אַחֵר

מחית ירקות

מחית ירקות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

זו הפעם הראשונה שאני מכינה זאקוסקה, אמא שלי נתנה לי את המתכון :) יצא סופר סופר טוב: כן! יוצאים מהכמות הזו בערך 20-21 צנצנות (450 או 400)

  • 6 ק"ג חצילים
  • 3 ק"ג פלפלים
  • 3 ק"ג גוגוסרי
  • 2 ק"ג בצל
  • 2 עלי דפנה
  • 1 ליטר שמן
  • 2 וחצי כפות מלח גדול
  • מעט פלפל לבן (1 כפית)
  • 400 גרם רסק מרק
  • 2 שקיות משמרות

מנות: -

זמן הכנה: מעל 120 דקות

כיצד להכין את המתכון זאקוסקה:

קולפים את הבצל ומכניסים את כל זה למעבד המזון, טוחנים אותו היטב ומכניסים לסיר עם 1 ליטר שמן ומניחים לו להתבשל כשעה וחצי. בינתיים מבשלים את החציל, פלפלים והסופגניות. פלפל קאפיה וסופגניות בסיר, מוסיפים מלח ומכסים במכסה. מסננים אותו במסננת ושומרים אותו. מכניסים את הכל דרך הטחון. אנחנו צריכים סיר גדול, עם קירות כפולים, מוסיפים את הירקות הקצוצים והבצל מבושל פנימה שמן. לשים את המלח והפלפל ולהשאיר אותם על אש בינונית ולערבב ללא הרף. לשים את הדפנה ואת החומר המשמר. במיץ הפלפלים המסננים שמים את המרק, מערבבים היטב ומוסיפים הכל לסיר. משאירים אותו על האש למשך 1 שעה 1 / 2-2 שעות. שמים אותו חם בצנצנות, מסמיך היטב כך שלא יישארו בועות אוויר, ומעליו מוסיפים מעט שמן מחומם. שמים את המכסה על כל צנצנת ומכניסים פנימה מגש ואופים 10-15 דקות והשאירו שם עד למחרת. הניחו את הצנצנות במקום קריר וחשוך!


וִידֵאוֹ: מתכון לתבשיל ירקות צבעוני ומשגע של תמרה אהרוני - פודי (אוגוסט 2022).