אחר

זיגוג טופי

זיגוג טופי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מצרכים לזיגוג טופי

  1. ממתקי טופי קשים 200 גרם
  2. חמאה 40 גרם
  3. חלב או שמנת 15% שומן 1/4 כוס
  4. סוכר הדובדבן 1-2 כפות
  • מרכיבים עיקריים
  • מגישים 5 מנות

מלאי:

טורק או תבשיל, כיריים, כף, מרית עץ, כפפות מטבח, צנצנת חצי ליטר זכוכית מעוקרת, כיסוי ניילון, קרש חיתוך, סכין

הכנת זיגוג טופי:

שלב 1: הכינו את החמאה.


מורחים את החמאה על קרש חיתוך ובעזרת סכין חותכים אותה לחתיכות קטנות. כך שהוא נמס מהר יותר במהלך הכנת הזיגוג.

שלב 2: הכינו את זיגוג הטופי.


שמנו חתיכות חמאה בסיר ויוצקים כאן חלב או שמנת. שמנו על אש בינונית ובחישה מתמדת עם מרית עץ, מביאים את השמן למצב נוזלי. כשהתערובת הופכת הומוגנית ורתיחה, הפוך אש קטנה, שופכים את סוכר הדובדבן לסיר ומורחים את הטופי. מבשלים ציפוי טופי, תוך ערבוב מתמיד, עד שהמתוקים מתמוססים לחלוטין. מיד לאחר מכן כבו את המבער והניחו את המיכל הצידה כך שהתערובת לא תמשיך להתבשל.

שלב 3: הגישו את ציפוי הטופי.


ציפוי הטופי צריך להיות חם. מיד לאחר מכן, אוחז את המקל עם נתחי מטבח, שופך את המסה המתוקה לצנצנת ליטר וחצי. ניתן לאחסן גלייז במקרר. לשם כך, סגרו את הצנצנת בחוזקה עם מכסה קברון והכניסו למקרר. הקינוח עצמו סמיך ולא נוזלי עם טעם לוואי קרמי. העיקר שהוא לא קופא עד הסוף.

ציפוי כזה יכול לכסות מוצרי מאפה, למשל, עוגות, מאפים, עוגיות. וגם לשפוך אותו עם גלידה ופירות. בנוסף, אם תרצו להכין שמנת לקציצות, פשוט הוסיפו גלזורה מחמאה לחמאה או שמנת סמיכה ובעזרת מערבל מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- להכנת זיגוג תוכלו להשתמש בקשתית העין כ- Key הזהב, שוברת הקרח, Kies-Kies או Toffee Creamy.

- ניתן להכין ציפוי בטרפרס כמילוי לכריך. לשם כך, לאחר הבישול, מספיק לשפוך את הקינוח לקערה ולהגיש עם חתיכת לחם לבן לשולחן הקינוחים.

- להכנת זיגוג עדיף להשתמש בחלב ביתי, מכיוון שהוא שומן בהרבה והקינוח רווי וסמיך יותר.