אַחֵר

פירה עם שניצל שומשום

פירה עם שניצל שומשום


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לקוביות ומרתיחים אותם במי מלח. לאחר הרתיחה מסננים את המים, מוסיפים את החלב החם ומעבירים עד לקבלת מחית.

את פרוסות השניצל טורפים בקלות משני הצדדים בפטיש השניצלים. מתבלים במלח ופלפל.

טורפים היטב את הביצים.

בצלחת שמנו פירורי לחם, ובשומשום אחר.

מעבירים את החלזונות דרך הביצה, פירורי הלחם והביצה ולאחר מכן שומשום.

מחממים שמן במחבת, ואז מטגנים את החלזונות על אש בינונית במשך 5-10 דקות משני הצדדים.

לאחר מכן מסירים על מפית לספיגת שומן.

מניחים בצלחת ומגישים עם פירה.

תיאבון בריא!



שניצל בקר עם בצל

שניצל בקר עם בצל & # 8211 פרוסות עגל (או בקר) עם רוטב בצל שמנת. מעין סטייק בקר נמוך או תבשיל עגל. למרות שזה לא נראה כמו אוכל לתינוקות, השניצל בקר הזה עם בצל הוא חלק מקטגוריית זיכרונות הילדות שקשורים לסבתא. באותה תקופה לא כל כך אהבתי רטבים, אבל כל כך אהבתי את שניצל הבצל הזה שאם סבתא שלי הצליחה להשיג עגל או בקר, ברור שהיא חייבת.

Snitel מגיע מ- & # 8222 Schnitzel & # 8221 (גרמנית גרמנית) ומייעד פרוסה דקה של בשר ללא עצמות. חילזון וינאי הוא זה שעשוי מקמח, פירורי לחם. אז לא כל שניצל צריך להיות מטוגן בקרום פריך. להלן הכנת שניצל וינאי אותנטי מתכון כאן.

רוטב הבצל עשוי היטב, אי אפשר להרגיש את נתחי הבצל, אבל הוא שמנת וארומטי. בעיקרון אפשר להכין שניצל בצל עם חזיר, אבל אני אישית אוהב יותר עגל או בקר.

מהכמויות שלהלן תוצאות 4 מנות שניצל בקר עם בצל.


שוטפים את חזה העוף, ואז פורסים ומתבלים במלח, פלפל ומפזרים שמן. השאירו אותו לתבל למשך הלילה.

מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, ואז חותכים אותם לקוביות ומרתיחים אותם יחד עם שיני השום.

הקורנפלקס מעורבבים עד לקבלת אבקה. השבלולים הטרופים ניתנים דרך קמח, ביצה וקורנפלקס, ואז הם מטוגנים באמבט שמן.

כשהם מבושלים מסננים את תפוחי האדמה, מוסיפים מלח ושמן ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים חלב חם ומערבבים.


פירה עם שניצל עוף - מוכן תוך חצי שעה

אני רוצה להראות לכם איזה אוכל פשוט (כך למתחילים) אפשר להכין בחצי שעה.
להיות על הבמה כשהם מתחילים. אני מזהיר אותך שכמויות אלה מיועדות ל -2 אנשים.

אז תפוחי אדמה טהורים עם סניטל חזה עוף

6 תפוחי אדמה גדולים יותר
100 גרם מרגרינה - לא משנה מה
250 מ"ל חלב

מצורפות תמונות ממוזערות

מס '2 BIJU

עבור snitel
3 חתיכות חזה עוף
2 ביצים
קמח
שמן לטיגון

מצורפות תמונות ממוזערות

מס '3 BIJU

מנקים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מכסים במים, שמים מלח במים ומניחים על האש. לאחר שהם מתחילים לרתוח הם נשמרים שם כ -20 דקות (מדי פעם מערבבים בהם).

בזמן שתפוחי האדמה מבעבעים בסיר, אנו מתחילים להכות את הבשר אותו אנו מפזרים עדינות ופלפל. אני אף פעם לא שמתי מלח על החלזונות כי אני לא אוהב את העדין שיש בו גם כמה ירקות מיובשים.

מצורפות תמונות ממוזערות

מס '4 BIJU

ואז, בשתי ידיים אלו, אנו לוקחים את הבשר ומרדדים אותו בקמח משני הצדדים, ואז מגלגלים אותו בביצים טרופות, ושמים אותו בקמח, ואז שוב בביצה ולבסוף בתבנית עם השמן החם . כדי להבין היטב: קמח - ביצה - קמח - ביצה - תבנית.

מצורפות תמונות ממוזערות

מס '5 BIJU

כאן מטוגן יפה והופך בצד השני.

מצורפות תמונות ממוזערות

# 6 BIJU

החלזונות מוכנים ועכשיו תורם של תפוחי האדמה. לאחר שזרקנו מהם את המים, אנו מועכים אותם היטב בעזרת משטח תפוחי האדמה. לאחר מכן הוסיפו את המרגרינה שאנו מייצרים להומוגניזת ליצירת עקביות שמנת, ולאחר מכן הוסיפו את החלב שאנו מערבבים היטב לקבלת אחידות רכה. אנו רואים איך זה עם המלח בהם ואם הכל לטעמנו אנו מתחילים את האפיפיורות.

מצורפות תמונות ממוזערות

# 7 BIJU

הנה התוצאה הסופית היא יצירה לכולם, אל תתכנסו. כמובן שזה הולך עם כרוב, עגבניות וסלט מלפפון או אפילו מלפפון חמוץ.

מצורפות תמונות ממוזערות

# 8 בוגדנה

# 9 BIJU

בשלב עם פירורי ביצה-ביצה-פירורי לחם אני מסכים ואני עושה את זה לפעמים כשאני רוצה שהם יהיו פריכים יותר-בנוסף ראיתי עקרות בית אמיתיות אחרות שמות מלח במים מתפוחי האדמה-למה לא שמתי מלח במים . לבקר ולשעועית אני לא שמה עד הסוף.


שניצל סומסום

היום אמרתי לשנות את התפריט ולעשות משהו שלא בישלתי בערך שנתיים. זה אולי נראה טריוויאלי שפרסמתי את המתכון, אבל כשרק הכנתי שניצל שומשום חיפשתי ברשת.

  • 3 נתחי בשר שניצל גדולים (הכנתי חזיר הפעם, אבל אפשר גם להכין עוף)
  • 3 ביצים
  • קמח
  • מלח
  • פלפל
  • שׂוּמשׂוּם

מקציפים את הבשר ואז חותכים לרצועות ומלח.

טורפים היטב את הביצים, ואז מוסיפים מלח, פלפל ושומשום (כמה שרוצים). שמים קמח בצלחת, נותנים לכל נתח בשר דרך הקמח, ואז דרך הביצה עם שומשום, ואז מטגנים בשמן.

אפשר להגיש אותם עם פירה או כל קישוט אחר. אפשר אפילו להניח אותם על מגש מתאבנים, כי הם טובים מאוד וקרים.


מה ואיך נבשל

למרות שיש נטייה להאמין שמקורו של חילזון באוסטריה, נראה כי הוא בעצם מגיע מאיטליה, ליתר דיוק ממילאנו והוא בהשראת הקוטולטה אלה המילאנית המבוגרת יותר. בתחילה, השניצל הווינאי היה מנה חגיגית, אך בהמשך היא הפכה לבחירה הקולינרית הראשונה של האוסטרים ועוד. הפופולריות שלו נובעת מהקלות ההכנה ומהעובדה שאפשר להכין אותה מכל סוג של בשר בתנאי שהוא מתרכך היטב.

שניצל מוכן היטב הוא בהחלט העדפה קולינרית. והעובדה שהמרכיבים המשמשים להכנתו אינם כוללים חומרים משמרים ממליצים עליו בהצלחה לתזונת ילדים בריאים. וילדים אוהבים את זה. אני אומר זאת בהתבסס על העובדה שסניטל הוא החביב על האחיינים שלי, שני גברים חזקים.

השבלול שהוכן לי היום עשוי עוף ואני ממליץ בחום על המתכון לכולם.

לצורך ההכנה בה השתמשנו:
- חזה עוף ללא עצמות
- שלושה ביצים
- 200 גרם קמח
- כפית מלח
- כפית פלפל גרוס
- או כפית אורגנו
- 100 מ"ל שמן

חלקתי את חזה העוף בניקיון הקליפות והשריטות. לאחר מכן, הנחתי כל נתח על נייר המזון שארוז, ניפצתי אותם עם הפטיש משני הצדדים, תוך קבלת פרוסות גדולות ודקות.

בצלחת עמוקה שפכתי קמח, מלח, פלפל ואורגנו, ערבבתי היטב, ויצרו את בסיס הקרום העתידי לשבלולים.


מתכונים דומים:

דג עם פירה

פילה דגים עם פירה, מוכן עם יין לבן, חלב, זיתים ירוקים מגולענים, בצל ופטרוזיליה ירוקה

שרימפס עם פירה

שרימפס עם פירה ובשר חזיר רזה

פירה עם חזיר וחזה.

פירה עם קציצות חזיר וחזיר, ביצים וקמח

פירה עם פירה

בקר, אורז, כרישה וקציצות חלבון ביצה, מוגש עם פירה


מתכונים דומים:

קציצת חזיר עם בשר חזיר ופירה.

מתכון קציצות חזיר מטוגנות, מוגש עם קישוט אורז ופירה ופרוסות ביצים קשות וירקות מעל.

סלמי אפוי עם פירה וג.

מתכון לסלט שהוכן בתנור לאחר שבושל בעבר עם פלפל ועלה דפנה, מוגש עם פירה וגבינה

מוקאנסטי משתלב עם גבינת מפוחית

מתכון רשת Mocanesti עם גבינת מפוח ופולנטה, מוכן עם חמאה ומלח

רשתות רומניות עם עלי פטריות

מתכון לרשת רומנית עם רדיד פטריות, מוכן עם בצל, גזר ושורש פטרוזיליה


קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות ושמים עליהם את שמן הזית. מוסיפים את רסק הפלפלים החריפים ואת השומשום, מערבבים כדי לדבוק במרכיבים על תפוחי האדמה. לקבלת הומוגניזציה והדבקה טובה של התבלינים לתפוחי האדמה, ניתן לערבב אותם היטב בשקית אשר הופכת לאחר מכן במגש. רסק פלפל חריף ניתן לטעום עם טימין, כוסברה, מנטה או כל תבלין אחר בבקשה או להוסיף תבלינים אחרים מעל תפוחי האדמה. בהודו מניחים דבש גם על תפוחי אדמה. מכיוון שאני אוהב אותם הרבה יותר מהר ומכיוון שאני לא מרוצה מרסק הפלפלים, שמתי גם פתיתי פלפל חריף מיובש וטחון.

שמים כוס מים במגש ומניחים את תפוחי האדמה בשכבה. אם אתה מעדיף, ניתן להשחים אותם גם על נייר אפייה, להניח בתבנית. מכסים את המגש בנייר אלומיניום ואופים במשך 20 דקות. לאחר 20 דקות מסירים את רדיד האלומיניום, מערבבים את תפוחי האדמה פעם אחת ושומרים בתנור עוד 20 דקות להשחמה.

מוציאים מהתנור ומפזרים מלח לפי הטעם ואולי ירקות. ישנם אינספור מתכונים לתפוחי אדמה חריפים עם מגוון רחב של תבלינים, אך זה עשוי להיות הפשוט והקצת יותר מהיר.


וִידֵאוֹ: שניצל ממולא פירה ובצל מטוגן..גזר לקישוט (מאי 2022).