אַחֵר

עוגת ריקוטה

עוגת ריקוטה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

משטח עבודה-מערבבים את החלבונים עם קורט מלח, ואז מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהוא נמס. מוסיפים את החלמונים אחד אחד, מערבבים היטב אחרי כל אחד. מוסיפים קמח מנופה עם אבקת אפייה ושקיק סוכר וניל. מערבבים קלות בעזרת כף ויוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה (עצרתי 2 כפות מהרכב וערבבתי מעט צבע אדום ואז הוספתי אותו על הרכב הלבן)

קרם 1-מערבבים היטב את הקצפת ולאחר מכן מוסיפים את השוקולד המומס (על אמבט אדים) ומערבבים היטב בעזרת כף עד לקבלת מרקם חלק. בסוף מוסיפים ריקוטה שערבבנו מעט ומערבבים קלות. לאחר מכן מערבבים היטב עם קצפת

קרם 2- מערבבים את גבינת הקוטג 'עם היוגורט, מוסיפים את השוקולד המומס עם 50 מ"ל קצפת. הומוגניזציה והוסיפו ג'לטין שהוכן לפי ההוראות שעל המעטפה (השתמשתי ב -5 כפות מים בלבד) מערבבים ומקררים 10 דקות

הַרכָּבָה-חותכים את תבנית העוגה ב 3. מניחים את הסדין הראשון, הסירופ, מוסיפים שמנת 1, מוסיפים דף נוסף, סירופ מעל הקרם 2. לאחר הסירופ האחרון ומעטרים

קישטתי בקצפת ופירות קיווי


עוגת דובדבן, קרם מסקרפונה וריקוטה

טעמתי את העוגה הזו לפני 4 שנים, באביב יפה וחשבתי שאאכל את הכל.
זהו ההשלמה המושלמת בין שוקולד לדובדבנים, כלומר מתוק מספיק כדי לרצות לאכול, אך יחד עם זאת פירות מרעננים.
אכלתי רק שנתיים כשהשכנה שלי הכינה אותו ולא העזתי להכין. עד שפרוסה אחת מדי פעם לא הספיקה והעזתי לעשות זאת.
ניסיתי רק פעם אחת עם פירות אחרים, אבל אני אומר לך, זה מאבד את כל הקסם שלו. אולי עם מנגו, זה עדיין יעבוד & # 8230 Ihm, זה צריך להיבדק.
עד אז, אני משאיר לכם איך הכנתי את העוגה וכיצד היא מכינה, השכנה הנהדרת שלי אנדרייה מ- TasteBazaar, שאת המתכון שלה אפשר למצוא כאן.

מה שאתה צריך על השיש:

175 גרם קמח מנופה
150 גרם חמאה מומסת ומצוננת
3 ביצים
100 גרם שוקולד עם חלב מגורד
100 גרם נתחי שוקולד חלב
2 בננות בשלות קטנות
2 כפות סוכר (או יותר אם רוצים מתוק יותר)
3 כפות חלב קר
אבקת אפייה

התחלתי עם שוקולד לגרד אותו ולחתוך אותו לחתיכות.

אחר כך ערבבתי ביצים, סוכר, חמאה מומסת וחלב, ואז הוספתי קמח ואבקת אפייה.

הוספתי את הבננה המעוכה במזלג וכל שוקולד החלב.

שמתי את השמלה בתבנית האפייה והוספתי את הבצק. הכנסתי לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 30 דקות. אפשר להשאיר אותו עד 40. הסתדרתי טוב תוך 30 דקות.

השארתי אותו בתנור להתקרר כשהדלת פתוחה לרווחה.

מה שאתה צריך בשביל הקרם:
200 גרם שוקולד לבן
200 גרם מסקרפונה
100 גרם ריקוטה
50 גרם שמנת חמוצה (רגיל)

המיסתי את השוקולד הלבן בביין מארי והשארתי לו להתקרר כמה דקות.

זיגגתי כמה דובדבנים שלמים והשארתי אותם על תבנית להתקרר.

הוספתי מסקרפונה לאט לאט והתערבבתי חזק עם המטרה. לאחר מכן ריקוטה ושוב מעורבב במרץ עם המטרה ולבסוף סמאנטנה.

כשהמשטח התקרר, חתכתי אותו לשניים.

בתחתית הוספתי שכבת שמנת ודובדבנים שלמים, ללא זרעים והוספתי שכבה נוספת של שמנת.

אחר כך שמתי את החלק העליון של הדלפק וכיסיתי אותו בשמנת והנחתי את הדובדבנים.

השארתי אותו בקור לפחות כמה שעות לפני שחתכתי אותו. העוגה הזו מטורפת.


עוגה עם מרנג וריקוטה

אתמול בערב הגיעו אחי ונשותיהם לביקור. אירוע נהדר! האח הגדול חי באנגליה כמעט 7 שנים ומגיע לארץ פעם או פעמיים, אז תארו לעצמכם איזה אושר גדול זה! ידעתי שאנחנו הולכים להכין מנגל, והכנסתי לתנור כמה תפוחי אדמה עם שום ושמן זית. ולקינוח הגשתי עוגת מרנג שהתחלתי להכין ביום שני בערב וסיימתי אתמול.

הרסתי מרנגים רבים בחיי, אז שמרתי על זה היטב! בעלי צוחק עלי מכמה ביצים שאני זורק. זה בגלל שאני לא אוהב מרנגים וגיר # 8211, כפי שאני קורא להם, אלא דביק ודביק. המתכון פשוט אך לוקח זמן להכנתו.

  • 5 חלבונים (ביצים שהיו בטמפרטורת החדר כמה שעות)
  • 4 כפות סוכר חום
  • 2 סוכר בורבון

הקצפתי את החלבונים, הוספתי כף סוכר חום עד שהוא נמס, בסוף סוכר הבורבון. הכנסתי אותו לתנור החם על 140 מעלות למשך 20 דקות, ואז על 120 מעלות למשך 40 דקות. הכנתי את המרנג בערב ואחרי שכיביתי את התנור נתתי לו להתקרר בתנור עד למחרת. (אין לפתוח את התנור כלל מאז הנחת המרנג).

קרם: אני מקציף עם מיקסר הריקוטה עם ריבת המשמש עד לקבלת קרם ואז הכנסתי אותו למקרר.

למחרת הרכבתי את העוגה ובחלק העליון הוספתי את הקצפת שהכנתי גם אני. אני מקווה שאתה נהנה. תיאבון בריא!


ריקוטה - מתכונים

ריקוטה הוא מוצר חלב, שביתו הוא איטליה. ולמרות שמוצר זה נקרא גבינה, זה לא לגמרי נכון. הגבינות עשויות מחלב, והריקוטה עשויה מי גבינה, שנשארה אחרי מוצרלה. להלן תוכלו להכיר מתכונים להכנת מנות גבינת ריקוטה.

סלט עם גבינת ריקוטה

  • גבינת קוטג ' - 100 גרם
  • שום - 2 שיני שיניים
  • סלק - 300 גרם
  • רוזמרין - 2 ענפים
  • אורן שחור - 50 גרם
  • שמן צמחי - 35 מ"ל
  • פטרוזיליה ירוקה - 20 גרם.

אפשר להכין סלק בשתי דרכים - אפשר פשוט להרתיח, ואפשר לאפות בתנור. מניחים לסלק להתקרר וחותכים לקוביות. במחבת מחממים את השמן הצמחי, ומוסיפים בו שום כתוש ורוזמרין (ענף אחד). מטגנים את השום עם רוזמרין. לאחר מכן אנו מסירים אותם ועם השמן שהתקבל אנו משקים את הסלק. מעל מניחים חתיכות גבינה, מפזרים אגוזים, פטרוזיליה קצוצה ורוזמרין.

עוגת גבינה ריקוטה

  • קמח - 150 גרם
  • 72.5% שומן חמאה - 60 גרם
  • שמנת - 60 גרם
  • סוכר - 1 כוס
  • חלבון ביצה - 2 יח '
  • אבקת אפייה לבצק - 5 גרם
  • גבינת ריקוטה - 400 גרם
  • בננה - 1 יחידה.

חמאה רכה מעורבת עם 1/3 סוכר ושמנת. מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה ולשים את הבצק. מורחים אותו בצורה אחידה על תבנית עם שמן. מניחים את הבננה הקובעת על הבצק. מכניסים את המגש לתנור שחומם ל -180 מעלות ואופים כ -20 דקות עד שהעוגה משחימה.

מערבבים ריקוטה עם 1/3 סוכר, מוסיפים וניל ומערבבים. החלמונים משולבים עם יתרת הסוכר וטורפים לקצף סמיך. כשהעוגה שחומה מוציאים אותה מהתנור ומורחים את המלית בצורה אחידה בעזרת מזרק קונדיטוריה כדי לסחוט את קרם החלבון העליון. שלחו את העוגה לתנור ואפו בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות עד שהחלבונים מקבלים גוון חום.

כריכי גבינת ריקוטה

  • לחם - 4 פרוסות
  • עגבניות - 2 יח '
  • ריקוטה - 0.5 בקבוקים
  • גבינה קשה - 2 פרוסות
  • מיונז - 40 גרם
  • תבלינים & quotierburi italiene. & quot

מחממים את הגריל ומתקנים את הגריל במרחק של 15 ס"מ מהגריל. הנחתי את תבנית האפייה בנייר אפייה. חותכים את העגבניות לעיגולים ומניחים תבנית אפייה, מורחים מעל את הריקוטה, מפזרים תבלינים איטלקיים ושולחים לתנור למשך 5 דקות, עד שהגבינה מתחילה להימס.

אנו צולים את הלחם בטוסטר. 2 חתיכות שמן עם מיונז, ו -2 הנותרים לשים פרוסת גבינה. לגבי הגבינה שמנו את העגבניות האפויות עם ריקוטה ומכסים בלחם לוליטה במיונז. זהו, כריכי גבינת הריקוטה מוכנים.

קינוח עם גבינת ריקוטה

  • גבינת ריקוטה - 4 כוסות
  • קליפת לימון - 1 כפית
  • סוכר - 1 כוס
  • תמצית וניל - 2 כפית.
  • ביצים - 4 חתיכות
  • מלח - ¼ כפית כפית
  • תותים - 2 כוסות
  • פטל - 2 כוסות
  • אוכמניות - 2 כוסות
  • מיץ לימון - 1 כף. כף
  • אבקת סוכר - 20 גרם
  • מנטה רעננה
  • שמן צמחי.

התנור מחומם ל -180 מעלות. מערבבים ריקוטה, סוכר, תמצית וניל וקליפת לימון. לאחר מכן ערבבתי הכל במהירות בינונית במשך כ -2 דקות. לאחר מכן, אחד אחד, נכנסים לביצים ושמים את השולחן בצורה עגולה, משומנת בשמן צמחי. אופים כשעה, ואז מצננים ומניחים על צלחת שטוחה. מפזרים אבקת סוכר. מערבבים תותים פרוסים, אוכמניות ופטל. מוסיפים 2 כפות סוכר ומיץ לימון. מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות. מורחים פירות יער קינוח עם גבינת ריקוטה ומקשטים בעלי נענע.


-מערבבים את החלבונים עם קורט מלח, ואז מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהוא נמס. מוסיפים את החלמונים אחד אחד, מערבבים היטב אחרי כל אחד. מוסיפים קמח מנופה עם אבקת אפייה ושקיק סוכר וניל. מערבבים קלות בעזרת כף ויוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה (עצרתי 2 כפות מהרכב וערבבתי מעט צבע אדום ואז הוספתי אותו על הרכב הלבן).

-מערבבים היטב את הקצפת ולאחר מכן מוסיפים את השוקולד המומס (על אמבט אדים) ומערבבים היטב בעזרת כף עד לקבלת מרקם חלק. בסוף מוסיפים ריקוטה שערבבנו מעט ומערבבים קלות. לאחר מכן מערבבים היטב עם הקצפת.

- מערבבים את גבינת הקוטג 'עם היוגורט, מוסיפים את השוקולד המומס עם 50 מ"ל קצפת. הומוגניזציה והוסיפו את הג'לטין המוכן על פי ההוראות שעל המעטפה (השתמשתי ב -5 כפות מים בלבד), מערבבים ומקררים 10 דקות.

-חותכים את תבנית העוגה ב 3. מניחים את הסדין הראשון, הסירופ, מוסיפים שמנת 1, מוסיפים דף נוסף, סירופ מעל הקרם 2. לאחר הסירופ האחרון ומעטרים
קישטתי בקצפת ופירות קיווי


עם מוצר פיליפס הייתי מקל על העבודה והייתי מחצית את הזמן להכין עוגות או אוכל והאוכל יהיה טעים יותר.


ריקוטה - מתכונים

ריקוטה הוא מוצר חלב, שביתו הוא איטליה. ולמרות שמוצר זה נקרא גבינה, זה לא לגמרי נכון. הגבינות עשויות מחלב, והריקוטה עשויה מי גבינה, שנשארה אחרי מוצרלה. להלן תוכלו להכיר מתכונים להכנת מנות גבינת ריקוטה.

סלט עם גבינת ריקוטה

  • גבינת קוטג ' - 100 גרם
  • שום - 2 שיני שיניים
  • סלק - 300 גרם
  • רוזמרין - 2 ענפים
  • אורן שחור - 50 גרם
  • שמן צמחי - 35 מ"ל
  • פטרוזיליה ירוקה - 20 גרם.

אפשר להכין סלק בשתי דרכים - אפשר פשוט להרתיח, ואפשר לאפות בתנור. מניחים לסלק להתקרר וחותכים לקוביות. במחבת מחממים את השמן הצמחי, ומוסיפים בו שום כתוש ורוזמרין (ענף אחד). מטגנים את השום עם רוזמרין. לאחר מכן אנו מסירים אותם ועם השמן שהתקבל אנו משקים את הסלק. מעל מניחים חתיכות גבינה, מפזרים אגוזים, פטרוזיליה קצוצה ורוזמרין.

עוגת גבינה ריקוטה

  • קמח - 150 גרם
  • 72.5% שומן חמאה - 60 גרם
  • שמנת - 60 גרם
  • סוכר - 1 כוס
  • חלבון ביצה - 2 יח '
  • אבקת אפייה לבצק - 5 גרם
  • גבינת ריקוטה - 400 גרם
  • בננה - 1 יחידה.

חמאה רכה מעורבת עם 1/3 סוכר ושמנת. מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה ולשים את הבצק. מורחים אותו בצורה אחידה על תבנית עם שמן. מניחים את הבננה הקובעת על הבצק. מכניסים את המגש לתנור שחומם ל -180 מעלות ואופים כ -20 דקות עד שהעוגה משחימה.

מערבבים ריקוטה עם 1/3 סוכר, מוסיפים ונילין ומערבבים. החלמונים משולבים עם יתרת הסוכר וטורפים לקצף סמיך. כשהעוגה שחומה מוציאים אותה מהתנור ומורחים את המלית בצורה אחידה בעזרת מזרק קונדיטוריה כדי לסחוט את קרם החלבון העליון. שלחו את העוגה לתנור ואפו בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות עד שהחלבונים מקבלים גוון חום.

כריכי גבינת ריקוטה

  • לחם - 4 פרוסות
  • עגבניות - 2 יח '
  • ריקוטה - 0.5 בקבוקים
  • גבינה קשה - 2 פרוסות
  • מיונז - 40 גרם
  • תבלינים & quotierburi italiene. & quot

מחממים את הגריל ומתקנים את הגריל במרחק של 15 ס"מ מהגריל. הנחתי את תבנית האפייה בנייר אפייה. חותכים את העגבניות לעיגולים ומניחים תבנית אפייה, מורחים מעל את הריקוטה, מפזרים תבלינים איטלקיים ושולחים לתנור למשך 5 דקות, עד שהגבינה מתחילה להמיס.

אנו צולים את הלחם בטוסטר. 2 חתיכות שמן עם מיונז, וה -2 הנותרים לשים פרוסת גבינה. לגבי הגבינה שמנו את העגבניות האפויות עם ריקוטה ומכסים בלחם לוליטה במיונז. זהו, כריכי גבינת הריקוטה מוכנים.

קינוח עם גבינת ריקוטה

  • גבינת ריקוטה - 4 כוסות
  • קליפת לימון - 1 כפית
  • סוכר - 1 כוס
  • תמצית וניל - 2 כפית.
  • ביצים - 4 חתיכות
  • מלח - ¼ כפית כפית
  • תותים - 2 כוסות
  • פטל - 2 כוסות
  • אוכמניות - 2 כוסות
  • מיץ לימון - 1 כף. כף
  • אבקת סוכר - 20 גרם
  • מנטה רעננה
  • שמן צמחי.

התנור מחומם ל -180 מעלות. מערבבים ריקוטה, סוכר, תמצית וניל וקליפת לימון. לאחר מכן ערבבתי הכל במהירות בינונית במשך כ -2 דקות. לאחר מכן, אחד אחד, נכנסים לביצים ושמים את השולחן בצורה עגולה, משומנת בשמן צמחי. אופים כשעה, ואז מצננים ומניחים על צלחת שטוחה. מפזרים אבקת סוכר. מערבבים תותים פרוסים, אוכמניות ופטל. מוסיפים 2 כפות סוכר ומיץ לימון. מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות. מורחים פירות יער קינוח עם גבינת ריקוטה ומקשטים בעלי נענע.


מושלם במטבח

אנו משתמשים בעוגיות משלנו ושל צד שלישי למטרות אנליטיות, לשיפור השירותים שלנו ולהצגת בפניך פרסום מותאם אישית המבוסס על הרגלי הגלישה שלך. בלחיצה על כפתור "קבל", אתה מסכים לאפשר לנו לתעד את התנהגות הגלישה שלך באתר זה. זה מאפשר לנו לשפר את האתר שלנו ולהתאים אישית את הפרסום עבורך.

כדי למנוע מדפדפן האינטרנט שלך להשתמש בקובצי Cookie, אתה יכול:
- לסרב לשימוש בקובצי Cookie כאשר אתה ניגש לאתר שלנו על ידי לחיצה על כפתור "לא, תודה" מימין להודעה זו
אוֹ
- השבת את קטגוריות העוגיות הלא רצויות מהרשימה שלהלן.

עוגיות סטטיסטיות (ביצועי האתר)

קובצי Cookie אלה אוספים מידע אודות אופן השימוש של מבקרים באתר, למשל, באילו דפים מבקרים מבקרים לרוב, השפה או האזור בו אתה נמצא, והאם הם מקבלים הודעות שגיאה מדפי אינטרנט. עוגיות אלה אינן אוספות מידע המזהה מבקר. כל המידע שעוגיות אלה אוספות נצבר, ובכך הוא אנונימי. הם משמשים רק לשיפור אופן פעולתו של אתר ואינם יכולים לעקוב אחר פעילות הגלישה שלך באתרים אחרים.

עוגיות שיווק (מיקוד או פרסום)

אלה עוגיות המשמשות להעברת תוכן המתאים ביותר לתחומי העניין שלך. ניתן להשתמש בהם לפרסום / הצעות מחיר מותאמות אישית, להגבלת הצגת המודעות או למדידת האפקטיביות של קמפיין קידום מכירות. אם תפעיל קובצי Cookie אלה, תוכל לראות מודעות הממוקדות לתחומי העניין והעדפותיך. מודעות אלה יופיעו גם בעת גלישה באתרים אחרים.

עוגיות של צד שלישי

עוגיות אלה מאפשרות לאתר להתאים אישית תוכן ומודעות ולנתח את תנועת המבקרים. אם תפעיל קובצי cookie אלה, מידע על הפעילות שלך באתר זה עשוי להיות משותף עם שותפי פרסום וניתוח באתרים אחרים שבהם אתה מבקר.


חג הפסחא עם בצק ממולא וריקוטה

זֶה חג הפסחא עם בצק ממולא וריקוטה הוא הפך לחביב על המשפחה ואנו נכין אותו כל פעם לחופשת הפסחא.

זמן לא רב אחרי נחגוג את חג הפסחא האורתודוקסי וחשבתי שיהיה נחמד להראות לכם לחם שאני אוהב במיוחד.

מלבד היותו נראה יפה, יש בו גם בצק טעים במילוי אגוזים וקקאו. מעל תערובת טובה במיוחד של ריקוטה וצימוקים.

הוא מתכון משלי, חשבתי איכשהו לשלב א בצק עוגה ממולא בקרם קקאו ואגוזים וגבינת שמנת מ לחם. התוצאה היא לחם טעים ושמנת בהחלט שאני גאה בהם.
אני מקווה שתאהבו ותנסו, אני מבטיח לכם שזה שווה את המאמץ.

* ואם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות שנבדקו מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי כללי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


וִידֵאוֹ: עוגת ריקוטה לימון ואוכמניות (יולי 2022).


הערות:

  1. Trypp

    לדעתי אתה טועה. כתוב לי בראש הממשלה, נדון.

  2. Alba

    It is a pity, that now I can not express - I am late for a meeting. אני אשוחרר - אני בהכרח אביע את הדעה.

  3. Dizragore

    In my opinion, this - confusion.

  4. Doshakar

    Congratulations, you have visited a wonderful idea

  5. Charleton

    אני חושב שאתה טועה. אני מציע לדון בזה. שלח לי מייל ב-PM.

  6. Garet

    I - the same opinion.



לרשום הודעה