אַחֵר

צ'ילי בקר לבבי

צ'ילי בקר לבבי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2 1/2

בשר תבשיל ק"ג (קוביות)

2

כפות קמח Gold Medal ™ Wondra ™

1 1/2

כפות אבקת צ'ילי

1

קופסת עגבניות (עם מיץ)

1

יכול צ'ילי ירוק קצוץ (לא מסופק)

1

יכול (16 גרם) שעועית שחורה, שטופה ומרוקנת

הסתר תמונות

  • 1

    אבקו קוביות בקר קלות בקמח; חום בשמן. מוסיפים את שאר המרכיבים למעט קמח תירס, צ'ילי ושעועית שחורה. מבשלים 3 שעות או עד שהבשר רך.

  • 2

    מוסיפים קמח תירס; מבשלים ומערבבים כדקה אחת לסמיך. מוסיפים צ'ילי ירוק ושעועית שחורה; לחמם דרך.

  • 3

    מגישים עם גבינת ג'ק מגורדת, שמנת חמוצה, כוסברה ושבבי טורטייה.

  • 4

    לקבלת מעט חום, מוסיפים 1/4 עד 1/2 כפית פלפל אדום כתוש.

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה


צ'ילי בקר לבבי

המתכון הזה לצ'ילי בקר בטקסס דל פחמימות, מלא טעם, ומשתפר אפילו למחרת. נתחי חזה רכים שהתבשלו לאט עם צ'ילי, בייקון ומרק עצמות.

למתכון הזה של צ'ילי בקר יש טעם עצום וניתן לבשל אותו על הכיריים או בסיר לחץ. אם אתה צופה בסרטון למטה, לאחרונה אני עושה את זה ביוטיוב בשידור חי בסיר לחץ וזה לקח רק 45 דקות. החלפתי גם את הבקר לבשר חזיר, כך שיש לך הרבה אפשרויות למתכון הזה.

מה שעושה את המתכון הזה של צ'ילי בקר כל כך טוב הוא רוטב הצ'ילי צ'יפוטל הביתי שאתה מבשל בו את הבקר יחד עם בייקון, בצל ומרק עצמות. מתכון הצ'ילי הזה דל פחמימות ואני משתמש בפירורי לחם כתושים של חזיר כדי לסמיך את הצ'ילי בסוף. זו דרך כל כך נהדרת לעבות את הצ'ילי ולשמור עליו קטו!

הקפד לבדוק גם את ביסקוויטי המפרץ צ'דר שלי לקטו אדום לובסטר להגשה עם הצ'ילי!


צ'ילי בקר הטוב ביותר אי פעם

זהו מתכון של צ'ילי שאפשר להכין בליל שבוע תוך פחות משעה. הרבה מתכונים אחרים דורשים להתבשל לפחות א שעה, לפעמים אפילו יותר! המציאות קשה, ולכן שיכללנו את הצ'ילי הזה תוך 40 דקות בלבד. אם אתם מעדיפים צ'ילי סמיך יותר המפתח טעמים על אש נמוכה ואיטית, עקבו אחר המתכון הזה אך הרתיחו אותו בחום נמוך יותר למשך זמן רב יותר.

תעשה את זה קדימה. צ'ילי היא אחת המנות הטעימות עוד יותר למחרת. אם אתה רוצה להכין את זה מראש, הקפד לתת לזה להגיע לטמפרטורת החדר לפני שתשים אותו בכלי אטום ושמור אותו במקרר. שאריות יימשכו 3 עד 5 ימים.

להכפיל את זה. צריך להאכיל קהל גדול? את המתכון הזה קל להכפיל (או לשלש!).

ספייס הוא המלך. כולם יודעים שלצ'ילי טוב יש טעם מורכב זה הודות לחבורה של תבלינים שונים בעבודה. טבחים נשבעים בכל מיני תבלינים בצ'ילי והכל שלהם, מקינמון לאבקת חרדל ומדש, אבל אלה הם ארבעת תמיד להכין סיר עם: אבקת צ'ילי, כמון, אורגנו מיובש ופפריקה.

אפשר להחליף בקר. אם אתה אוהב את הלב של צ'ילי בקר, אבל מנסה לאכול פחות בקר, הודו טחון או עוף לגמרי עובד עם המתכון הזה. אם אתה מעדיף צ'ילי צמחוני, כיסינו אותך גם שם.

לשעוע או לא לשעוע? שעועית בצ'ילי מתמודדות בחמות בטקסס. טקסס צ'ילי הוא נטול שעועית (ומרהיב למדי). אבל נראה שאר שאר המדינה אוהבים שעועית, כולל אותנו ומדאש אז כולנו בעד זה! אנו משתמשים בפולי כליה במתכון זה, אך שעועית שחורה, פינטו ואפילו לבנה עובדת. (צ'ילי העוף הלבן שלנו הוא חביב הקהל.)


מרכיבי צ'ילי בקר:

צ'ילי עוסק בהוספת שכבות טעם. אז בהחלט יש יותר מרכיבים בצ'ילי מאשר ברוב הדברים האחרים. למרות שחצי מהם הם כנראה תבלינים. חה חה.

להלן המרכיבים הדרושים לכם למתכון צ'ילי בקר של 30 דקות.

  • בשר בקר טחון & ndash קנה בשר ניזון מדשא, אני מבטיח לך וטעום את ההבדל. אתה יכול להשתמש 80/20, 90/10 או אפילו 85/15 עבור מתכון זה.
  • בצל & נדאש אני משתמש בבצל מתוק על המתכון הזה, אולם תוכל להשתמש בצל צהוב או אדום אם זה מה שיש לך בהישג יד.
  • שום & ndash סטנדרט ברוב המתכונים, השום הוא המקום בו הוא נמצא על טעם!
  • שמן אבוקדו & נדאש זהו השמן המועדף עלי בעת הבישול, יש לו טמפרטורת בישול גבוהה כך שהוא יכול לעמוד בחום ולא נשרף. שמנים אחרים שתוכלו להשתמש בהם הם שמן זרעי ענבים או שמן קוקוס.
  • פלפלים צ'יפוטליים & ndash אתה יכול למצוא את זה משומר במעבר הבינלאומי או במטבח הלטיני, זה ופלפלים צ'יפוטלה מריסקו ברוטב אדובו
  • תבלינים & נדאש אני משתמש בשילוב של כמון טחון, אבקת צ'ילי, פפריקה מעושנת, כוסברה טחונה, מלח ופלפל. מדי פעם אני מוסיף גם מעט קינמון, הוא מוסיף טעם מעניין אך ממכר!
  • גזרים ואתה לא צריך הרבה טון, אבל הגזר מוסיף קראנץ 'נחמד, טעם וכמה ירקות לצ'ילי בקר זה בעיקר.
  • פלפל אדום
  • עגבניות קלויות באש & נדאש אני אוהב את הטעם שאתה מקבל מהעגבניות הקלויות באש, המותג האהוב עליי הוא Muir Glen Organic.
  • רוטב עגבניות & ndash קנה סוג ללא תוספת מלח, זה מאפשר לך לשלוט בכמות המלח בצ'ילי שלך.
  • מרק בקר & ndash אפשר להשתמש גם בציר בקר או מרק עצמות, זה מוסיף טעם עשיר יותר וגורם לו לטעום שהצ'ילי רותח במשך שעות.
  • שעועית כליות אדומה כהה & ndash שעועית אדומה הם פשוט קלאסיקה בשבילי, זה מה שגדלתי עליו. עם זאת, אני כבר השתמשתי בשעועית שחורה גם במתכון הזה ויצא לא פחות מצוין. לא הייתי ממליץ על פינטו או שעועית חמאה פרופיל הטעם לא ילך עם הצ'ילי הזה.

באיזה בקר אתה משתמש לצ'ילי?

I & rsquove בדקתי כמה סוגים שונים של בשר בקר טחון עבור המתכון הזה. הטוב ביותר הוא הזנת דשא לדעתי אתה יכול לטעום הבדל ניכר בטעם. מבחינת יחסים, אני אוהב להשתמש ב- 85/15 & ndash שהוא 85% שומן ו -15% רזה.

אילו סוגי שעועית הכי טובים לצ'ילי?

כשמדובר במתכוני צ'ילי מסורתיים, פולי כליה הם הכוכב! בידיים האחרונות הם נחשבים לפולים הטובים ביותר לצ'ילי. שעועית הכליה שומרת על מוצקותן וצורתן בחום גבוה. הם גם מאוד דשנים, וסופגים תבלינים וטעמים כמו כוכבי רוק.

האם כדאי לנקז את השעועית?

טכנית מכיוון שאתה מוסיף אותם לצ'ילי, אתה לא צריך לרוקן או לשטוף אותם. עם זאת, אני אוהב לשלוט על תכולת הנתרן ולרוב שעועית שימורים יושבות בנוזל המכיל הרבה נתרן. אני מוצא שעל ידי ניקוז ושטיפת השעועית במים מסיר חלק מהנוזל המלוח שאחרת יידבק אליהם.


איך מסמיכים צ'ילי?

הרבה אנשים רוצים לדעת איך להסמיך צ'ילי. הוספת בטעות יותר מדי מרכיבים רטובים יכולה לגרום לצ'ילי דליל ונזוף. ברגע שאתה מגיע לנקודה זו יש לך כמה אפשרויות.

  • הוסף מרכיבים דשנים יותר, כמו שעועית, בשר או ירקות כדי לעזור להפחית את כמות הנוזלים ליחסים מוצקים.
  • מוסיפים צ'ילי מים של מים וקמח כדי לסייע לעיבוי הנוזלים בסיר. מוסיפים רק מעט בכל פעם כדי להימנע מטעם קמחי.
  • מוסיפים תערובת של עמילן תירס ומים כדי לסייע בעיבוי הנוזל בסיר. זכור כי אפשרות זו עלולה לגרום לשאריות שנראות מעט ג'לטיות.

מה הופך את זה למתכון הצ'ילי הסמיך הטוב ביותר?

הדרך הטובה ביותר, בידיים למטה, לוודא שתגיע עם צ'ילי הומלסטיק נחמד וסמיך היא לעקוב אחר מתכון שנבדק. שנים רבות עבדתי על מתכון הצ'ילי העבה הזה כדי לתקן אותו.

בעיני זהו האיזון הטוב ביותר בין חום לטעם ומלא בכל החומרים הטובים והלבבים להכנת צ'ילי סמיך ונחמד. זה יוצא נהדר בכל פעם, והוא מתכון די נמוך לתחזוקה. זה בעיקר זורק ומבשל, שאני אוהב לילות עמוסים, ואנחנו לא יכולים לקבל מזה מספיק!

איך מכינים את המתכון הצ'ילי הסמיך הזה?

שלב 1: מטגנים את ההמבורגר והבצל.

שופכים את ההמבורגר והבצל יחד בסיר גדול ומבשלים אותם על אש בינונית-גבוהה עד שההמבורגר משחים לגמרי.

שלב 2: זורקים פנימה את שאר המרכיבים.

לאחר מכן, יהיה עליך לזרוק את רוטב העגבניות, רוטל והשעועית. מערבבים היטב, ואז מוסיפים את התבלינים (זה מה שיכין או ישבור את טעמו של הצ'ילי הסמיך הזה!) לסיר ומערבבים היטב.

שלב 3: תן לזה להתבשל.

מנמיכים את האש לבינונית, מכסים את הסיר ונותנים לו להתבשל במשך 30 דקות. שלב זה יחדיר לרוטב ולשעועית את כל הטעמים מהתבלינים שהתערבבת בהם. שווה לחכות לגמרי!

עכשיו אתה מוכן לאכול את הצ'ילי שלך! אני תמיד מגישה את שלי עם קצת גבינה ושמנת חמוצה וכמה לחם תירס טוב מיושן! לא משתפר מזה!

אפשר להקפיא צ'ילי?

לעזאזל כן אתה יכול! אני אוהב להכין את סיר הצ'ילי הענק הזה כדי שאוכל להקפיא את השאריות לארוחת ערב קלה המחוממת מחדש בפעם אחרת. אני מאחסן את שלי בכלי חד פעמי למקפיא, כך שאפשר לאכול אותם כארוחת ערב או צהריים קלה. עובד נהדר!

האם אני יכול להשאיר את השעועית בחוץ?

כֵּן. הצ'ילי שלך לא יהיה סמיך באותה מידה, אבל עשיתי את זה בעבר. אני אוהב את הטעם והמרקם מפולי הכליה, אבל אבא שלי שונא אותם. אז אני מבין למה אתה רוצה לחסל אותם!

רוצים עוד מתכונים טעימים כמו זה?

  • צ'ילי לבבי של אמא אם אתה רוצה צ'ילי חריף וללא שעועית, נסה את המתכון של אמא שלי! זה המתכון שגדלתי לאכול, והוא מלא טעם נפלא.
  • מרק המבורגר של סבתא – זו עברה בתיבת המתכונים המשפחתיים שלי במשך דורות. מרק ההמבורגרים הטוב ביותר שהיה לי אי פעם!
  • מרק תפוחי אדמה של אמא – זהו מתכון כל כך פשוט וללא סלסולים שאני אוהב. אין דבר טוב יותר בלילה קר של מרק תפוחי אדמה חם ועבה!

אני לא יכול לחכות שתנסה את מתכון הצ'ילי הסמיך הזה! אני בטוח שאתה הולך לאהוב את כל טעמי הבית בסגנון המתכון של צ'ילי קל ותרצה להכין אותו שוב ושוב כמונו!


צ'ילי דשן מתחיל בשני מרכיבים מרכזיים: בקר ושעועית! יש עשרות דרכים ליצור סיר צ'ילי וזה שלנו. בילדותי מעולם לא ידעתי שצ'ילי ללא שעועית הוא דבר אמיתי. אני מעדיף סוגים אלה עבור ההמבורגרים והנקניקיות שלי.

נעים, מרקים, תבשילים וצ'ילי מנחם נמצאים לעתים קרובות על השולחן שלנו כשהימים הקרירים יותר מתחילים להתגלגל פנימה. קערה של צ'ילי סמיך וחם דומה ללבישת סוודר הנעים האהוב עליך בשבילי. אני גם אוהב שזה משהו שאנחנו יכולים להכין ולאכול עליו במשך כמה ימים וחוסך לי זמן וניקיון במטבח!

למעלה מזה, אני נהנה ממנה בריאה של גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, וכמה פצפוצי מרק. כמה טיפות רוטב חריף הן גם תוספת מועדפת. אני עושה את זה בקערה שלי כי המשפחה שלי לא אוהבת את החום הנוסף.

מרכיבים שאתה צריך:

2 כפות שום טחון

2 - 14.5 גרם. קופסאות שימורים של עגבניות חתוכות לקוביות, לא מסופקות

2 - 15 גרם. שעועית צ'ילי ברוטב

2 - 15 עוז. שעועית כליה אדומה כהה, מנוקז

1 - 15 גרם. יכול שעועית כליה אדומה בהירה, מנוקז

1 - 15 גרם. שעועית לבנה, סחוטה

1 - 32 גרם. מיכל של מרק בקר

2 כפיות עלי אורגנו מיובשים

2 כפיות פפריקה מעושנת

3 כפות אבקת צ'ילי

2 כפות אבקת קקאו

2 כפות סוכר חום

הוראות:

פורסים את הבצל ומניחים בצד. המשפחה שלנו אוהבת את הבצל שנותר בחתיכות גדולות יותר, אבל אם אתה מעדיף שיחתכו אותו לקוביות דקיקות, גם זה מקובל!

מחממים בעזרת מחבת גדולה 2 כפות שמן קנולה. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים במשך 6 דקות לפחות, או עד שהם מבושלים היטב ושחומים. בערך באמצע הדרך מוסיפים את השום הטחון שלך. מסננים את השומן ומחזירים לתבנית.

הוסיפו לבשר שלכם אבקת צ'ילי, כמון, אורגנו ופפריקה מעושנת. מערבבים חצי כוס מרק בקר ומבשלים תוך כדי הכנת שאר המרכיבים בתנור ההולנדי/סיר הציר.

בתבנית גדולה או בתנור הולנדי, שלבו בין שעועית הצ'ילי שלכם (לא מסופקת), שעועית לבנה (סחוטה), שעועית כליה אדומה כהה (סחוטה), שעועית כליה אדומה בהירה (סחוטה), עגבניות חתוכות ורוטב עגבניות.

מפזרים מעל את אבקת הקקאו והסוכר החום ומערבבים היטב.

מערבבים פנימה את הבצל, רוטב הווסטרשייר ואת מרק הבקר הנותר.

מוסיפים את תערובת הבשר הטחון שלך. מביאים לרתיחה תוך ערבוב תדיר.

מנמיכים את האש לרתיחה נמוכה ומכסים.

הניחו לצ'ילי שלכם לבשל על אש נמוכה לפחות 6 עד 8 שעות (4 שעות גבוהות), תוך ערבוב מדי פעם.

מכניסים לקערות ומעליהם גבינה, שמנת חמוצה, רוטב חם וכו 'ונהנים!


צ'ילי שלם

זמן בישול 55 דקות עד שעה

  • חיטה בחינם
  • ללא רכיכות
  • ללא לקטוז
  • דלות פחמימות
  • ללא דגים
  • ללא אלכוהול
  • ללא בוטנים
  • ללא בשר חזיר
  • ללא גלוטן
  • ללא ביצים
  • עשיר בסיבים
  • ללא סויה
  • ללא אגוזים
  • קלוריות 246
  • שומן 17.6 גרם (27.0%)
  • רווי 5.2 גרם (26.2%)
  • פחמימות 11.3 גרם (3.8%)
  • סיבים 5.0 גרם (20.2%)
  • סוכרים 4.3 גרם
  • חלבון 12.9 גרם (25.8%)
  • נתרן 571.3 מ"ג (23.8%)

רכיבים

אבקת קקאו טבעית לא ממותקת

פלפל שחור טחון טרי

עגבניות חתוכות לקוביות באש

מרק בקר דל נתרן או מים

להגשה (לא חובה):

בצל ירוק בינוני, פרוס דק

כוסברה טרייה קצוצה גס

הוראות

מכינים את הדברים הבאים ומניחים את כולם באותה קערה: קוביות 1 בצל צהוב בינוני. ליבה, זרע וקוביות 1 פלפל אדום ופלפל ירוק. טוחנים 3 שיני שום.

מחממים 1 כף שמן זית בתנור הולנדי בגודל 6 ליטר או גדול יותר על אש בינונית-גבוהה עד להבהוב. מוסיפים 1 קילו בשר טחון, מתבלים בכפית אחת מהמלח הכשר, ומשתמשים בכף עץ לחתיכות גדולות. הניחו לבשר לחום ללא הפרעה במשך 4 עד 5 דקות. שוברים את הבקר לחתיכות קטנות יותר וממשיכים לבשל עד שהוא מבושל ברובו, עוד 2 עד 3 דקות.

מוסיפים את הבצל, הפלפל והשום ומבשלים עד לריכוך, 7 עד 8 דקות. מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות, 2 כפות אבקת צ'ילי, 1 כף כמון, 1 כף אבקת קקאו, 2 כפיות אורגנו מיובש, 1 כפית מלח כשרה הנותרת, ו -1/4 כפית פלפל שחור ומערבבים לציפוי הבקר. מבשלים 2 דקות.

מערבבים פנימה פחית עגבניות חתוכות קלויים באש ומיציהם ו -1 1/2 כוסות מרק בקר או מים. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים ללא מכסה עד שהטעמים מתמזגים, כ -40 דקות. בינתיים מכינים כל תוספות רצויות כמו קוביות אבוקדו, בצל ירוק פרוס דק ועלי כוסברה טריים.

מסירים את הצ'ילי מהאש ומערבבים פנימה 1 כף חומץ תפוחים. מגישים עם אבוקדו, בצל ירוק וכוסברה אם רוצים.

הערות מתכון

אִחסוּן: שאריות ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד 4 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.


תמונות שלב אחר שלב להכנה צ'ילי סטייק עבה ולבני

שלב 1. מרכיבים את החומרים. סטייק (השתמשתי בסטייק סינטה עליון CI ממליץ על סטייק להב או צלי צ'וק עין), פולי פינטו מיובשים או משומרים, אבקת צ'ילי (ודא שהוא טרי ואיכותי), קמח תירס, כמון, אורגנו, קאיין, אבקת קקאו, עוף מרק, בצל, ג'לפנוס, שום, מולסה, עגבניות משומרות, בירה (השתמשתי ב- Schlafly Pale Ale-מועדף מקומי בסנט לואיס שלנו).

שלב 2. אם משתמשים בשעועית מיובשת (מומלץ מעל שימורים לטעם, מרקם ומחיר), שלבו אותם במחבת עם 3 כפות מלח ו -4 ליטר מים וחממו אותם לרתיחה על כיריים. מכבים את האש, מכסים את הסיר ונותנים לשעועית לעמוד במים המלוחים במשך שעה. אם משתמשים בשעועית משומרת, יוצקים אותם למסננת, שוטפים ומרוקנים אותם.

שלב 3. חותכים כמה שיותר שומן מהסטייק, וחותכים אותו לחתיכות 3/4 אינץ '.

שלב 4. מכניסים את השום למעבד מזון ונותנים לו מערבולת עד לקצוץ מלא.

שלב 5. חותכים בצל לקוביות ומוסיפים אותם למעבד המזון. מוציאים זרעים וממברנה מג'לפנו (לובשים כפפות פלסטיק בעת הטיפול בג'לפנוס), חותכים אותם לקוביות, מוסיפים אותם לבצל ומפעילים עד לקצוץ.

הערה: את השום, הבצל והג'לפנוס אפשר לקצוץ גם ביד.

שלב 6. בתנור הולנדי המתאים לתנור מטגנים את תערובת הבצל/ג'לפנו/שום עד שהם רכים.

שלב 7. מוסיפים אבקת צ'ילי, קמח תירס, כמון, אורגנו, קאיין ואבקת קקאו ומערבבים. תן לזה להתבשל דקה או שתיים.

שלב 8. מוסיפים את מרק העוף, המולסה, השעועית והמלח.

שלב 9. מוסיפים את העגבניות המשומרות. מערבבים הכל יחד.

שלב 10. בינתיים מחממים מעט שמן במחבת. לייבש את הבשר ולהוסיף למחצית את המחצית שלו.

שלב 11. מבשלים את הבשר עד שהוא משחים מכל הצדדים.

שלב 12. מוסיפים את הבקר לתנור ההולנדי. יישארו לכם הרבה פיסות שחומות בתחתית המחבת.

שלב 13. יוצקים למחצית מבקבוק הבירה למחבת. זה יהיה מוקצף בהתחלה.

שלב 14. כשהבירה מתחממת במחבת, השתמש בקצה השטוח של המרית כדי לגרד את כל הנתחים השחומים מתחתית התבנית. זה יוסיף טעם עשיר לצ'ילי. מוסיפים את מרק הבירה לתנור ההולנדי.

חזור על אותו תהליך עם המחצית הנותרת של הסטייק והבירה.

שלב 15. מערבבים הכל יחד, מחממים אותו ומכסים את המכסה.

שלב 16. מעבירים את הסיר לתנור ואופים בחום של 300 מעלות למשך כ. 1-1/2 שעות עד שהסטייק והשעועית רכים.

התוצאה היא צ'ילי טעים ועשיר.

זה בהחלט עבה ולבבי.

הוסיפו את תוספות הצ'ילי האהובות עליכם, כמו בצל ירוק או אדום קצוץ, גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, כוסברה, ג'לפנוס, פריטוס, שבבי טורטיות מפוררות-מה שאתם אוהבים.

צ'ילי הוא אוכל נהדר למסיבה. תוכלו להקים בר צ'ילי עם מגוון תוספות שאפשר להוסיף לאורחים. זוהי דרך קלה להאכיל קהל ותמיד בחירה טובה להגיש במסיבת סופרבול.

הפוך אותו ליום טעים!
מוניקה

פוסטים נוספים שעשויים לעניין אותך:

  • 1 כוס שעועית פינטו יבשה או 2 פחיות שימורי פינטו
  • 3 כפות מלח כשר (להשריית שעועית מיובשת) השמיט אם משתמשים בשעועית משומרת
  • 3-1/2 פאונד סינטה או סטייק להב או צלי צ'אק עין
  • 4 שיני שום
  • 2 בצלים בינוניים, כל אחד חתוך ל -8 חתיכות
  • 2-3 ג'לפנוס, זרעים וצלעות הוסרו, חתוכים לחתיכות 1/2 אינץ '
  • 3 כפות שמן קנולה
  • 1/2 כוס אבקת צ'ילי רגילה
  • 1/4 עד 1/2 כפית פלפל קאיין (אפשר להשמיט אם רוצים פחות חום)
  • 3 כפות קמח תירס
  • 2 כפיות אורגנו מיובש
  • 2 כפיות כמון טחון
  • 2 כפיות אבקת קקאו לא ממותקת
  • 2-1/2 כוסות מרק עוף דל נתרן
  • 2 כפיות מולסה
  • 1 (14.5 גר ') קופסת עגבניות
  • בירה אחת (12 גרם)
  • 1 כפית מלח כשר (מוסיפים לפי הטעם)
  • קישוטים אופציונליים: בצל ירוק או אדום קצוץ, גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, כוסברה, ג'לפנוס, פריטוס, שבבי טורטיות מפוררות

אם משתמשים בפולים יבשים, משלבים אותם במחבת עם 3 כפות מלח ו -4 ליטר מים לחום לרתיחה על כיריים. מכבים את האש, מכסים את הסיר ונותנים לשעועית לעמוד במים המלוחים במשך שעה. מסננים ושוטפים זורקים מים מלוחים.

אם משתמשים בשימורי שעועית, מוסיפים שעועית למסננת, שוטפים היטב במים, מסננים, מניחים בצד.

חותכים שומן מסטייק או צלי. חותכים לחתיכות 3/4 אינץ '.

מחממים תנור ל 300 מעלות. במעבד מזון, טוחנים שום מוסיפים בצל וג'לפנוס ומרסקים עד לקצוץ. (או, קוצצים שום, בצל וג'לפנוס ביד.) על הכיריים מחממים 1 כף שמן בתנור הולנדי בטוח בתנור על אש גבוהה. מוסיפים את תערובת הבצל/שום/ג'לפנו ומטגנים עד שהם רכים. מוסיפים אבקת צ'ילי, קמח תירס, כמון, אורגנו, קאיין ואבקת קקאו ומערבבים מבשלים 1-2 דקות. מוסיפים מרק עוף, מולסה, עגבניות ושעועית. לְרַגֵשׁ. בינתיים מחממים 1 כף שמן במחבת על אש בינונית. מייבשים את הבשר ומוסיפים חצי למחבת. מבשלים עד להשחמה מכל הצדדים. מוסיפים בשר מבושל לתנור ההולנדי. יוצקים חצי מהבירה למחבת, מערבבים וגורדים להסרת חתיכות שחומות. יוצקים תערובת בירה לתנור הולנדי. חזור על הפעולה עם שאר השמן, הבשר והבירה. מערבבים הכל בתנור ההולנדי ומחממים. מכסים ומעבירים לתנור. אופים עד שהבשר והשעועית רכים, בערך. 1-1/2 עד 2 שעות. מערבבים, טועמים ומוסיפים עד 1 כפית מלח, במידת הצורך. מגישים עם לחם תירס וקישוטים.

הערה לגבי החמימות של צ'ילי: החום של אבקות הצ'ילי יכול להשתנות מאוד. אבקת צ'ילי רגילה היא בדרך כלל בטעם מבלי לארוז הרבה חום. לזנים בינוניים וחמים יש כמויות חום הולכות וגוברות. מומלץ אבקת צ'ילי מתונה יותר. אתה יכול להוסיף עוד חום עם קאיין, אם תרצה. השילוב הזה נותן לך יותר שליטה על החמימות של הצ'ילי.
ג'לפנוס גם יכול להשתנות ברמת החמימות שלהם. הסרת הזרעים והממברנה הופכת אותם לחמים פחות.

מידע תזונתי למנה: 588 קלוריות, 19.7 גרם שומן, 529 מ"ג נתרן, 30.6 גרם פחמימות, 8.3 גרם סיבים, 4.7 גרם סוכרים, 68.4 גרם חלבון. נקודות שומרי משקל פלוס: 14


מתכוני צ'ילי אדום מטקסס: צ'ילי טקסס מושלם להמון אנשים עם פרוטות

מתכוני צ'ילי אדום מטקסס

מאת: אני אוהב את סיר המתכונים שלי, מרקים, תבשילים וצ'ילי, מאת קלי ג'אגרס. הוספתי בירה במקום הפחית השנייה של מרק בקר כי אני אוהב טעם בירה בצ'ילי ופלפל אדום כתוש לעוד חום! לצ'ילי טקסס אמיתי אין שעועית. מתכון הצ'ילי האדום הזה הוא מתכון הצ'ילי הטוב ביותר שפיתחתי. קישור זה הוא לאתר חיצוני שעשוי או לא יכול לעמוד בהנחיות הנגישות. צ'ילי אדום טקסס בטקסס, קערה של טקסס אדום מתייחסת לצ'ילי בקר, ללא שעועית. המתכונים והמוצרים הטעימים שייצרתי ושיווקתי לראשונה באמצעות בישול טקסס היום ביוטיוב. בסרטון הראשון שלי כיצד להכין צ'ילי אדום יש מעל 100000. 8 שיני שום קצוצות גס. צ'ילי טקסס מסורתי אמיתי, המתכון הזה הוא משהו שכל חובב צ'ילי יחלום עליו כאשר מזג האוויר מתחיל להשתנות. צלי אלה נהדרים לצלייה, וזה למעשה מה שאנחנו עושים במתכון הצ'ילי הזה.

מתכון זה לוקח קיצור דרך עם כמות נדיבה של צ'ילי. לכל טבח צ'ילי ביתי יש טוויסט משלו לגבי הכמויות וסוגי המרכיבים בהם משתמשים. אז מה ההבדל בין מתכון צ'ילי אמיתי של טקסס לבין מתכוני צ'ילי אחרים? * 8 גר 'שעועית כליה אדומה, לא מנוקז. 1 כוס בצל לבן קצוץ, ועוד עוד לקישוט. לבסוף, מתכון הצ'ילי המפורסם של כנסיית הבשר טקסס!

מתכון תוצרת בית צ'ילי אדום טקסס ידידותי למשפחות מאת Lee S Cookpad מאת img-global.cpcdn.com השף פאול הוא אחד השפים ומחברי ספרי הבישול הטובים בכל הזמנים. ברגע שתנסה את המתכון הצ'ילי האדום הזה של טקסס אתה תמיד תהיה מכור. הרוטב של הצ'ילי הזה עשוי עם צ'ילי יבש צלוי שמושרים ולאחר מכן מרוסקים לרוטב. צ'ילי טקסס מסורתי אמיתי, המתכון הזה הוא משהו שכל חובב צ'ילי יחלום עליו כאשר מזג האוויר מתחיל להשתנות. מתכון זה לוקח קיצור דרך עם כמות נדיבה של צ'ילי. אתה אמנם צריך שומן בצ'ילי שלך, אבל אתה צריך להוריד ממנו הרבה.

הייתי באמצע האימון הצבאי שלי ושחררו אותי מהבסיס.

הסרטון הראשון שלי על איך להכין צ'ילי אדום יש מעל 100,000 צפיות. כאשר אתה מפרסם תמונה של הארוחה, אנא צרף את המתכון. מתכון זה לוקח קיצור דרך עם כמות נדיבה של צ'ילי. לכל טבח צ'ילי ביתי יש טוויסט משלו לגבי הכמויות וסוגי המרכיבים בהם משתמשים. צ'ילי טקסס אותנטי של צלי צ'אק מבושל לאט ברוטב עשוי שבעה פלפלים צ'ילי שונים כולל אנצ'ו, פסילה, גוג'ילו וצ'יפוטלה. המתכונים והמוצרים הטעימים שיצרתי ושווקתי לראשונה באמצעות בישול טקסס היום ביוטיוב. למד כיצד להכין צ'ילי טקסס משלך. הדרך הבלתי ניתנת לתיאור היא הדרך היחידה שבה אני יכול להסביר עד כמה הצ'ילי הזה טוב. כמה יש לדיון, אבל עדיף להיות שם. 2 גרם מיקסו חדשה לגמרי (קליפורניה), צ'ילי גוואצ'ו או פסילה, או שילוב (6 עד 8 צ'ילי), 1 1/2 כפיות זרעי כמון טחון, 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי, מלח כשר, 5 כפות שומן, שמן צמחי או סלט בקר מעובד. שנית, השתמש בהרבה כמון מתכון הצ'ילי של טקסס זה אותנטי, בשרי, בדיוק בכמות המתובלת של חריף, ולא שעועית צ'ילי באופק. הפעם הראשונה שאכלתי צ'ילי טקסס הייתה, למרבה ההפתעה, טקסס. צ'ילי טקסס מסורתי אמיתי, המתכון הזה הוא משהו שכל חובב צ'ילי יחלום עליו כאשר מזג האוויר מתחיל להשתנות.

לאלו מכם שרוצים להוסיף שעועית: לצ'ילי טקסס אמיתי אין שעועית. צ'ילי טקסס מסורתי אמיתי, המתכון הזה הוא משהו שכל חובב צ'ילי יחלום עליו כאשר מזג האוויר מתחיל להשתנות. הצ'ילי הזה ידוע בפשטות בשם טקסס אדום. הצ'ילי הדשני והבשרני הזה ימלא את רעב התיאבון.

/> מתכון צ'ילי של טקסס צ'ילי גיא פיירי מרשת המזון מ- food.fnr.sndimg.com הוספתי בירה במקום הפחית השנייה של מרק בקר כי אני אוהב טעם בירה בצ'ילי ופלפל אדום כתוש לעוד חום! צ'ילי קאובוי עבה ולבבי, המכונה גם צ'ילי אדום טקסס, בטוח יידבק לצלעותיכם ויספק כל חובב בשר. המתכונים והמוצרים הטעימים שייצרתי ושיווקתי לראשונה באמצעות בישול טקסס היום ביוטיוב. בכל הנוגע לתחרויות צ'ילי בטקסס יש לקחת בחשבון כמה דברים. ברגע שתנסה את המתכון הצ'ילי האדום הזה של טקסס אתה תמיד תהיה מכור.

תן ' לצלול ' עד מאוחר יותר במתכון.

לאחר שאני מאפיר את הבשר, אני מכניס אותו למסננת ושופך עליו מים לניקוז, כדי להוציא ממנו מעט שומן. מאת: אני אוהב את סיר המתכונים שלי, מרק, תבשילים וצ'ילי, מאת קלי ג'אג'רס. אז מה ההבדל בין מתכון צ'ילי אמיתי של טקסס למתכוני צ'ילי אחרים? פה אחד טקסס אדום יהיה מורכב מבשר ורוטב בלבד. טיפים לבישול צ'ילי אדום מטקסס. מאוחר יותר נתקלתי במאמר/מתכון לצ'ילי אדום טקסס מאכלים רציניים שמאוד אהבתי ושילבתי בו הרבה (אהבתי להשחים את הבשר. טקסס אדום אמיתי אף פעם, אין בו שעועית. קאובוי עבה ולבבי. צ'ילי, הידוע גם בשם צ'ילי אדום טקסס, בטוח יידבק לצלעותיכם ויספק כל חובב בשר. הבישול הארוך והאיטי הופך אותם לטעימים ורכים להפליא! צ'אק בקר קלוע בצ'ילי, עם אבוקדו, גבינה, בצל ירוק ומוגש. עם טורטיות למעט תבלין בטעם עמוק בכל ביס. * 8 גרם שעועית כליה אדומה, לא מסופקת. שנית, השתמש בהרבה כמון.

כאשר אתה מפרסם תמונה של הארוחה, אנא צרף את המתכון. מתכון הצ'ילי האדום הזה הוא מתכון הצ'ילי הטוב ביותר שפיתחתי. פשוט קבל את המרכיבים המוזכרים כאן ופעל לפי השלבים המפורטים.

ארוחת הערב המתוקה הטובה ביותר אי פעם בטקסס ואז קינוח מ- dinnerthendessert.com הסרטון הראשון שלי על הכנת צ'ילי אדום מכיל מעל 100000. הבדלי המתכונים האלה אינם מוגבלים לתחרויות. השף פול הוא אחד הטבחים ומחברי ספרי הבישול הטובים בכל הזמנים. 2 גרם מיקסו חדשה לגמרי (קליפורניה), צ'ילי גוואצ'ו או פסילה, או שילוב (6 עד 8 צ'ילי), 1 1/2 כפיות זרעי כמון טחון, 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי, מלח כשר, 5 כפות שומן, שמן צמחי או סלט בקר מעובד. הצ'ילי הדשני והבשרני הזה ימלא את רעב התיאבון. לצ'ילי טקסס אמיתי אין שעועית. צ'ילי אדום טקסס בטקסס, קערה של טקסס אדום מתייחסת לצ'ילי בקר, ללא שעועית.

הצ'ילי הדשני והבשרני הזה ימלא את רעב התיאבון.

הייתי באמצע האימון הצבאי שלי ושחררו אותי מהבסיס. הבישול הארוך והאיטי הופך אותם לטעמים ונימוחים להפליא! צ'ילי מיובש זמין בדרך כלל במחלקת התוצרת או במזון הבינלאומי. הצ'ילי הדשני והבשרני הזה ימלא את רעב התיאבון. אתה עשוי בסופו של דבר לקבל צ'ילי, אבל זה לא יהיה טקסס אדום. הטקסנים גאים בצ'ילי שלהם, ולמה שהם מתכוונים באותנטי הוא ספציפי ובדרך כלל אינו כולל שעועית. אין שעועית (כבר הזכרתי את זה?). אם לא תכלול את המתכון התמונה שלך תוסר עד שהמתכון יסופק. זוהי ארוחה בפני עצמה אך הוספת מעט לחם תירס חם וחמאה מניחים את התרמילים במים שהגיעו לרתיחה, מכסים ומסירים מהאש. מה אני עושה לא נכון? כל בשר תבשיל בקר יעבוד במנה זו: אתה אמור להיות מסוגל להכין את המתכון הזה בקלות בבית. היכנס לחשבונך כדי להציג ולהוסיף הערות למתכון זה. אבל את פלפל הקאיין אפשר להשאיר בחוץ. צ'ילס קון קארנה אמיתי של טקסס עשוי מבשר בקר, צ'ילי ולא הרבה יותר.

למד כיצד להכין צ'ילי טקסס משלך.

ברגע שתנסה את זה אתה תהיה מכור.

* 8 גר 'שעועית כליה אדומה, לא מנוקז.

אתה אמנם צריך שומן בצ'ילי שלך, אבל אתה צריך להוריד ממנו הרבה.

כמה יש לדיון, אבל עדיף להיות שם.

אם לא תכלול את המתכון התמונה שלך תוסר עד שהמתכון יסופק.

הוספתי בירה במקום הפחית השנייה של מרק בקר כי אני אוהב טעם בירה בצ'ילי ופלפל אדום כתוש לעוד חום!

אתה עשוי בסופו של דבר לקבל צ'ילי, אבל זה לא יהיה טקסס אדום.

הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך.

בכל הנוגע לתחרויות צ'ילי בטקסס יש לקחת בחשבון כמה דברים.

המתכונים והמוצרים הטעימים שייצרתי ושיווקתי לראשונה באמצעות בישול טקסס היום ביוטיוב.

מאת: אני אוהב את סיר המתכונים שלי, מרק, תבשילים וצ'ילי, מאת קלי ג'אג'רס.

כאשר אתה מפרסם תמונה של הארוחה, אנא צרף את המתכון.

אבל את פלפל הקאיין אפשר להשאיר בחוץ.

אדום טקסס אדום אף פעם, אף פעם, אין בו שעועית.

צ'ילס קון קארנה אמיתי של טקסס עשוי מבשר בקר, צ'ילי ולא הרבה יותר.


צ'ילי לבבי ונקניקי לבבי

צ'ילי לבבי ונקניקי לבבי מתאחד תוך 15 דקות בלבד, תוך שימוש ב -6 מרכיבים בלבד. באמת אחד ממתכוני הצ'ילי הקלים ביותר אי פעם. זהו צ'ילי מושלם בכל עת עם כמות החום הנכונה, והוא מתפוצץ בטעם. עם מתכון הטוב הזה שאפשר להרכיב ביום עצלן, הוא שומר בספר שלי!

אנו כל כך נרגשים להיות שותפים עם חברינו ב BUSH ’S ® שעועית להביא לך מתכון פשוט ומפנק עם BUSH ’S ® שעועית כליות ברוטב צ'ילי עדין.

אני תמיד שומר את המזווה שלנו מלא בשעועית מכיוון שקל כל כך לשלב אותם בארוחות יומיומיות. היינו אוכלים בשעועית הכליה בשמחה בדיוק כפי שהם מחוץ לפחית. החזקתם בהישג יד עושה את זה כל כך קל לערבב ארוחה נהדרת.

כשהסתיו מציץ בראשו מעבר לפינה אנחנו כבר משתוקקים למרקים. אבל מכיוון שזה עדיין חם בחוץ, אני רוצה משהו קצת יותר קל. BUSH ’S ® שעועית כליות ברוטב צ'ילי עדין הם באיכות פרימיום וקלים ומתוחכמים לחלוטין מבלי להיות כבדים מדי והם משהו שממש מרגיש לי טוב להאכיל את המשפחה שלי.

עגבניות קלויות באש ופולי צ'ילי טעימים מעניקים לצ'ילי הזה טעם מבושל איטי להפליא והג'לפנוס נותנים לו בדיוק את החום הנכון. המתכון הזה מושלם להאכיל קהל והוא מכפיל את עצמו בצורה מושלמת. כדי להכפיל את המתכון, מבשלים אותו בתנור הולנדי או בסיר 8 ליטר עם תחתית כבדה ולאחר מכן מעבירים אותו לסיר איטי להגשה. החברים והמשפחה שלך לעולם לא יאמינו שהצלחת לעשות זאת תוך 15 דקות בלבד.

מתכון ידידותי למשפחות המושלם לסתיו ולנעימים של הקהל, זה בהחלט יהיה יום המשחק שלנו השנה. אז מה יכול להיות טוב יותר מזה? לבעיטה נוספת נוספת נסה BUSH ’S ® שעועית כליות חדשה ברוטב צ'ילי חריף!

באהבה מהמטבח הפשוט שלנו לשלך.

האם אתה ❤ אני אוהב ❤ TSRI? אל תפספסו עוד מתכון. לחץ כאן כדי
הירשם לאיטלקי הקלוי האיטי בדוא"ל וקבל מתכונים חדשים בתיבת הדואר הנכנס שלך כל יום!


1 קילו בשר בקר טחון רזה
1-2 פלפלים ג'לפנו, חתוכים לקוביות
1 כפית מלח כשר
14 גרם נקניק איטלקי חם מעושן
2 פחיות (14.5 גרם) משרפות עגבניות קלויות עם שום
2 קופסאות שימורים (15.5 גרם) שעועית כליות של בוש ברוטב צ'ילי עדין
1 כפית פלפל אדום כתוש (לפי הטעם)

בסיר גדול (4 ליטר) על אש בינונית גבוהה, מוסיפים בקר, ג'לפנו ומלח. מבושל עד להשחמה קלה, מפרקים את הבקר עם כף עץ תוך כדי הבישול.

מוסיפים נקניק, עגבניות, שעועית ופתיתי פלפל אדום כתוש (לפי הטעם - פחות בעדינות, יותר לחם). לְרַגֵשׁ. מבשלים 5 דקות.

הערות של דונה: השתמשו בעוף או בהודו במקום הבקר והנקניק לארוחה קלה יותר.

מתכון שפותח על ידי דונה אליק - האיטלקית הצלויה האיטית
זכויות יוצרים � האיטלקי הקלוי האיטי – כל הזכויות שמורות.

זוהי שיחה ממומנת שנכתבה על ידי בשם מטעם בושס שעועית. הדעות והטקסט כולם שלי.


צפו בסרטון: מסעדת פיש בראשון לציון בגרו - GROO גרופון ישראל (יולי 2022).


הערות:

  1. Derell

    אני מצטער, אבל אני חושב שאתה טועה. בוא נדון. תשלח לי אימייל

  2. Leary

    זה מסכים, ביטוי שימושי למדי



לרשום הודעה