותו לתערובת שלמעלה.

אנו יוצקים את הקומפוזיציה לצורה (השתמשתי בקופסה עגולה בקוטר 24 ס"מ) מרופדת בנייר אפייה. מניחים מעל העוגה את אגוזי המלך הקצוצים. מכניסים לתנור, שחיממתי מראש ל -180 מעלות, למשך כ- 40-50 דקות (בדיקת הקיסם חייבת לעבור).

תנו לו להתקרר בתנור, בזמן שאנחנו דואגים לציפוי. מקרמלים את הסוכר, מרווים עם קצפת ואז מוסיפים את החמאה. מערבבים עד שהחמאה נמסה. מוסיפים את תמצית הרום ומערבבים. מניחים את העוגה על גריל ויוצקים את הציפוי. מקשטים בקישוטי עוגה. לתת להתקרר. אנו חותכים ומגישים.


שיטת הכנה

אנו מכינים את המרכיבים לנגרסה מחלבוני ביצה עם שוקולד ואגוזים

הכנת אוכמניות מחלבונים עם שוקולד ואגוזים

אנו מרפדים תבנית בנייר אפייה ומורחים בה את הקומפוזיציה, מיישרים אותה יפה ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש, על 180 מעלות למשך 40-45 דקות, אך לא שוכחים את מבחן הקיסם, כיוון שלא כל התנורים אופים בְּאוֹתָה צוּרָה.

אנחנו פורסים את העוגה מקוררת היטב, אבל אם נרצה, נוכל לחתוך מהקצוות כי היא כל כך טובה וחמה !! :)))))


העולם של סימונה

בשנים האחרונות נעשיתי מאוד "צמוד" :) והנה כללתי אחסון של חלבוני ביצה מהם אני תמיד מכין משהו, בדרך כלל עוגה. גיליתי שבעלי (שאינו חובב עוגות כלל) אוהב מאוד עוגות חלבון ביצה!
הפעם קיבלתי השראה מהעוגה שהכינה חברתי היקרה ג'ינה, עם כמה שינויים, בגלל העדר מהות ורדים וצבע אדום.


6 הערות:

איזו עוגה טובה! ולדעתי כרגע מעל 10 חלבונים במקפיא :)

כמה שזה נראה טוב. ואני שומר את החלבונים והופך אותם לעוגה. אני אוהב את הצורה ושהפרי לא ירד לתחתית. גם אני לוקחת את המתכון. הרבה נשיקות!

סימו, העוגה הזו מטורפת! ואמא שלי מכינה עוגה לבנה, אז אני יודע כמה זה יוצא טעים.
נראה נהדר איך יצא! אני מנשק אותך ביוקר!

יש לי גם כמה חלבונים שאני צריך להכין.
העוגה שלך נראית טוב מאוד.

תודה על ההערכה.
אני מחבק אותך בחום ומציע לך פרוסה וירטואלית!


35 הערות ל- & bdquo בדוק עם חלבונים וביצה

עשיתי את זה, עמי. :)
& # 8230 פעמיים :)) & # 8230 רק כמו בצורה אחרת, היי, היי & # 8230
וטעיםםםםםםם.
כולם נמסו אחריו, אז תודה מקרב לב על המתכון!
& # 8230 וגם נפטרתי מהלבנים ששכבו מעט רב -חבטות דרך הקונגר: P

יופיי :)) כמה טוב היה לך! הכנתי עוד טיגון מיד אחרי המתכון :). אני מאחל לך שבוע מלא מתכונים :))

עמליה, תודה על המתכון, גם אנחנו הכנו אותו, הוא השתנה מעט, אך נוכל רק לומר שהוא מאוד מאוד טוב, ונחזור עליו בכל פעם שנשאר לנו חלבונים.
אנו מאחלים לכם אביב יפה, ומאחלים לכם יום הולדת שמח! היום ליום האישה.

הרמין, העוגה הזו מאוד פרקטית, אני מכינה אותה לעתים קרובות למדי, תמיד יש לי חלבון ביצה במקרר. תודה על האיחולים, יום הולדת שמח גם לך!

אני לא יודע איך לשים אבקת אפייה? גם אני רוצה לנסות

באופן אנונימי, לא מוסיפים אבקת אפייה & # 8230 אם אתה מכבד את הכמויות, היא אמורה לצאת :).

אני מכיר את המתכון מסבתא שלי, אמרתי לה לעשות את "צ'ק הכוס" שלי, זה בערך העוגה היחידה שאני יודע להכין :)). מלבד אלה של ד"ר אוטקר.

באמת היו לי 6 חלבונים ולא ידעתי מה לעשות איתם עוד לא טעמתי אבל לדעתי זה טוב מאוד.ברכות על הפרס.

כמה פעמים אתמול זרקתי חלבון ביצה ושכחתי מהמתכון הזה :)). עכשיו מאוחר מדי בשבילי :).

עכשיו זה בתנור! אני מקווה שיצא! שמתי מעט אבקת אפייה תודה על המתכון! אני אחזור עם דעות

הוצאתי אותו טעים ומשמח! תודה רבה על המתכון

הכנתי מרק בטן ונותרו לי חלבונים. הכנתי את העוגה, יצא טוב מאוד תודה רבה נשיקות ממנגליה

כיף לאכול אותו בהנאה :).

שוב שלום :)
גם אני הכנתי, רק עם אגוזים. זה טוב מאוד, אבל אני חושב שכדאי לי לשתות עוד כוס כי חשבתי שהיא קצת מתוקה # 8230. האם עלי להשתמש בכוסות כמו בתמונה שלך? הם מהיינץ חרדל, או משהו, נכון?
בכל מקרה, כל מה שניסיתי עד כה, היה מהמם.

עמליה היא לא בהכרח להשתמש בכוסות כמו שלי, אני חושב שהרעיון הוא להיות אותה יחידת מידה & # 8230 אתה יכול לשים כוס אגרופים לעוגה המצרית!

גם אני רוצה להכין את העוגה שלך, הכנתי מרק בטן ונותרו לי חלבונים .. שאלה האם יש לי כמה אגוזי מלך טחונים שאפשר להשתמש בהם במקום חרא? אם כן, באיזו כמות?
הרבה נשיקות

לאל אני לא יכול להגיד לך שמדדתי אותו בכוס, בסופו של דבר הכנסתי את החלבונים לכוס ועשה אותו דבר עם אגוז :) & # 8230 אני לא יודע אם אפשר להשתמש בו טחון (אגוז) אם אתה ניסה לכתוב לי איך יצא :).

עמליה, תודה על המתכון הזה. שמרנו את החלבונים הנותרים ממרק הבטן ובחרנו עוגה נפלאה שתישאר באחד המקומות הראשונים בראש העדפותינו. היא באמת טעימה, והלימון נותן לה טעם מיוחד!

ויו לטעום אותה, העוגה הזו מהירה וקלה :).

ניסיתי גם את העוגה, עמליה, יצא מעולה! שמתי בו נתחי אגוזים, אגוזי לוז, חרא ושוקולד! מאוד קליל וריחני! תודה רבה! יונל

זה טעים מאוד. לרוע המזל, אני שם קמח אורגני מלא (הוא בריא יותר) שאינו הולך לעוגות. גיליתי גם עכשיו, מתנסה. בפעם הבאה שאכין עם קמח רגיל, זה באמת טעים.

תראה, זה גם תורו לעוגה הזו. אף פעם לא נשארו לי לבנים, אבל בסופו של דבר זה קרה לי.
כמובן שלא היו לי אגוזים, חרא, צימוקים & # 8230 אז שמתי כמה חתיכות שוקולד ויצא ממש טוב! והכנתי אותו בצורות מאפינס כמו עוגה שעדיין אין לי. טוֹב! טוֹב!
נשיקות, דני

הכנתי גם את העוגה ויצא fff טוב. זה בכלל לא קשה לעשות את זה, זה רך אפילו למחרת (ככה זה הגיע: D), וללימון יש את המטרה שלו ונותן לו ניחוח מיוחד :)

שילבתי צימוקים בכוס (בעבר ספוג מעט באלכוהול), חתכתי קוביות, מעט אגוזי מלך קצוצים ויצא טוב מאוד.

הכנתי גם את המתכון והוא טוב מאוד וקל מאוד & # 8230..אכלו אותו תוך כמה שעות :)))

אני עושה את זה בכל פעם שיש חלבונים, זה טוב מאוד.אבל האם ניסית פעם שימורים (ברור שהם מסוננים היטב)? הייתי רוצה להכין את העוגה עם כמה דובדבנים, אבל אני לא יודע אם היא תגדל אותו דבר.

לא ניסיתי את זה אבל אני חושב שצריך לתת את זה דרך קמח # 8230 כדי לספוג את המיץ בזמן האפייה. כתוב לי איך יצא!

שלום עמליה, וכל הכבוד לתינוקות!
אני גם מתכונן להכין את העוגה הזו, אני רוצה לשאול אותך אם הכוסות שלך הן 250 מ"ל או 300 & # 8230

הכנתי, אבל זה לא צמח בכלל, גם אם שמתי אבקת אפייה. למעשה שמתי לב שמאז שערבבתי את הקמח, נשאר הרבה, למרות שהקפדתי על ההנחיות שלך. אולי היה צריך לערבב את הקמח קלות בכף, מלמעלה למטה, ולא לערבב? בנוסף, כאשר הנחתי את מיץ הלימון, גם הרכב זכה למראה חתוך, אני חושב שבמגע עם החמאה # 8230 :-( זה לא טעים, אבל זה גם לא רך & # 8230.: -(

אני מצטער גבי אני לא יודע למה לא אהבת: (& # 8230 טוב לפחות זה היה טעים :).

הקמח אף פעם לא מתערבב או להוסיף אפילו את המסננת ולערבב אותו בקלות מלמטה למעלה! בדיוק כמו השיש של פנדיספן והצלחתו!

באמת ריחני ורך מאוד! אעשה זאת בכל פעם שנותרו לי חלבונים. תודה על המתכון!

ב A בדיקה
המחאה הזו נעשתה על ידי אמי ואני, בפשטה, כאשר נוצר הקוזונאק, נשארו אלבוסים רבים.
או שנאסוף את האלבוסים בהקפאה.
הוא נמצא גם בקוקוס המבוגר של סנדה מרין, הוא נקרא "הלחם של הבישופ".
FF קל להכין, ו- FF טוב, רך, בטעם & # 8230
עכשיו עשיתי 2 בדיקות עם יוגורט.
בריאות, אמליה,
שמח שמח, עם הכל על השולחן, משמח, עם צי שלך היקרה.
רודיקה, רג'יו אמיליה, איטליה

שם יפה :). אני שמח שאתה אוהב את המתכונים, כל הכבוד!


זיגוגים ועיצוב עוגות עם תפוזים ואגוזי מלך

יש לצנן את הצ'קים לחלוטין לפני הזיגוג. המיסתי 200 גרם שוקולד מריר על האדים והשארתי לו להתקרר מעט. אם אשתמש בו חם מדי הוא לא יכסה את העוגה היטב. בעזרת כף שפכתי את הציפוי על העוגות שהתקררו, הניחו על הגריל (עם מגשים מתחת המאפשרים התאוששות של הציפוי המרוקן). עזרתי לזיגוג על ידי החלקתו בעזרת מרית והנחתי אותו לכסות היטב את כל הקצוות. אפשר לתת לזה לזרום עד למטה ולכסות את העוגה לגמרי. לזיגוג יש גם תפקיד מבודד, המונע את ייבוש העוגה הזו עם תפוזים.


צ'ק לבן ביצה משיש

לעתים קרובות יש לנו חלבון ביצה ואנחנו לא יודעים מה לעשות איתם, נכון? נותרו לי 5 חלבונים מביצים מאתמול מרק צנון עליון (מצא את המתכון כאן), אז היום הכנתי צ'ק משיש לכן מהיר ורך& hellip שהוא טס. & # 128578 תן לי לספר לך איך עשיתי את זה:

מרכיבים הדרושים לעוגת חלבון ביצה משיש:

  • -5 חלבונים
  • -5 כפות סוכר
  • -5 כפות קמח
  • -50 גרם חמאה מומסת
  • -5 כפות חלב
  • - וניל ותמצית ורדים, צבע אדום

איך מכינים עוגת חלבון ביצה משיש?

כלומר, מתכון פשוט: על כל ביצה שמתי 1 כף סוכר, 1 כף קמח, 1 כף חלב ו 10 גרם חמאה רגילה, נכון? ואני לא משתמש באבקת אפייה, אבל אם אתה לא מספיק בטוח, אתה יכול להשתמש בשקיק אחד.

מקציפים את החלבונים, מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד להמסה מלאה. מוסיפים את החמאה, החלב ולבסוף את הקמח, תוך ערבוב עדין מלמטה למעלה. מחלקים את הקומפוזיציה ל -2, חלק אחד נשאר לבן וטעם וניל, השני צבעוני וטעם שונה (קקאו + רום או פלאים אחרים, טעמים וצבעים) & נדאש השתמשתי בצבע אדום ותמצית ורדים. שמתי קצת צבע כי רציתי שהגימור יהיה ורוד, אבל אתה יכול להוסיף כמה צבע שאתה רוצה.

השתמשתי בצורת הגוגולוף והנחתי את הבצק בשתי שקיות חד פעמיות שונות שאת חלקן העליון חתכתי באותו גודל. והתחלתי לשפוך: שורה לבנה, למעלה, ממש באמצע - שורה ורודה וכן הלאה עד שסיימתי. הכנסתי את הטופס לתנור, בחום הנכון. לאחר 30 דקות, בדוק בעזרת קיסם.

הוצאתי את העוגה מהתבנית (השתמשתי בתבנית סיליקון), הנחתי אותה על גריל והתחבאתי לצינון. אם הוא היה על השולחן, בטוח שההונים, הטטרים, הטורקים או הגפים היו פולשים & hellip שלי בהחלט לא נגע בו, נכון? אחרי שהתקררה בשקט, הנחתי את העוגה בצלחת, שלגתי אותה בטיפת סוכר וצילמתי 2-3 תמונות מהירות ולא מאוד אמנותיות & hellip ובכן זה עדיין יום ראשון ולבנים שלי הייתה מספיק סבלנות, אבל עד שקראתי את גותים, ויזיגותים, טורקים, טטרים ועוד פולשים חמדנים וחסרי רחמים, העוגה שלי עפה ורק זיכרונה נשאר.

אז אנא עשה זאת בעצמך עוגה, בכל צורה שהלב שלך חפץ (מגש עוגה, תבנית עוגה, עגולה, מרובעת), עם כל ארומה או צבע וצלם כמה תמונות יפות יותר משלי. ותראה לי אותם, אחרת אשלח את תאוותי על ראשך. & # 128539

אם אתה משתמש בצורות אחרות, אתה יכול לשפוך את הבצק עם 2 מוטות או עם 2 כוסות גם כן. זהו אחד הקינוחים האהובים ביותר בילדותי, לא? עם או בלי gepids. :)))))

רעיונות אחרים לשימוש בחלבוני הביצה שנותרו הם בדיקת מתאבן עשויה מחלבונים ו משטח לבן.


מאניק & # 8211 צ'ק רוסי עם סולת ושוקולד

מתכון רוסי, השתתפות בפרויקט מתכונים בינלאומיים & # 8211 חיבור המזון, שהושקו על ידי אואנה ודיאנה מסבורי אורביין, פרויקט שדוחק אתכם לגוון את תפריט הבית, לבשל לפי מתכונים שנבחרו ונבדקו על ידי 24 בלוגרים קולינריים.
את האוסף כולו עם RUSETE RUSESTI ניתן למצוא בדף של Ionela & gt & gt & gt Milk and Toast and Honey.
המילוי יכול להיות שונה: אגוזים, שוקולד, צימוקים, פירות יבשים וכו 'מלמעלה משומנים בריבה, שוקולד מומס או פשוט אבקת סוכר.

זמן הכנה 20 דקות

זמן בישול 45 דקות

זמן כולל 1 שעה 5 דקות

רכיבים

  • 220 גרם אפור
  • 2 ביצים
  • 220 גרם חלב מוקצף או קפיר
  • 10 גרם סוכר (בגרסה עם ציפוי שוקולד)
  • 100 גרם חמאה
  • 1 קורט מלח
  • 220 גרם קמח לבן
  • 10 גרם אבקת אפייה
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 100 גרם שוקולד מריר למילוי
  • 200 גרם שוקולד לבן עבור זיגוג, פתיתי שקדים וכו 'אופציונלי


הכנה
מרפדים תבנית מכל צורה בנייר אפייה. אלה מסיליקון אינם מאובטחים כלל.
חותכים בעזרת סכין חתיכות קטנות של שוקולד מריר שנותרו בטמפרטורת החדר.
1. משרים את החלב הטרוף עם סולת למשך שעתיים. אני תמיד מערבב עם האגס ולא מכין קמח / סולת גושים בסביבה הלחה. אפשר לחמם את התנור ל 200 מעלות.
2. ממיסים את החמאה על אש נמוכה, מערבבים עם הסוכר.
3. הומוגניזציה של הרכב מ -2 עד 1 + סוכר וניל
4. מוסיפים ביצים ומערבבים.
5. מערבבים קמח יבש, אבקת אפייה ומלח ומערבבים בתערובת הרטובה.
6. יוצקים כ- 40% לתבנית האפייה, ובשאר מערבבים את השוקולד הקצוץ.
7. יוצקים פנימה את השאר, אופים בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות. נשאר יותר, זה נשרף.
8. הסר את המגש והשאיר אותו למשך 15 דקות נוספות, לאחר מכן הסר מהמגש והסר את הנייר.
9. לאחר שהתקרר ממיסים 200 גרם שוקולד לבן + אגוז חמאה + 2 כפות חלב בביין מארי, תלוי בשוקולד, או פשוט בשוקולד. היו לי גם פתיתי שקדים אלה. אתה יכול פשוט לאבקת או לאכול את זה בלי שום דבר למעלה.
חייה את זה!


  • בדוק בצק
  • 4 ביצים
  • 120 גרם סוכר
  • 120 גרם קמח
  • 1 כפית אבקת אפייה (לא שמתי)
  • 4 כפות שמן
  • 60 גרם שוקולד צ'יפס (צ'יפס או אפילו שוקולד קצוץ)
  • קורט מלח
  • קוֹנִיָה
  • 50 גרם סוכר
  • 50 מ"ל מים
  • 50 גרם שוקולד
  • 25 גרם חמאה
  • 1/2 אסנטה רום
  • פיסטוק / אגוז טחון / שקדים לקישוט

מפרידים את הביצים ומערבבים היטב את החלבונים עד שהם מתחילים לקבל עקביות, ואז מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים לערבב עד לקבלת מרנג חזק.

מערבבים את החלמונים עם קורט מלח ושמן עד לקבלת תערובת אחידה ואז שולבים אותם קלות בחלבונים. השתמשו במרית או בכף עץ וערבבו בעדינות מלמעלה למטה. לאחר מכן נוכל לשלב את הקמח המנופה יחד עם אבקת האפייה (אם בחרת לשים זאת).

בסוף אנו משלבים את זנבות השוקולד.

מכסים תבנית עוגה (7 x 11 x 30 ס"מ) בנייר אפייה, מניחים את הבצק ומיישרים אותו היטב.

אופים את העוגה 35-40 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס. בדוק עם הקיסם לבטיחות.

בינתיים מכינים את הציפוי. בסיר מרתיחים את המים עם הסוכר במשך 4-5 דקות על אש קטנה או עד שנוצר סירופ סמיך. מכבים את האש, מוסיפים את השוקולד והחמאה ומערבבים עד שהם נמסים. דון ' אל תדאג אם הציפוי נראה חתוך. הוא יתאחד היטב לאחר הקירור. כשהוא התקרר, הוסף את תמצית הרום.

מזגגים את העוגה לאחר שהתקררה, אפשר לחמם עוד מעט את הציפוי אם היא התקשתה. שקלו מעל את הפיסטוקים הקצוצים, אגוזי מלך, שקדים או אפילו פתיתי קוקוס.

שמור את העוגה קרה, עד הנתח האחרון. תהנה!

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


מה אפשר לעשות עם החלבונים הנותרים ממנות אחרות

מרשמלו

ובכן קודם כל גם התשובות המתבקשות מרשמלו ! מ 2-3 חלבונים אתה יכול להכין מרנג כדי לספק את כל המשפחה שלך, מרנג בדיוק כפי שאתה קונה מהחנות או מהקונדיטוריה. כל זה לדעת איך להכין אותם נכון, אז הנה אחד מתכון מרנג נבדק , לאחר מכן להדריך אותך.

פבלובה

ואם אפשר להכין מרנגים כמובן אפשר פבלובה עם פירות וקצפת, או אולי שוקולד! בעיקרו של דבר, זהו מרנג גדול, אותו תוכלו לחלוק עם כל יקיריכם ולא תזדקקו למתוק במשך שבוע.

ביצים מלבנים

קצת פחות ברור, מהחלבונים שנותרו מעוגות ומיונז, יוצא נהדר להכין חביתה רק מחלבונים, הרבה יותר כולסטרול אך עשיר יותר בחלבון, מנה ידידותית לצלליות. כאן תוכלו למצוא מתכון של חביתת חלבון ביצה , כך שתדע להכין אותו.

חולצות לבנות בשחור

עוגה די קלאסית, אבל בכלל לא מסובכת, העוגה קלה להכנה, אך היא צריכה 6 חלבונים, רק לשכבה הלבנה.

אז אם תרצו פעם לנסות את זה, כשיש לכם חלבון ביצה ואתם לא יודעים מה לעשות איתם, זה הזמן המושלם! עיין במתכון עבור שחורים בחולצות לבנות

אתה יכול להקפיא אותם!

כן, כן, החלבונים ניתן להקפיא ולאחר מכן השתמש בו מתי שאתה רוצה.
לאחר שהפרדתם מהחלמונים, שופכים אותם לתוך שקית מזון ואוטמים אותה היטב.
הכניסו את השקית למקפיא וכך תוכלו לשמור את החלבונים למשך שנה.
כשרוצים להשתמש בחלבונים במקפיא, פשוט מוציאים אותם, נותנים להם להפשיר לאט (אפשר להשאיר אותם להפשרה ומקררים) ואז להשתמש בהם.

האם אפשר להכין מרנגים עם חלבונים קפואים?

למרבה המזל, כן! ההקפאה לא משפיעה כלל על החלבונים, במובן זה שכבר אי אפשר להשתמש בהם להכנת מרנגים טעימים.
ליתר ביטחון, כשאתם מקציפים את החלבונים מוסיפים טיפת חומץ. כך תדעו בוודאות שהם נלחמים נכון ומגדילים נפח ניכר.


וִידֵאוֹ: בסטייל. בנטז. ללא גלוטן צלייק..תומר תומס בשר ברמה אחרת (אוגוסט 2022).