אפייה

תבשיל עם כרוב טחון

תבשיל עם כרוב טחון


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול תבשיל עם כרוב טחון

  1. ראש כרוב לבן 1 (ממוצע)
  2. בצל 2 חתיכות (גדול)
  3. בשר טחון "מגוון" (טרי) 500 גרם
  4. שמנת חמוצה 500 גרם
  5. גבינה קשה 100 גרם
  6. שמן צמחי 50 מיליליטר
  7. ממליחים כפית אחת או לפי הטעם
  8. טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
  9. מים טהורים 50 מיליליטר
  • המרכיבים העיקריים: בקר, חזיר, כרוב, בצל
  • מגיש 8 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

סכין - 2 חלקים, קרש חיתוך - 1 - 2 חלקים, קערה - 4 חלקים, מגבות מטבח נייר, כיריים, מחבת עם מכסה, מרית מטבח, פומפיה, תנור, צלחת עמוקה, כף, כפית, תבנית עמידה בחום, מטבח כפפות לתנור

בישול קדירות עם כרוב ובשר טחון:

שלב 1: הכינו את החומרים.


אנו לוקחים ראש כרוב קטן ומסירים ממנו את העלים הפגועים העליונים. אנו מקלפים בצל ושוטפים בזהירות את הירקות תחת מים זורמים קרים מכל סוג של זיהום. לאחר מכן אנו מייבשים אותם במגבות מטבח נייר, שמים אותם על קרש חיתוך בזה אחר זה וחותכים: כרוב לרצועות בעובי של 5 מילימטרים, בצל לקוביות עד סנטימטר. פרשנו את הפרוסות בקערות נפרדות. חותכים את קרום הפרפין מהגבינה הקשה ומשפשפים אותו על פומפיה עדינה או בינונית לצלחת עמוקה.
אחרי ששמנו על שולחן המטבח את שאר המוצרים והתבלינים שיידרשו להכנת הקדרה עם כרוב ובשר טחון. מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס.

שלב 2: מטגנים את הבשר הטחון עם בצל.


כעת הפעל את הכיריים לגובה בינוני והניח עליו מחבת עם 25 מיליליטר שמן צמחי. כשהוא מתחמם, הכנסנו למחבת חצי מכמות הבצל הכוללת. לטגן אותו, תוך ערבוב עם מרית מטבח, לשמן 2 - 3 דקות לשקיפות. לאחר מכן הוסיפו 500 גרם בשר טחון לבצל, לפי הטעם של מלח, פלפל שחור ושברו את הבשר הטחון עם מרית מטבח לחתיכות קטנות יותר. מטגנים יחד בצל ובשר יחד 15 - 20 דקותמערבבים מדי פעם. לאחר שאנו מעבירים את הבשר המבושל לקערה נקייה, החזרנו את התבנית על הכיריים ושפכו פנימה עוד 25 מיליליטר שמן צמחי.

שלב 3: כרוב תבשיל עם בצל.


כשהשמן מחומם, הכניסו את שאר הבצלים לתבנית וטגנו אותו גם 2 - 3 דקות לשקיפות. אחר כך נוסיף אליו קשיות כרוב, מלח לפי הטעם, שופכים 50 מיליליטר מים טהורים לתבנית, מכסים במכסה ומבשלים את הירקות 15 - 20 דקות. ואז העבירו את הכרוב המבושל לקערה נקייה.

שלב 4: יוצרים תבשיל עם כרוב ובשר טחון.


כעת אנו לוקחים תבנית עמידה בחום ומכניסים אליה חצי מכרוב תבשיל בשכבה אחידה. משמנים את שכבת הכרוב עם 150 מיליליטר שמנת חמוצה ומורחים עליה את הבשר הטחון.

אנו מפלסים אותו גם סביב כל היקף הצורה, משמנים אותו ב 150 מיליליטר שמנת חמוצה ומניחים על גבי הכרוב שנותר, שבתורו מכוסה בשכבת שמנת חמוצה. מפזרים שמנת חמוצה עם גבינה קצוצה וממשיכים לשלב הסיום של ההכנה.

שלב 5: הביאו את המנה למוכנות מלאה.


הכנסנו לתנור שחומם מראש טופס עם אוכל גולמי עדיין. אופים תבשיל עם כרוב ובשר טחון ל 25-30 דקות. במהלך תקופה זו, כל מרכיבי המנה יגיעו למוכנות מלאה, והגבינה המומסת תשחים ותעניק לקדרה מראה מעורר תיאבון להפליא. תוך 25 - 30 דקות אנחנו לובשים כפפות מטבח ומוציאים את הטופס מהתנור.

הנחנו אותו על קרש חיתוך. אנו מאפשרים למנה להתקרר מעט. לאחר מכן, בעזרת מרית מטבח, מחלקים את הקדרה למנות, מסדרים אותם על צלחות ומגישים.

שלב 6: מגישים את הקדרה עם כרוב ובשר טחון.


תבשיל עם כרוב ובשר טחון מוגש חם כמנה שניה חמה. לפני ההגשה ניתן לפזר כל מנה של מנה זו עם עשבים קצוצים טריים או לשפוך שמנת חמוצה. לא סביר שמישהו יסרב למנה כל כך טעימה ומזינה. תיהנו!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן להוסיף את סט התבלינים המצוין במתכון זה בכל תבלינים ועשבי תיבול שמתאימים לבישול תבשילי בשר או ירקות.

- במקום שמנת חמוצה תוכלו להשתמש בשמנת ביתית, מיונז, קטשופ או רוטב עגבניות.

- במקום שמן צמחי אפשר להשתמש בחמאה.



הערות:

  1. Tojajind

    זה מדהים, זה יצירה בעלת ערך

  2. Hyman

    You write well! Continue in the same spirit

  3. Febei

    מידע שימושי הרבה

  4. Tupi

    פשוט תעוף מפה!!!!!!!!!!!!!!

  5. Azriel

    עמיתים טובים!



לרשום הודעה